[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Что-то вкусненького «хотся»!, Или рецепты для праздничного стола.

[Валент]

Медовые лепешки или не черствеющие хлебцы для пасеки!
1. 3-и яйца.
2. пол-стакана сахара. + 1-н стакан меда (или 1-н стакан сахара + пол-стакана меда)
Все это размешать.
3. 1-а чайная ложка соды гашеная уксусом (20-30 капель)
Все это размешать.
4. 1-а столовая ложка вина. (Можно ложку коньяка)
5. Лимонный сок из 2-х долек лимона.
6. 3-и стакана муки или чуть побольше.
Все это размешать, сделав крутое тесто.
Выпекать коржи толщиною в 1 см. в духовке в течение 12-15 мин., смазав сковороду топленым маслом. (Маргарин нежелателен). Как подрумянятся, вынуть из духовки и дать «отдохнуть» под полотенцем.

[Pchelosell]

Салат с апельсинами, грейпфрутами и медом

Ингредиенты:
- 2 апельсина
- 2 грейпфрута
- горсть подсолнечных или тыквенных семечек
- 1 ст.л. меда
- натуральный йогурт без вкусовых добавок

Способ приготовления:
Очищаем апельсины и грейпфруты от кожуры, а затем дольки – от шкурок. В глубокую миску складываем дольки фруктов, поливаем медом. На сухой сковороде быстренько поджариваем семечки и ссыпаем в салат. Заправляем йогуртом.

Салат из тыквы с медом

Ингредиенты:
- 300 г тыквы
- 1 репа или брюква
- 2 яблока
- 3-4 ст. ложки меда

Способ приготовления:
Сырую тыкву нарезать кубиками смешать с медом и оставить на 35-45 минут. Яблоки, репу и брюкву нарезать мелкими кубиками и смешать с тыквой. Украсить черносливом и листиками мяты. Тыкву идеально дополняют меда с большим содержанием пыльцы.
Добавляя мед к салату из тыквы, Вы получите двойную сладость и пользу здоровью.

Салат фруктовый коктейль "Медок"

Ингредиенты:
- 15 г вишни или черешни
- 15 г абрикосов
- 15 г малины или клубники
- 15 г ананасов
- 10 г меда
- 10 г фруктового сиропа
- 10 г сливок 20-30% жирности

Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать кубиками и аккуратно перемешать с жидким медом. Уложить в креманку и заправить сливками. Перед подачей украсить ломтиком лимона или веточкой мяты.
Ароматный мед свяжет все фруктовые оттенки в один и дополнит нежной нотой липового меда.

Морковь с соевым соусом и чесноком

Ингредиенты:
- 2 моркови (примерно 200г)
- 1-2 ст.л. соевого соуса
- 11,5 ст.л. жидкого меда

Способ приготовления:
1-2 крупных зубчика чеснока и морковь натереть на крупной терке, обжарить на оливковом масле (1 ст.л.) 2-3 минуты, потом добавить немного соевого соуса и меда, выдавить 1 зубчик чеснока, перемешать и накрыть крышкой, обжарить еще 2-3 минуты. Попробовать на вкус и добавить по необходимости еще соевый соус, мед и чеснок, добавить 1-2 ст.л. воды и тушить под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности.