Помощь · Поиск · Пользователи · Календарь · Магазин для пчеловодов
Перейти к полной версии: пасека по принципам ХАССП и ТР ТС 021
Объединенный пчеловодческий форум > Всё, что рядом с пчеловодством > Закон и пчеловодство
Сер Никол

Действующее Законодательство (а переходный период на Тех.Регламент Таможенного Союза ,заканчивается ,и с 15 февраля включаются КАРАТЕЛЬНЫЕ меры .) такой вид торговли как ярмарочная ,исключает ВООБЩЕ .
Так как не могут быть выполнены мероприятия по безопастности пищевой продукции .
Для этого ОЧЕНЬ рекомендую почитать ТР .ТС 021 . Требования ХАССП .
Кто не прочитает ,хотя бы раза три ,не врубится в тему .Просьба на эмоции не распыляться .
ОЧЕНЬ хочется прочитать видение ситуации ТВЕРЯКОМ hi.gif
Что бы было с чего начать думать ,ПЧЕЛОВОД становится ПЕРЕРАБОТЧИКОМ ,и ответственным за весь процесс .от извлечения рамок из улья и до затарки мёда (намало важно в какую тару)
Говорить про то ,что у Пчеловода должна быть медицинская книжка (с отметкой о пройденном медосмотре ,флюрографическом обследовании ,курсах гигеенического обучения ) ,вода которой он моет фляги не из реки (а прошедшая физик-химический когтроль )микробиология помещения для откачки и хранения мёда ,думаю даже не стоит ,это как само собой разумеющееся .
Придумано не мной ,а обычные требования к пищевым продуктам и их производству .
Сертификация ПРОИЗВОДСТВА (пасеки ) по ХАССП .очень интересный и многообещающий процесс . И главная заковырка в том ,что я не могу принять мёд у пчеловода ,если пасека не сертифицирована по ХАССП . Благо что на Алтае есть думающие вперёд КВИНТ ,ПАХАРЬ ,АНДРЕЙ И ЖЕНЯ ЖАБИНЫ ,СЕРГЕЙ 744 ШИРЯЕВ С СЫНОВЬЯМИ ,и многие другие(которые потихоньку готовят пасеки к Требования Международных стандартов ) ,которые не оставят без мёда ,его настоящих ценителей , hi.gif
alena770
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 6:28)
такой вид торговли как ярмарочная ,исключает ВООБЩЕ
*


с 15 года все рынки должны быть крытыми, и так как переобарудывание рынков стоит дорого, все эти рынки переходят на ярмарочную торговлю. это у нас. с чего бы это? не из за того что требование на ярмарках мягче чем в самом рынке?
alena770
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 6:28)
Действующее Законодательство
*


а оно не карательное?
если все требования соблюдать....... уже писалось не раз, многих бы без штанов оставило.
эмоции здесь ни причём, эта наша реальность, и она такова.
кто как может так и защищает свой рынок от конкурентов. а вывеска БОРЬБА С ФАЛЬСОМ это просто предлог или один из поводов выдавить конкурента.
Сер Никол
Цитата(alena770 @ Четверг, 11 Декабря 2014, 7:14)
если все требования соблюдать.
*


Альтернатива есть?
Видения два -один ,так и жить на авось пронесёт
-второй ,это научиться жить по современным требованиям (с кого брать пример есть Канада ,Финляндия ,Турция ,Израиль .)Все климатические зоны на выбор.
Добьёмся ужесточения требований ,избавимся от фальса .Так и самим надо высоко нести марку МЁД .
А то у некоторых медов микробиологию сделаешь и...,и не просто офигиваешь . dntknw.gif
Валера Т
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 7:48)
Добьёмся ужесточения требований ,избавимся от фальса .Так и самим надо высоко нести марку МЁД .
*


Требований по чему? По анализам на мед или по санитарным нормам для пасек? Так суррогатчики всё делают в помещениях соответствующих санитарным нормам.
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 6:28)
Сертификация ПРОИЗВОДСТВА (пасеки ) по ХАССП .очень интересный и многообещающий процесс . И главная заковырка в том ,что я не могу принять мёд у пчеловода ,если пасека не сертифицирована по ХАССП .
*


И тут вопрос . Эта сертификация по ХАССП нужна для чего конкретно ? Всем или тем кто будет поставлять мед за пределы страны?
Алексей Геннадьевич
Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 9:51)
Эта сертификация по ХАССП нужна для чего конкретно
*


Что-бы ликвидировать конкурентов, таких как мы. Глобальный бизнес работает. hmm.gif
Валера Т
Цитата(Алексей Геннадьевич @ Четверг, 11 Декабря 2014, 8:57)
Что-бы ликвидировать конкурентов, таких как мы. Глобальный бизнес работает.
*


Алексей Геннадьевич , ну так мы помним( а для тех кто не в курсе) , Дмитрич хотел выгнать все пасеки за 101 километр . Так он борется за чистоту рядов.
Сер Никол
Цитата(Алексей Геннадьевич @ Четверг, 11 Декабря 2014, 8:57)
Что-бы ликвидировать конкурентов, таких как мы. Глобальный бизнес работает.
*


Проанализировав все документы ,пришёл к такому же выводу. dntknw.gif
Правда палка о двух концах .Альтернатива в кооперации ,по одиночке расплющат .
Наблюдая за ситуацией на Алтае ,прихожу к выводу ,что ОСТРОВАМИ противодействия ГЛОБАЛИЗАЦИИ ,станут Пчеловоды с типами мышления Пахаря ,Квинта и др ,к которым будут тянуться люди .

Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 8:51)
Эта сертификация по ХАССП нужна для чего конкретно ?
*


Территория Таможенного Союза !

Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 9:06)
Алексей Геннадьевич , ну так мы помним( а для тех кто не в курсе) , Дмитрич хотел выгнать все пасеки за 101 километр
*


Тех Регламент Таможенного Союза ,а принципы ХАССП действуют с 1970 года.
Попросил же прочитайте документы ,прежде чем писать .Эмоции уберите hi.gif
Надо в отдельную тему выводить .КАК привести пасеку в соответствие с принципами ХАССП и требованиями ТР ТС 021
Валера Т
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 9:18)
Попросил же прочитайте документы ,прежде чем писать .Эмоции уберите hi.gif
Надо в отдельную тему выводить .КАК привести пасеку в соответствие с принципами ХАССП и требованиями ТР ТС 021
*


Как заинтересованный переработчик в добросовестных поставщиков меда, давайте эту тему поднимать. Кто же против.
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 9:18)
Правда палка о двух концах .Альтернатива в кооперации ,по одиночке расплющат .
*


Это так.
Хенкер
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 6:28)
Сертификация ПРОИЗВОДСТВА (пасеки ) по ХАССП .очень интересный и многообещающий процесс
*


Действительно, кто собирается думать о развитии своей пасеки, должен уже сейчас задуматься и приступить к работе по соответствию пасеки и своего производства к ХАССП и международным требованиям по производству меда. Тем же, кому это не надо, пусть потом не удивляются, что остались вне закона и их продукция ни кому не нужна. imho.gif

С 15 февраля 2015, если предприятие, не имея системы контроля
ХАССП, выпустит пищевую продукцию, на руководителя будет наложено
административное наказание в соответствии с Кодексом РФ «Об адми-
нистративных правонарушениях» № 195-ФЗ, а именно по статье 14.43.
Алкор
http://ipchepurnoy.narod.ru/Vidi.html#Kond
-------------------------------------------------------------
Продажи некачественной и фальсифицированной продукции.
Есть и про мед раздел. В целом по рынку.

Но на деле оказывалось, что присутствовавшие на них ученые и фабриканты не столько
борются с подделыванием продуктов, сколько пытаются договориться о том, какой процент
искусственных примесей возможен в натуральных продуктах
.
Или, что случалось еще чаще, выступали против использования названия своих национальных продуктов в других странах, именно это считая фальсификацией.

Россия решила не стоять в стороне от общемировых процессов и в мае
1909 года обзавелась собственным
Комитетом по борьбе с фальсификацией пищевых продуктов.
В комитет вошли многие уважаемые люди, все заинтересованные ведомства и многие городские управления. Однако большая часть
усилий этой организации сводилась к сбору членских взносов для
работы постоянного состава комитета, а также на проведение
торжественных заседаний, во время которых произносились речи о
вреде фальсификации
продуктов и зачитывались крайне
аргументированные доклады.

Вот только дальше абсолютно ничего не происходило.
Все выглядело так, будто комитет создали только затем, чтобы
выпустить пар недовольной и опасающейся подделок общественности. Штрафы за подделку по-прежнему оставались минимальными.
Так, пойманные за руку производители «перепуска»
приговаривались к штрафам от 10 до 30 рублей.
По сравнению с их доходами это трудно было назвать даже комариным укусом.
Так что по всей стране с еще большим усердием продолжали
подделывать все, что только подданные Российской империи
согласны были покупать.
http://newsland.com/news/detail/id/1460936/
=========================================
Ничего не изменилось dntknw.gif
Мда = Комитет создавать что ли????
Сто лет прошло= пора по новой ????? hmm.gif
Знаааатного борца бы подобрать на мед!
alena770
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 7:48)
Альтернатива есть?
*


есть!
человечность, совесть, и правила более грамотные.
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 7:48)
второй ,это научиться жить по современным требованиям (с кого брать пример есть Канада ,Финляндия ,Турция ,Израиль .)Все климатические зоны на выбор
*


Сер Никол
Вы сами прекрасно понимаете кого ставите в пример. acute.gif
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 7:48)
Добьёмся ужесточения требований ,избавимся от фальса .Так и самим надо высоко нести марку МЁД .
*


другими словами - кто успел тот присел.

Сер Никол
не хочется подымать опять вопрос всего сельского хозяйства.
мы знаем к чему привело ужесточение по КРС и свиньям.
казалось бы да, хорошо, всё под контролем . только в итоге мясо в магазине нельзя есть. зато всё по гостам.
едали мы мясо и калбасы с Германии, и немцы гостили у нас. так их за уши не от тянешь от домашнего.

Цитата(Алексей Геннадьевич @ Четверг, 11 Декабря 2014, 8:57)
Что-бы ликвидировать конкурентов, таких как мы. Глобальный бизнес работает.
*


Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 9:18)
Проанализировав все документы ,пришёл к такому же выводу.
*


хотя по некоторым пунктам Вас поддерживаю.
alena770
Цитата(Хенкер @ Четверг, 11 Декабря 2014, 9:31)
Действительно, кто собирается думать о развитии своей пасеки, должен уже сейчас задуматься и приступить к работе по соответствию пасеки и своего производства к ХАССП  и международным требованиям по производству меда
*


а кто не думает, а просто будет держать 70-100 семей, зачем ему международный рынок? что случилось с внутренним?

да, мы планируем расширятся, по тихоничку готовимся к ужесточению. чтоб когда паровоз пойдёт не стоять на рельсах, а сделать свой полустанок. smile.gif
потихоньку - потому как, не реально одним махам перейти с готики на био-тек и физическом и в финансовом плане.
Валера Т
Важно!

Обращаем ваше внимание, что сертификат ХАССП (ГОСТ Р 51705.1-2001) не является обязательным. Обязательным является лишь внедрение системы ХАССП и эффективное функционирование данной системы ХАССП согласно ТР ТС 021. Опасайтесь навязывания обязательности сертификата ХАССП. Получите консультацию бесплатно по этому вопросу у нас или позвоните в Роспотребнадзор.

Сертификат ХАССП может быть необходим в следующих случаях:
1. Принимаете участие в тендерах;
2. Заключаете контракт с иностранной компанией;
3. Намерены разместить значок ХАССП на упаковку или на страницу сайта в интернете;
4. Желаете получить независиму оценку качества функционирования системы ХАССП.
http://www.wikiquality.ru/informacionnaya-...283827702413424
А если вам очень нужно то тут , например не дорого с доставкой на дом http://iux.ru/sert/haccp.html
Сер Никол
Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 10:24)
Обращаем ваше внимание, что сертификат ХАССП (ГОСТ Р 51705.1-2001) не является обязательным. Обязательным является лишь внедрение системы ХАССП и эффективное функционирование данной системы ХАССП согласно ТР ТС 021.
*


В этом то и прикол . Народ думал (грешен no.gif ,сам так думал ) куплю Сертификат ,покажу проверяющим с Роспотребнадзора ,и как с гуся вода . А оно оказывается не так acute.gif
Проверяется ПРОИЗВОДСТВО (в частности процесс от улика до фляги ,включая соответствие ПОМЕЩЕНИЙ ,санитарным нормам .)Сертификат даже не принимается во внимание no.gif
Повторюсь ! Северный пушистый зверёк ,уже на подходе ,да чё там. его уже видно.
Вот теперь пришло время спросить у тех (например Апируссника ,как он hi.gif ,отсерифицировал свою пасеку и работает за рубеж и "зверёк с Севера ,ему не грозит . dance2.gif
Валера Т
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:07)
Проверяется ПРОИЗВОДСТВО (в частности процесс от улика до фляги ,включая соответствие ПОМЕЩЕНИЙ ,санитарным нормам .)Сертификат даже не принимается во внимание
*


Еще раз Сер Никол проверяется для :
Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 10:24)
Сертификат ХАССП может быть необходим в следующих случаях:
1. Принимаете участие в тендерах;
2. Заключаете контракт с иностранной компанией;
3. Намерены разместить значок ХАССП на упаковку или на страницу сайта в интернете;
4. Желаете получить независиму оценку качества функционирования системы ХАССП.
*


В других случаях не нужно для простого ЛПХ , да и для ИП если ему не нужны 4 пункта.
С Вас ссылки на обустройство пасеки по нормам ХАССП. Просто так не нужно в общих чертах. hi.gif
Алексей Геннадьевич
Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:24)
Обращаем ваше внимание, что сертификат ХАССП (ГОСТ Р 51705.1-2001) не является обязательным.
*


Мне по электронной почте предлагали за 20рублей сделать такой. Расценил это как "развод".
Я уже писал тут что 17-й год не за горами hmm.gif боюсь что он наступит раньше.
SSergei
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 12:28)
вид торговли как ярмарочная ,исключает ВООБЩЕ .
*


Ну вот, Сер Никол, будет и на твоей улице праздник..!! bye.gif
Если ярмарки перекроют, спрос в сетях начнет подниматься и переработчики опять заработают в полную силу.. imho.gif
Сер Никол
Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:14)
С Вас ссылки на обустройство пасеки по нормам ХАССП. Просто так не нужно в общих чертах.
*


Я же просил прочитать ТР ТС 021 и пасеку рассматривать как ПРОИЗВОДСТВО .
например Ст 3 часть 2 .
Дальше читаешь Глава 3 ст10 и пошёл применительно к пасеке ,как производству .
Я от себя ничего не придумываю .
Я ПРОСТО ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЕ !!! и предлагаю обсудить ситуацию .
Может кто как ЮРИСТ ,разжуёт всем ситуацию .
Если Тема никому не интересна ,замолчу hi.gif Только дождусь мнения Тверяка !


Валера Т
Цитата(SSergei @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:32)
Если ярмарки перекроют
*


Ссылку пока не дал Сер Никол , все слова.


Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:41)
Если Тема никому не интересна ,замолчу
*


Еще раз , если не трудно ссылку .
И потом , если я не собираюсь работать по 4-м пунктам, зачем мне сертификация?
SSergei
Цитата(Алексей Геннадьевич @ Четверг, 11 Декабря 2014, 17:31)
Я уже писал тут что 17-й год не за горами   
*


Не переживай, через два года наступит.. drinks_cheers.gif
Сер Никол
Цитата(SSergei @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:32)
спрос в сетях начнет подниматься и переработчики опять заработают в полную силу.
*


Не стану лицемерить ,но мои цеха по фасовке мёда проблематично привести к требованиям ХАССП ,даже из за месторасположения ,не говоря уж о некоторых других нюансах.
Поэтому один из вариантов тот самый Союз Пчеловодов и Переработчиков ,с фасовкой в районах . friends.gif

Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:44)
Ссылку пока не дал Сер Никол , все слова.
*


Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:41)
Я же просил прочитать ТР ТС 021 и пасеку рассматривать как ПРОИЗВОДСТВО .
например Ст 3 часть 2 .
Дальше читаешь Глава 3 ст10 и пошёл применительно к пасеке ,как производству .
*


Прочитай не поленись . acute.gif Там нет понятия пасека ,а есть понятие ПРОИЗВОДСТВО ,ХРАНЕНИЕ ,ПЕРЕВОЗКА и т д
Валера Т
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 12:02)
Прочитай не поленись .
*


Сер Никол , кроме стучания по кнопкам и нагнетания на пустом месте, можете скопировать ссылку? http://fb.ru/article/140076/kak-skopirovat...-za-paru-sekund
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D0...83&clid=1917061
Еще раз для толкателя от НАППИП три вопроса.
1. Ссылка на документ о запрете сельхоз. ярмарок начиная с 2015г.
2. Ссылка на документ что я должен пройти сертификацию если не собираюсь работать по 4-м выше описывемым пунктам.
3. Ссылка на документ где описано что должно быть на пасеке если я все же захочу пройти эту долбанную сертификацию.
И может хватит "воды". hi.gif
пчелодруг
Цитата(Валера Т @ Четверг, 11 Декабря 2014, 15:05)
2. Ссылка на документ что я должен пройти сертификацию если не собираюсь работать по 4-м выше описывемым пунктам.
*


Валера Т по этому пункту можно и без ссылок. Просто можешь держать для себя и употреблять и своих близких угощать. drinks_cheers.gif
Валера Т
Цитата(пчелодруг @ Четверг, 11 Декабря 2014, 12:37)
по этому пункту можно и без ссылок.
*


пчелодруг , а что нет информации в интернете или она секретная? Хотя imho.gif не дождемся от Сергея Николаевича . Не первый раз уходит от ответа. smile.gif
Tveriak
Цитата(Сер Никол @ Четверг, 11 Декабря 2014, 8:41)
Я ПРОСТО ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЕ !!! и предлагаю обсудить ситуацию .
*


Сер Никол Вы верно обращаете внимание.
В статье 3 п. 2 ТР.ТС 021 -11 достаточно четко указано на какую продукцию не распространяются требования ТР.
"2. Настоящий технический регламент не распространяется на
пищевую продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, в
личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися
садоводством, огородничеством, животноводством, и процессы
производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и
утилизации пищевой продукции, предназначенной только для личного
потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на
таможенной территории Таможенного союза
, выращивание
сельскохозяйственных культур и продуктивных животных в естественных
условиях."

Всё чётко и ясно! imho.gif
Вырастили ДЛЯ СЕБЯ на своём огороде, можно анализы продукции не делать. smile.gif
Как только повез на рынок( выпустили "в обращение на таможенной территории Таможенного союза"), будьте любезны.... Все документики из лаборатории согласно ТР.
Проект ТР ЕврАзЭС "Мед натуральный" уже выложен для просмотра. Значит скоро утвердят.
Дальше, на основании этого Закона появятся Правила для сан-вет лабораторий, которые заменят настоящие Правила.
А вот дальше! Весь вопрос, как это всё будет соблюдаться!!!
Смею предположить, что точно так же как и сейчас. smile.gif
Для выполнения ТР ТС потребуется дорогостоящее импортное оборудование, и обученный персонал, и куча бабла.
Чего-то берут большие сомнения, что всё это будет.
Думаю, что требования будут полностью выполняться при перемещении больших партий товара из страны в страну, членов ЕврАзЭС, или когда надо будет кого-нибудь за одно место взять... На большее просто не хватит технических мощностей.
Для внутреннего потребления всё упростят до уровня технических возможностей региональных лабораторий.
И постепенно, по мере сил и средств доводить до ума. Растянется всё на несколько лет. imho.gif
Валера Т
Цитата(Tveriak @ Четверг, 11 Декабря 2014, 13:31)
И постепенно, по мере сил и средств доводить до ума. Растянется всё на несколько лет.
*


Или десяток лет. imho.gif Вот как то так. А то" все пропало, шеф !" smile.gif Да, для Сергея Николаевича радость от Плазмы
Цитата(Magic+ @ Среда, 10 Декабря 2014, 12:58)
Да, вот как раз в тему! Могу обрадовать! Сделали кремовалку на 100л. На следующей неделе выставлю на сайт. Цена порядка 40тыс.
*


http://www.pchelovod.info/index.php?showto...9&#entry1532399
Алексей Геннадьевич
Цитата(Tveriak @ Четверг, 11 Декабря 2014, 14:31)
Растянется всё на несколько лет.
*


Или вообще отменят. В нашей вет конторе об этом вообще не знают.
МЮЗ
Цитата(Tveriak @ Четверг, 11 Декабря 2014, 13:31)
когда надо будет кого-нибудь за одно место взять...
*


Для этого, и исключительно для этого.
Да! и ещё для одного - если нужно кого-то не допустить в свою нишу.
Если в других отраслях это так, то почему для пчеловодства должно быть исключение?

Теоретически, все законы должны проходить экспертизу на коррупционнопригодность. Было бы интересно посмотреть на заключение по данным законопроектам...
SSergei
Tveriak
. Настоящий технический регламент не распространяется на пищевую продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, животноводством, и процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и утилизации пищевой продукции, предназначенной только для личного потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза, выращивание сельскохозяйственных культур и продуктивных животных в естественных условиях.

Дак оно и сейчас так..?

1. Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:
1) не переработанной пищевой продукции животного происхождения;

непереработанная пищевая продукция животного происхождения - не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры;
????? hmm.gif

А где про ярмарки?? dntknw.gif

6. Иное непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения, предназначенное для производства (изготовления) пищевой продукции, за исключением улова водных биологических ресурсов, должно быть получено от здоровых продуктивных животных из эпизоотически благополучных хозяйств (производственных объектов).

8. Дополнительные требования к процессам получения непереработанной пищевой продукции животного происхождения устанавливаются техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, устанавливающими требования к такой пищевой продукции и связанным с требованиями к ней процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации



Статья 23. Декларирование соответствия

1. Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением:
1) непереработанной пищевой продукции животного происхождения;


1. Непереработанная пищевая продукция животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза, если иное не установлено техническим регламентом Таможенного союза на пищевую рыбную продукцию, и сопровождается документом, содержащим сведения, подтверждающие безопасность
Переработанная пищевая продукция животного происхождения не подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе.
3. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и оформление ее результатов осуществляется в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, а также Соглашением Таможенного союза по ветеринарно-санитарным мерам
Tveriak
Цитата(Алексей Геннадьевич @ Четверг, 11 Декабря 2014, 10:46)
В нашей вет конторе об этом вообще не знают.
*


Ещё не время. biggrin.gif
Цитата(SSergei @ Четверг, 11 Декабря 2014, 11:09)
Дак оно и сейчас так..?
*


Как будет, читай тут, с 6й страницы всё о мёде:
http://www.mcx.ru/news/news/show/24716.355.htm
Ну, и для общей информации текст Пояснительной записки для комиссии по разработке ТС "Мёд натуральный":
http://www.gosstandart.gov.by/txt/Razrabot...azes-med-pz.pdf
SSergei
Государственной регистрации подлежат производственные объекты, на которых осуществляется деятельность по получению, переработке (обработке) непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, а именно следующие процессы производства (изготовления) пищевой продукции:
а) убой продуктивных животных и птицы, переработка (обработка) продуктов убоя продуктивных животных и птицы для производства (изготовления) пищевой продукции;
б) прием сырого молока, сырых сливок и сырого обезжиренного молока и (или) их переработка (обработка) при производстве (изготовлении) молочной продукции;
в) производство (изготовление) и переработка (обработка) яиц сельскохозяйственной птицы и продуктов их переработки;
г) производство (изготовление) и переработка (обработка) продукции аквакультуры и улова водных биологических ресурсов (нерыбные объекты промысла), за исключением продукции растительного происхождения.
Государственный контроль (надзор) за соблюдением требований настоящего технического регламента в отношении пищевой продукции и связанных с требованиями к ней процессов производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации осуществляется в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.


VIII. Требования, предъявляемые к натуральному меду и продуктам пчеловодства

К обращению допускаются натуральный мед и продукты пчеловодства, полученные из хозяйств (пасек) и административной территории в соответствии с регионализацией, свободных от опасных заразных болезней сельскохозяйственных и домашних животных, а также: американского гнильца, европейского гнильца, нозематоза - в течение последних 3 месяцев на территории хозяйства.
К обращению не допускаются мед и продукты пчеловодства:
- имеющие измененные органолептические, физико-химические показатели;
- содержащие натуральные или синтетические эстрогенные гормональные вещества, тиреостатические препараты.
Не допускается наличие в натуральном меде и продуктах пчеловодства остатков таких лекарственных препаратов, как хлорамфеникол, хлорфармазин, колхицин, дапсон, диметридазол, нитрофураны, ронидазол, а также кумафос - не более 100 мкг/кг и амитраз - не более 200 мкг/кг.
Не допускается в меде и продуктах пчеловодства содержание остатков других лекарственных препаратов, которые применялись для лечения и обработки пчел
. Производитель должен указывать все пестициды, которые были использованы в ходе сбора меда и производства продуктов пчеловодства.
SSergei
Цитата(Tveriak @ Четверг, 11 Декабря 2014, 20:34)
текст Пояснительной записки для комиссии по разработке ТС "Мёд натуральный":
*


На этом фоне натуральный мед выделяется как готовый продукт природы с ярко-выраженным лечебно-диетическим действием
Вот это они зря написали.. imho.gif
Это текстовая версия — только основной контент. Для просмотра полной версии этой страницы пожалуйста нажмите сюда.
Пчеловодство © 2001-2024 Пчеловод.ИНФО