Разумный пчеловод понимает следующее:

1. потребность в высококачественных продуктах пчеловодства огромна;
2. в ближайшей и долгосрочной перспективе эта потребность будет расти;
3. высокое качество продуктов пчеловодства является гарантией полезности и неограниченного срока хранения мёда.

Изходя из этого понимания, разумный пчеловод всеми силами стремится изпользовать такую систему пчеловождения, которая гарантирует стопроцентную возможность получения мёда, качество которого соответствует всем пяти столпам качества мёда, и не ударить в грязь лицом при спектральном анализе качества мёда.

Вопрос в том, какой должна быть эта система пчеловождения.

vavjan
Зачем нам сухой остаток мёда..
Больше года-не мёд..
А население в стране-снижаться,и уровень доходов из-за кризиса-тоже.

население, в том чмсле народонаселение, в стране будет увеличиваться.
снижение уровня доходов не окажет влияния на спрос высококачетсвенного мёда.
подробный спектральный анализ позволяет выяснить качество мёда.

Серьёзно? т.е. у бабульки не будет денег на хлеб, но она как в прошлый год пойдет и купит столько же мёда, пусть даже качественного?

Вы наверное спектральному анализу подвергаете все продукты которые курите.....
Как говорится - найдите хоть одно отличие...

БОЛЬШЕ ГОДА - НЕ МЁД?? Хм, Патин при всем уважению к количеству ульев на вашей пасеке позволю себе с вами не согласиться...По вашему получается у кого меньше 10 семей - НЕ ПЧЕЛОВОД

Ошибка стратегии,зачем столько производить,если так долго не продать.

Мёд, но уже совсем не тот...







Когда на хлеб не хватает, мёд не покупают. Уже сказалось...

При соблюдении всех правил хранения,мёд может стоять не один,год.Извините конечно,но вы ошибаетесь.

Хм, всегда считал, что мёд с годами только лучше становится. Нууу теперь, смотря какая тара, однако.

Единственный способ дающии 100% ответ.
Вы что журнала Пчеловодство не читаите?

Есть такое вещество в меде-ингибин.В натуре гасит развитие дрожжей,бактерий.разных типов.содержание ингибина -одно из ценнейших качеств меда для организма человека.как и ферментов.Так вот-ингибин за полгода уходит из меда ВЕСЬ.Фермент диастаза-при комнатной температуре за месяц уменьшается вдвое.В итоге-через год в меде ни ингибина,ни ферментов,ни витаминов-одни микроэлементы.


Вот и остается.что подвергнуть мёд спектральному анализу-определить их содержание .И всё...

опять таки, где-то и когда-то читал ИНФО, что староверы (в Сибири) начинали есть мёд, которому исполнилось 10 лет, а более свежий ждал своего часа

поэтому и вымерли как динозавры

Основные покупатели меда, это люди которым за 40 перевалило,
и пенсионеры многим из них не до высококачественного меда,
по вполне известным причинам.