Degtiarev
Пятница, 02 Августа 2013, 20:07
Цитата(daleksa @ Четверг, 01 Августа 2013, 7:40)
Да кто бы против,если человек торгует продуктом со своей пасеки...А твот когда торгуют люди пчёл не видевшие в близи и не пойми чем торгуют - это уже не рынок,это базар...А за базар ответить придётся
Все равно так никогда не получится, в магазинах же не рыбаки продают рыбу, молоко не доярки. Перекупы были, есть и будут. Другое дело, что никак не контролируется качество продукта. Ну и психология нашего народа, у нас же мед это лекарство, разный мед от разных болезней. Всем надо какой-то особенный.
И отдают ведь даже по 1500 за кг. Когда предлагаешь по реальной цене - отказываются: да мы мед не едим, да мы уже купили горный, да мы уже купили настоящий башкирский. Прибегают зимой, когда уже мед весь продан и просят ну хоть стакан, а то заболели. Я ничего не имею против меда из башкирии, равно как и меда из горных районов Алтая или Азии, если это хороший качественный мед. Но когда башкирский мед продают цыгане, таскают 1 треху по квартирам, то это мягко говоря должно наводить покупателя на мысли.
Мед должен быть во-первых качественный, тогда и покупатели розничные никуда не денутся, во вторых меда должно быть много, тогда можно смело снижать цену и остатки отдавать оптовикам, себестоимость должна быть ниже. Ну какой смысл мне снижать цену на мед? Мои покупатели сидят и ждут, и понимают что цена не упадет, и на ярмарку не бегут и не хватают неизвестно что по цене 1тр за банку. Все же дорожает, люди тоже это понимают. Вот все говорят китайский мед придет цена рухнет. Чето китайцы на авторынок вышли, а лада и тем более немецкие и американские авто не дешевеют, и покупатели на них всегда находятся.
В общем, чтоб не было разговоров что приехали и сбили цены, то надо производить местного меда такое количество, чтоб можно было снизить цену и сюда не выгодно было везти. В принципе есть же от чего отталкиваться. В мире дефицит меда. Соответственно есть определенная цена на него, по которой его покупают, $3 с копейками за кг. Там конечно объем от 20 тн нужен. Вот от сюда и надо плясать. Увеличивайте количество, следите за качеством. И тогда будет покупатель на мед. Я принципиально с покупателем не обсуждаю качество меда у других пчеловодов, всем говорю да там тоже мед, просто с другим вкусом, цветом, запахом. Мне много дают попробовать и оценить, но как его оценить? Как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные
.
Покупатель сам выберет, надо ему это или нет. Мед бывает разный, но аргумент что в США и Канаде только 2 сорта меда, светлый и темный, многих покупателей, которые роются, ставит на место.
И вот сколько было покупателей, 1 сказал: "это хороший мед, мне понравился, я вот там-то всегда брал и буду брать, и твой тоже буду, потому что он просто разный", 2й сказал :"Да мед и должен быть 2 сортов! а то напишут весь справочник растений" ,и был который сказал, что мед пахнет соляркой и вернул литру, правда жену прислал через месяц, когда заболели всей семьей, но меда с "запахом соляры" уже не было.
Че-то я забыл с чего начал, ну да ладно, неделя в лесу дает о себе знать.
Ну если что по пчелам не понятно - спрашивайте.