Предлагаю всем высказать свое мнение.
Нам надо сейчас решить, стоит ли запускать производство инверта, и только вы, пчеловоды, можете реально повлиять на дальнейший ход событий.

Уже продается канди на основе инверта- 80 руб /кг. Инверт по 75руб/кг ? Думаю дорого...а 55 в с самый раз..

Спасибо всем, кто принимает участие в опросе! Попросите знакомых тоже проголосовать, нам это очень важно.

По поводу канди на основе инверта хочу сказать, что в расчете на 1 кг продукта оно выходит дешевле сиропа, т.к. канди на основе 50% инверта готовится из инверта и сахара в соотношении 3:2 (если конечное содержание сахара в канди 80%).
Получается, что в 1 кг канди 600 г сахара и 400 г 50-процентного инверта. В инверте соотношение сахара и воды 1:1 - 200 г сахара и 200 г воды, плюс фермент для расщепления сахара. На 200 г сахара требуется 80 мг ПЧЕЛИТа. 80 мг ПЧЕЛИТа стоит 1,44 р (при покупке в банке 20 г).

А если делать 65% инвертный сироп (соотношение сахара и воды 2:1), то в 1 кг сиропа 667 г сахара и 333 г воды. На 667 г сахара требуется 267 мг ПЧЕЛИТа. 267 мг ПЧЕЛИТа стоит 4,8 р. Это выходит уже на 3 р дороже.

Тот инверт, который мы предлагаем, производится на промышленном оборудовании, с постоянным нагревом и перемешиванием, а это расход электричества. Также в себестоимость инверта входит аренда помещения и оборудования.
Как бы ни хотелось сделать инверт дешевле 75 р/кг, это представляется маловероятным.

И в заключение еще про канди на инверте.
Это большой вопрос, инвертируется ли сахар в канди. Насколько мне известно, инверсия идет только в растворах. Канди раствором не является.

Но мы хотим проверить это, и один пчеловод уже выслал нам образцы канди на ПЧЕЛИТе. Мы сделаем замеры % инверсии, и я обязательно напишу о результатах.

Эт где? кто пользовался?

75 руб/кг инверта, если там 1:1, получается 150 руб/кг скажем так легкоусваиваемых углеводов. те в три с лишним раза дороже прстого сахара. На осенний закорм дорого, а февраль-март, думаю, все же удобнее канди.

Например вот http://pchelit.ru/buy.html

При потреблении инверта осенью меньше изнашивается пчела., примерно на 20 % ,Канди на основе инверта 80р/кг против 150Р/кг в магазине обычного канди. Инверт по любому экономия если цена разумная и производство правильное.

За такую цену можно меда купить.

в ваших краях возможно.....в наших - врятли


AVM
я имел ввиду там где пасека у вас

75р дороговато. Экономика конечно должна присутствовать, но и рентабельность пчеловода должна учитываться. Тут еще фактор доставки продукта, упаковка важны. От этого еще цена изменится. Для закормки семей пасеки до 50 семей потребуется условно 500 литров инверта, а этот объем надо еще ведь и доставить. Если наливать в свою тару, то она ведь тоже имеет объем (бочка, фляга, ведро). Не всем это удобно...
Я бы использовал инверт в возвратной таре. А объем этой тары сам пчеловод может определить.

Если закупчная цена меда (ЛЮБОГО НАТУРАЛЬНОГО ) будет в два раза дороже инвертированного сиропа, то спрос на сироп будет.. Просто откройте любой сайт с предложениями о покупке меда, найдите самую низкую закупочную цену и поделите ее на 2 .

Yeast For Bees За рубежом инверт продаётся дешевле сахара, иначе какой смысл его покупать?

Я бы купил инверт с доставкой по цене сахара.Смысл прост-не надо изготавливать сироп.
В наших регионах ситуация по ценам другая.Практически нет как таковых закупочных цен на мёд.Нам сложно привязать цену инверта к цене недорого мёда.Подсолнечник-точно никто не будет закупать для зимовки в зиму.Поэтому,кто практикует закармливание в зиму,выбор не большой:покупать сахар,делать самому сироп или купить готовый.В таком случае цена будет сравниваться между этими двумя продуктами и цену мёда к цене инверта ни как не привязать.

На данный момент за транспортировку в ТК за 1 кг веса я плачу около 20 руб,причём груз идёт из далека.Если взять цену сахара в 50 руб,то цена инверта у производителя меня заинтересует в пределах 35-40 руб за кг.Конечно,вопрос цены за тару встаёт,чтобы особо лишнего не платить ,при покупке 1,5 -2 тонн инверта.

старатель По такой цене будут покупать, но её "обеспечить" сможет только сахарный завод, которому будет выгодно производить инверт при производстве основной продукции. Это больше подходит для наших южных областей и Украины: сахарные заводы там...

Нуу, в наших северных краях мед пожалуй едва ли не дороже будет :-) Но есть ведь сейчас такая удобная штука, как ТК. Да и как заметили, инверт ведь тоже надо чем-то доставлять. А многие крупные пасеки сдают мед оптом по 80-100 руб за кг, причем с отсрочкой платежа. Если за живые деньги, да по 150, думаю найти не проблема.



Сахарные заводы не только там...

Например у нас в области Сергачский сахарный завод.

Нормальный пчеловод не будет закупать чужой мед для закорма на зиму если инверт будет в районе 50 руб , то для пасеки в 50 семей тонна инверта в августе-вполне приемлима-1 куб метр на прицепе в пластиковой емкости+ насос и нет проблем...

http://saharmag.com/fix/sugar/technologysugar/ что бы инверт или сироп стоил не слишком дорого , он должен идти пчеловодам после 4-5 этапа , исключив из процесса три последних этапа . Т.е. только сахарный завод должен быть заинтересован в этом. При нашем "развитом" пчеловодстве , им это не интересно. Так мне сказали на сах.заводе. В переводе ответ по смыслу был таков. Брал бы с доставкой не дороже 50 -ти рублей . Но лучше дешевле. Слева стоит оптовая цена на сахар -34 с копейками . Исключив три пункта , довольно трудозатратных , получим 20 с небольшим . Объединились в кооператив , купили оптом . Почти задарма.