Древовидный · Стандартный · [ Линейный ] А так ли полезен мед как это принято считать?

[gurman]

Коллеги пчеловоды не бейте меня сразу после столь столь крамольного вопроса: а так ли на самом деле ценен мед в плане лечения различных хворей, и вообще так ли он полезен для здоровья как это принято считать?

Да именно так – вопреки бытующему мнению, вопреки томам литературы, вопреки систематически проходящим съездам апитерапевтов с их традиционно сенсационными открытиями и заключительными резолюциями о том, что все еще не до конца изучено, и даже не смотря на мудрых японцев – рекордсменов в потреблении пчелопродукции и долголетии.

Думаю, если задаться целью, то на буквально ЛЮБОЙ пищевой продукт можно найти информацию, что это почти, что эликсир жизни и молодости и буквально природная кладовая витаминов, аминокислот и т.д. Даже на картошку, макароны и грибы. Спросите об этом в данном случае, у диетологов получающих зарплату на чипсовом заводике, макаронной фабрике и бабушки продающую грибы на рынке.

Недавно общался с одним грамотным диетологом (зарплату получает в санатории, поэтому на хлеб зарабатывает расхваливая местную минеральную воду). Так вот не для “протокола” он мне сказал примерно следующее:

“Выдающиеся целебные и питательные свойства меда миф который культивируется веками. На самом деле пользы от него не больше, чем от чеснока или петрушки. Единственное, в чем ему нет равных, так это в высококалорийности - особо ценное качество для голодающих стран, но не для большинства государств мира чьи граждане ведут неравный бой с ожирением. Хотя это обстоятельство и сыграло с ним злую шутку. Ни в одном серьезном рейтинге полезных продуктов, составленным независимыми специалистами, вы не найдете мед - именно его чрезмерная калорийность (плюс аллергический эффект) закрывает ему туда дорогу. А еще и то, что, по большому счету, мед это почти банальный сахар. Точнее глюкоза и фруктоза, которая от сахарозы отличается тем, что легче и быстрее усваивается организмом. Ферментов, витаминов там не так уж и много, да и не так уж они полезны для организма человека как об это принято говорить.

- А как же наука, многочисленные факты свидетельствующие об обратном? – спрашиваю я, - как же японцы?

- Японцы больше заботятся о разнообразии пищи и мед один из многих здоровых продуктов которые они употребляют но без фанатизма, и, конечно же, не лечат им свои хвори. А потому, что леченый и общеукрепляющий эффект для организма, не больше чем от моей минеральной водички, а то и меньше. Еще как простой продукт питания, радость гурмана, подслащиваемый нам нашу жизнь и не причиняющий особого вреда организму, еще куда не шло, но говорить о высоких целебных качествах – явное преувеличение… Это очень стойкий стереотип идущий еще от Пифагора и традиционной медицины прошлого и позапрошлого столетия, когда просто не было эффективных лекарств и не были открыты другие более сильные природные целебные продукты».

И чем прикажете парировать такие заявления? Может быть личным опытом уважаемых форумчан?

[Георгий]

но говорить о высоких целебных качествах – явное преувеличение…

Да большинство,кто покупает мёд флягами,и не думают о целебности.Просто им нравится вкус этого продукта,а от нашего липового вообще балдеют.

[Пчеломор]

но говорить о высоких целебных качествах – явное преувеличение

По моему, что является явным преувеличением - так это сравнение полезности мёда с минеральной водичкой. У мёда всё же спектр полезного воздействия несоизмеримо шире минералки. И я не согласен, с тем, что “Выдающиеся целебные и питательные свойства меда МИФ который культивируется веками".

Проводились вполне серьёзные научные исследования о полезных и целебных свойствах мёда. Об исследованиях можно прочитать хотя бы в книжке Стоймира Младёнова "Мёд и медолечение". В ней, по ходу дела, как и положено в серьёзных книгах указаны фамилии учёных и года, в котором проводились эксперименты и исследования. А советский исследователь Н.П. Йориш - вообще, посвятил не мало лет своей жизни исследованию полезных и лечебных свойств мёда.

По поводу личного опыта. Я убеждён, что одновременно с иммунитетом к яду, пчеловод приобретает и "иммунитет" к мёду и другим продуктам пчеловодства. Лично на себе я это очень замечаю. - И прополис и маточное малочко уже и близко не дают такого ярковыраженного местного эффекта, который наблюдался в начале занятия пчеловодческой деятельностью. Но налицо эффект общеукрепляющий: количество заболеваний за год уменьшается раза в три, и всяческие простуды и ангины протекают гораздо менее болезненно.
Что говорят по поводу вылеченных болезней клиенты? - Чаще всего говорят о том, что исчезла аритмия и небольшие проблемы с сердцем, либо болезни желудка.

А вообще, по большому счёту - нам, пчеловодам, видимо надо мёд пропагандировать больше как натуральнуюю еду, а не как лекарство. Но отрицать и забывать лечебные свойства мёда тоже не стоит.

Сообщение отредактировал Пчеломор - Суббота, 04 Ноября 2006, 0:30

[В.Г.]

Мёд, конечно, не лекарство, это не таблетка - проглотил и боль ушла. Мёд - оздоравливающий, лечебный и диэтический продукт, но эффект наступает при его регулярном потреблении из расчёта 2-3кг в месяц на человека, а не поллитровую банку за год. В сочетании с другими продуктами, - например, горячее молоко с мёдом при простуде, - может давать и быстрый лечебный результат.
Сводить всё к глюкозе и фруктозе, по-моему, просто неграмотно.
Ожирение же чаще всего наступает не от калорийной пищи, а от неправильного питания и образа жизни.

[Николай]

Вредно ВСЁ.Минеральная вода тоже опасна для здоровья. Ну там соли всякие. Полезна ТОЛЬКО чистая родниковая вода но никто на одной такой воде долго не проживёт

[В.Г.]

Вредно ВСЁ.

Жизнь вообще вредная штука, от неё в конце концов умирают.

[Iosif]

Для людей предрасположенных к ожирению, может быть мед и слишком калорийный продукт. Но не более чем сникерсы. Я тоже несколько раз встречал теотию о бесполезности меда, которая якобы основывается на исследованиях западных ученых. Эту теорию можно обьяснить только одним: на земле слишком много людей и всех надо кормить. А кормить синтетическими продуктами куда проще чем натуральными, поэтому и прорабатывается почва о бесполезности меда как одного из таких продуктов.
О пользе меда:
- Джарвис написал неплохую книгу о медолечении.
- В журнале "пчеловодство" есть статья где научно обосновывается строение имуноглобулинов человека(имунитет). Для строения этих имуноглобулинов, в рационе у человека дефицит двух редких сахаров. (Названия посмотрю) Так эти сахара организм может взять только из фруктов, гречневой крупы и меда. Фрукты плохо хранятся, гречка приедается, остается мед, хотя и первые два продукта полностью нельзя исключать.

[Саня]

А вообще, по большому счёту - нам, пчеловодам, видимо надо мёд пропагандировать больше как натуральнуюю еду, а не как лекарство.

Вот именно пропогандировать, а не рекламировать (хороший мёд сам себе делает рекламу). По мне так ко мне приходят люди за медом, обычно интересуюсь для чего, и обычно клиенты сами рассказывают от каких болячек, они вылечились и как, или кто то из их знакомых что вылечил продуктами пчеловодства. И таких большинство.
Я ни разу не слышал чтоб кто то минералкой вылечился, если только таблетки минералкой запивать и говорить что минералка лечит.

[Юстас]

Да, действительно мёд не может быть быстродействующим лекарством, эффект заметен лишь при длительном применении мёда.
Правда и то, что в нём не так много витаминов как в некоторых фруктах и ягодах. Но ценность мёда в том, что он содержит витамины, минеральные вещества, ферменты.... в широком ассортименте, всё это представлено в нём как ни в каком ином продукте и целебные свойства мёда вовсе не миф, другое дело, что нужно умело использовать эти его свойства.
Согласен с тем, что пропагандировать мёд надо не как лекарство, а как повседневный продукт питания.

[Nik]

Мой коллега, слопав 4 литра свеженького медку за непоных 2 месяца как-то раз прийдя на работу начал на меня "бочку" катить, мол бегать стало тяжелее, и вес прибавил...

повседневный продукт питания

Все полезно, только меру надо знать.

[Юстас]

Все полезно, только меру надо знать.

нужно умело использовать эти его свойства.

В этом всё дело..., всё хорошо в меру.

[evgenius]

Хорошую тему поднял gurman,нужную! Мне давно хотелось задать этот вопрос пчеловодам.К грусти своей я согласен с gurmanом.Знаю пример: семейная пара сотый десяток жизни разменяла ,а мёда вдвоём съели за жизнь максимум трёхлитровую банку,не знают о калориях,а просто едят что по бюджету приемлимо(хлеб,картошка,молоко).Не знают Джарвиса,Брэгга,Шелтона!В литературе я читал о семье пчеловодов из Азербайджана ,которым больше ста лет ,а они ещё большую пасеку держат,но думаю это совпадение.Что касается лечения,то быстрее и гарантированнее помогают лекарственные средства. При начинающейся простуде эффективен баллончик с антибиотиком нежели обволакивание слизистой горла мёдом.

[igor]

При начинающейся простуде эффективен баллончик с антибиотиком нежели обволакивание слизистой горла мёдом.

При занятии пчеловодством и употреблением продуктов пчеловодства :регулярно-мед с забруса,прополис,маточное молочко,жевание забруса,вообще не болеешь ни чем,простуда,ангина,вообще не цепляется,может грипп в легкой форме и то не всегда.Поэтому врач врачу не чета,не верте своему диетологу.Антибиотики снижают иммунитет организма.Пчелиная семья источник природных антибиотиков,угнетающих патогенные микроорганизмы,воздух из улья ,населенного пчелами,используется японскими врачами для лечения заболеваний дыхательных органов,рукав закрытый сетрой в грездо и люди дышут этим здоровым воздухом.Потребление человеком в сутки 100граммом меда считается нормальным,но надо корректировать потребление других углеводов и жиров в рационе,чтобы контролировать свой вес.

[Bee happy]

А вообще, по большому счёту - нам, пчеловодам, видимо надо мёд пропагандировать больше как натуральнуюю еду, а не как лекарство. Но отрицать и забывать лечебные свойства мёда тоже не стоит.

Согласен. Добавлю только, что про "неполезные" свойства мёда часто забывают. Я имею ввиду, что не всем и не в любом количестве он принесёт пользу, а большинство покупателей мало информировано о состоянии собственного здоровья. Просто жалуются, что "вот тут болит" или "плохо себя чувствую". Пчеловод, ИМХО, не должен спекулировать такими утверждениями, что "мёд полезен для здоровья" и уж тем более "ешьте побольше - все болезни пройдут". По-моему, пчеловод в первую очередь - поставщик весьма ценного пищевого продукта, во вторую очередь - пропагандист здоровой пищи и образа жизни и в последнюю очередь - лекарь. Последнее требует высокой квалификации и если лекарь ещё и пчеловод - это здорово. Но если собственных знаний маловато - лучше совсем не говорить про целебные свойства мёда, а за рекомендациями отсылать к специалистам.

[Timosh13]

[

но говорить о высоких целебных качествах – явное преувеличение

Мед-это не просто набор сахаров. В его состав входит до 4% пыльцы, которая была вовремя законсервирована(а не высушена с потерей многих компонент) и сохранила весь сложный спектр биоактивных составляющих, которые в основном и определяют лечебный эффект.Кроме того имеется какая-то доля прополиса(тоже состоящего из многих полезных человеку веществ).Есть предположение, что перед печаткой ячейки пчелы под крышечку запускают микродозу яда, что также увеличивает спектр ценных для здоровья человека компонент. Поэтому в сахарах меда
ценность не в каллорийности(не только) для человека, а в его консервировании более ценных продуктов пчеловодства. Ведь сейчас есть течение в медицине, которое доказывает что очень слабый раствор лекарственного вещества действует много эфективнеее, чем ударная доза того же лекарства. А может мед и есть тем самым слабым раствором(причем дейсвующим комплексно!) :imho: