Поделитесь кто каким способом готовит сироп. Дрелью в ведре размешивать сахар уже как -то долго получается. За один раз нужно приготовить около 200 литров.
У меня кормушки 6-литровые. Есть ли способ или приспособление, что бы за раз хотя бы литров 50-70 готовить. Нагреть воду у меня не проблема, есть запарник из нержавейки на 50 литров. Заодно может есть какая-нибудь механизация разлива сиропа, типа насоса какого. Есть задумка к центробежному насосу приспособить через ремень двигатель от мопеда, и разливать при помощи шланга.

Вообще-то столько писали об этом, что уже даже удивительно такие вопросы встречать.
Не понятно, сколько всё-таки надо за раз литров сиропа приготовить, 50-70 или 200?

Воду в больших объёмах для сиропа можно греть через мощный проточный водонагреватель, или с помощью погружных электродов, хотя бы до +60*С. Но нужна мощная электропроводка. Или греть на костре (углях) прямо в 200-л бочке, бочку утеплить минватой.
Потом всыпать расчётное количество сахара, чтобы не переполнить рабочий объём. Такие большие объёмы сиропа нерационально перемешивать механической мешалкой (даже с электроприводом). Для этой цели больше пригоден центобежный насос (выпускной шланг опускается обратно в бочку), только тогда надо не весь сахар сразу засыпать, а постепенно.

Где писали?
Программа минимум 50-70 литров, а хочется сразу 200.
Нагреть как раз не проблема, можно увеличит количество запарников. Как размешать большой объем сразу?
А кто-нибудь пробовал? Есть же у людей большие пасеки. Неужели малыми объёмами готовят?

Если найду, оплатите труд?

Я пробовал. На производстве. Иначе бы не советовал.

Ну и чем оплачивать? Советом? Раньше была страна советов, советовали бесплатно и много
Если можно, пожалуйста подробнее.

Спрашивайте - отвечаем. Оплату я приму исключительно тугриками.

Примерное описание установки для приготовления сиропа в большом количестве:

1. Рабочая ёмкость (например бочка 200 л), установлена на подставку около 50 см.
2. В дно ёмкости врезан выходной патрубок ДУ50. Точка врезки смещена к боковой стенке. Сама ёмкость установлена и закреплена на подставке с уклоном 2 градуса к выходному патрубку. На патрубок навинчен тройник, на выходах которого установлены два крана (вентиля). Вместо тройника с двумя кранами можно установить один трёхходовой кран.
3. Один выпуск предназначен для слива продукта из ёмкости без насоса (например, в флягу, канистру), второй подключен к всасывающему патрубку центробежного насоса.
4. Сам насос установлен на полу рядом с рабочей ёмкостью на высоте 15-20 см. Подъём нужен для слива из насоса остатков сиропа (для этого на корпусе насоса должно находится сливное устройство - кран или пробка). К нагнетательному патрубку насоса подключен шланг (лучше гибкий), конец которого опушен в рабочую ёмкость и закреплён вдоль боковой стенки на противоположной от сливного патрубка стороне.
5. В рабочей ёмкости установлена вертикальная перегородка из металлической сетки на каркасе, которая делит ёмкость на две равные половины. Высота перегородки - примерно 1/3-1/2 высоты ёмкости. Ячейка сетки 1,5-2-2,5 мм.
6. Та половина, где расположен нагнетательный шланг, служит для засыпки сахара. Сыпать его лучше не сразу весь, а постепенно - таким образом, чтобы он образовал массу на дне ёмкости, не выше 1/2-3/4 высоты перегородки из сетки. Часть сахара уже сразу через ячейки сетки пересыплется во вторую половину ёмкости, но бОльшая его часть удержится в первой. Все эти ухищрения с сеткой нужны для того, чтобы в насос поступала не густая масса мокрого сахара, а вода с взвешенными (ещё не растворившимися) кристаллами. Это снизит нагрузку на насос.
7. Первой в ёмкость загружается вода, потом засыпается часть (или весь, если сетка мелкая) сахар. Если на сливном патрубке установлены два крана - то тот, что подключен к насосу, должен быть открыт, а второй закрыт. Если установлен трёхходовой кран - то он должен быть открыт в соответствующем положении.
8. При включении насоса струя воды под давлением будет направлена на массу сахара на дне ёмкости и размывая его и увлекая кристаллы за собой, будет поступать через сливной патрубок опять в насос. Таким образом, насос начнёт интенсивно перемешивать воду с сахаром, что и нужно для приготовления сиропа в больших количествах.
9. Если есть возможность подогреть воду хотя бы до 50-60*С, то на этой установке можно получить сироп уже через 10-15минут. Если вода имеет комнатную температуру, то приготовление может занять минут 30-45.
10. Готовый сироп с помощью того же насоса разливается в приготовленные ёмкости. Остатки из рабочей ёмкости сливаются через второй кран (когда в патрубок начнёт попадать воздух центробежный насос прекратит свою работу). После использования установка промывается чистой водой.

Теперь отдельно по насосу.

В принципе для установки подойдёт любой вихревой (центробежный) насос. Корпус насоса может быть чугунный или из нержавейки. Импеллер очень желательно выбрать из нержавейки (не из пластика, он быстро стачивается сахаром). Мощность насоса должна быть около 2-3 кВт, не менее. Производительность около 15 м3/час.
В идеале вместо простого насоса использовать роторно-пульсационный аппарат, например типа РПА-1,5. Фактически он будет выполнять роль и насоса и "мокрой" мельницы.

:hi: :hi: :mellow: :mellow: кормить сиропом ненадо мед оставляй

ROY99, Ваше замечание не уместно. Вас разве спросили ЧТО использовать для зимнего корма?

а зачем сиропом-то лучше канди там же сырость и так немеренная, еще добалять. через неделю сироп забродит только и всего

ssmel, это к чему??? Разговор о приготовлении сиропа и всё.

какого весеннего или осеннего?

Вы что паритесь, закипитил воду , выключил горелку добавил сахар скока нужно и мешай простой палкой и нет проблем 10 минут - это мксимум, можно проше разливай воду по флягам и добавляй сахар

Какого спрашивающий сам пожелает.

Хозяин - барин. Хочет с палкой парится - пусть парится. Хочет с насосом - пусть с насосом.

Bee happy Спасибо большое. Имеется бочка из нержавейки на 300л. Буду что -то делать. Вот с перегородкой сложно, понимаю, что надо, но жалко резать бочку, в ней одно отверстие диаметром 15 см. А как на счет механической мешалки? Или не изобретать велосипед?
После переработки сиропа пчелами не будет никакого брожения. Да и кормить надо не в мороз, провентилируют пчелы улей и не будет сырости.

Нельзя кипятить готовый сироп, образуется карамель из сахара а потом понос у пчел. Если разлить воду по флягам и всыпать сахар то чем мешать. Ивообще я противник фляг, один не понесешь, а два ведра по 18 литров запросто. У меня ведра из под шоколадной газури, с довольно плотными крышками. Кому интересно, такие ведра бывают на кондитерских призводствах, у нас на фабрике мороженного. По 1 доллару. Практически халява. И мед удобно в них разливать.
С насосом наверное быстрее, чем с палкой

А как такую мешалку внутрь вставить, если отверстие такое небольшое? Мешалка даёт менее интенсивное перемешивание даже по сравнению с обычным насосом. А если использовать РПА - тем более. По большому счёту, вся её энергия тратится на приведение в движение всей массы, загруженной в бочку (если это якорная мешалка)- что неэффективно. А если фрезерная - то в больших объёмах она плохо работает (хорошо перемешивает только рядом с собой). Да и вращательный момент начинает на корпус передаваться, надо бочку тщательно закреплять.

Можно вставить в бочку цилиндр из сетки по размеру горловины высотой от неё до самого дна. И туда же опустить шланг. Это и будет камера для засыпки сахара.

Очень хорошо. Отверстие нужно сделать больше до 30 см, прикинуть, чтоб мешок сахара помещался.
Цилиндр попробую сделать из листа нержавейки и насверлить в нем мелких отверстий. Насос есть ват 700 наверно. Не пойдет потому, что долго будет или какие другие причины?

Желательно иметь запас по мощности. Неизвестно заранее, сколько в насос пойдёт сахара с водой. Мощный насос эту кашицу переварит, а вот слабый будет перегружаться.

В принципе я видел и другую схему, но не в работе. Поэтому не могу сказать, насколько эффективно она работала. Зато конструкция явно более простая. В ёмкость был погружен вибрационный насос, типа "Малыш" (он был установлен в верхней части на вертикальную штангу). А то вещество, что надо было растворить, просто насыпалось на дно. При включении оператор должен был смотреть за ходом работы насоса и постепенно опускал его и напорный шланг вниз по штанге, размывая верхний слой. Но на мой взгляд, резиновый клапан-мембрана этого насоса должна страдать от частичек. Хотя.... это же производство, ежедневная работа...

На долго не хватит. Качал грязную воду из подвала, через пару часов насос только гудел и не качал.
Поищу помощнее центробежный насос.
Закончу станок по распечатке сотов и займусь мешалкой.

Эта идея, ИМХО, не очень удачная. Сверлить нержавейку, хоть и тонкую, да ещё тонким сверлом, да тысячи отверстий - задача не для слабонервных.
Лучше сварить каркас-стакан из проволоки 4-6 мм. И закрепить на нём сетку точечной сваркой.

А если болгаркой нарезать ? Будут узкие и длинные щели, и быстрее чем сверлом.

Болгаркой? Не знаю, не знаю... Не слишком ли широкие получатся "отверстия"?

А кто сказал - кипятить, я сказал воду закипяти - это обязательно и сразу сыпь сахар

Есть такая установка ГУРТ, разработана в Москве для пищевой промышленности, на некоторых молочных предприятиях есть, она позволяет приготавливать даже замазку для окон, но не в этом дело. Установка состоит из двустенного бочка рабочей емкостью примерно 80 литров, в ней есть диспергатор, создающий давление около 3 атмосфер и возвратный патрубок. В емкости установлена дополнительно мешалка с ножами для отделения массы от стенок - против подгорания продукта. Установка стоит теперь, наверное, 6000000руб или больше, но если у кого есть доступ к ней, приготовить сироп при любой температуре в любом объеме будет плевое дело.

Ну, на 80 литров (это геометрический объём, рабочий около 60) гомогенизатор шесть лимонов конечно не стоит! Поллимончика всего лишь!
Но достоинство у ГМ-ГУРТ одно есть большое - эта установка с подогревом. Насколько я помню - нужен дополнительный парогенератор. А вообще - да, эта установка предназначена в том числе и для кондитерской промышленности. Только не покупайте её (если кто заинтересуется) в ЗНТО "Агрегат" - обманут (это честная антиреклама).

Щёлковская установка РПУ-1,5-5ПК (это тот же РПА, что я писал выше, только уже с ёмкостью) стоит порядка 140.000 руб. (фермерский вариант).

Точно, один нолик лишний. но установка серезная, когда-то сам привозил и юзал, сейчас отошел в другую сферу, поэтому некоторые неточности. Дополнительный парогенератор можно и не применять, тогда разогрев будет происходить значительно медленней. С моей стороны не сочтите рекламой для покупки, а вот воспользоваться при случае можно и не только этой. Думаю главное направление поиска для разового приготовления, а не мертвый капитал в виде законсервированного железа.

Можно вставить в бочку цилиндр из сетки по размеру горловины высотой от неё до самого дна. И туда же опустить шланг. Это и будет камера для засыпки сахара.


[/quote]
А если 2 бака, один больше для воды \ сиропа, а другой меньше для сахара, соединить их толстой трубой, а насос пусть качает воду\сироп по кругу .

А если 2 бака соединить толстой трубой. В один воду, в другой сахар, а насос пусть гоняет по кругу воду\сироп

Тормозил или интернет или мой комп получилось три раза одно и тоже.
Извините.

Для этого нужно иметь ДВА бака. Да и излишне это, сахар можно сыпать просто постепенно через загрузочную воронку с шибером.

А не дороговато будет? РПА-1,5 стоит около 40 тыр если мне память не изменяет...
Почему-же, насосы имеют неприятную особенность в сладкой среде быстро изнашиваться, а вот мешалки более выносливые, так как на их трущиеся детали сахар не попадает...

Из гомогенизаторов это ещё не самый дорогой. Мы же серьёзные пацаны, а не шутники какие...

Всё относительно. Насос сотрётся через 20 лет ежедневной работы. Мешалка (якорная или пропеллерная) - через 100 лет. Есть разница? С одной стороны есть, а с другой - нет.

А вопрос-то стоял - как быстро сделать много сиропа.

сэнсэи, подскажите, а почему нельзя кипятить сироп. Я уже влил, а пчелы оприходовали по 10 литров на семью. Ой что будет... Что теперь делать? По слову карамель определил, что мой сироп зимой должен засахарится. Я правильно понял?

Дело не в том, что засахарится...
При образовании карамели увеличивается количество неперевариваемых веществ.
АЛЬФА, а ты уверен, что в сиропе образовалась карамель? Она не сразу образуется, а при определённой температуре.

Нет я не уверен, что получилась карамель, но в кипящую воду я добавлял сахар 12 к сахара к 1 воде и доводил все это до кипения постоянно перемешивая. Так что я не могу точно сказать карамель это или нет.

извините с ошибкой получилось сообщение, правильно - пропроция 2 кг сахара на 1 литр воды.

АЛЬФА, в течение (вроде бы) 20 минут после отправки сообщения, рядом с кнопкой "+Цитата", доступна кнопочка "+Изменить". Она позволяет исправлять ошибки.


Лучше наоборот: довести воду до кипения и вылить её в приготовленный сахар, потом перемешать.

Спасибо за науку буду и этой кнопкой пользоваться. Так плохой сироп я варил или все же ничего страшного не будет с пчелами зимой?

Попробуй сироп сам. После этого "поджарь" в ложке сахар, раствори его в воде и тоже попробуй. Если в первой пробе ничего подобного по вкусу нет со второй, то полет нормальный.

Это делается не так. Кипятим два ведра воды. Выливаем их в бидон. Туда помешивая всыпаем полмешка сахара. Раз пять перемешал с перерывом и через пару часов сироп готов.
В остывший сироп можно влить и иод, и ноземацид и другую хрень, по желанию.

Если только доводил, но не кипятил продолжительно, то это не карамель. Обычно принято просто в кипящую воду насыпать сахар и выключать нагрев. Так карамель уж точно не образуется.

И кто тебя этому научил?

И сюда вставлю. Не помешает.
Таблица рассчёта сахар/сироп.
[attachmentid=16566]
Рекомендуют в зиму соотношение 2воды/3 сахара.(стандарт)
Желательно:
Мягкая вода.(дождевая - супер)
Кипяток(желательно).
Не варить сахар(это катастрофа).

Всё остальное элементарно.

А пропорция 2:1 (сахар:вода) в каких случаях используется?

со своего личного опыта - воду лучше берите жёсткую - обычную водопроводную или колодезную.

ну, ребята, успокоили, не все так страшно оказалось. Проба на жареный сахар ни вкакое сравнение с сиропом 1 го ваарианта не идет. Думаю прорвемся. А когда надо закончить подкормку что бы пчела молодая в переработке нге учавствовала и взиму пошла? кто заканчивает этот процесс? Спасибо.

Акто нибудь в сироп хвою добовлял?

Человек спрашивает-как приготовить 200 литров сиропа за раз,а не советы как и что с чем смешивать.Кстате меня тоже это интеросует.Итак господа пчеловоды-профессионалы я представляю это вот так-ёмкость 220 литров,автомотическая подача воды,дозатор,подогрев,автомотическое поступление сахара,перемешка,разлив в ёмкости меньшие.Есть у кого такой агрегат-фото в сттудию!Или все глтовят колхозным методом по 10 литров?

Проблем нет в 200 литровую емкость наливаете (можно в любую) ровно половина горячей воды и до полного объема насыпаете сахар. В итоге получаем сироп 3 к 2 что и надо для кормления в зиму.

а проще не интересно?
В запарнике кипятишь воду во флягах насыпано по пол мешка сахара. Заливаешь крутым кипятком и мешаешь колом
Конечно примитив - но 16 фляг а если надо то и 20 за день легко сваришь 38 литров Х 20 = 760 литров ничем не хуже 200 и не надо переливаться с бочек во фляги сразу вези на точёк как остынет:hi:

Кипяток наливаешь ведром - одной рукой в рукавице очень ловко получается когда приноровишься Никакой автоматики. Нечему ломаться
Слышал что один крупный пчеловод в польше бетономешалку использует. Но там пасека вроде около 1000семей.

Добавляю каждый год, и не только хвою. Хвойный экстракт Тихвинского завода, натуральный. Беру в аптеке.