Древовидный · Стандартный · [ Линейный ] Борьба с фальсификатом, анализ мёда

[Пчелочайник Юго-Западной Сибири]

Всем добрый день !

Хотелось бы обсудить с уважаемым сообществом некую идею по борьбе с фальсификатом мёда. А вернее, с анализом продукта с гордым названием - "МЁД".

Сами мы из новосибирского Академа и немного знакомы с анализом реальных природных материалов. Мёд - вполне понятная субстанция. Понятно, что сейчас имеем в области реального анализа мёда - влажность, диастазное число, pH, содержание воды...

Идея состоит в том, чтобы организовать лабораторию по детальному анализу мёда, т.е. по детализации сахаров и всего остального (что получится)... Думаем, что можно будет отличать реальный мёд от фальсификата...

Вопрос - нужно это ? Вы (пчеловоды) готовы заплатить за такой анализ ? Потребители будут готовы заплатить за такой анализ ? Сколько готовы будете заплатить за единичный анализ ?

P.S. Кстати, всех с Праздником !

[дедмазай]

Потребители будут готовы заплатить за такой анализ ?

в огромном большинстве, любой потребитель ищет где на 1 копейку дешевле. впомните себя на заправках.

. Думаем, что можно будет отличать реальный мёд от фальсификата...

тот кто этим занимается, тот обходные манёвры применит, с готовыми справочками и прочим. а опытный и так отличит всякую гадость от мёда.

[вламор]

Вы (пчеловоды) готовы заплатить за такой анализ

Мы, пчеловоды, и без этого анализа знаем, что мёд с нашией пасеки настоящий. Этот анализ нужен скорее потребителю, чтобы разобраться, в том какой мёд он кушает.

[Silva]

Новая бизнес-идея, я так понимаю...

Вам нужны потенциальные покупатели вашей услуги...


Мне кажтеся, не будет спроса. Зачем такой детальный анализ?

Ну, может, некоторые пчеловоды и проанализируют итереса ради.

Поставить дело на поток, дкмаю, не получится.

Про покупателей вообще молчу...

[Пчелочайник Юго-Западной Сибири]

в огромном большинстве, любой потребитель ищет где на 1 копейку дешевле. впомните себя на заправках.

у нас бензин на всех заправках одинаковый... с одного НПЗ...

Мы, пчеловоды, и без этого анализа знаем, что мёд с нашией пасеки настоящий. Этот анализ нужен скорее потребителю, чтобы разобраться, в том какой мёд он кушает.

понятно... съездим на ярмарку, наберём образцов, опубликуем отчёт на форуме (покупателей) без названия продавцов...

вот такое видится продвижение услуги...

Сообщение отредактировал Пчелочайник Юго-Западной Сибири - Среда, 15 Августа 2012, 10:07

[вламор]

съездим на ярмарку, наберём образцов, опубликуем отчёт на форуме

В Перьми, этим же самым занимается Ярослав, только он в своей лаборатории проводит пыльцевой анализ мёда, то есть он может описать ботаническое происхождение нектара из которого получен мёд. Вот это для пчеловода интересно, в крайнем случае, я в прошлом году отправлял ему образцы и узнал много интересного и нового для себя. В этом году тоже отправлю.

организовать лабораторию по детальному анализу мёда, т.е. по детализации сахаров и всего остального (что получится)..

Не совсем понятно, что же вы конкретно собираетесь сообщить пчеловоду о его мёде?.

[Silva]

понятно... съездим на ярмарку, наберём образцов, опубликуем отчёт на форуме (покупателей) без названия продавцов...

Продавцы и пчеловоды - не одно и то же.

Продавец может взять у пчеловода и "сделать" другой мед.
Может, тогда имеет смысл называть имена продавцов...

а вообще, как-то нехорошо начинаете:

съездим на ярмарку, наберём образцов, опубликуем отчёт на форуме (покупателей)

[Пчелочайник Юго-Западной Сибири]

В Перьми, этим же самым занимается Ярослав, только он в своей лаборатории проводит пыльцевой анализ мёда, то есть он может описать ботаническое происхождение нектара из которого получен мёд. Вот это для пчеловода интересно, в крайнем случае, я в прошлом году отправлял ему образцы и узнал много интересного и нового для себя. В этом году тоже отправлю.

да, я это прочитал... процентное содержание пыльцы может не соответствовать процентному содержанию (вкладу) отдельного растения...

липкость пыльцы разная, поэтому и... сами понимаете...

Продавцы и пчеловоды - не одно и то же.

прекрасно понимаю... покупатель общается со всеми.... некоторые общаются и с продавцами...

Сообщение отредактировал Пчелочайник Юго-Западной Сибири - Среда, 15 Августа 2012, 16:09

[вламор]

процентное содержание пыльцы может не соответствовать процентному содержанию (вкладу) отдельного растения...

Есть специальные методики расчёта в которых всё это учитывается. А лаборатория от Ярослава, в протоколе испытания,указывает процентное содержание пыльцы и отдельно процентное содержание медоносов.

[Щукарь]

Есть специальные методики расчёта в которых всё это учитывается. А лаборатория от Ярослава, в протоколе испытания,указывает процентное содержание пыльцы и отдельно процентное содержание медоносов.

А дорого ли это стОит? И как с человеком связаться?

[вламор]

И как с человеком связаться?

В этом же разделе, тема " Сказки медового рынка" , открыл тему Ярослав, он же её и ведёт. По ценам, там есть несколько вариантов, начиная от 260руб. В теме есть и цены . Если есть время, полистай и всё найдёшь.

[Пчелочайник Юго-Западной Сибири]

Есть специальные методики расчёта в которых всё это учитывается. А лаборатория от Ярослава, в протоколе испытания,указывает процентное содержание пыльцы и отдельно процентное содержание медоносов.

ох уж эти мне расчёты...

[Любитель Мёда]

Есть специальные методики расчёта в которых всё это учитывается.

Подскажите, где можно увидеть эти методики

А лаборатория от Ярослава, в протоколе испытания,указывает процентное содержание пыльцы и отдельно процентное содержание медоносов.

Что значит "процентное содержание медоносов"? Травы, что-ли?

[Алкор]

К празднику и статью накропали.
http://ria.ru/infografika/20120814/723188459.html
Опять про народные приемы определения фальсификата.

[ildar]

Написали в статейке , что натуральный мед без пены . а поддельный с пеной. Видать аффтор никогда не видел натуральный мед только что откачанный на медогонке.