Сейчас началась медовая пора. Пчеловоды либо уже начали качать мёд, или готовятся это делать. А кто и как его фасует? В каком виде реализует?
В этом году я приобрёл небольшие ведёрка. 1.180 литра. Мёда входит чуть больше 1.5 кг. Цена тары в Питере 7 руб ведёрко. Очень прочное и симпатичное. Само ведёрко прозрачное, а крышка ярко жёлтая. После фильтрации мёда супруга сразу его расфасовала. А я сверху наклеил этикетки. Получилось очень неплохо. Подарочный вариант. В таком виде можно и продавать.
Этикетки можно распечатать на цветном принтере на клейкой бумаге для почтовых надписей. На листе А4 - 10 шт.
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

Если печатать на струйном принтере, то этикетку надо береч от влаги иначе все размажеться. Это не практично.
А если на цветном лазерном, то влетит в копеечку.
Вопрос, как сделать этикетку более стойкой?

Легко.
Лак для волос... или в таком же баллончике автомобильный.

Можно еще проще. Подобрать скотч шире этикетки. Она будет защищена и клей не нужен.

Вот в этой теме можно поговорить о психологии покупателя и незримых нитях между пчеловодом и потребителем...


Я давно остановился на этом варианте -- качать - фильтровать(цедить) - фасовать в одноразовую пластиковую тару -- все одним решительным ударом.

По технологии
Фасую по 1кг (примерно 80% урожая) и по 0.5кг (остальное) в одноразовые пластиковые круглые банки ("контейнеры").
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне
Вот тот, который Р30 -- входит ровно килограмм под крышку.
В Р15 -- полкило.
Еще 6--7 лет назад такие контейнеры в Минске на базаре была не проблема купить.

При покупке оптом за сотню плачу что-то около 10 долларов.

Собираю картонные упаковочные коробки, подбираю такие, чтоб мои банки устанавливались с небольшим зазором и, желательно, одного размера на 8-10-12-16 банок. Банки в коробку, коробку скотчем, подписываю какого урожая и сколько и каких банок -- и "на склад". Очень удобно. Места занимает меньше, чем при хранении в любой другой таре и полная готовность к реализации.

По психологии.
Обратил внимание, мед в такой таре люди держат на столе и в нормальных семьях такая "доза" успевает съедаться до возникновения проблем с открытым хранением (или частым открыванием) на столе.

Есть, правда, отдельные Любители (вот так -- с большой буквы), для них специально прикупаю пять-10 3-х литровых ведерок. Другую тару они не признаЮт. Но это категория VIP-покупателей, для них отдельный сервис.

Из бОльшей тары для употребления мед надо перекладывать. Начинают возникать проблемы с засахаренным медом. Неоднократно бил сам трехлитровые банки изнутри при ковырянии меда металлическими ложками...

Пробовал пластиковые баночки с закручивающейся крышкой... Не понравилось. Люди из них меньше меда едят. Вроде как под закруткой -- для длительного хранения.

Непрозрачный пластик скрывает красоту настоящего меда, а это недопустимо.

Насчет этикеток...
Если буду когда-нить отдавать мед на реализацию -- этикетки сделаю именно так -- под широкий скотч...

Но.
Почему я до сих пор не стал делать красочные этикетки.
1. При работе с постоянными покупателями -- они болжны знать ваш мед и вас и без этикетки.

2. Баночки, которые продаете "на пробу" -- вот здесь этикетка уместна. Причем самая лучшая, я считаю, скорее в форме визитки, приклеенная прозрачным скотчем КО ДНУ посудины.
Пусть продукт говорит сам за себя, а когда кончится...посмотрят на дно... и позвонЯт...
Мне все еще звонят, хотя это так делал в последний раз в позапрошлом году.


Одна тонкость при фасовке сразу после качки -- я уже это когда-то говорил.
!!! Струя меда не должна попадать на стенки прозрачной посуды!!!
Только на дно!
Это избавит от возникновения белесых полос на стенках, когда мед начнет садится.

По этой же причине никогда нельзя доливать -- наполнять тару только с одного захода.

Из инвентаря принципиально иметь бачок с краном и весы.

Вес, который вы назвали, обязательно проверят.
Пусть там будет на 30 грамм (1 столовая ложка) больше, чем хоть на 1 грамм меньше.

Каждый сезон думаю про этикетки... Но пока каждый сезон все уходит к середине зимы и без этикеток... И звонят...

Даже на самом не экономичном (hp 1600) 20 центов за А4.

Да, вот -- в догонку к своему предыдущему посту...
Банки, что я показал на картинке, выпускаются во всем мире тысячами производителей, посему они самые массовые и дешевые.

Но!
Производитель производителю рознь.

"Хорошая банка" -- из банки, закрытой крышкой, свежий мед не выливается, даже если банка лежит на боку или перевернута вверх дном или, как у меня бывает, днями катается в багажнике автомобиля. Хорошо и плотно закрывается "одним щелчком". Причем, открывание-закрывание можно повторить много раз.

"Плохие банки" -- крышка одевается с трудом или, наоборот, слишком легко. В обоих случаях она легко слетает. Пластик бывает слишком тонким (напоненую жидкимим медом банку трудно взять за края пальцами) и слишком хрупким -- бортик банки ломается при 2-3 открываниях-закрываниях.
Такой спорт нам не нужен!

На "хороших" баночках-контейнерах обычно можно прочитать название производителя или, хотя бы, код изделия. Умеренная деформация горловины при сжатии рукой как для переноски литровой банки с медом "за горлышко".

"Плохие" -- при умеренно сильном нажатии ногтем большого пальца можно сломать верхний бортик на банке. Повышенная гибкость. Не говоря уже о качестве закрывания крышкой.

По фотографии не отличить -- щупать надо.

Печать А4 на цветном струйном принтере с полследующим покрытием прозрачной пленкой стоит 30 рублей (1,15$).
Если заказывать печать в крупной типографии будет дешевле, но min заказ 500 листов, а если делать как AlexandrSPb 10 шт на листе А4, то 5000 этикеток это уж очень много для моей пасеки.
Идея с скотчем хорошая, буду применять.
Docent менталитет покупателей в основном люди пожилые и средного возраста предпочитают в стеклянной таре. В прошлом году предлагал в пластиковой таре, купило 3 человека, остальные попробовав мед спрашивали в 3-л. банках. Оно конечно выгоднее, но для меня удобней в пластиковых контейнерах (заливать проще, не бьется, дешевизна и одноразовость).
А ваши рекомендации по фасовке меда просто класс!

Цена печати зависит от модели принтера, качества используемой бумаги.
Для удешевления цены печати можно использовать СНПЧ (систему непрерывной подачи чернил). Хотя, конечно, если использовать принтер только для печати наклеек, то это неразумно, СНПЧ оправдывает себя при массовой печати фотографий на принтере.
А так действительно при большом объёме мёда лучше заказать наклейки в типографии, обойдётся дешевле.

Могу посоветовать - втиснуться в чей нибудь тираж - в типографии все равно заряжают полные листы и вполне могут тиснут в чьем нибудь заказе, а с заказчиком всегда можно договориться, типографии же идут на встречу- они и на обрезках бумаги делают визитки, этикетки и пр., только мы об этом не знаем.
Цена зависит от тиража- чем больше тираж- тем меньше цена. Чтоб было понятно -100 этикеток будут стоить дороже чем 1000.

фасовать удобно если купить такой кран и вставить его хоть в пластиковую хоть в нержавейки ёмкость http://www.lyson.com.pl/sklep.php?akcja=pr..._id=6347&g_id=1

У меня подобный кран стоит на всех медогонках и емкостях для меда от Стерлитамакского завода. Но диаметр крана, видимо маловат, т.к. мед льется медленно.

Это в сильной степени зависит и от температуры мёда но с ложкой и черпаком не сравнить да и аккуратней всё происходит.

Эт точно.

кранОтец поставил кран на 200л бочку, сначала было хорошо удобно, а потом присматрелся внимательно, обнаружил трешину на ней да такую, выбив кран в этом месте все 200л на полу могут оказаться.

Или такой. В прошлом году заказал себе два и очень доволен.

такой у меня уж лет пять есть немецкий, очень хорошая вещь есть и два польских пластмассовых, те похуже в исполнении да и пластмасса не очень но работают исправно

Мне тоже понравился этот кран пожалуй закажу такой, но пока вещь не потрогаещь в руках много загадок например так и до конца не понял как он крепится к поверхности емкости, я так понял что он состоит из двух половинок которые потом соединяются гайкой. Еще непонятно расчитан ли он на круглую поверхность?

В отверстие вставите и с обратной стороны закручиваете гайкой.
Этот кран идет стандартным в поставках немецких и итальянских медогонок,
отсюда вывод - для круглых поверхностей он и был задуман, но разумеется не на
"стаканного" диаметра.

Сегодня фасую мед. В баночки литр, пол литра и четверть литра. Когда вижу что в ведре уже и на четверть литра не хватит остатка то выгребаю себе в пол литровую стеклянную ,-будем сами есть Вот сегодня глянул на эту пол литровую и смешно стало. Намешано разных цветов от гречки до рапса
Вспомнил как только заводил свою пасеку то сразу наливал себе несколько десятков баночек
Подписывал-например: липовый, гречневый, малиновый или только с надставок
Детская болезнь

Кто нибудь находил тару с дозаторами. Я как то на кипре покупал. Что то вроде тюбика для шампуня с крышкой - защёлкой и мягкой резинкой - дозатором. Очень удобно. Найти не могу.

Пару лет назад встречал такую тару в "Медовой Долине" пос. Быково МО, ул Верхняя 18а, но сейчас нет уверенности, что контора не закрылась. Было довольно серьезное фасовочное предприятие со своей лабораторией по исследованию мёда.. Можно попробовать выяснить информацию через фирму «Аналитический центр Апис» - они там же работали.

С трудом нашел в своих архивных материалах название этой баночки: "Пластиковая баночка 200 мл. с силиконовым клапаном ("Антикапля")." - Несколько лет назад можно было купить в упомянутой мной фирме "Медовая долина". К сожалению, похоже фирма "приказала долго жить"!
Фото - на сайте opt-union.ru, но поставщик - та же "Медовая долина"
Прикрепленное изображение: Открыть в новом окне

похоже в такие пузырьки шампунь разливают
там можно еще поискать

Нам бы такое не помешало. https://youtu.be/qqW5bUfaQ4A

Насколько я понял, эти отличаются тем, что у них силиконовый клапан, разрешенный для пищевой продукции.