v888v
Среда, 01 Апреля 2015, 12:22
Цитата(Сергей 1000 @ Вторник, 31 Марта 2015, 9:30)
в алюминии, потому что он окисляется и человеку это в итоге вредно,
Пардон конечно, интересно, насчёт "окисляется алюминий", вы поверили такой инфе вовсе не изучая вопроса?
Или это вариант первоапрельского прикола?
Обычно то пищевую тару из алюминия используют для хранения
кислотных продуктов: молоко, мёд, пиво ..
Важно понять, имхо, что алюминий с кислотными продуктами меньше взаимодействует чем с щелочными. Поэтому алюминий и предназначен для продуктов с
кислотным pH а не с щелочным. А мёд - кислотный.
Кстати, именно поэтому алюминий и легче всего почистить именно щелочью (содой).
Цитата
По ГОСТу пищевой алюминий должен содержать очень маленькое количество примесей свинца, цинка и бериллия. Он также стоек к коррозии, так как на его поверхности образуется плотная окисная пленка.
Если бы не окисная пленка то даже вода для алюминия будет уже
щелочью, и от простой воды алюминий потемнеет. А от мёда не потемнеет ..
Эта пленка важна для всех продуктов, и главное для щелочных. А вот для кислотных не так уж и важно.