[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Концентрация сахара в сиропе, Какое соотношение сахара и воды?

[Юзер]

В разной литературе по разному указывают колличество сахара при приготовлении сиропа. То в процентах, то в объемных единицах. Хотелось бы по простому, тем более что не всегда под рукой мерная емкость с делениями. Позже наверное куплю, конечно и её. А сейчас хотелось бы знать, сколько, скажем, стаканов сахара на стакан воды для осенней подкормки; для закормки на зиму и в других случаях.

[ponchik]

Но после того,как закормил для стимуляции выделения воска и печатания ещё дней пять даю по стакану сиропа.

Пчёлы для запечатывания сотов воск не выделяют, а крышечки лепят из воска этого же сота. Поэтому на белых сотах печатка белая, а на старых сотах коричневая.
Поэтому стимуляции выделения воска, увы, не будет. Если Вы видели после "стимулирующей" подкормки белую печатку на коричневом соте, то я неправ.

1 ч сахара 2 ч воды

Оптимальная концентрация сахара в пище пчёл — 50%. Если будет больше, то пчеле нужна вода, если меньше, то, грубо говоря, ссать будет больше. В Вашем случае концентрация сахара в сиропе 33%. Избыток лишней влаги в 1 л сиропа составляет 330 г. Пчёлам лишний раз надо будет облететься. А если погоды не будет? То пчёлы будут иметь лишнюю каловую нагрузку в зиму.
В связи с вышесказанным такую "стимулирующую" подкормку считаю излишней.

Чтобы большему количеству работа была,а сахара меньше,чтобы меньше изнашивались.

Работы не будет. Небольшое количество жидкого сиропа пчёлы не будут перерабатывать в мёд, а употребят в пищу. Это небольшое количество забираемого сиропа будет перераспределено между всеми пчёлами в семье. Кормом пчёлы не делятся между собой только в зимнем клубе. В клубе каждая пчела питается (забирает мед из распечатанных ячеек) самостоятельно.
Что такое износ пчелы я, как инженер, не понимаю! Есть установленный природой "срок наработки на отказ". Для зимней пчелы это много месяцев, пока не будет выращено новое весеннее поколение. Осенняя подкормка на этот срок повлиять не может.
Если же имеется ввиду истощение запасов питательных веществ (белка и жира) в теле пчелы, то такое уменьшение будет в случае отсутствия перги в гнезде. Если же перга будет, то пчёлы будут поедать её в процессе переработки сиропа, и восстановят этот запас.

Перерабатывая в мёд,рассчитываю(может напрасно),что разложат в соты и там будет фермент действовать и расщеплять сахарозу.Наивный?
Проверить же не могу.А в литературе пишут,что расщепление сахарозы продолжается и в запечатанных сотах.

Перерабатывая сироп пчёлы добавляют в него ферменты. После раскладывания в соты в течение 5—6 дней происходит его ферментация и сгущение. После этого готовый мёд пчёлы запечатывают. При этой первичной ферментации основная масса сахарозы инвентируется. Оставшаяся часть, примерно 5—10%, продолжает "расщепляться" в запечатанных сотах.

Сообщение отредактировал ponchik - Вторник, 12 Февраля 2013, 12:57