Всем доброго дня.

Купили на днях странный мед у частника. На вид он абсолютно белый и густой, как мягкая ириска, и на вкус в общем тоже что-то среднее между сливочной помадкой (как раньше были), пломбиром и патокой. Вкуса и еще каких-то проявлений классического меда нет вообще. Но продавец клялся, что он взбивает до такой консистенции, а вообще якобы кипрейный.

Хотелось бы спросить знатоков, может ли быть такой мед? Или это просто сахарная паста с ароматизаторами?

Может, и, вероятно, действительно кипрейный.

скорее всего это крем мед

Действительно бывает такой? А как можно получить такой вкус? ну пломбир в чистом виде!

Да легко и просто!
Покупаешь кремоварку "Лысонь" за 90000 руб и делаешь себе столько, сколько съешь!

Покупайте хороший мёд у хороших пчеловодов. (хорошие пчеловоды)

рапс ---рапсовый крем
кипрей дорогой рапс дешёвый
разницу между ними мало кто понимает и мало кто знает отличия во вкусах --а они и небольшие
поэтому взбивают и торгуют рапсом

Крем мед делается просто- перфоратором взбиваешь 5-10 мин каждый день несколько раз через 4-дня крем готов !

Была сегодня на медовом рынке, специально пробовала такой же вроде мед, кипрейный крем, но вкус совершенной другой - нормальный, медовый. Может в наш ароматизаторы напихали?

не возможно ответить на подобный вопрос,не зная истинного происхождения того,что вы купили.И мёд бывает разный,и мёдосодержащей продукции тоже завались.
Что значит частник?Вы уверены,что покупали у пчеловода?

synetrika ,ищите для покупки мёда действующего пчеловода.Хорошо,когда будите уверены на 100%,что у человека есть пасека.Если такого нет,спрашивайте для начала паспорт пасеки у торгующего.Он именной,в нём указаны фамилия пчеловода,место,где содержаться пчёлы и количество ульёв.Удостоверились,что перед вами пчеловод,спросите у него,что хоитите.Таким образом получите какие-то впечатления о нём.Устраивает-пробуйте предлагаемый мёд.Нравится вкус,вызывает доверие продавец-берите,а в придачу не забудьте визитку взять.Сейчас ,у каждого пчеловода,радеющего за покупателя,имеется визитка со своими координатами.Вы всегда сможете с ним связаться и поблагодарить,или высказать претензию.

synetrika не покупайте бодягу всякую которую делает не известно кто в каком ни буть сарае строительным инструментом(не предназначенным для пищевых продуктов,соприкосновение меда с металлом очень не желательно)при этом кулинар кондитер после каждого перемешивания залезет туда чистыми пальцами попробует консистенцию и вкус.И хорошо будет если он не начнет улучшать вкусовые качества ароматизаторами.Если бы я был не пчеловодом , то покупал бы мед только у проверенного пчеловода или мед в сотах, а не тот который повидал много и многих.

Спасибо всем за ответы!