Aleksey Belousov
Вторник, 28 Февраля 2012, 15:12
Цитата(витал Д.В. @ Вторник, 28 Февраля 2012, 2:59)
- Сколько же ты сможешь выпить, если продажа без лицензии незаконна.
?????????
Цитата(Aleksey Belousov @ Понедельник, 27 Февраля 2012, 19:56)
А самогон ведь только для питья.
Это я смеюсь.
Я говорю про Фому,а вы про Ерёму....
Цитата(витал Д.В. @ Вторник, 28 Февраля 2012, 2:59)
И любой перегрев мёда, в результате скажется на его качестве.
Термическая обработка мёда.
Определение – нагревание мёда в процессе розлива и упаковки до температуры выше 40°С.
Результат - высокая температура уничтожает все природные компоненты мёда.
Есть две причины термической обработки мёда.
- Кристаллизация (грануляция)
Дело в том, что естественное состояние мёда после сбора, это его кристаллизация (грануляция). Такой мёд невозможно разлить в банки, особенно в большом объеме при промышленном производстве. И производители нагревают мёд, чтобы он становился жидким. Чем выше температура мёда, тем быстрее он проходит через оборудование по розливу мёда. Следовательно, увеличивается производительность предприятия и за счёт этого формируется низкая цена на продукт. Производитель получает прибыль, а потребитель дешевый продукт. Максимальная температура нагрева не может превышать естественную температуру улья 38-40 °С.
- Процесс брожения.
Процесс брожения возникает в результате повышенной влажности мёда (более 21%). Зрелый мёд содержит от 14до 21 % воды (оптимальное число не более 18% и не менее 14%). При перегреве мёда влажность уменьшается и останавливается процесс брожения. Начавшийся процесс брожения можно остановить путем нагревания мёда до 63 °С в течение 30 мин или до 50 °С в течение 10—12 ч в открытой таре.
Естественная температура, постоянно поддерживаемая пчёлами в улье от 20 до 40 °С Разовый нагрев мёда без потери физико-химических свойств возможен не боле чем до 40 °С . При нагреве выше 40 °С существенно понижается уровень ферментов. А ферменты мёда являются основным условием усвоения организмом человека всех остальных важных элементов мёда.
При нагревании же его до 60 °C теряют всю свою активность ферменты, частично или полностью разрушаются витамины, минералы, органические кислоты, ингибин (влияет на бактерицидность мёда), гликозиды, белки, танины и ароматические вещества (при более высоких температурах теряются в результате превращений и простые сахара).
Мёд, однажды подвергшийся тепловой обработке, теряет многие свои целебные свойства. А при 80°С в мёде выделяется ряд канцерогенов опасных для здоровья.
http://башкирмёд.рф/56/65.htmlОрганолептические признаки
Пчелиный воск - инертный материал, с высокой пластичностью при температуре 32° С. Воск растворяется при нагревании в ацетоне, бензоле, бензине, хлороформе и этиловом спирте. Температура плавления пчелиного воска варьирует от 60 до 68° С. Относительная плотность воска при температуре 20° С составляет 0,950-0,970, а коэффициент рефракции при 75°С равен 1,4420-1,4455. Натуральный пчелиный воск имеет кристаллическую структуру, на изломе она однородная и зернистая, и обладает приятным медовым запахом, который усиливается при нагревании
http://tentorium-magazin.com/pcheloproducts/13Абсолютный спирт
Абсолютный спирт — этиловый спирт, практически не содержащий воды. Он кипит при температуре 78,39 °C, в то время как спирт-ректификат, содержащий не менее 4,43 % воды, кипит при 78,15 °C. Получают перегонкой водного спирта, содержащего бензол, и другими способами.[2]
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1%82%...%BD%D0%BE%D0%BB
-- есть много физических эффектов, позволяющих реализовать это достаточно просто и надёжно
