Баллон с сахарным сиропом (1:1) случайно "закатился под кровать"...

Простоял там примерно с месяц. После его обнаружения выяснилось, что в сиропе появилась какая-то муть (типа паутины).
Кто-нибудь знает, что это такое? И что теперь делать с этим сиропом?

Скорее всего это не колонии бактерий или дрожжей. Сахар сам по себе является неплохим консервантом (правда при достаточно больших концентрациях). Варенье тоже варят в таком же соотношении. У Пчеломор а помнится сироп год или несколько простоял.
Муть или осадок в сиропе возможно белкового происхождения. Если для приготовления сиропа использовался обычный сахар-песок, а не рафинад (что скорее всего и было) белковые и минеральные вещества в песке есть в виде примесей (количество зависит от завода-производителя).
Спиртовой или уксусный запах есть? Наличие бактерий проверить просто. Надо немного этого сиропа разбавить в 3-4 раза хорошо прокипячёной водой в стерильной посуде и поставить в тёплое место. Быстрое (часы) появление пены или постороннего запаха скажет о наличии микрофлоры. Такой сироп лучше прокипятить и выпить самому.

Возможно просто начались процессы кристаллизации (если нет запаха брожения).

Сироп 1/1 врядли испортится. Если при проверке выяснится, что присутствует микрофлора, проведи пастеризацию (2 часа при 80 град) Пусть постоит на водяной бане. Но это врядли нужно.
А процессы кристализации начинаются в 99,999% со стенок.
Скорее попала при приготовлении паутина или ещё что. Белковых остатков в сахаре ну очень мало. Их в первую очередь выдает жёлтый цвет. Чем челтее кристалы, тем больше. Может быть немного извёстки если фильтры рваненькие были на заводе. Вот отсюда и муть. Если нитки или паутина, то на неё осела известь.

Что добавить в сироп 50-60%, чтобы он не закисал в кормушках большого объема? Хотя бы на неделю?

Готовьте сироп только на кипяченной воде и содержите кормушки в чистоте.
Можно, конечно, и по серебрянной ложке положить в каждую кормушку...

Делайте сироп 1:1,5, годами может стоять в закрытой таре, и не замерзает и не киснет и не кристаллизуется.
Сироп 1:1 делал весной. В кормушке замутился, слил в пластиковую бутылку и забыл. Осень: запах плесени, на вкус пробовать не стал.

Для закармливания пчёл в зиму сироп должен иметь концентрацию около 65%, то есть 1.5:1. Это классика. И никаких добавок. Такой сироп не бродит, не мутнеет. Для пчёл это наилучшая концентрация..

Правильно, что не стал. Неизвестно, что там ещё выросло. У меня тоже остатки сиропа в кормушке пошли как-то раз плесенью. Забыл из одного улья кормушку убрать, долго простояла - вот и результат. Споры-то везде летают, могут и пчёлы на немытых ногах принести.

Лучше ничего. Чистота - залог здоровья.

А большой объём это сколько?

Делаю так: В ведро насыпаю песок и до этого же уровня - воду. Концентрация получается немного больше, чем 1:1. Вода - кипяток. Пока не закисло ничего!!!!

Точно... у меня с прошлого года до нынешнеё весны простоял в подвале и весной ушел на подкормки не закис не заплеснел не засахарился ....

~10 л.

полное ведро сахара?

Провел с пчелами собеседование на общем собрании, клятвенно обещали перед приемом пищи мыть ноги. Посмотрим будут ли они придерживаться этого правила или прийдется принять более радикальные меры.
По весовым частям как раз будет 1:1,5. Тоесть на ведро кипятка ведро сахара.

Мед можно кипятить с водой и давать пчелам как сыту или вместе с сиропом? Говорят при его кипячении образуется яд который смертельно опасен для пчел, так ли это?

Ларин
Ни мед с водой, ни сахар с водой кипятить нельзя,
если предпологается подкормка на зиму.
Здесь причина в том, что каким бы медленым не был огонь, как бы хорошо не мешали, все равно пригорит самую малость - т.е. образуется камедь.
а Камедь пчелами не переваривается, что приведет к быстрому наполнению кишечника со всеми вытекающими...

Саша, оговорился наверно? Карамель образуется. Не смертельно опасный яд, но ничего хорошего от неё точно не будет.

Точно, спасибо

Остался как то сироп с осени. Не успел, поздно дал. До весны остался. Весной сироп был в отличном состояние, видно было что более тяжелые фракции сиропа были в низу, а более легкие в верху. когда начинаешь перемешивать видны как бы разводы в сиропе. Пчелы этот сироп забирали за милую душу. Также часть сиропа достояла и до осени. Практически на солнце все лето. А это уже год сиропу. И осенью пчелы сказали спасибо. Сироп 1 к 1. Воду кипятил.

По весовым частям как раз будет 1:1,5. Тоесть на ведро кипятка ведро сахара.

Сироп готовят по объёмным частям 1ч воды 1,5ч сахара-это аксиома

тему прочитал и на форуме нет информации .проблема тут с поздним кормлением и по всей видимости каждый год будет. остается много прошлогоднего сиропа . В этом году осталось 10фляг сиропа ,плохо брали по осени. сироп сделан 2сахара : 1вода в сентябре . все советы не одназначны да еще месяц тому назад попалась информация ,что сироп долго хранить нельзя , образуются сгустки в сиропе ядовитые грибки , я раньше такое наблюдал но не предовал значение.где прочитал не могу найти. и вот сейчас делать канди с использованием прошлогоднего сиропа в раздумье .можно или нет???? хранится на улице температура минусовая сегодня вот -14 было ночью .может убивает "грибки-микробы"и т.д.
P.S. просьба ответить по существу вопроса чтоб не засорять тему ,про самогон и самогонный аппарат уже предлагали в алтайской ветке.

я беру с осени сироп, стоит 3 тоны на весну, кроме кристалов ничего не было, сироп с завода 66% концентрации, проблем при весеней подкормке не наблюдал, обычно даем после облёта, если не достаточно корма, тут до середины мая ничего нет кроме пыльцы.

сироп инвентированный ??? или разницы нет в хранении.

обыкновеный,

Иногда также оставался сироп во флягах с осени. Весной, т.к. нет интереса к алкоголю, выливал в землю. При рассмотрении были видны мутноватые сгустки и запах плесени. Тут может зависит от способа приготовления сиропа, когда был приготовлен, и как хранился.... Т.е. смотреть по факту... Если есть запах плесени, я б не рисковал, если на вид и запах нормальный , то может и скормить...Однозначно сказать - корми.... Я бы не стал...

Кстати, на вылитый сироп, даже пчела не садилась, может им виднее- пригоден или не пригоден....

я вот тоже подумал попробуйте дать пчелам в открытых кормушках, если он плохой думаю брать не будут

Ну,это можно(и даже нужно) перекипятить,а на500 п/с-это меньше,чем по литру.

пахарь Вот эту инфу уже выставлял (где-то) Сахарнй сироп с концентрацией сахара 60-64% обладает бактериостатическим действием. В таком растворе достаточно высокое осмотическое давление и микроорганизмы в нем быстро обезвоживаются. При концентрации ниже 60% это свойство не сохраняется, в сиропе происходят бродильные процессы. Если концентрация сахара в сиропе выше 64%, при охлаждении и хранении происходит кристаллизация.
источник http://www.aptechka.rhema.ru/stat/sirop.shtml Если это учесть то по этой таблице http://www.supercook.org/pickled_ru/varenie_02_ru.asp среднее значение 1,65 Т.е на 1 литр воды 1,65 кг сахара. Делал так по осени... В начале ноября "нашлось" немного сентябрьского .... во вкусу и запаху был "как новый" . Остаток (гр 300 ) сентябрьского специально не выливаю ....Недавно пробовал "на зуб".... нормальный

Добавить немного тимола.(отличный консервант).

оСЕНЬЮ НЕ УСПЕЛ РАЗДАТЬ , весной хотел самогон поставить - а он как только что приготовленный.

У меня 2 фляги отстояли зиму и лето,как вчера замешен,осенью вылил в ванну,насыпал сверху стружки-забрали весь.

Для дольшей сохранности сиропа, готовьте его с тимолом

Анологично.

Фююююх,хлопцы,успокоили )))
Нето осталось у мну чуть меньше фляги 2:3,и думал,как бы сохранить до весны.
Не подрассчитал что-то...
Теперь и переживать не стану.На улице оставлю,нехай там стоит

А я как то не парюсь про это. Что пчёлы не доели - до дрожжи доедят.

А мне приходится.Дрожжам отдать-не мой вариант )))

Сироп так же замерзает как и вода, хотя и при более низкой температуре.А при понижении температуры внутри бака выпадет роса, со всеми последствиями.

С какими последствиями?
Капли воды образуются из сиропа и вернутся опять в сироп,и всего лишь
Раз уж сироп 1:1 не портится,то 3:2 тем более не должен...

Андреано добавить тимол, с ним сироп хранится дольше (из описаний тимола)

Спасибо!Нужная вещь.В любом случае пригодится.
Пожалуй,выпишу на Пчеловод.ком,если в ином месте не найду.
Где можно подробнее о лучшей сохранности сиропа с тимолом?

на пузырьке написано -- сироп, приготовленный с тимолом, не закисает при долговременном хранении-- Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

ОК!Учтем на будущее.И спасибо

Такого пузырька не нашол, поэтому интересует сколько тимола, нужно добавлять в сироп. Или как правильно расчитать. Допустим нужно, чтоб за 7-10 дней не закис сироп 30 % концентрации. Сколько нужно тимола добавить в сироп?
РС. Если не сложно, инструкцию с пузырька выложите пожалуйста.