Алексей Николенко
Понедельник, 25 Мая 2015, 16:28
Цитата(Bikanin @ Пятница, 17 Апреля 2015, 17:16)
Вряд ли журналист сам придумал про преимущество мёда тёмной европейской пчелы (СР).
Это так. Уже есть как наши данные, так и зарубежные научные экспериментальные публикации в подтверждение этого, но для серьёзного комплексного обоснования ещё требуется время и ресурсы. Так что, немного терпения.
Цитата(Teddy @ Воскресенье, 19 Апреля 2015, 15:17)
По идее, это должно быть дело государственного статуса. Но минсельхозы регионов уже не первое десятилетие заняты совсем иным.
Именно так. С одной стороны, зафиксировать те популяции и племенные пасеки, что ещё сохранились и обратить на них внимание государства, с другой, отслеживать и показывать "генетический фальсификат" типа "башкирской породы", благодаря которой финансы, выделяемые в помощь пчеловодству целых регионов оседают в карманах ишемгуловых и Ко.
Цитата(Teddy @ Воскресенье, 19 Апреля 2015, 15:32)
То есть, никакого контроля качества мёда в России нет и не предвидится.
Никакого государственного контроля качества мёда действительно нет, но он крайне необходим и поэтому будет, надеюсь, что в обозримом будущем.
Цитата(n-farmer @ Понедельник, 20 Апреля 2015, 23:58)
я вас умоляю. человек не дистазным числом питается.
если уж на то пошло, то мёд, собранный со многих медоносов, должен быть богаче по микроэлементному составу, чем монофлер.
Спасибо за замечание, оно не опровергает мою, скорее гипотезу, чем доказанную истину, но хорошо демонстрирует, что качество мёда - это не законодательный акт и не простенький бренд. Это очень сложный комплекс показателей, который надо уметь измерять, понимать и контролировать, а ещё разрабатывать и рекламировать. Однако если эту работу проделать, мы будем жить не хуже новозеландцев с их мёдом мануки, который стоит в сотню раз дороже рыночного. Пусть не так, но линейку качества создавать надо обязательно. В примитивной форме она и сейчас существует по соотношению цен, скажем в Башкирии: фальсификат - натуральный мёд - бурзянский мёд - бурзянский (и околобурзянский) бортевой мёд (по соотношение цен, условно 0:1:2:3).
Цитата(Teddy @ Вторник, 21 Апреля 2015, 11:22)
Я хочу посмотреть сравнение СР и иноземной пчелы в одинаковых условиях российского медосбора. Причём, не только количество собранного за лето мёда, но и сколько сил и времени занимает та и другая пчела, как зимуют и т.д. В общем - объективный полномасштабный сравнительный анализ с полными характеристиками ситуации.
И странно, что до сих пор такого нигде нет.
Да сколько угодно, на самом высоком уровне. Очевидно, что абориген затратит намного меньше сил на жизнь в родной среде, более адаптирован к местным условиям, если они не сильно изменились. Остальное можно обсуждать.