С.Дмитрич
Вторник, 27 Декабря 2016, 14:57
Цитата(Любитель Мёда @ Вторник, 27 Декабря 2016, 9:49)
Что значит доминирующему?
наибольшему показателям по пыльцевым зёрнам и физико-химическому составу
Цитата(старатель @ Вторник, 27 Декабря 2016, 10:31)
Чьи ощущения,каких специалистов будут использоваться,при описании в документе оргонолептических показателей?
лабораторный анализ
Цитата(Brawler @ Вторник, 27 Декабря 2016, 11:32)
Биохимические нормативы конечно прописать неплохо, но кто их будет делать? Пыльцевой анализ надо обязательно включить. Там и нормативы есть по монофлёрным медам.
они сейчас есть в описаниях трёх видов монофлорных медов
Цитата(Алкор @ Вторник, 27 Декабря 2016, 14:21)
мед Повышенного качества от Производителя ООО "Алтайский пчелоцентр"- наливаем 60 процентов подсолнечника и называем Мёд натуральный цветочный луговой
а луга, это вообще что такое?
Цитата(Алкор @ Вторник, 27 Декабря 2016, 14:21)
Этим грешат и ООО "Медовый дом"
не приравнивай Медовый дом и Берестова к порядочным переработчикам!
кстати в суде они и проиграли вместе с Лентой!
Цитата(Алкор @ Вторник, 27 Декабря 2016, 14:21)
"дешевые виды меда – подсолнечниковый и рапсовый – производители порой купажируют и выдают за более дорогие монофлорные (дягилевый, липовый, кориандровый)"
Верно, сказано мной именно поэтому и необходимо навести порядок!
http://roskachestvo.gov.ru/catalog/med/mye...yy_tsvetochnyy/ акациевый, но Акация белая, 0-
- Подсолнечник - Helianthus L. - тип, % 50,8±10,7/78,
- Фацелия - Phacelia Juss, % 6,3±1,3,
- Рапс - Brassica napus L.- тип, % 3,1±0,6,
- Астра - Aster L. - тип, % 11,0±2,3
Метаболиты нитрофуранов, мкг/кг 2,9
http://roskachestvo.gov.ru/catalog/med/tsv...yy_monoflornyy/ Донник - Melilotus L., % 15,6±3,3
Подсолнечник - Helianthus L. - тип, % 40,0±8,4/68
Рапс - Brassica napus L.- тип, % 6,6±1,4
Липа - Tilia L., % 5,5±1,2/9
"повышенный Знак качества"