Уважаемые пчеловоды!

Я как-то раз на ярмарке в сентябре купила пергу, она была сыпучая, сухая, в форме восьмигранников. Сейчас я опять озаботилась покупкой этого продукта и зашла в магазин торгующий медом, там перга продается в виде кашицы, якобы перги, меда и воска, вроде, как перга в сотах отправляется в мясорубку, перекручивается и получается вот это. На мой вопрос о сухой переге, продавщица сделала большие глаза и сказала, что это я покупала какую-то гадость и вообще, все, что угодно, только не настоящую пергу, а настоящей торгуют именно они

Как же, все-таки, должна выглядеть перга? И не надувательство ли это в магазине? Просто очень не хочется выбрасывать деньги на некачественный продукт.

Заранее большущее Вам спасибо!

Наверно, всё-таки шестигранников
А вид перги может быть такой и такой. Просто первая была извлечена из сотов и , вероятно, высушена... а во втором случае сот пропущен через мясорубку и залит мёдом.
В первом случае сушка предполагает высокую температуру, что не есть хорошо для витаминов.
Во-втором - много лишних примесей.
Вам - выбирать.

Есть еще вариант. если речь о восьмигранниках, то может не перга а пыльца была?

Да, конечно же, шестигранников

Значит оба этих вида - не есть хорошо. А что же, тогда хорошо и где такую пергу взять????

Если в Москве, то Ляпидевского д. 8., метро В. Стадион.,
Если в Вологде, то у меня

В Питере

А с Вологды только вчера сотрудник вернулся

SSS74, я считаю, что второй вариант предпочтительней.... Ну и что, что примеси...
"Когда б вы знали, из какого сора растут стихи, не ведая стыда..."

Кто вам сказал?
Второй случай предпочтительней, но пегри в нём примерно в два раза меньше, так как в смесе с мёдом. А примеси это имелось ввиду перемолотые соты. В них тоже плохого ничего нет, наоборот. При таком способе консервации большая часть их всплывает наверх и обычно удаляется.

я вторым способом пользуюсь для себя и знакомых. скаждым годом спрос увеличевается.

Хорошо -когда натурально. Мёд в сотах это самый натуральный продукт. Та же самая перга, законсервированная пчёлами мёдом и запечатанная в сотах - самый натуральный продукт. Продают мёдо- перговые соты, купите и употребляйте , так же как и сотовый мёд.

Ну вот, опять я с пергой На рынке продавали пергу - вязкая масса без примеси воска... Такое быват???? Что-то уж очень много всяких видов этой полезности

Бывает. Она отделена от воска и замешана с мёдом. Цена на такую пергу должна была быть дороже. Не обратили внимания?

Вот цену я, как раз, и не спросила, т.к. совсем уже запуталась . Сейчас ем с воском

SSS74

Путать -так до конца
Перга-это пыльца забитая в ячейки и залита медом. Все это делают пчелы, без участия человека, ну и + это уже прошедший ферментацию продукт.
Из сотов его практически не достать, посиму соты с пергой перекручивают через мясорубку. Вид конечно не презентабельный, но вкус и подлезность от этого не уменьшаются.
Но есть в продаже еще и пыльца, это отнятый у пчел пчеловодом продукт-полуфабрикат перги.
Вот этот продукт может быть уже в разных видах продаваться. В баночках закатанных-в пчеломагазине. Могут и частники продавать. Второй вариант-это залитая медом пыльца, потому как не все умеют сохранить и высушить пыльцу. Отнять то проще, а вот сохранить-это уже сложнее, посему консервируют медом, но это не перга, а пыльца в меде. Но тоже полезно.
Вот наверное и все .

Пыльцу я покупала в виде маленьких зернышек.... Т.е. не все могут эти зернышки сделать????

SSS74


Сделать их могут только пчелы, а вот отнять могут у пчел практически все пчеловоды, да только не все сохранить умеют.

Спасибо большое!!!! Я понемногу распутываюсь

Просто раньше как-то на мед особенного внимания не обращала, наверное, остались не совсем приятные воспоминания из детства - мед с кипяченым молоком А сейчас что-то меня понесло и одно хочется попробовать и другое.... только вот знаний не хватает, отличить правильное от неправильного

SSS74
Обратитесь к Пчеломору, он вам брошюрку о пчелопродуктах выдаст.
Прсветитесь немного

При желании достать можно, но не у всех хватает терпения.
Когда очень нужна "чистая" перга, я соты с пергой срезаю остро отточенным тонким ножом до самой вощины, а потом палочкой тонкой как спичка выталкиваю пергу из сотов. Перед этим конечно весь мед на рамке вскрываю и ее отдаю на обсушку пчелам.
Это долго, но зато перга почти без "примесей".
При отработанной сноровке за час-два 200 грамм собирать получается.
Мне кажется это лучше, чем через мясорубку, но только дольше.

Я для внутрисемейных нужд с осени приношу домой рамку с пергой. По мере надобности сажусь перед телевизором и ковыряю. Из кусочка с ладонь размером абсолютно чистойперги получается на месяц. Принимают все по 3-4 гранулы 2 раза в день

А смысл какой такими микродозами принимать? Это как слону дробинка.

А по скольку же тогда? Гранула - это целая ячейка, svlad, не один комочек обножки.
Разве 6 ячеек перги каждый день мало?

"............часть пергового сота, примерно 30-ть ячеек(с двух сторон), что составляет 3-6 гр. перги---ежедневную норму потребления..........." О.Н. МАШЕНКОВ журнал "Пчеловодство" 2003

Ребята, с пергой шутки плохи. Более столовой ложки в день кушать нельзя - иначе могут проблемы с почками быть.

Совершенно согласна..(привет, будем знакомы)...перга очень калорийный белковый продукт, поэтому с больными почками есть ее нужно осторожно, как и все белковые продукты. Перга прекрасно работает в малых дозах, как и травы, соки и проч. живое сырье, при использовании в качестве лекарства.
Я работаю апитерапевтом, использую пчелопродукты и пчелоужаления. Мне очень интересно почитать ваш форум и сравнить с наблюдаемыми мной результатами у пациентов

Да Вы - находка для форума! Не исчезайте только. Я думаю, к Вам будут вопросы...
Мои вопрос первый ... препараты на основе восковой моли действительно могут быть полезны?

Может лично для Вас отдельную тему открыть...к примеру "Вопросы апитерапевту"?

Про восковую моль не скажу - не использовала. Работаю в основном с пергой, пыльцой, маточным молочком, медом, воском, ядом, забрусом, подмором, трутневым расплодом(редко), препаратами на основе вышеперечисленного. Но кроме апипродуктов, использую гомеопатию, травы, иглы и все к ним относящееся, пиявок. Так что, как говорят мои знакомые - "рыбок и птичек".
По поводу вопросов, очень трудно отвечать на расстоянии...я делаю пульсовую диагностику и работаю с человеком лично, но на общие вопросы с удовольствием отвечу. А главное - у вас поучусь

Так, надеюсь, здесь и не лечиться у Вас будут ...а учиться, и как раз общие вопросы требуют квалифицированных ответов!

Взгляните-ка сюда, что Пишет Форис (я его приверженец) об пчеловодной возрастной активности: "Будет перга, и бабка не останется забытой, и соседка".
Вот Вам и ответ о причине долгожительства пчеловодов.
http://www.amursk.ru/az/05/0824/l6.htm

Да, физической форме и активности Павла Фориса в таком возрасте можно только позавидовать, может действительно "виновата" в этом перга....

///////////Да, физической форме и активности Павла Фориса в таком возрасте можно только позавидовать, ///////////
А чего завидовать? Надо есть зернышки перги по 5-8 штук ежедневно, вместо "Витаминок", как это делает Сибиряк.


----
И я - Иногда

Для размышления!

Из: http://pchelovodi.narod.ru/prodpch/perga/sbor.htm
Заготовку перги осуществляют путем извлечения ее из сотов, подлежащих выбраковке, сразу же после откачки меда, чтобы не допустить плесневения и ферментации и чтобы не завелся мучной клещ. Приступая к отбору перги, соты целесообразно охладить, а затем острым, длинным ножом срезать выступающие над пергой стенки восковых ячеек. Затем у самой вощины срезают слой перги. Оставшиеся в углублениях ячеек кусочки перги легко выпадают, если по сотам постучать ручкой ножа. Срезанную пергу подсушивают, затем охлаждают до -1... +3°С, измельчают на сотодробилке, просеивают через решето с отверстиями 2,6 мм. Измельчить пергу можно путем перетирания в глиняной посуде или при помощи размола в кофемолках или мясорубках.
……..
В практике небольших по производству перги пасек при перетирании воско-перговой смеси добавляют 0,5 кг меда на каждый килограмм ее массы. Измельченную массу тщательно размешивают с медом и ставят в теплое место для осветления. Всплывший наверх слой воска после осветления (через 2-3 дня) снимают.
Приготовить смесь можно в соотношении: 1 кг перги на 4 кг меда (20%-ная смесь) или 1 кг перги на 3 кг меда (25%-ная смесь) или даже 1:2 (33%-ная смесь).
Поэтому лучшей следует признать смесь, содержащую 20% перги и 80% меда.

Из: http://pushkinvaljak.narod.ru/danko.htm
2. ПРОИЗВОДСТВО ПЕРГИ - “растительной икры” - цветочной пыльцы, приготовленной пчёлами (продукт, имеющий свойства красной и чёрной рыбной икры: 3,5 г. этого продукта заменяет 10 куриных яиц по аминокислотному составу и усвояемости животно-растительных белков. На международном рынке 1 кг перги стоит 1 тыс. $).

Так ли это? (Валент)
Кто может подтвердить или опровергнуть?
Н.З., Канада, США, Германия!! Откликнитесь.

ЭВалент сказал "Откликнись, Н.З.!" -- Н.З. ответила "Есть!"

За сколько продашь, столько и стОит.
Про заготовку перги промышленных масштабах я что-то здесь

не слышал

Ну конечно прибалты будут покупать конечно продают Видел в Минске необычайно чистую пергу в пакетиках по 50 гр. необычайно дорогую но как они её получают такую чистую?

Чистую от воска и других примесей

Скорее всего вручную выковыривали из ячеек спец. палочками поэтому и такая чистая

Замороженную можно вручную наверное, а проше сделать крошилку, и как-то отделить пергу от воска поддуванием

a w germanii ona osoba ne komu i nenuzhna, med pokupajut, a narodnije sposobi le4enija ni kogo ne interesujut, lutshe poidut w apteku i kupjat lekarstvo....

isvenjajus sa ne russkie bukvi

Vitali

У меня осталось немного перги (крошка почти без примесей воска).
Может кто-то подскажет в какой пропорции её необходимо смешать с медом и какой мед для этой цели подойдет лучше ( жидкий, крем мед или еще какой-нибудь). Я никогда не пробовала смешивать пергу с медом.

Эту перговую крошку с удовольствием поедает кошка. Но как-то не очень по-умному кормить кошку дорогим и ценным продуктом.

И еще мне только что пришла идея А что если в эту смесь добавить еще и маточное молочко? И не забродит ли такая смесь?

Завидую я этой кошке! Скормила бы эту крошку, не кошке - а мне!

LadyBee99! Вот несколько рецептов
=========
О переработке и хранеиии перги: http://bee-honey.narod.ru/perga_izvlechenie.html
А так же http://www.perga.ru/index.htm#_онксвемхе

Из: http://meditsina.narod.ru/7/3.html
«Для получения очищенной перги нужно срезать ячейки с пергой до основания сот, залить в стеклянной банке пергу вместе с восковыми стенками ячеек и размешать. Воск всплывает, а перга остается на дне. Затем воду сливают, пергу подсушивают и заливают медом. В таком виде она сохраняется очень долго»

Из: http://dacha.wcb.ru/viewtopic.php?t=2870&h...FB%E9+%F7%E0%E9
В отличии от перги пыльца, отобранная у пчел, уже через 7 дней теряет более чем на половину своих ферментов и витаминов.
Для получения перги используют перговые рамки. Смесь перги с восковыми ячейками 2-3 раза пропускают через мясорубку, добавляя мед 100-200 г на 1 кг перги. Этот продукт имеет высокую питательную ценность и хорошо усваивается организмом. Готовую пергу расфасовывают в банки, уплотняют и заливают медом, плотно укупоривают. В таком виде она может долго хранится не теряя биологической активности и питательной ценности.

Валент, я ей иногда сама завидую Кошка дочкина любимица, и та ходит кошке у меня пергу клянчит. А у кошки шерсть уже от перги колосится
Спасибо за ссылочки , но я так и не поняла какое соотношение меда и перги оптимальное. Перга хорошая "живая" не промороженная, где-то 400-500г. Хочеться сохранить для себя или кого-то еще.
Кошка перетопчеться

LadyBee99! Да примерно 1:1

Унас ученый товарищ выступал доктором наук назывался с нашей Мадицинской Академии так вот он говорит что пыльца менее полезна чем перга пчелы ее обрабатывают так что нашему организму доступны все полезные вещества имеющиеся в ней, а пыльца в основном про ходит через .....и так же и выходит Эти ферменты которыми обрабатывают пчелы пыльцу разрушают ядро где и находится вся ценность этого продукта а также и консервируют ее.

Ну не вкусная-же перга.Родня столичная,насмотревшись Малахова требуют пергу.Мне не жалко.Но попробовав,никто с собой не взял.

вкусная - апрель начало мая с клёна и с эспарцета в июне

Пыльца собранная пыльцеуловителем - согласен, а перга в рамке просто класс

Выскажу Чем ближе продукт к первоночальному виду тем лучше. Все перекрученное, подвергнутое тепловой или другой обработки уменьшает доверее покупателя и ухудшает качество продукта. Учитывая ,что разовая доза приема 3,4 ячейки за один прием, считаю необходимым доставить удовольствие покупателю или потребителю выколопать их самому И доверея больше и пользы ,и нам работы меньше. Только нужно красиво преподнести, ну как сотовый мед в коробочке.

Я перекручиваю пергу с медом ДВА раза на мясорубке, прополис ЧАС варю с медом на водяной бане, маточное молочко храню ГОД не замораживая...

А народ все разбирает... лечится (и излечивается)...

И хоть я всем говорю где взять дешевше и красивше - все равно берут и берут у меня...

Значит есть польза и в применении ПЕРЕРАБОТАННОГО ПРОДУКТА (по определенной технологии), а не только в товарном виде, доверии и теории "полезно-неполезно", "сохранено-несохранено"...

От молочка не забродит, главное чтобы перга и мед не были подкисшими (а то есть любители - незрелый мед и нетоварную пергу в такие смеси класть).

Я тоже так готовлю пергу, только вначале даю пчелам на осушку. Всю зиму мед и перга стоят на столе. Захотел.... съел. Это лучше всякой витаминной химии. В общем мне нравится и чувствую себя ( и не только себя ) прекрасно.

сынуле 1год и 4месяца. Слова толком не выговаривает, но уже с удовольствием ест пергу (смотри видео)..
http://rutube.ru/tracks/1348709.html?v=540...197118737e675b1