Может не в тему...но это я считаю глубоким заблуждением!!!Майский мёд .если он конечно получен( из-за погодных условий)еае правило в наших регионах в основном с ивы клёна черёмухи одуванчика.
ни одно растение не обладает ярковыраженными лекарственными свойствами. Так что повышенная лечебность майского мёда это просто миф))

так это у вас, а унас природа весной быстрее шагает и май почти лето...

Нафаня
Согласен на 100%. И кристализуется быстро, и продать в начале лета сложно. Миф , одним словом.
А по теме. Мёда меньше чем в прошлом году. многие уже по 70-90руб. за кг.продали или сдали оптом. У кого остался хотят сдать по 100-110руб. Ждём оптовиков, кто больше даст. Мед луговое разнотравье , с привкусом липы.

У меня до сих пор как свежий и даже не миф вовсе, а чтоб продать-рука не поднимается, сам съем оставшие четыре литра.

Именно в "майском" мёде находят повышенное содержание антибиотиков. Наверное, отсюда и лечебный эффект.

Прав Любитель Меда.Майский мед,как правило,есть результат санитарной откачки продукта а все остальное просто рекламный пиар!

Докажите)

Майский мёд не миф, он в основном с ивы а в иве находится большое количество природного аспирина т.е и в мёду он тоже присутствует, это сейчас все привыкли как что так сразу аптека, а раньше и аспирина то не было.

"Майский" мед у меня с кленов, садов(если погода) и, в большом количестве, акация белая. Не кристаллизуется больше года - до сих пор прошлогоднего 2л стоит в жидком состоянии. Ценность в том, что не кристаллизуется и мало глюкозы. Диабетчики покупают с удовольствием, особенно если "чистая" акация. Такой мед почти бесцветный или слегка с зеленцой. Гектаров 100 акации, в нормальный год, обеспечат практически чистый монофлерный продукт. Привесы бывают до 14кг.! По Днепру есть места где имеется более 700га чистых насаждений акации.

У нас все еще предлагают по 8гр/кг - это около 40 руб/кг рублями! Упираемся пока...

А у нас майсуий мед это, как правило, рапс. Ем и балдею от аспирина. Буду медовуху делать к новому году.

Аспирин это ведь не антибиотик,а жаропонижающее.Вот в жару пчёлы и едят майский мёд.

IRINA A что в мартовском мёде ? если в маиском аспирин.

[quote=андрюша,Вторник, 02 Сентября 2008, 20:11]
Майский мёд не миф,

[/quote
Однозночно,ценность его преувеличена.
[quote=Ракетин,Вторник, 02 Сентября 2008, 20:18]
"Майский" мед у меня с кленов, садов(если погода) и, в большом количестве, акация белая. Не кристаллизуется больше года -

[/quote]

В нем больше фруктозы ,поэтому некристализируется.Но спрос велик , этот стереотип не победить.

А в мартовском наверно анальгин,всё лето пчёлы боли не чувствуют кидаются хоть на огонь ,хоть на собак.


Аспирин если есть,то лишь следы.В ивовых только в коре содержится и то в таких количествах,что для одной таблетки аспирина нужно примерно килограмм коры.А жаропонижающий и потогонный эффект от мёда имеет другой механизм действия.ИМХО


Тогда бросить таблетку аспирина в любоё мёд и будет вам майский.
Я ценю СВОЙ майский мёд за тот не передаваемый запах цветущего сада.Когда садится уже в сотах через месяц(рапса у нас нет),а есть баночка второй год жидкий и внутри просматриваются кристаллы,но не ростут.Кристаллы сами по себе,а мёд сам по-себе.Словами не передать.Не всегда удается качать.Набирается несколько печатных рамок,медогонку мазать не хочется.Пытаюсь хранить до осени,а он садится.

IRINA А у нас в марте мёд с алмонда (миндаль) тоже пахнет цветущим садом, запах мне очень нравится, ну горький просто ужас.

А у меня сладкий до ужаса.

Георгий, Нафаня живёт не в Башкирии...
Всегда смотрите профиль, потом спорьте.
Ранний мёд Верхневолжья, деёствительно, кристаллизуется крайне быстро.
А что продать сложно? - улыбнули...
Ценность "майского" мёда именно в том, что он самый ранний:)

В нашем городке массавая продажа меда начинается в конце июля, к этому времени майский мёд уже кристализуется и вызывает сомнение, а не прошлогодний ли он. Да и ковырять севший мёд ни кому не нравится.
И вообще продать мёд по нормальной цене у нас сложно, только оптом по дешовке.

Башкирский? Точно.Это же миф.
Буду потихоньку приучать постоянных клиентов к этому продукту, если с погодой повезёт, ведь с 20 апреля по 20 мая ни одного заморозка. Такое бывало редко или к этому пора привыкать в связи с изменением климата.

Так кто же мешает продать в июне?

Георгий, ты перепутал посты.
Меня "улыбнул" не твой:)

Я смотрю профиль, если Украина, Белорусия- я вообще молчу, а Кострома...это такая ж Башкирия, такой же дубак. Только нам в этом году повезло больше, на следующий повезёт Нафане.

думаю Беларусь не сильно по климату отличается от Башкирии. Только липы у нас меньше

Для вас майский мёд- товарный, а для нас - большая редкость.

ну не скажи......".Кострома городок, невелики дома,
Улиц старинных тесьма. Свет над рекою,
Кострома городок, невелики дома,
Улиц старинных тесьма..."

Хорошо написал...Только я имел ввиду климат, у нас в мае чаще снег идет и ни о каком майском мёде мы раньше не мечтали.

Во дает, только что в дугом посте писал , что 20 мая качал медок, а тут здрасьте Георгий - определись: качал аль нет?

Дед77 впереди Майского меда, идет мед от цветения садов. Правда в ниаших краях, редко его набирают. Конечно лучшей мед- это с лаванды. Вот это медок,редковато его набирает пчела,да и отходу много. Хотя сам не понимаю,почему люди льнут так к майскому. Знаю-Липовый мед,считается лечебным и во всех учебниках говорят,что употребление его,должно быть согласовано с врачем. Акациевый мед,т.е. майский,можно употреблять без ограничений. У меня за сезон, 5-6 трехлитровых банок уходит. Штаны, пока к креслу не прилипают.

А Вы попробуйте 3 недели утром и вечером с чаем съедать по столовой ложке акациевого меда. Говорят, чистит почки и выводит песок и камни из них.

....Кур доят..., нужны испытания.
Могу сказать , что акациевый мед употребляю 51 год ,сахар только для пчел и то не каждую осень.Зубы все свои , пломб не имею , камней , песка тоже , но это ничего не доказывает.
Мед хороший и не только с акации , полезен почти любой монофлерный мед , лечебные свойства растений передаются с нектаром этих растений.Важно ,чтобы мед был натуральным и не подвергался действию высокой температуры ну и другим манипуляциям ,ухудщающим его качество.

Это от вина, а не от мёда

Скорее всего от Бога .Вино ведь тоже вмеру надо употреблять.

Аж целых две фляги, а летнего с главного взятка две тонны, разница есть?

А у меня 52 поллитры.

Я с супругой ,за год осиливаем флягу ,где-то около 50 кг ,врачи рекомендуют :ежедневно употреблять около 100гр меда ,в год 36,5 кг на человека , при таком уровне потребления был бы высокий спрос на мед.

А если более точно и правельно... 0.5-1гр .. на 1 кг веса тела.)
Чрезмерное употребление мёда так же вредно .как и его не употребление

То же относится и к водке/алкоголю./.

Ага. Только у нас около 600 гр, причём в среднем на душу населения.
Значит, вам - фляга, а 81 человек плюс один ребёнок без мёду остались.
А ежели каждому по норме, то надо 310 тыс. тонн производить. Где ж на всех набраться?

На потребление меда влияет культура питания ,многие семьи употребляют сахар ,мед им не нравится ,очень сладкий на вкус.

По моим наблюдениям на потребление мёда в большей степени влияет толщина кошелька:)
Хотя экономия, и я всегда это повторяю, эфемерна.

Майский мёд полезен тем, что он полифлерный. То есть в нём присутствует мёд с разных растений, в основном древесных. Вы ведь все знаете, что мёд состоит (приблизительно): 35% глюкозы,35% фруктозы, 5% непереработанной пчёлами сахарозы, 20% воды и 5% различных веществ (ароматических, пыльцы и др.). Вот эти вещества и влияют активно на организм человека. Кому-то один сорт мёда, кому-то другой полезнее.А весенний - это смесь различных медов. И полезность его обширнее.
Меда с лугов, разнотравный и тд, по моему мнению, обладают такими же свойствами. А также те пчеловоды, которые держат небольшое количество семей в огороде и качают первый мёд в конце лета, добывают самый вкусный и ценный мёд.
Кстати продаётся первый мёд быстрее и на порядок дороже. Бывает 1мая уже звонят, мёд майский спрашивают, чуть ли не с банками приходят. Вежливо просим ещё месяц подождать.

У нас майский мед минимум в 1.5 -2 раза дороже чем июльский и идет просто на расхват .
Потому и технологию разведения пчел ориентирую на получение майского меда если погода позволят , качаю в первых числах июня у нас в это время работающие с многокорпусниками только формируют противороевые отводки .

На рынке они могут оказаться первыми Я у одного такого спросил: Откуда ты взял майский мед, ведь зима еще была в этом году? Так он ответил: Это ты, умник, знаешь, а другие - нет...

Вот козлы предприимчивые...

А потом появляются темы типа "Ни один пчеловод не предлагает 100% натуральный мед"...




У нас отводки формируют в районе 15 мая. Взяток весенний будет числа так с 20-го мая по 5-10 июня. Наши пчеловоды при таком временном раскладе и при погоде майский мед берут.
Но при чем тут многокорпусные?
Сие от типа улья не зависит. Только от действий пчеловода, оснащенности пасеки и от погоды.

У меня реально взять и раньше, но об этом надо позаботиться в предыдущем году. Часто ива дает очень прилично и погода позволяет, а потом сады. Но, увы это не каждый год
Вот в этом году сады точно не будут цвести. В прошлом пчелы их так загрузили, что будут отдыхать минимум 2 года.

В 2007г в мае был хороший взяток с одуванчика, откачал неполную флягу и продал желающим, а через неделю примерно он начал садиться и мне было както неловко перед ними, хотели свежего меда а он тутже засахарился. На будущее надо заранее об этом предупреждать.

У нас некоторые на форуме считают , что майского меда не бывает , а если и бывает то с примесью прошлогоднего сахарного сиропа которым кормили пчел в августе . Формируют отводки во второй половине мая как противороевые естественно разбив силу семьи на части , а потом говорят , что в мае нет медоносов с которых может быть взяток .

У нас майский мед всегда наиболее ценный и востребованный, никогда не кристализуется (есть остатки старого даже не знаю каких годов). Основной товарный майский мед с плодовых деревьев и акации. Но есть еще чудесное дерево клен татарский (черноклен), который цветет перед акацией. В прошлом году он дал очень хорошо и мед получился темнее чем обычно и с непередаваемым привкусом и ароматом, в смеси с акацией "церковный мед" так говорил один старый пчеловод.
10 фляг улетели еще до зимы по постоянным клиентам, чего раньше у меня не бывало (на базаре не торгую).

Аналогично,посмотрел записи 2008 г. - мед качал 02 июня.


В нашей климатической зоне - зависит

Майских медов много - все зависит от медоносной базы в данной местности. Для кого-то это рапс, для кого-то ивовые, для кого-то клены и т.п. А для кого-то майский мед ассоциируется с цветением фруктовых садов. Уж очень он ароматный! И чем дольше стоит, хуже не становится, хоть и "сядет". Жена "балдеет" и ни в жисть не согласится продавать такой мед, только себе да близким родстенникам и задушевным подругам.
А целебным любой мед бывает. Правда, при разных хворях фершала советуют и разные меды вкушать, но это, я считаю, больше от лукавого, чем от больших знаний в области медолечения. Ведь сахароза - это как сырая картошка - ее еще кулинарной обработке подвергать надо, а глюкоза и фруктоза, в медах содержащаяся, напрямую усваивается, инсулину не требует для своего разложения.

Извини ,Дед Ефим, но это Вы не туда немножко загнули... Сахарозу расщепляет инвертаза, а инсулин способствует усвоению глюкозы в организме. А вот для усвоения фруктозы инсулин не требуется. Так, что, для усвоения мёда тоже инсулин нужен!