Катастрофа медового кландайка Приморья
Возможно, только так можно назвать крик души пчеловода, сравнивая нынешнее убогое состояние пчеловодства с тем, каким оно было, и какие были его перспективы развития в годы Советской власти.
Как известно, пчеловодство края начало развиваться в конце 19 в., когда переселенцы из Украины и Центральной России везли с собой пчел разных пород. Многим, в т. ч. пчеловодам, неизвестно, что в Приморском крае не было медоносной пчелы, а существовала только средняя индийская дикая пчела, которая и поныне остается дикой. Переселенцы сразу выявили неисчерпаемые медовые запасы края, и усиленно начали разводить пчел. Добрая память и низкий им поклон за это.
Уже на заре Советской власти пчеловодству уделялось большое внимание. Благо этому способствовали природно-климатические условия и обильная кормовая база для пчел. Не буду подробно описывать развитие коллективного пчеловодства в Приморье. Но хочется заметить, что родина зарождения пчеловодства на уровне государственной отрасли – это Спасский, Яковлевский р-ны и с. Яковлевка. Даже в годы войны пчеловодство края увеличивало количество пчелиных семей и сбор меда ежегодно!
Но особенно интенсивно пчеловодство края начало развиваться с 1964 г. с организацией 20 пчеловодческих совхозов. Еще многие пчеловоды помнят, как происходила организация пчелосовхозов. С колхозов, совхозов, в т. ч. с плодовоягодных, и лесхозов свозились пчелосемьи в места постоянной прописки пчелосовхозов. А мы, еще «юные» пчеловоды в то время, с разинутыми ртами слушались мэтров пчеловодства, познавая азы организации и технологии пчеловождения, нажитые не одним поколением пчеловодов.
Пчеловодная наука тоже не стояла на месте. Были организованы: краевая контора пчеловодства, возглавляемая Головиной; отдел пчеловодства при с/х опытной станции под руководством к.б.н. Ганаева А.И., а позже с.н.с. – Смирнова В.М. Сельскохозяйственный институт готовил специалистов, в т. ч. и пчеловодов-зоотехников. Специалисты, желающие специализироваться в области пчеловодства, каждое лето проходили практику в отделе пчеловодства у пчеловодов высшей квалификации. Достаточно упомянуть троих братьев Бутовец: Петра Андреевича, Антона Андреевича и Василия Андреевича. В пчелосовхозах тоже было достаточно толковых пчеловодов, у которых было чему научиться начинающим пчеловодам. Иманский техникум с 1946 г. готовил специалистов среднего звена. Известными пчеловодами, работающими на учебно-производственных пасеках техникума, были: Семенок П.Ф., Малыш Г. и Малыш В. В 1973 г. в г. Уссурийске был организован филиал Всесоюзного НИИ пчеловодства. Зам. по науке, Смирнов В.М. собирал вокруг себя молодых выпускников сельскохозяйственного института, желающих работать в пчеловодстве. Некоторые ребята, в т. ч. и я, ранее работали с Виталием Михайловичем еще с 1965 г. Он приглашал нас работать и в филиал института, так как каждый случайный работать в пчеловодстве не сможет. В первую очередь нужно любить пчел.
Пчеловодство концентрировалось, в основном, в районах с богатейшими запасами нашего главного медоноса – «ее величества» липы. Активно использовались кочевки пасек, что повышало их рентабельность. Пик развития пчеловодства пришелся на середину 80-х гг. прошлого столетия. Количество пчелосемей на эти годы в частном и государственном секторе достигало 250 тыс. В медосборные годы край давал стране свыше 12 тыс. тонн меда, что составляло 22–25 % от общего его Всесоюзного сбора, при том, что в СССР в те годы было более 10 млн. пчелосемей! Согласно научным исследованиям Смирнова В.М., проводимых в течение 15–17 лет, было установлено, что край мог иметь до 800 тыс. – 1 млн. пчелосемей с гарантированным взятком до 50 кг на семью! Приморский край пока еще имеет кормовую базу, способную обеспечить такой медосбор. В нем имеется 368 тыс. га сплошных липняков (липаков) и 3465 тыс. га липы в составе других пород деревьев. А сколько еще сотен тысяч гектаров леса с большой очаговой плотностью липы произрастает по распадкам вокруг сел, которая сейчас не используется в связи с полным разрушением дорог нефтяниками, газовщиками и арендаторами леса (в народе, шакалами)? Каждый гектар таких липняков способен дать до 1200 кг меда! По медопродуктивности Приморский край один из богатейших регионов на земном шаре! И это несмотря на то, что у нас далеко не тропики, где медоносы цветут до 8 месяцев в году. Наш медосбор ограничивается 25–27 днями, и то часто прерывается дождями. Где и на каком континенте дневной принос нектара может достигать 20–25 и даже 32 кг?! За считанные дни хорошая пчелосемья может принести в улей до 150–170 кг в среднем, а отдельные – до 270 кг! Пусть мед не всегда был оптимальной влажности, но при 21–22 % он имеет такой же химический состав, как и при 20 % влажности. Приморский край мог кормить медом весь Советский Союз, медом дикой естественной флоры, без химикатов, суррогатов, фальсификатов. Все это было, но, увы… К власти дорвались меченные, большие Иваны, любители стерхов и тигров. И страна рухнула в пропасть. Они долго готовили ее к этому краху. Эшелонами, караванами судов, самолетами годами вывозили все, что можно вывезти, вплоть до золотого запаса. Очень умно, тонко и цинично все было продумано «прихватизаторами» Чубайсами, Гайдарами и иже с ними. У народа создавали стойкое впечатление, что социализм исчерпал себя. Весь процесс развала Союза вынашивался десятелетиями. Об этом хорошо сказал в марте 1945 г. директор ЦРУ Аллен Даллес. И при помощи нашей верхушки власти развал страны произошел. Ну а потом на шабаш повылазило разного рода жулье, ворье, бандиты в лице депутатов, губернаторов, мэров. Страну растерзали и ограбили, обгадили все святое, что было.
Пчеловодство развалилось так же, как и вся экономика страны. В первую очередь нарушились экономические связи – мед не куда было сдавать, да и обнищавший народ не мог его покупать, – «не до жиру, быть бы живу». Разрушались лесные дороги, создаваемые государством к местам кочевок; развалились и исчезли таежные села и дороги к ним. Резко сократилось пчеловодство края. С тех пор пчел ставят лишь вдоль трасс и хороших лесных дорог, где они еще сохранились. К богатейшим массивам липняков пчеловодам доступ закрыт – «видит око, да зуб неймёт». Десятки тысяч тонн меда уходят в землю. И думаете, это кого-то волнует? Волнуют газовые и нефтяные трубы; еще не весь выпластан лес в крае, в т. ч. и липа; коррупция съедает страну; жулье пребывает у власти. Наши «думозвоны» всех уровней озабочены только тем, как бы пробраться к кормилу. А мы, т. н. народ, позволяем им это. Власть «вешает» людям «лапшу на уши» бесконечными реструктуризациями, реформами, инновациями, созданием новых законов, уставов, кодексов и т. д. Только работать не хочет, да и не может, как показывает время. Создается во всем только видимость работы. Толку никакого: ни для государства, ни для народа. Одна «говорильня» и враньё.
Вот очередной устав, выдуманный для пчеловодов и пчеловодства края. Что в нем прогрессивного? Да ровным счетом ничего конкретного. Одни проблемы, да «рогатки» для пчеловода: где, сколько и за что можно еще с него содрать. А о том, как и куда пчеловод будет возить пчел – ни слова. Но эту проблему может решить только государство. Наверное, пчеловод будет возить пчел на дельтапланах вместе со стерхами.
Пчеловодство ждет печальное будущее, так же, как и главный медонос – липу. И придет время (а оно не за горами с такой бандитской властью), когда больному ребенку мы не в состоянии будем дать ложку липового меда.
Липа всегда считалась святым деревом. Она веками обувала и кормила народ. Но главное ее достоинство – мед. И какой! За 200 лет продуктивного возраста одно дерево может дать 2–3 т меда, за один сезон – до 15 кг! А мы его срубили, продали и про…ли. Вот и весь эквивалент его цены. Да и в деньгах лишь только счастье? Мой 4-летный внук говорит, что дерево полезно тем, что дает нам хороший воздух. Понять бы это «власть имущим». Китайцы вырубили весь лес у себя, теперь при одобрении наших дурагонов от власти, кончают и приморский лес. Это каким надо быть врагом России или дураком в квадрате, чтобы тотально уничтожать лес? В свое время т. н. новый лесной кодекс краевая дума приняла на «ура». А чего не принять, коль он полностью «заточен» под власть, под лесных баронов. Это их кормушка. А стал ли народ богаче жить от продажи леса? Дудки. Неужели нужно иметь «семь пядей во лбу», чтобы понять: государство и народ богатеет тогда, когда производит ежедневно, ежечасно? Мы выкачаем нефть, газ и все остальное из земли, но лучше жить не будем, потому что в экономике другие законы развития, а не те, которые избрала наша власть. И весь мир доказывает это. Мы же живем одним днем. Но придет время, и за все спроситься. Кто, если не народ – мы сами, защитим свою землю от злодея и ворога.
А пока же мы храним молчание, мы будем жрать дешевый химический китайский мед, «не видавший» пчел, и все другие ГМО продукты. И возможно в недалеком будущем на теле вместо волоса будут расти колючки кактуса, а вместо всего прочего – помидоры и огурцы. Тоже ГМО. Шутка? Почти нет. Потому что ГМО продукт – это продукт, полученный путем скрещивания на генном уровне колорадского жука с картофелем, сои с «черт знает» чем и кем и т. д. Но ясно одно: белок, содержащийся в ГМО продуктах – это абсолютно противоестественный для организма человека и животного белок. А мы все задаемся вопросом: почему онкология занимает первое место среди всех болезней в России? Что едим, то и имеем. В связи со вступлением нас в ВТО и «добром» правительства на ввоз ГМО продуктов в Россию, наша страна превращается в помойку. Народ будет не умирать, а дохнуть (извините) как мухи осенью. И это уже можно будет квалифицировать, как геноцид народа. Я назвал свою статью «Катастрофа медового кландайка Приморья», а получается, что катастрофа по всей России. И все наши беды оттого, что многие думают: от меня ничего не зависит. Это глубоко ошибочное и роковое заблуждение, на что и рассчитывает власть. Так легче подчищать неугодных инакомыслящих.
А еще несколько слов необходимо сказать о цене на мед и о стандартах. Понятно, что перекупщик меда ставит одну цель: купить подешевле, продать подороже. А пчеловод остается в итоге на бобах. И это нормальная экономическая политика государства? Вы, слуги народа, думаете об этом?
Вот уже два десятка лет наше правительство самоустранилось от контроля над продуктами питания. Теперь бизнес кошмарит народ. Народ просто травят. То же наблюдается и с качеством меда. На рынках Владивостока бойко идет торговля десятками видов меда, особенно, «башкирского». Какого только меда там нет? Диву даешься. В глазах рябит. Даже не попробовав его, можно уверенно сказать: добрая его половина получена путем экстракции, т. е. он изготовлен из сока овощей и фруктов. А если положить этот мед под микроскоп, то по пыльцевому составу половина меда будет липовым из Приморья или цветочным полиморфным. О таких «видах» меда подробно описано в книге к.м.н. Иойриша. Такой мед имеет свое название – экстракционный, суррогатный.
За все время Советской власти стандарт на влажность меда по Дальнему Востоку был 22 %. И такой стандарт был взят не из потолка, как пытаются нас убеждать. Проводились многочисленные научные исследования биологами-пчеловодами, ботаниками, специалистами по изучению кормовой базы Дальнего Востока, лесоводами. На основании этих исследований с учетом биологических особенностей дальневосточной породы пчел, природно-климатических условий края, физиологии нектаровыделения липы и был утвержден такой стандарт по влажности меда по дальневосточной зоне. С установлением рыночных отношений, «спецы» решили, что мед по всей России должен иметь влажность 21 %, а через 5–7 лет – уже 20 % влажности. Мотивацией такого ужесточения стандарта являлась не столько забота о качестве продукта, столько об ограничении поступления приморского меда на российский рынок. Приморский мед заваливает Россию медом, сбивая цену. А какие цены меда на российском рынке Вам, Господа депутаты, рассказывать не надо. Получать же мед в Приморье с 19–20 % влажностью можно, но по уже описанным причинам, мы его будем получать на 30–40 % меньше, чем могли бы при его влажности в 21 %. А бродить он может при любой влажности, в зависимости от условий его хранения. Диастазное число, по которому определяют качество меда, абсолютно к этому не имеет отношения. Оно может показать только степень нагревания меда, особенно, закристаллизованного.
Определение фальсификации меда были разработаны индийскими учеными еще в 60-е гг. прошлого столетия. Во всем мире стандарты на качество меда зависят от зон, в которых произведен продукт. Только у нас в России один стандарт качества. Можно сказать, глупо? Нет, дорогие пчеловоды. Это сделано умно, с расчетом на нашу некомпетентность, и далеко не с заботой о качестве продукта. Здесь прослеживается мафиозное лоббирование этого вопроса с целью, указанной выше. Попробуйте меня убедить в обратном. Нашим бы «законотворцам» подумать об этом и не только, но ведь они в этом ничего не понимают. Это не оскорбление. Депутаты и не должны все знать. Для этого есть комитеты, специалисты. Но опять же, все специалисты, пчеловоды, лесоводы или ушли сами, или их разогнали новые хозяева. Да и консультироваться у специалистов депутаты, видимо, считают западлом. Сами с усами. А расхлебывать всю эту бодягу народу. Наворочено и разворочено ведь, «слава богу», до основания. Вы, власть, в основном, сейчас люто ненавидите социализм и коммунистов. Да, были в те времена и несправедливость, и жестокость. Но вы же выкормлены тем режимом, социализмом; поднялись на партбилетах. А сейчас своими «делами» уничтожаете некогда великое государство и народ. Вы лишили народ возможности получать бесплатное образование, мед. обслуживание, жилье; у молодых нет работы. Вы отнимаете у народа возможность дышать чистым воздухом и питаться качественными продуктами. Это ли не репрессии, это ли не геноцид?! И навалившиеся проблемы в государстве, в т. ч. и в пчеловодстве – это следствие Вашей антинародной и антигосударственной экономической политики, и в рамках этой системы Вы, депутаты, даже при желании, ничего толкового для народа и государства не сможете сделать. Потому что мы живем в эпоху узаконенного бандитского капитализма. Вы чувствуете себя в этой системе довольно уютно с заоблачными зарплатами, гарантиями и т. д. Вы, власть, огородили себя частоколом законов, уставов, кодексов. Вы – это одно благополучное государство, мы, народ – это другое, нищее и бесправное. Но законы развития общества, природы и экономики в постоянном закономерном развитии. Нет ничего вечного. И с кого тогда спросит народ за весь этот беспредел в стране? Вот о чем у Вас, «многоуважаемая» власть, должна уже давно болеть головушка. Но Вы полностью заняты ростом личных счетов «за бугром». Россия еще богата сырьем. Торопитесь освоить народное достояние!!! Время ведь скоротечно – можете не успеть.
Многие из «власть имущих со щеками на плечах от трудов праведных», могут считать меня и экстремистом, и террористом, и кем угодно. Но я, как и миллионы граждан, думаю о будущем наших детей, внуков и государства Российского, потому и пишу такие статьи, так как молчать – это значит быть в сговоре с Вами, товарищи – Господа, против народа и России.
С уважением, пчеловод-зоотехник, ныне пчеловод-любитель, Гнатко Михаил Николаевич, Приморский край.

я так понимаю крик души....
какой план вы предлагаете?в вашем монологе только жалоба избитая до нельзя.что делать то?

со многим согласен, но...
- Кто эту власть выбирал? И главное - продолжает дальше это делать...
- Ни одного власть имущего, я в лесу с бензопилой не видел, в основном почему то жители окрестных деревень... Или может их президент об этом попросил?
- Про влажность не согласен, в редкий год у нас бывает больше 20%...
- Насчёт медоносной пчелы, вопрос то же пока спорный... Особенно про перевозку пчёл на подводах через всю Россию...
- Может наука где то и сделала, что хорошее, но как изучали ДВ пчелу некоторые сотрудники видел лично, пусть это будет на их совести. Не потому ли, до сих пор про ДВ пчелу, нет точных данных? И до сих пор, она не признана породой?
А как сначала внедряли завозную пчелу, и Руты, а потом не знали, что с ними, делать...
- Куда делась эта наука, да никуда потому, что была фикцией...
- Инвентаря никогда не хватало, строго по норме и давали и продавали то же...
- Единственное что было хорошо организовано - это приём мёда, организация кочёвок, охрана леса.

Как выразился известный комик: - "Раньше - мы жили хорошо, теперь - стали жить лучше, но мы не возражаем, чтобы опять стало - хорошо"...


для начала объединится

и вернуть прежнее законодательство о лесе и лесоохране.


а другой работы нема.сады,ягодники,грамотное использование не древесных ресурсов(папоротник,орех,зверь) похерено окончательно.

А вот в этом месте можно поподробней?!
Какие предложения?
Организовать очередное общество пчеловодов любителей???
Как объединиться? Какая цель, задачи?
Все только и говорят о реализации продукции, но если коснись чего либо другого, то своя тельняшка теплее!

Кто его вернет, кому это надо?

В том то и дело, что нема. Народ с бензопилой в лес идет не от хорошей жизни.
Да и пилить то особо уже не чего

Уважаемый Михаил Николаевич, Во многом Вы правы. Я ветеран Росийского значения ,с трудовым стажем более 40лет . имею пенсию 6300 и 470 руб ветеранские ну и льготы. Поэтому думаю имею право высказат свое мнение. Путь на капитализм в котором мы живем,выбрало большинство народа. У меня за него голосоволи жена ,теща ,сестры,зятья,лучшие друзья. Я им приводил пример из советских учебников 4 класса ,к чемуприводит капитализм и цитату из "Капиталла" : "Нет такого преступления ,который не совершил бы капитал приполучении 300% прибили. Но большинство людей выбрали такую дорогу . Ельцин даже референдум проводил и опять народ его поддержал.
А умные инициативные,рисковые руководители говорят. Дайте нам любые законы ,но что бы они не менялись и мы будем работать.
Выросло новое поколение, которым эта жизнь нравиться и которые будут ее защищать.,Поэтому надо критиковать не всех и вся ,а как учил вождь мирового пролетариата обличать конкретные недостатки в рамках сущуствующего законодательства и добиваться их устранения.
А что делать пчеловодам? Я поддерживю Витала- надо обьединяться. И в первую очередь вам,где высокая медоносная база для пчел, Где пчеловодство одна из основных отраслей экономики.
А обьединение я вижу путем картельного соглашения нескольких крупных пасек, а в дальнейшем присоединения к ним более мелких . Причем речь идет только о товарных пасеках.
У себя я бы делал так. Организовал несколько десятков точков с 30-40 ульями (ограничение по медоносной базе ,а земля довольно дешевая ) Я думаю имея 5000 п/с люди к тебе потянуться..

стихийно,не юридически закрепленно такое встречается,но до первого недомолвка,скандала.иногда по пустякам.к объединению только сейчас многие подходят.


шутите? .основная "отрасль" экономики описана в первом посте - разбазривание ресурсов за счёт будущих поколений.


у нас по другому - ищется место где ключ,мелкая речушка впадает в более крупную водную артерию,долина реки в иве,приречном клёне,подошва склонов - бархат,склоны распадка мелкой речки в липе - и 100-200семей ставится.через 2-3км также.медоносная база за счёт компактного различных биотопов более разнообразна.

Интересно бы узнать цель объединения? Для чего? Зачем? Мне не нужны начальники на пасеке...даже если будет у меня не 20 ,а 200 семей...
Будет сбыт устойчивый,будут прирастать пасеки и сами пчеловоды начнут гонять левых лесорубов..И даже лесорубов с бумажкой станут проверять под рентгеном...Всем движет выгода... Сегодня выгоднее пилить лес ибо есть спрос на него..На мёд спрос небольшой ..,гораздо меньше предложения...В этом вся беда пчеловодов и природных угодий под пасеки..

за левыми лесорубами частенько стоят окологубернаторские "мальчики с пистолетиками".

Хорошая выгода позволяет это...Будь такая выгода в медовом бизнесе,то губернатор поставил бы мальчиков с пистолетами пчеловодов охранять(крышевать)..
Всем движет выгода..И вот как сделать производство пчелопродукции выгодным(очень выгодным)...,надо думать над этим..Ради этого я готов объединиться даже..,хотя по природе сам с усам и мало управляем из вне...Но ради выгодного дела готов встать в строй.. Так и многие..думается мне..

[quote=daleksa,Суббота, 22 Марта 2014, 15:59]
Интересно бы узнать цель объединения? Для чего? Зачем

[/quote]
Цель,как обычно ,получение прибыли.
Преимущества обьединения вижу в первую очередь в реализации (основная проблема всякого поизводства)
1,Путин на конференции летом прошлого года на вопрос по пчелам ответил, что назрел закон вообще о см/х и ЛПХ. Говоритчто главы южных регионов давно задают вопрос о виноделиив ЛПХ.
Нам бы не помешало в этом законе забить интересы пчеловодов в виде производства и продажи медовухи и других медо алкаголесодержащих продуктов. Мне кажеться рынок алкаголя у нас безграничен и тем более на качественное вино. Кто этим занимаеться.? Думаю некому. А ведь всего-то встретиться с депутатом гос думы по округу и убедить его в законе о вине предусмотреть и мед Но ведь нас много и буквально в каждой области можно поговорить с депутатом. Да хоть письмами завалить от всех пчеловодов.
2,Думаю большие перспективы реализации меда за рубежом. Скажите ,кто будет с вами разговаривать с вашими 40-50ульями. Т.е количество всегда переходит в качество.
3,Борьба с фальсификатоми тем самым увеличения внутреннего рынка для отечественного меда.
4, на форуме тьма умных людей ,я думаю ониэтот список прижелании расширят.[quote=daleksa,Суббота, 22 Марта 2014, 15:59]

[quote=daleksa,Суббота, 22 Марта 2014, 15:59]
Будет сбыт устойчивый,будут прирастать пасеки

[/quote]
Я Вас часто видел в форуме, сложилось положительное мнение. Но здесь Вы не подумали. Откуда сбыт-то будет устойчивым,если все бояться китайского меда .Если основная проблема пчеловода не произвести,а продать мед. Есть экономический закон переливания капитала. По нему капитал перетекает туда где наибольшая прибыль. А пчеловадство в с/х считаеться самой прибыльной отраслью.




Это все до поры до времени .Мы то должны думать о честном бизнесе.

..
хотел ответить, но как говориться ( как писалось) :4, на форуме тьма умных людей

...по этому и засомневался.

- открой устав общества пчеловодов, там всё есть.
НЕ знаю насчёт очередного, но в былые времена, Наше Общество, делало очень много включая сбыт. Кто был раньше недоволен, сейчас вспоминают с придыханием.

И раньше начальников не было, была координация действий.

- так что, может друг друга есть начнём?

- все левые лесорубы, начинались из местных жителей, "мальчики" потом подтянулись увидев выгоду...

- будет контроль за качеством, не будет фальсификата, А качественный продукт (имею ввиду свою пчелопродукцию) до нового года - ни разу не дожил, и всегда мало.

в любой отрасли картельный сговор ведет к разорению и поглощению более мелких производителей а не к объединению.думаю пчеловодство не будет исключением.нужен наем менеджеров попродажам и рекламе на это нужны деньги а вкладывать желающих мало.у крупных и так боле менее хорошо а у мелких нет денег.

что-то движется в плане селекции и продвижения дальневосточной?

n-farmer
на энтузазистах там похоже всё ..как и раньше....
ладно хоть поставки маток оттуда начались......
самое обидное,что один небольшой матковод закрывает весь спрос России на ДВ маток
Но лиха беда начало!

Спрос порождает предложение!

Михаил Николаевич!
Лучше посмотрите состав ТК 432 и все станет понятным. Это они разработали ГОСТ.

я может что плохо понимаю, подскажите что там плохо для приморского меда?

Самый ценный мёд это дальневосточная липа!
Ваш земляк правильно написал, что ГОСТ закрыл доступ не только данному мёду путь на рынок, а вообще признает его не соответствующим качеству по влажности, а что бы получить установленную влажность по ГОСТу теряется драгоценное время для взятка.

вот не хотел, тему качества мёда затевать, но - по моему, земляк написал про свой мёд, а не про Приморский в целом.
Я скидывал на форум свои лабораторки за несколько сезонов, выше 18% ни разу не было... А ничего умного не делаем просто качаем после запечатки, и всё...
И вы думаете я такой один? Ничего подобного!!! Могу и у знакомых попросить данные, будет не хуже...

Если так, то надо Вам пробовать работать на Японию или на США. Лучшего мёда я не встречал, как у Вас!

- И не встретите... Например у меня - Бархат + Липа + аралия + эллеутерококк + леспедица, назовите лучший купаж... Не получится... Гречка, акация, подсолнечник и прочая хрень с любым наполнителем, никогда в один ряд не встанет
Да не хочу я, кормить японцев, американцев и прочую шушеру своим мёдом, но меня хотят заставить это делать... Да хрен им в сумку, извиняюсь за сленг... Кто не умеет производить качественный мёд - валите с рынка! Не позорьте Россию базаром о влажности...
Влажность - это жадность, в ущерб качеству плюс тупость. Не может заслуженный ветеринар не знать, что более 20% забродит...
Кто ответит? - Почему в моей печатке, ни разу не было даже 20%? Всегда меньше!!!
Может наука, о которой поёт заслуженный ветеринар, уповая на заслуженных профессоров которые никогда не были в лесу, и не видели различия ДВ пчёл, которых "привезли на подводах переселенцы из украины"?
Может та наука, к которой я обратился в начале восьмидесятых, с предложением о совместной деятельности об ИОМ маток со своими станками, и разведении восковой пчелы не подверженной варроатозу для изучения факторов следствия и возможностей создания гибридов?
Это уже давно, перестало быть смешным для меня...
К сожалению, у меня нет пчеловодного образования!!! Я просто фанат этого дела... Ну вот дал мне это БОГ.

витал Д.В. БРАВО!!

Быть с мёдом хорошо, а быть без мёда еще лучше!

- кто не верит - скину или наверное покажу прямо здесь, ветсвидетельства с влажностью менее 20% и хорошей диастазой 12 и более, не только мои но и соседей за несколько лет, сколько смогу насобирать... С печатями и подписями ответственных лиц которые согласились на официальное подтверждение анализов.


обоснуй, в теме актуальности, о качестве Приморского мёда в данном разговоре о новом ГОСТЕ.

Апируссник
Ульи: Bee box
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 50-70
Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл

а что заволновался то??? Категории ни о чём, про маток уже промолчу...

[b]витал Д.В. Ульи: 12-рамочные многокорпусные дадан
Порода пчёл: дальневосточные
Пчело-стаж: 20-30 лет (стаж умышленно занижен)
Пчелосемей: 150-300
Регион нахождения пасеки: Россия, Приморский край

Апируссник Витал конечно грубоват.но прав по сути...потому,что повышенная влажность мёда была когда -то по подавляющему большенстьву колхозных пасек СССР средней стороны...и сейчас это довольно распространено---в итоге мёд слоится и бродит массово...лично я за ужесточение ГОСТа по влажности до 19%---тогда с учётом гермитизации откаченного мёда..ему никакая внешняя влажность не грозит , а внутренняя от пчеловода только зависит .
даёшь ОРГАНИК МЁД С НИЗКОЙ ВЛАЖНОСТЬЮ!!



витал Д.В. удачных скрещщиваний мало??

?

- я не спец в деле стандартов, но продукт с несоответствующими параметрами, должен иметь название медосодержащий продукт, но никак не мёд натуральный.
И никоим образом, нельзя оправдывать качество количеством, как предлагал автор темы.

Дожили до смешного - приехал торговый представитель японцев, и не смог набрать нормального мёда. Большинство предлагаемого мёда, после его проверки, он называл техническим и больше доллара цену не давал... Так народ ещё и обижался услышав правду.

Неужели здравомыслие побеждает? Браво!

Есть в деревне Мойка Батецкого р-на Новгородской области Медовый дом, он по 120 рэ закупает местный мёд, к ним очередь?
Книга Хельмут Хорн, Корд Люлльманн. Все о меде
А что по маткам???
Швед в Майкопе по 65 рублей закупил 100 т мёда ОСТАВИВ С МЁДОМ очень многих желающих.
Увы в Приморском Крае Вы не один!
1. Ваш мёд мне не интересен, можно спать спокойно, хотя по вкусу самый лучший!
2. Многие дела я рассчитываю на годы, а не живу только сегодняшним днем!
3. Как нашему Правительству, так и мне Ваши Земли слишком далеко находятся от меня и у меня интересов на них не предвидеться на ближайшие годы.
4. Что касается ГОСТОв, то планы по нему есть.

Надо быть скромнее и народ обязательно потянется за Вами!

ко мне тянутся такие как я, остальные с 21% и выше к пчеловоду-зоотехнику...

Вот и Ваша ошибка на лицо! Друзья и враги. Других Вы просто не замечаете и не знаете, что они есть. Ваша исключительность может перерасти в болезнь.
Почему для акации допускается маленькая диастаза, а для дальневосточных медов повышенная влажность нет? Меда с повышенной влажностью могут забродить, а могут не забродить! Я лично не любитель кислого мёда!
И самое интересное в ЕС требования еще жестче, чем у нас по влажности и я устремил туда свои взоры!
Ну и с Северо-Запада мёд весьма успешно реализовался "под Вашим носом" в этом сезоне на Сахалине!

так я разве против, мой то весь к ВАМ уехал и в северную столицу...

у нас иммунитет, в виде опыта и длительных наработок.

Компьютер со мной не дружит ,поэтому выпал из темы.
Вы как обычно так лаконичны , что сложно понять,что предлагаете, а критиковать мы все умеем.
В учебниках это так,Но на эти картельные сговоры, мы смотрели глазами коммунистов, а теперь другой строй и если законы экономики никто не отменял, то рано или поздно это будет и в пчеловодстве. А торговля уже обьединилась . Посмотрите рекламу пчелопрдуктов и пчелоинвентаря . Под одним названием магазины разбросаны по всей РФ и Казахстана.
Вначале я наверное не очень точно выразился . Основное не продать продукцию ,а продать по достойнй цене. Конечно,если у Вас мед исчисляете десятками тонн , то наверное все идет через опт. В прошлм году на форуме я видел в Вашем регионе оптовая цена меда по100-130руб кг.У нас же основная масса пчеловодов имеет меда 1-2т. это в лучшем случае. и хотят продать и продают на рынке по 400-600руб кг. А оптовые цены определяют основные поставщики меда -южные районы и ваш регион. А по вашей цене нам продавать не выгодно.

От него Сахалин витал Д.В. в 1500 км.
Получается
в Башкирии, Черноземье, Поволжье тоже много меда реализуют, особо в Москве.

только к сожалению понятие достойная цена, сильно различаются в последнее время, и потеряло смысл.


- были и у нас Сахалинцы и Камчадалы, но - "старый друг лучше новых двух"...
Японцы появились с приборами... Эти даже и подмором интересовались.
Я ЗА честную конкуренцию и расширенный ассортимент.

при СССР И у нас Японцы закупали много мёда но после перестройки пропали а жаль МОСКВА И ПИТЕР наелись а мёд ещё остался.

Я конечно извиняюсь, но хочу спросить сколько кг липового меда, Вы получали во время медосбора с одного улья? Можно и как Вы конечно, по 18% влажности. Но в советское время, собирали и до 21% и не закисал мед. И к стати влажность меда, не влияет на его качественные характеристики, лишь на брожение .

ты же приморский и тебе известно сколько даёт трёхкорпусный улей. Кто же нормальный про это скажет.... И я не люблю про это говорить, западники начинают тапками кидаться, и тема тут другая. Катастрофа медового кландайка Приморья Хотя можно применить и ко всей России.

просто качаем печатку и всё...

а после такой фразы, пропадает желание общаться вообще... Покажи мне мёд такой влажности с хорошей диастазой...

- а то я не жил в советское время, и не знаю как колхозников заставляли делать план, качать через три дня, а потом обвязывали марлями фляги и ставили на сквозняк.
А потом этот мёд с диастазой 7-9 никто серьёзный не брал. А если брали то за копейки как технический для различных переработок. Или тебе об этом неизвестно?

время давно шагнуло в перёд, и насегодняшний день востребован мёд вот по таким показателям

Одно транспортное средство или контейнер с датой поставки......
При условии одобрения от PA и QSI на анализ ГМО.
Итоговая сумма в евро.
Контроль качества продукции
Продавец обязуется подтвердить качество товара ( мед), предоставив следу.щие анализы на свое усмотрение , обязательный анализ на наличие остатка антибиотиков в продукции.
(сульфамидам, тетрациклин, стрептомицин, левомицитин, нитрофуранов и тилозина) и пиролизидиновых алколоидов. Анализы оплачивает продавец.

Упаковка товара.
Новая или б/у(пригодная для повторного использования ) металлическая бочка вместимостью 300 кг нетто , подготовленная внутри и снаружи для транспортировки пищевых продуктов. Вся тара должна быть одного цвета и высоты. Запрещено использование пластиковых пакетов внутри.
МАРКИРОВКА:
Каждое место должно быть промаркировано водонепроницаемой этикеткой следующим образом:
Наименование компании продавца, страна происхождения товара, тип меда и/или цветочный анализ, , наименование и номер удостоверяющего органа, тара и номер партии в соответствии с упаковочным листом, брутто/нетто.
ВЗВЕШИВАНИЕ:
По прибытии товара к покупателю весь товар будет взвешен.
В случае расхождения весовых данных указанных в сопроводительных документах : если расхождение в большую сторону, покупатель обязан доплатить за товар, если в меньшую сторону продавец обязан возместить разницу за недопоставленный товар.
УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ:
Точная дата и время отгрузки должны быть согласованы с покупателем, за 7 дней до предполагаемой отгрузки товара.
Условия доставки.
Согласованные документы ( инвойс , упаковочный лист) должны быть отправлены покупателю за два дня до даты предполагаемой отгрузки товара. В случае не своевременной отправки документов покупателю, покупатель не гарантирует своевременную разгрузку товара.
В сопроводительных документах продавец обязан указать вес брутто/нетто и номер транспортного средства.
Упаковочный лист и инвойс, в формате EXCEL в соответствии с требованиями покупателя должен быть отправлен по электронной почте.
Документы:
-сертификат происхождения товара
-инвойс 3шт.( 1 оригинал +2 копии)
-упаковочный лист в формате EXCEL, для заполнения в соответствии с требованиями покупателя отправлены по электронной почте.
Продавец гарантирует соответствии маркировки с номером каждого пчеловода( если отгрузка производилась несколькими пчеловодами).
Арбитраж:
Все спорные вопросы по этому контракту и приложениям к нему решаются в суде юрисдикции Брауншвейг, в соотвествии с законодательством Германии.
Часы работы:
Понедельник-четверг с 7:00 до 15:00, пятница с 7:00 до 12:00.
Обратите внимание на невозможность обслуживание полуприцепов типа-JUMBO.
Натуральный продукт, не фильтрованный без каких либо добавок и химических остатков, без пчелиных репеллентов, извлеченный из полностью запечатанных рамок, не прессованных или сжатых, без постороннего вкуса и запаха, в соответствии с немецким законом о пище, в соответствии с немецким медовым постановлением от 16 января 2004 года устанавливающего дериктивы совета европы 2001/110/ЕС от 20 декабря 2001 года в связи с производством и продажей меда Регламент совета ЕС 834/2007 об органическом производстве сельскохозяйственной продукции, отменяющее положение 2092/91, кроме того отсутствие ГМО в соотвествии с дерективой ЕС 1829/2003.Все вышеуказанные параметры применяются к каждому месту(бочке).
Спецификация:
Цвет: Pfund Colour Grader
Влажность-18% максимум.
Диастаза-8,3 минимум (Schade)/
Сахароза-5% максимум (HPLC)
Активность Сахарозы( invertase)-100ед/кг минимум ( в соотвествтвии с Siegenthaier) HMF (Hydroxymethylfurfural) ПМФ (оксиметилфурфурола)-10мг/кг максимум
Proline-200мг/кг минимум (Wallrauch)
Фенол: макс. 50 частей на миллиард
Бензальдегид: n.d. - Не допускается
Кумафос, флувалинат: n.d. - Не допускается
Амитраз: n.d. - Не допускается
Flumethrine: n.d. - Не допускается
Хлорфенвинфос: n.d. - Не допускается
CDF (хлордимеформ): макс. 10 частей на миллиард
Анализ C13: - 23.5 или более отрицательным (белый)
Разница между медом и стоимости белка:D -1 и <+1 (белый)
Крахмал зерна: макс. 15% на 100 насчитал пыльцу
Глицерин: макс. 300mg/kg
Дрожжи: макс. 500.000 за 10g
Пестициды: n.d. - Не допускается
Антибиотики: n.d. - Не допускается


Антибиотики перечисленные в приложении IV в соответствии с правилами ЕС №470/2009:0 ( ноль)
(HPLC/GC-MS)
Все вышеперечисленные требования относятся к качеству меда прибывшего на территорию покупателя. Все анализы прибывшего на территорию покупателя меда будут производиться в лаборатории Langnese.Результаты анализов этой лаборатории будут считаться окончательными.
После прибытия товара в порт покупателя , покупатель имеет право забрать груз для того чтобы осуществить проверку. Покупатель имеет право брать пробы на анализ из каждого места ( бочки), на складе экспедитора. Все претензии должны быть выставлены продавцу в течении 30 дней с момента прибытия товара на склад покупателя.

для востановления пром пчеловодства.
в России достаточно ввести обязательный анализ мёда на фальсификацию сахарами( рисовой или кукурузной глюгозой) и ответственость за это, а это автоматически вызовет спрос на натуральный мёд от пчеловода.

"извлеченный из полностью запечатанных рамок, не прессованных или сжатых, не фильтрованный"

Михаил, ты можешь прокомментировать такую нелюбовь? А фильтрами - так вообще большинство сливает с медогонок через фильтр

А я другого вообще не знаю. Одну флягу не профильтровал, так сейчас пчелам отдаю.

не о сетке речь...

тут подразумевается не фильтрованый на центрифуге у переработчиков.
то есть в мёде присутству и пыльца и мелкая восковая крошка.
тоесть эти правила могут выполнить все пчеловоды, и тот мед что я проверял от пчеловодов Алтая, Воронежа и белгорода, все проходят этот стандарт.

этижи стандарты подходят и под БИО мёд, единственое дополнение, хозяйство пасечное должно быть сертифицировано как БИО, затраты на это примерно на 40% больше чем обычная пасека, а оптовая цена мёда 10-15% разница.

DWERTT123DWERTT ??????? У нас многие не фильтруют. Просто сливаешь во флягу, дня через 2-4 снял то что всплыло и всё.

И никто не заметил, что в вопросе присутствовал прессованный, отжатый мед...
Видимо из-за отсутствия сертификации оборудования для прессования

При влажности 21%, у меня диастаза 17, и что Вы хотите сказать, что мой мед не соответствует стандарту? Если Вам известно, существуют меда вообще с минимальной диастазой, а они считаются одними из лучших.


Сразу возникает вопрос: каким методом Вы наращиваете три корпуса- одной маткой улья, с помощью осеннего отводка или маткой-помощницей? Или выставил 400, ссыпал перед медосбором, получил 300, и довольный поехал на медосбор?

Сушествуют такие меда,у нас акация.Только с такой влажностью ты его не продашь!

16-17 процентов акация -это хорошо , а 21 -вода. По миру пойдем с такой водой.