Вот смотрю я на обывателя и грустно становится.

Никакой культуры потребления меда. Невежество полное. Как быть - неизвестно.

Многие мои знакомые даже не знают, что в литре содержится больше кг меда. Называешь цену на литровую банку, а они думают, что это за один кг.

Да вообще, народ какой-то странный пошел. Могут пойти купить на рынке не знамо какой мед, но там рублей на 100 дешевле. А какой мед, спросишь, купили, так и не скажут. Им все равно. Мед, говорят, мед и есть.

Как-то надо просвещать народ, что ли.

Прямо со школы, наверное.

Как быть-то, господа-пчеловоды???

Silva, потому что не пробовали различного и хорошего мёда.
В прошлом году такой метод открыл, сам удивился - даже закристализованный мёд не надоедает. Нужно его несколько видов с разных медоносных культур и местностей, минимум 3-4 шт. - на каждый день новый. Как всю батарею банок перепробуешь, так можно начинать заново. Красота! Не приедается совершенно.


Тарифы на ЖКХ подняли второй раз за год, бензин дорожает, а зарплаты не повысили. Вот и экономят.


Да надо, но одной агитации мало. Словами вкус мёда не объяснить. Нужно давать пробовать. И потом не задаром раздавать... И объединяться пчеловодам и организовывать всякого рода рекламу на ТВ, в печати и т.п.

- сия культура, весьма зависима от уровня жизни населения...
Без мёда многие проживут, без жилья и основных продуктов - нет...

А знаете ли вы насыпную плотность песка? А знаете сколько кг в кубе бетона? А вес метра трубы 720х8? Нет? Вот народ пошел. Элементарных вещей не знает.
Я про вес меда тоже понятия не имел, пока не появились пчелы в моей жизни. И к культуре моей это не относится никак. И даже к культуре потребления меда. Это мелочи, которые заслоняют вам видиние проблемы. Уходит то поколение, которое знало, что мед нужно есть.

Совершенно справедливо.

Вот я и говорю, со школы надо народ просвещать.
Ходили бы пчеловоды по школам, предлагали бы что-то типа классного часа хотя бы в старших классах. Можно и медку немного принести, чай попить, или какие-то детали костюма пчеловода (сетку), чтоб померили.
Уверяю вас, эффект будет потрясающий, этот урок никто никогда не забудет.
И, естественно, рассказать всем о пользе меда и культуре потребления...




Да уж, да уж, витал Д.В., в риэлторы-то не особо хочется уходить...

приходит то, которое не знает, что мёд вообще есть...

не дай Бог у кого аллергия окажется, (это теперь часто у современных детей) и не обрадуетесь просвящению...
Вот ни разу не попадались аллергики на пиво или табак, а на пчелопродукты пожалуйста...

Вывод очевиден - реклама!

енто да, а вот какая эфективнее

Варфоломей, Вы очень точно сформулировали

маленький улик с сердитой летной пчелой выпускали


простите, не смог пройти мимо и не приколоться по фразе

Предложите свой выход из ситуации.

Я тоже посмеюсь....

Самое интересное, что никто ничего делать в этом направлении не собирается.

Это не только о школе речь.

Вообще о популяризации меда среди населения.




Да где ж они, хороший табак и пиво. Их нет давно. А к дерьму какая аллергия?

Мед-то продукт качественный. У многих уже организм натуральный продукт не воспринимает. Только всякую хрень. Что привыкли есть. А на качество - аллергия. Парадокс

После такой популяризации кто на него смотреть то будет?

Да не накачество, а на пыльцу - во всем мире это самый распространенный аллергент, и с каждым годом количество таких аллергиков быстро увеличивается. Это реальность и с ней надо считаться. По сведениям аллергологов, мед один из самых распространенных продуктов, вызывающих аллергию. Вместе с ним в тройку входят цитрусовые и шоколад.

Для того через нейлоновые фильтры и пропускают, чтобы отсеять пыльцевые зерна из меда. Только вот наши лаборатории такой мед забракуют, т.к. лаборанты в микроскоп так и не смогут никаких зерен углядеть.

А, вот в Германии наоборот, врачи аллергологи, советуют АЛЛЕРГИКАМ, есть мед зимой от пчеловода , который находится ближе к нему.Аллергик потребляя мед зимой, и конечно с пыльцой за зиму привыкает, и по весне в пору массового цветения цветов не так РЕАГИРУЕТ остро. Вот и у меня пара человек берёт для таких целей мёд. Наверно есть над чем подумать и пчеловодам и больным аллергией

хм...а в чем проблема то? Я никакой патовой ситуации не вижу например...Сбыт меда всегда был, есть и будет, если это МЕД. Не один знакомый живут ТОЛЬКО медом и ничего, не бедствуют, чего и другим желают.

почему не собирается?
Кто хочет - и даром пробовать раздает, и рекламу делает и всякие встречи и тд и тп. Ну а кто Маниловщиной позаниматься, порассуждать только - те да. Поговорили на междусобойчике, вздохнули - все плохо. И разошлись мечтать дальше по углам.

интересно, почему мои знакомые, узнав что я попробовал с пчелами позаниматься, чуть не в очередь выстроились - мы у тебя КУПИМ, только привези НАСТОЯЩЕГО меду. То есть САМИ завели разговор о ПОКУПКЕ, а не нахаляву. Так что, люди прекрасно знают и понимают все, поев магазинной коачей блевотни и нормального своего меда - больше в магазин их палкой не загонишь, хоть приплачивай.

Эт точно...
Угостите стариков, соседей по баночки(хотя-бы 0,5л) на Медовый Спас, побалуйте, не разоритесь...
Клиентура Вам обеспечена и будет расти в геометрической прогрессии
Хорошая была традиция на Руси, пора возро ждать...

ТВ - первые кнопки.
Думаю подъем потребления, от сюда и резкий рост цен, был за счёт передач Малахова, о народных методах лечения, как ушёл, так и спало.

Эт-т точно

Культура потребления мёда - это разговор о потребителе (покупателе). Уж как он хочет так и употребит - хоть вовнутрь, хоть наружу..
Культура продажи мёда - это разговор о всем механизме сбыта и реализации меда по всем торговым каналам. От рынков до магазинов. Также это и отношение между покупателем и продавцом. Понятно что одна сторона хочет приобрести деньги, а другая "избавиться" от них. Шутка. На самом деле все хотят деньги. Да и товар все хотят.

Вот. И как теперь быть? .. Какой культуры больше недостаёт?

как то несерьёзно говрить о реализации имея в наличии до десятка п/с...

- недостаёт в данном случае, реального понимания вопроса об эффективности рекламы пчелопродукции...
По себе знаю, "раньше" это вопрос не стоял, как не стоял вопрос с тарой и сбытом. У нас этим вопросом занималось "Общество пчеловодов" и весьма успешно.
В настоящее время, приходится оплачивать работу отдельного человека занимающегося этим делом профессионально. У кого нет такой возможности необходимо самому пройти минимальное обучение по вопросу "реклама и маркетинг", иначе удачи не видать. Обмен опытом при этом, то же немаловажная вешь. Но в данном случае - название темы, действительно мало перекликается с вопросами реализации...

где ?

- ну что же ты такой, трудней меня...
Ежели нет ничего рядом - набери в поисковике "Реклама и маркетинг обучение" и выбирай по душе.

Надо учитывать нашу особенность- привозите мёд на предприятие в обеденный перерыв. На рынках не продадите по таким ценам. Можно договориться с профкомом, где они ещё остались, они наберут заявок...и только подноси "снаряды" А как привыкнут к хорошему мёду....тара лучше по дедовски, стеклянные банки, а не фасовка, ну хотя бы пока не станут постоянными клиентами.

Действительно, я не отходя от улья весь бы мед в таком количестве, как у вас, продала бы.
У вас какая-то эйфория начинающего пчеловода. Конечно, флягу по друзьям раскидать, как говорится, можно со свистом. Все это проходили. А вот если у вас, например, тонны меда, в розницу все уже не продать. Так просто.




Да дело-то не в названии, а в сути. Все поняли, о чем речь.
Просто пчеловоды как-то обособленно работают. Взяли бы хоть перед Медовым Спасом статейку в местной газетенке совместно оплатили соответствующего содержания... Да фиг кто будет это делать. Каждый сам по себе.


Хорошо вам, витал Д.В., рассуждать про реализацию. Живете в приграничной зоне. Можно и за бугор мед сплавлять. Был бы оный.



Согласна на все 100%.
Всякие торгаши ходят туфту впаривают, люди покупают. А тут мед с пасеки принесут. Хоть литр да возьмут все.

да уж, хорошее предложение нарваться на штраф, за нарушение правил торговли...


сейчас кроме купи продай мало кто читает...

да мне проще в сто раз, зафасовать и нашим оптовикам сдать, чем за рядом расположенный бугор, пробовали этот гемор, знаем

хммм...а почему?
или мед из десятка уликов принципиально отличается от меда из пятидесяти?

конечно отличается - КОЛИЧЕСТВОМ...

Как раз, из за них, народ и на мед будет смотреть с опаской. У пчеловода на лбу, клейма выжженого нет, что он как раз настоящий пчеловод, и мед у него самый настоящий.

Потихоньку стали понимать и разбираться. Есть процент "упёртых по жизни"
Такие зимой топлёный берут, Алтайский (местный подсолнух ), екзотику разную... Нашли друг друга, обманщик и обманутый.

Для культурного потребления меда должен быть культурный мед. Т.е. настоящий. У меня жена всегда говорила - не люблю мед - приторно и т.д. Сейчас когда сами стали ухаживать за пчелками - попробовала жена мед и говорит - какая вкуснотища. Таким образом делаю вывод - народ к меду относится с подозрением, потому как в магазине меда нет, а та бодяга которая продается дискредитирует настоящий мед и настоящих пчеловодов.

Дык вот о том и речь.
Как донести до людей (массово) всю информацию. Люди в большинстве своем ленивы. Специально никто ничего искать не будет, я имею в виду информацию о меде.
Надо эту информацию им преподнести как-то. Какая-то реклама, что ли, должна быть.
(Смешно получилось. Предлагаю рекламировать мед... Дожили. Люди уже до такой степени оболванены этим зомбиящиком, что надо рекламировать продукт, который и в рекламе-то не нуждается. А вот поди ж ты...)

А вот интересно, если статью в газету отдать, ее напечатают. Или только "на правах рекламы" за определенную сумму...

Вообще, конечно, бардак.
Людей просвещать надо, причем со школы...

Тут дети из Кисловодска привезли мёд с маточкиным молочком по 1000р за кг , я то думал, как продавать майский белый мёд с добавленной каплей молочка из маточника. А ещё есть мёд с прополюсом, по 1500р за кг - учитесь братия как надо свой товар предлагать.

Вот я об этом и говорю...
Нет у людей никакой "культуры потребления меда". Знаний элементарных нет. И знать ничего не хотят, вот в чем вопрос-то весь... Гм...

Скажите, я правильно понимаю, что меда с маточным молочком в принципе быть не должно. Оно же окисляется быстро... Что это, рекламный трюк? Все на продажу?..

Задавал этот вопрос, но все молчат , как партизаны
Значит ответ очевиден, он в самом вопросе

Конечно рекламный трюк, для поднятия цены.

Культура потребления меда! Если слегка подменить понятия,то получится культ. В винодельческих странах существует культ вина, и уважающий себя житель считает своим долгом знать хоть что то о виноделии. Потому что это модно это престижно.Государство всячески поощряет и т.д.На Руси был культ меда(и не хилый),но потом как то сдулся. На самом деле между культом вина и меда очень много общего(возможность длительного хранения,полезность, неповторимость букета вкуса и запаха) Мне думается надо брать пример у них; в общем поднять интерес к хорошему дорогому(относительно) меду, и не стремиться каждому вдалбливать очевидное. В итоге получится что те кто хочет потреблять натуральный продукт(вино ,мед) сам будет искать инфу и продукт,и гордиться этим. А другие будут пить непонятно что и есть такое же, НО потребитель из этой категории будет стремится перейти в первую.

я ответил, но всё снесли наверное не по теме...

Я заметил, что у любителей липового мёда этот культ сильно развит, они без этого мёда просто жить не могут.

И не только липового. Есть такие "сорта". Ко мне за одним медом из медовых краев приезжают.Есть такая идея создавать потихоньку коллекцию меда по годам и взяткам. Собрать БЫ энтузиастов и года через три пять провести фестиваль марочного меда.А может лет через ....надцать коллекционный экземпляр марки "Георгий" 2012 года с "южной горки" уйдет за бешеные деньги.В любом случае интерес(к меду как к уникальному продукту) производителей меда, поднимет общий интерес покупателей.А то недавно по ящику вроде ,мысль такая прозвучала,что мед это просто перенасыщенный раствор углеводов. Ну в общем то мы врагов своих в лицо знаем и понятно откуда ветер. Вот на дорогое вино никто не говорит что это раствор спирта в воде.

А зачем нам они? Пока что, мы сами по себе. А с нынешним положением дел, действительно от 80 года рождения и моложе ,не видят принципиальной разницы(кроме цены) между бодягой, элитным и просто хорошим медом. Ну придет скажем в какой то момент государство прижмет,а что собственно в этом страшного. Мы не знаем когда и как это произойдет,а уже боимся. Будем мы что то делать или нет оно все равно придет. Так лучше чтоб его встретило организованное сообщество,со своими порядками и правилами.

[quote=витал Д.В.,Воскресенье, 12 Августа 2012, 19:04]
при чём тут вино???

[ей печке/quote]
Похожи они виноделие и пчеловодство,но вот парадокс в том что в самой задрипаной Российской деревне больше расскажут про франузкое вино чем про мед,хоть и пчеловод в соседях. Можно поучиться тактичному продвижению своего продукта чтоб и высокую цену оправдать и за фальсификат прижать спиной к горячей печке и чтоб потребитель "трепетал" когда натуральный продукт пробует.За такую нишу не грех и налоги платить.

Золотые слова...
Как же ж все это, как говорится, осуществить...

Возьмем к примеру маток. Есть здесь имена, Гайдар например и еще. А мед? Пара тройка локальных. Мед продается в лучшем случае под своим нормальным названием у постоянного продавца(как правило перекупа).А на ярмарках и того нет. Купит раз человек скажем гречневый, у кого--(У мужика с усами). Вкусный, понравилось,а где этого усатого искать, да и будет ли у него тот же мед через год?А если мед будет "с именем" а уж потом по сортам подразделяться, то покупателю проще будет. Это все размышления мои , где то прав где нет это Все пчеловоды в основном в одних и тех же регионах мед реализуют.И если честен человек то и мед его хороший и людям нравится,но не знают они чей мед едят. Поэтому услышав что гречневый дешевле появился то берут его, и ОППА. Пчеловод в пролете, делец в наваре и полон сил продолжать рынок атаковать,а покупатель с кислым привкусом во рту.

- не-е-е-т, не в пролёте, а в задержке поступления денежков, проходили мы это не раз...
Через месяц, максимум два, этот покупатель, купивший бодяжку, прибежит опять к нам, с виноватым выражением лица, и будет умолять, продать ему того мёда, пыльцы, прополиса, и всего остального, что он покупал в прошлые годы...
Ежели у нас, к тому времени ещё что останется, то мы конечно уважим. А ежели нет - запишем в очередь на следующий год, в список постоянных клиентов...

Как-то не очень будет хотется с таким клиентом работать в дальнейшем.

С другой стороны, клиентов терять тоже не дело...

Это пример регионального имени. А как быть с тем медом что за тысячи километров продается?Ему труднее продаться.

- так он ещё десяток за собой притянет.

- да то же самое, мы работаем с покупашками которых знаем ещё с советских времён. Изменилась только тара документы и суммы...

Сетевой марктинг, чесслово! Как ни крути.

Похоже, в наше время пчеловоду надо менеджмент осваивать. Учиться продавать, а не только "производить".

Хорошо так говорить, когда мед сам за себя говорит (без обид) И ваша задача сводится к правильному содержанию и увеличению объемов, а поматались бы вы с телегами за десятки верст к медоносам с разными сроками цветения да в зоне рискованного земляделия плюс к этому здоровая конкуренция( это хорошо) да еще не здоровая.Поэтому ваша реплика выглядит как голос из оазиса в пустыню--ПРОБЛЕМ НЕТ ,ВОДА ЕСТЬ.Если есть конкретный совет, так поделитесь!!! То же я вижу и с башкирским липовым, а вот те же башкирские пчеловоды кто не достает липу маятся с реализацией и наоборот оренбуржские с липой не имеют проблем. У липы конкуренции нет и не будет. А остальные меда(не беру в расчет экзотику) воюют с фальсификатом "смертным боем". И перевес у фуфла потому что он дешевле,но отличить его люмпен не может о нормального меда,оно на ярмарках впаривается по дешевке, или за счет раскрученности ярмарки втридорога(ярмарка уехала продавец пропал,а через неделю другая ярмарка и новый фуфломицин ругает предыдущего и уверяет что его то мед уж точно супер) местный (как вы говорите) покупаш тоже в пролете т.к он с нормальным пчеловодом работает. Об ЭТОМ РЕЧь(может эта мода до вас еще не докатилась с медами "для молодых женщин" "ночными" "с семи трав" "с девяти трав" "мед для пожилых") Эту ересь надо как то из черепных коробок покупателей вымывать. Вот и говорим о культуре потребления меда, Ну я немного оседлал тему привнес сюда культ меда.