Какой пресс может собрать или купить недорогой для этих целей, с пасеки приезжаю поздно и часто приходится жмать его руками до ночи...

Винтовой.
Я купил за 7 тыс в магазине для виноделия. Типа, сок из ягод отжимать.Через интернет , наверняка, дешевле можно найти.Свою функцию выполняет исправно.

Я собрал клеточку из деревянных шампуров диаметром 5 мм, отжимаю мед домкратом. Сверху рамка из фанеры с отверстием под толкатель, снизу днище из доски. Засверлил по периметру отверстия, вставил шампуры. В днище дырки насверлил диаметром 10 мм. Только надо покрепче рамку делать , и толкатель типа из бруска 100х150 высотой 200 - 300. А то перекашивает. Небось и под гомогенет сойдет. Только отжимать надо в миску диаметром больше, чем днище клеточки по ширине - по сторонам течет. Принцип конструкции - см. отжималку как Старатель говорит, но оснастка из двух досок и стальных шпилек много дешевое выйдет.

ищу пресс правда 7тысяч за новый жаба душит... для этих целей.