Помощь · Поиск · Пользователи · Календарь · Магазин для пчеловодов
Перейти к полной версии: Лесной мед
Объединенный пчеловодческий форум > Всё, что рядом с пчеловодством > Закрытые темы
Митрич
Недавно на базаре у чешского пчеловода купил лесной мед, на месте оценить его не дал (банки были герметично закрыты железной крышкой), дома открыл банку, цветочный аромат отсутствовал, на пробу - в горле не першит. Местный пчеловод меня убеждал, что такие признаки - это особенность лесного меда (у него пасека стоит на холме в лиственнном лесу). Ребята, что скажете, какой он лесной мед? hi.gif
chekist
Цитата(Митрич @ Суббота, 16 Мая 2015, 14:48)
в горле не першит.
*


Першить должен однозначно!А вкус зависит от медоносов на лесных полянах и полей рядом с лесом!
Митрич
А как узнать что это "левый" мед и высказать это продавцу?
лео54
Цитата(Митрич @ Воскресенье, 17 Мая 2015, 22:41)
А как узнать что это "левый" мед
*


Присутствовать при качке в лесу-гарантия качества. Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
loginovich
Цитата(Митрич @ Суббота, 16 Мая 2015, 14:48)
купил лесной мед,
*


Да,в европе лес уже нектар выделяет, по приказу ихнего европарламента. smile.gif

Цитата(Митрич @ Воскресенье, 17 Мая 2015, 21:41)
А как узнать что это "левый" мед и высказать это продавцу?
*


Перейди на сахар.
Tokpay
Сейчас,мы можем и честного пчеловода оболгать.Мы же не пробовали этот мед.
Цитата(Митрич @ Суббота, 16 Мая 2015, 14:48)
какой он лесной мед?
*


Лесной мед в разных местах может сильно отличаться и вкусом ,и запахом,и цветом(концентрация и разновидность медоносов уже за 1 км может сильно отличаться).Также в лесном меде могут присутствовать и нектар с луговых и полевых медоносов.К примеру,до поля недалеко.Могут присутствовать сенокосные участки и т.д.Поэтому на этот вопрос однозначно ответить нельзя.
Цитата(лео54 @ Воскресенье, 17 Мая 2015, 21:45)
Присутствовать при качке в лесу-гарантия качества.
*


Митрич
Цитата
Перейди на сахар.

А каким способом определить наличие сахара или сахарного сиропа в меде?

Цитата
Лесной мед в разных местах может сильно отличаться и вкусом ,и запахом,и цветом(концентрация и разновидность медоносов уже за 1 км может сильно отличаться).Также в лесном меде могут присутствовать и нектар с луговых и полевых медоносов.К примеру,до поля недалеко.Могут присутствовать сенокосные участки и т.д.

Да, с таким фактором все ясно, но дело в том, что мед без малейшего признака душистого цветочного аромата.
старатель
Митрич ,в домашних условиях ,навряд ли,сделаете анализ мёда.Вы готовы потратиться на лабораторные исследования? Тогда сдайте в лабораторию,да ещё и пыльцевой анализ закажите.Тогда будет ясно,пыльца каких растений присутствует в мёде.
Tveriak
Цитата(Митрич @ Суббота, 16 Мая 2015, 11:48)
Недавно на базаре у чешского пчеловода купил лесной мед, на месте оценить его не дал (банки были герметично закрыты железной крышкой), дома открыл банку, цветочный аромат отсутствовал, на пробу - в горле не першит. Местный пчеловод меня убеждал, что такие признаки - это особенность лесного меда (у него пасека стоит на холме в лиственнном лесу). Ребята, что скажете, какой он лесной мед?
*


Митрич , "лесной мёд", "степной мёд" "луговой мёд", "горный мёд", "таёжный мёд", "бортевой мёд", "колодный мёд", .... , всё это варианты коммерческих уловок продавца, ни коим образом не показывающие действительное качество мёда, его состав, и свойства. Лесным мёдом может быть и падевый мёд, и малиновый и хрен знает какой. Откуда собран мёд, с каких растений может показать только развёрнутый пыльцевой анализ этого мёда. А уж о полезности вообще, биохимические исследования всех составляющих.
В последующем не ведитесь на такую рекламу. imho.gif

нил
Лесным мёдом в ЕВРОПЕ называют падевый мёд. Более подробно написано в книге А. МАЛАЮ Интенсификация производства мёда, стр.133.
витал Д.В.
Цитата(нил @ Среда, 20 Мая 2015, 6:31)
Лесным мёдом в ЕВРОПЕ называют падевый мёд.
*


- как же мне, свой мёд назвать?
Базовый стационар, находится в пойме горноё реки (ленок , хариус, таймень, щука - по желанию), только не ленись, от наживы зависит...Про ивовые думаю напоминать не след, есть все... Луговинка на склонах - лещина и первоцветы само собой, дале - как по писанному графику температур, ежли кто знат, одуванчик, клевер и всё остальное...
До реки, накоротко, метров стопятьдесят, от пасеки вширь по пойме - марь, со всеми вытекающими, голубичник и всё остальное, по сопкам - багульника трохи, и другие шабашки в виде аралии и элеутерококка, так же присутствует в немалом количестве - клён, орех манчжурский, бархат, кедр, липа, боярышник, шиповник, яблоня, актинидия, леспедица, малёха диморфанта, и это в радиусе километр-полтора, и т.д...остальные прелести в виде посадок женьшеня возле дома уже 1,5 га, есть и далее, но хватает и этого...
Осинничек немного севернее, за пасекой, гектаров полста не мене...
То что мы там насадили не за один десяток лет - опустим... biggrin.gif

Обзовите происхождение мёда, кто сможет... dntknw.gif ohyeah.gif
abf
Цитата(витал Д.В. @ Среда, 20 Мая 2015, 19:15)
Обзовите происхождение мёда, кто сможет... 

*


Мёд полифлорный от витал Д.В.! drinks_cheers.gif
LS_Fedorovich
Цитата(chekist @ Воскресенье, 17 Мая 2015, 5:45)
Першить должен однозначно!
*


Если мед с малины, то першить не будет.
гуреев
Цитата(витал Д.В. @ Среда, 20 Мая 2015, 18:15)
посадок женьшеня возле дома уже 1,5 га, есть и далее,
*


Конечно женьшеневый blink.gif
Цитата(витал Д.В. @ Среда, 20 Мая 2015, 18:15)

Обзовите происхождение мёда, кто сможет... 
*


Витал Д.В. думаешь откуда на ярмарках экзотические названия drinks_cheers.gif
Митрич
Зашёл в магазин "Мир мёда", начал пробовать и понял, что много сахара. Спросил, бывает ли мед без запаха и получил неожиданный ответ: "Очень часто, почти нет запаха от подсолничника". Местного мёда немного, но качество более-менее, российского - море.
Это текстовая версия — только основной контент. Для просмотра полной версии этой страницы пожалуйста нажмите сюда.
Пчеловодство © 2001-2024 Пчеловод.ИНФО