Собирать пергу? ИМХО без разрушения рамок это невозможно.
Для собственных нужд использую отбракованные темные соты с пергой. Перемалываю на обычной мясорубке участки с пергой и смешиваю с медом в пропорции 1:1. Получается темнокоричневая масса с выраженным медово-перговым запахом и вкусом.
А можно еще отбирать обножку с помощью пыльцеуловителя. Информации об этом в инете предостаточно.

Ну не знаю, что-то без очистки старые соты с пергой мне не хочется.
Есть шуточный способ сбора перги - каждый день открываешь ульи, рамки с пергой боком трясешь над подстилкой, свежая (правда это в основном пыльца) высыпается. Но боюсь, что пчелы обидятся.
Можно срезать до основания ячейки с пергой, тогда получится чуть ли не вощина. Но утомительно это.
Знакомым, которые просят перги, даю сот с пергой, а скальпель, говорю, сами купите - разрезаете сот вдоль каждого ряда ячеек и отделяете пергу. Пока никто не приходил ругаться, а даже наоборот, недавно шеф хвастался сколько он навырезал перги и залил медом.

Подскажите как можно быстро и качественно извлечь пергу из сотов.
Есть ли оборудавание для этого?

Заморозить, радробить и просеять.

А я до сих пор не знаю, как грамотно пергу собирать? Так, чтобы соты не портить. Может знает кто?
Пыльцесборник в этом году в первый раз попробую (стандартный пластмассовый).

Разве что за бугром ... в России помоему нет такого оборудования, но могу ошибаться ...

Я может уже и писал но в Солигорске на собрании пчеловодов литовец мне рассказывал, что в Литве много таких комерсантов которые купили импортное оборудование и на нём так и разделяют сушь от перги-говорит доходный бизнес но оборудование дорогое. Точно не помню но около 4,5 тыс. дол
Это наверно Юра мог бы подробней

Вместе с воскм - даже полезней:))

Гдето читал,что при замораживании перга частично теряет свои полезные вещества .

При замораживании перга действительно теряет свои активные биологические свойства, и становится в принцие как белковая подкормка, вот только на сколько % пока сказать не могу. Но если её не морозить и не ломать доставать из сотов крайне сложно и муторно, поэтому для продажи можно морозить или купить супермашину для добывании перги! А всем своим клиентам обычно советую покупать пергово-медовые рамки и есть вместе с воском!
Если кто узнает где можно купить чудо-машину, напишите пожалуйста ссылку:)

так там кроме воска и коконы и то что в уголке под коконом остаётся хотя кто его знает может это самое полезное.
было сообщение на форуме о такой машине от кого то с Литвы или Латвии может Юра? давно его уже нет что то на форуме там сообщалось что у их в каждом городе есть такие частники с такой чудо машиной стоимостью около 3 тыс. баксов. Сдаёшь соты перговые получаешь пергу чистую и восковую крошку. Рассчитываться можешь пергой или деньгами.

Сейчас сижу без перги, литовцы АУ!. Год назад брал в Москве мешок (25 кг) по 14 евро за кг. Сейчас сижу, курю бамбук. Перговые соты у меня гнездовые, куда их на продажу, они ж коричневые. Прибалты, зафутбольте куда надо мои координаты. Рискую получить +10% в гору от модераторов, но пчеловодство - пчеловодством, но аренда лавки она каждый месяц не зависит от оборота и ассортимента.


Valery, чтобы не получить 10%, нужно размещать объявления в соответствующей теме.

в Минске и Гродно в частном пчеловодческом магазине видел пергу потрясающе чистую-даже шестигранная форма ячеек сохранена. Дорогая вроде 5 тыс-50 гр. это типа 50 дол. 1 кг.
где берут и по чём не говорят. надо ловить ночью и пытать

Да я вроде бы и не объявляю, знаю я как отделить пергу от сотов, но ленивый я. Ну вот ошибки исправил. Пергу предложите чистенькую, шестигранную.

//Вместе с воскм - даже полезней:) //

С этим можно согласиться, если обработка от клеща только в термокамере и никакой химии. В инструкциях по вет.препаратам пишут, что при соблюдении правил обработки в меде препарат не накапливается. Именно в меде. Про пергу ни слова, а ведь в воске может и накапливаться. Тем более, что перга как правило в старых темных сотах.

Я к этому пришел после того, как после длительного употребления перги с медом (вкусно и полезно) начали появляться на коже небольшие высыпания (типа диатеза у детей) которые слегка чесались. Начал замачивать пергу в воде, сцеживать воск и высыпания прекратились. Кстати воска (по обьему) в перге дафига.

Рыночная цена обножки. У нас закупают оптовики до 25 у.е. за кг. (обножку).
А для себя перги наковырять с рамки, в принципе то не проблема. Ну а если лень ковырять и не брезгливый можно и с кусочком сота разжевать и под язык.

да разве мы тут про себя думаем? нам чтоб МАССУ людей осчастливить

Пыльцесборник опробовал, всё нормально, но сам материал (полистирол) и изготовление - это что-то... Проблемму добычи перги из сотов не ломая их так и не решил. Возможно она и не имеет такого решения. Читал, что для получения качественной перги (целыми "призмами" без крошки) её надо грамотно высушить. Рекомендуется скарификация (процарапывание) верхнего слоя для увеличения скорости просушки. Далее разрушается сот и отвеивается восковая крошка с коконами. Но ни одного образца оборудования не видел.

Не совсем так:
[attachmentid=3323]
Верхний темный слой - это воск.

ира! Опишите, пожалуйста, Вашу технологию. Или это не Ваша перга?

//Верхний темный слой - это воск. //
Как я понял на фотографии Иры раствор перги в воде.

Я обычно растворяю (на 3 человека) 2 столовые ложки (с горкой) перги и чайную ложку меда в 100-200 мл воды. Воска остается около чайной ложки. Мед добавляю для вкуса. При необходимости добавляю еще воду (по вкусу).

думаю это смесь перги и мёда :imho: воск всплыл. Удобнее эту смесь в отстойнике делать и после снять воск и наложить пергу с мёдом в банки

Так я понимаю, что для хранения раствор перги в воде не годится, поскольку всё это очень быстро закиснет. Так что скорее всего прав Николай - это смесь мёда с пергой.

//для хранения раствор перги в воде не годится//

Для хранения конечно не годится, через 1-2 дня на вкус заметны признаки брожения.

//думаю это смесь перги и мёда //

Чтобы получить такую смесь надо очень тщательно измельчить пергу. На мясорубке и в кухонном комбайне у меня так не получилось...

сам не измельчал. но слышал от одного пчеловода что при этом важно процент мёда в перге. Вроде 10% а уже после мясорубки мёд ещё добавляется.

Зачем ловить? Можно и здесь почитать!!!
А вот и информация к размышлению:

О получении ПЕРГИ

Из: http://meditsina.narod.ru/7/3.html
«Для получения очищенной перги нужно срезать ячейки с пергой до основания сот, залить в стеклянной банке пергу вместе с восковыми стенками ячеек и размешать. Воск всплывает, а перга остается на дне. Затем воду сливают, пергу подсушивают и заливают медом. В таком виде она сохраняется очень долго»

Из: http://dacha.wcb.ru/viewtopic.php?t=2870&h...FB%E9+%F7%E0%E9
В отличии от перги пыльца, отобранная у пчел, уже через 7 дней теряет более чем на половину своих ферментов и витаминов.
Для получения перги используют перговые рамки. Смесь перги с восковыми ячейками 2-3 раза пропускают через мясорубку, добавляя мед 100-200 г на 1 кг перги. Этот продукт имеет высокую питательную ценность и хорошо усваивается организмом. Готовую пергу расфасовывают в банки, уплотняют и заливают медом, плотно укупоривают. В таком виде она может долго хранится не теряя биологической активности и питательной ценности.

Из: http://www.extech.ru/expo/vistavki/proj.ph...t=nw&OldV=false
Технология и линия извлечения перги из пчелиных сотов
Организации-разработчики
Рязанская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора П.А.Костычева
Адрес Россия, 390023, г. Рязань, проезд Яблочкова, 5 Телефон (49-12) 55-35-01, (49-12) 55-88-31 Факс (49-12) 34-30-96 E-mail academy@rasa.ryazan.su Сайт www.grsha.ru Направления деятельности фирмы Академия занимается образовательной и научно-исследовательской работой в области сельского хозяйства. ПРОЕКТЫ Комбикормовый агрегат Технология и линия извлечения перги из пчелиных сотов


Из: http://www.perga.ru/index.htm#_онксвемхе
Начнем с того, как мы не рекомендуем получать пергу. Существует технология, по которой соты с пергой сушат, подмораживают, дробят и веют, отделяя воск. При сушке перги теряются многие полезные составляющие, но если вы не видите разницы между свежими плодами и сухофруктами, то и сушка перги не должна вас страшить. Подмораживать пергу не допустимо, поскольку при этом разрушаются витамины и другие полезные вещества.
Лучший, из всех возможных, способ получения перги – жевание перговых сотов, при этом обилие слюны способствует наилучшему усвоению перги, а пережёванный воск просто выплёвывается. Если вы намерены получить пергу высшего качества и при этом сохранить соты, то придётся выбрать экстенсивный путь. Для этого требуется много «руко-дней» и простейший инструмент наподобие дамской шпильки, которым перга выковыривается из каждой ячейки. Таким способом добывают пергу в хозяйстве

Из: http://www.perga.ru/2perga.htm
ПЕРГА ПЧЕЛИНАЯ
ХОЗЯЙСТВО “У ЦЕРКВИ”

Для получения перги
Результат выполнения научно-исследовательской работы.
Способ извлечения перги из сотов заключается в следующем.
Поверхностный слой перги в ячейках сотов, пропитанный медом, скарифицируют на глубину этого сформированного слоя. После этого соты помещают в камеру сушильной установки и сушат конвективным способом в осциллирующем режиме при попеременном обдуве сотов сушильным агентом с температурой 50-60 град.Цельсия и атмосферным воздухом с температурой 50-60 град. Цельсия и атмосферным воздухом с температурой 10-20 град. Цельсия до влажности 14-15%.
При достижении температуры перги в соте 40-42 град.Цельсия подачу сушильного агента прекращают и обдув осуществляют только атмосферным воздухом. После сушки массу сотов отделяют от рамок и охлаждают в холодильной установке при минус 3-4 град. Цельсия в течение 30-40 мин. Охлажденные куски сотов измельчают на дробилке до получения отдельных комочков перги, не связанных между собой воскосодержащей основой сота. Далее разрушают коконы на комочках перги путем их пропускания через цилиндрические вальцы, расстояние между образующими которых равно 4,9-5,0 мм.
После этого измельченную массу просеивают (например, на грохотах) на четыре фракции. Затем фракции с размерами частиц 4,0-6,0; 2,8-4,0; 2,1-2,8 и 1,5-2,1 мм сепарируют при скорости воздушного потока соответственно 7,9-8,0 м/с; 6,7-6,8, 5,8-5,9 и 5,0-5,1 м/с.
Данный способ извлечения перги из сотов позволяет значительно повысить качество перги, препятствуя развитию личинок восковой моли и попаданию в пергу продуктов их жизнедеятельности (экскременты).
Способ получения перги из сотов отмечен Бронзовой медалью на Международном Салоне инвестиций и инноваций в Москве

http://www.sibpatent.ru/default.asp?khid=5...age=1&addpubl=1
Предоставление реквизитов держателя (производителя) технологии:"Способ извлечения перги из сотов"

Перга моя- рецепт и технология Docent(а). Я уже описывала выше в своем фоторепортаже.
Соскаблила пергу до вощины( вместе со среднестеньями восковых ячеек), размешала блендером 1:1 с медом и в холодильник. Воск поднялся очень скоро вверх ( темная полоса), все остальное - чистая перга.
тличный рецепт. Docent(у) еще раз большое спасибо.

С увением, но Вы не поняли.

//размешала блендером 1:1 с медом //

Ну разве что блендером. А то мясорубкой както неохота.

Извините, ира, что-то не нашёл я Вашего фоторепортажа в этой теме...

Он в теме Docent(a)( это точно), если не путаю в "Весна начинается в сентябре".


Можно и без блендера, если соскребать, как я, столовой вилкой.

Добрый день всем. Прошу совета. Каким образом можно извлечь пергу из рамок если это возможно ?

сколько не пробовал, без порчи сот не получалось. Даже делал специальное приспособление ввиде трубки с поршеньком, всё ерунда.

чтоб соты не портить я не знаю а чего тебе их жалко?

А если их не так много как у тебя ? Мне так жалко портить рамку из-за перги. В этом году даже куски "диких сотов " ,которые получались в силу разных причин, вставлял в магазинные рамки. Отлично застраивалсь и заливались медом. Впоследствии можно будет и выбраковать, а пока сойдет.

Да, когда пасека молодая или интенсивно растёт то проблемы с сотовым хозяйством Это я сейчас раздухарился - бракую безжалостно А как вспомню, ещё лет пять назад безобменную вощину покупал А она по цене ох кусается Сейчас вроде в пчелоконторе в Гродно 33 тыс. за 1 кг. это типа 15 долларов за 14 листов А обменную, непосредственно от производителя, беру практически 1кг за 1 кг воска (ну там мизер сбрасывают ) + 1 доллар. Почувствуйте разницу
Я с поляками как то про вальцы про пресс силиконовый начал говорить так они как узнали, что у нас обменная такая, то руками давай на меня махать говорят не дури себе голову. У тебя дешевле не выйдет. Газ дорогой. Время жалко да и будешь вечно воском забрызганый лазить

Если в течение сезона самые темные рамки (годные на выбраковку) смещать на край гнезда, то в конце сезона они обычно забиты пергой и их уже не жалко кромсать - всеравно своё уже отслужили.

перъгу я вынимаю так 1сот с перъгои высушиваетсяю . 2охлаждаю до -5 . 3раздрабливаю на машинке похозе на котофелъную терку и с помощю вентелятора очищаетса от воска .Получается около 05 кг. с одной семъи . У нас цена 16 евро

Обьясни,если можно-где сушить. сколько сушить. до кокого состояния .

Что за машинка? Самоделка? Специально для перги или переделанная из машинки для других нужд?
Как выдувается вентилятором? Фотографии этого устройства нету?

Занимаясь сбором пыльцы, летом убираю из ульев перговые рамки(перетапливаю).Пробовал морозить,ломать,вышкрябывать-толку мало.Нужен кустарно-промышленный способ,который даст возможность наковырять хотябы-100кг.Подскажите хто знает.

Кустарно-промышленный(150-200кг)
1После выкачки пчёлам дать обшушить(рамки на палках или на проволоках на тракторном прицепе 2-3 дня)
2.Вырезать и пез моли в старые сахарные мешки- ожидать мороза(- 20-25)
3.Разбить воск(при морозе хрупкий)
Чистить как в старину зерно при нормальном ветре(можно и вентилятором.
Рецепт знакомого пчеловода

ЯАК,а сам этим способом пользовался?Сколько получил перги с одной дадановской рамки?

calif , ядрен батон, Вы хоть бы что нить своего написали, а то как в том анектдоте про японцев, токмо выспрашиваете

Вот когда у меня будет стаж 15-20 лет - тогда и о своем напишу.А пока:читать,слушать,задавать вопросы,размышлять, и еще раз задавать вопросы,слушать,читать,сопоставлять опыт пчеловодов со стажем,выбирать лучшее...

Поменял, или я что путаю. Тогда я с Вами буду на Вы, Вас беречь надо.
А у меня ни одна пчёлка не села весной на рамку, может надо осенью выкладывать на обсушку?

Нет не путаешь.В прошлом году было менее года,а в этом - от года до трёх.Время бежит быстро.
И даже употребляя пергу ложками - его не остановишь.Вот и ты - недавно из-за улья выглядывал,а уже - отец семейства,ЗАСЛУЖЕННЫЙ пчеловод России!

Раньше делал так зносил а прохладное помещение, остывало до такой степени, что воск становился хрупким, ну и стамесочкой обдирал, от рамки хоть середина оставалась(ПЧЕЛЫ ЕЁ ЛУЧШЕ ОТСТРАИВАЮТ, ЧЕМ ВОЩИНУ), а потом просеевал и заливал мёдом. Позже мёдо-перговую рамку стал пропускать через мясорубку, и кушать эту смесь.

В теории всё верно. А вот на практике? Осушку сот надо проводить в августе а -20-25 градусов бывает в декабре. Перга скоропортящийся высокобелковый корм - плохо хранится. Склонна к плесневению. А такой можно и отравиться

Храню в комнате где качаю мёд, круглый год ( не обсушенные ). Плесени небыло никогда. Комната не отапливаемая.

У меня друг делает без порчи рамок так . Ставит в корпус рамки с пергой ,далее дует тёплым воздухом в корпус как он говорит бытовым калорифером "Ветерок" и ждёт примерно час ,потом вытаскивает тёплые рамки и вытряхивает с них пергу ,она говорит сжимается в ячейках и как бы брякает там ,всё это с его слов сам не пробывал,возможно у кого-нибудь есть опыт подобного высказывайтесь