Здравствуйте! Есть мысль взять 2-3 плодных матки Карника F1,пустить в зиму,чтобы по весне вывести F2,не поздно ли сделать это сейчас,ведь свою пчелу матка уже наверное не выведет?

Здравствуйте! Если есть достаточно печатного расплода на выходе для создания семей приобретённым маткам, то вполне успешно можно осуществить такой вариант. И дать кормовые запасы новым семьям. Своих пчёл карники если и нарастят, то очень малое количество.
А может быть проще приобрести маток по весне чем сейчас, учитывая возможную потерю в зимовке?

Дымок я тоже считаю что пусть зимуют с своими матками.а весной смените породу!

Не надо ждать хороших результатов от поколения F2. В этом поколении начинается расщепление породных генов и хорошей пчелы Вы не увидите, а виновата будет карника...
Водите F1 и наслаждайтесь общением с хорошей пчелой.