Медовое вино - кто оно?, Как самому дома сделать медовое вино.
|
Важно ...
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
Объявления
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Объединенный пчеловодческий форум > Практическое пчеловодство > Продукты пчеловодства > Кулинарные рецепты| Саратовский пчеловод |
 Среда, 08 Октября 2014, 14:51
Сообщение
#1
|
 Ульи: Двухкорпусные Даданы Порода пчёл: Карпатские Пчело-стаж: 40-50 лет Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Саратовская обл.  |
У меня сейчас на беседке полно созревшего винограда местного зимостойкого сорта.
3 дня назад забарабанил (сделал) первую флягу вина), играет вовсю (процесс бурного брожения), винограда есть ещё на 3-4 фляги. Сейчас бросил все дела и посвятил всё время виноделию. Могу поделиться рецептом, если это на форуме кому-то интересно. Вино, дарю знакомым, меняю на зерно у местных фермеров, продаю. Впечатления, оценка - отличные. Если моё вино есть на праздничном столе - покупные вина, водка, виски, и современное почти всё поддельное шампанское - отдыхают!!! Часть вина продаю, поэтому это ещё и небольшой бизнес. Вопрос: Кто нибудь на форуме ещё делает медовое вино? Давайте поделимся рецептами! |
   |
|
![[>]](style_images/1/info_open.gif "Показать информацию о пользователе")
![[<]](style_images/1/info_hide.gif "Скрыть информацию о пользователе")
   |
Ответов
| gsnejniy |
Суббота, 25 Октября 2014, 20:00
Сообщение
#2
|
|
Ульи: нет Порода пчёл: нет Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Пензенская обл. |
Товарищи, ответьте мне пожалуйста на вопрос относительно крепости напитка (задавал несколькими постами выше). Нигде не могу найти инфо как посчитать.
Заранее огромное спасибо! |
|
|
|
Сообщения этой темы
Саратовский пчеловод Медовое вино - кто оно? Среда, 08 Октября 2014, 14:51
Shrek999
Нехочу ВАС обидеть,но опять всё начинается по кру... Среда, 08 Октября 2014, 15:11 Tveriak
20 литров поставил на малине первый раз. Забродил... Среда, 08 Октября 2014, 15:17 Карлов Мы делаем вино из того, что в саду растет. Один ра... Среда, 08 Октября 2014, 15:18 daleksa
Рецепт давай!!! :mad: ...а то у меня ... Среда, 08 Октября 2014, 15:25 Карлов
Залей всклень водкой недели на три. :) Среда, 08 Октября 2014, 15:28 Башканов С.И.
всего скорей он имел в виду медовое сусло а заква... Среда, 08 Октября 2014, 15:28 daleksa
Это что?
Не...про вино тема...
А водкой я залил с... Среда, 08 Октября 2014, 15:33 Саратовский пчеловод Shrek999 Skype
Вы первый кто написал такое сооб... Среда, 08 Октября 2014, 15:53 daleksa
С ассортиментом ясно..,а рецепт будет или..нет? Е... Среда, 08 Октября 2014, 16:30 Саратовский пчеловод
На стандартную флягу (38 литров) беру 6.5 кг заб... Среда, 08 Октября 2014, 16:46 Карлов
daleksa, ты что - значения слова "всклень... Среда, 08 Октября 2014, 17:01 daleksa
"всклень" - не знаю...и слово-то какое-... Среда, 08 Октября 2014, 17:40 Карлов
Ну, спробуй на раз. На пробу. Литра эдак три-пять... Среда, 08 Октября 2014, 17:53 daleksa
У меня бабушка говорила "в лепорец"...,... Среда, 08 Октября 2014, 18:15 asbalo В моем районе(верхний Имерети) виноград созревает,... Среда, 08 Октября 2014, 18:45 В.Г.Т. asbalo Расскажи как сам вино на меду делаешь. Среда, 08 Октября 2014, 19:00 Карлов
Ага. Щас бы ящик шафрана и было бы что вспомнить.... Среда, 08 Октября 2014, 19:00 daleksa
Нет...,не знаю..,я в молодости исключительно Экст... Среда, 08 Октября 2014, 19:04 rn3qng вино??? да чего воду в ступе толочь... дрожжи пер... Среда, 08 Октября 2014, 19:05 asbalo В. Г. Т. Вино для себя делаю из винограда сорта ... Среда, 08 Октября 2014, 20:31 Саратовский пчеловод
Это хорошая естественная природная сахаристость в... Четверг, 09 Октября 2014, 6:38 ЛАРАН
А вот с этим поаккуратнее. Лет десять назад интер... Четверг, 09 Октября 2014, 8:03 daleksa
Поискал,почитал..,понял,что бизнес на дрожжах тип... Четверг, 09 Октября 2014, 8:30 MED-BET
daleksa в этом случае тонкость в том , что повтор... Четверг, 09 Октября 2014, 9:14 daleksa
Вот и я к тому же склоняюсь.. Четверг, 09 Октября 2014, 9:16 Guscha Ничего подобного. Лучше всего дикие дрожжи. Они е... Четверг, 09 Октября 2014, 9:22 daleksa
Большую крепость как раз и не надо.. При желании ... Четверг, 09 Октября 2014, 9:30 MED-BET
как сказать ..... всё зависит от количества саха.... Четверг, 09 Октября 2014, 11:21 daleksa
Самогон душа не принимает..
Запах!!! ... Четверг, 09 Октября 2014, 13:23 MED-BET
самогон самогону - рознь ,из винограда (в местных... Четверг, 09 Октября 2014, 14:05 Украинский В Н
я не знаю правда это или нет но лет 20 назад, поп... Четверг, 09 Октября 2014, 19:20 Карлов
Ох, daleksa, ты и этого не знаешь. Что запах у лю... Четверг, 09 Октября 2014, 20:01 daleksa
Общага,вагоны по ночам разгружать... Всё это было... Пятница, 10 Октября 2014, 2:28 asbalo MED-BET, чтоб вино не "портилось" надо и... Пятница, 10 Октября 2014, 5:53 MED-BET asbalo :hi: так не портится ,скорее наоборот :)... Пятница, 10 Октября 2014, 6:39 витал Д.В.
КИПЯТИШЬ ИЛИ НЕТ? Пятница, 10 Октября 2014, 13:41 Саратовский пчеловод
витал Д.В. Приветствую тебя!!!
Вчер... Пятница, 10 Октября 2014, 18:05 Саратовский пчеловод Напоминаю полный цикл, что и как я делаю
Забрус у ... Пятница, 10 Октября 2014, 18:40 Украинский В Н
Готовое вино я разливал в стеклянные банки и став... Пятница, 10 Октября 2014, 19:33 asbalo Украинский, если вино но вкусу вас устраивает( не ... Пятница, 10 Октября 2014, 19:47 Украинский В Н
Спасибо понял!!! да и че его долго х... Пятница, 10 Октября 2014, 19:55 Саратовский пчеловод
Карлов Приветствую!!!
На Кавказе, в... Суббота, 11 Октября 2014, 7:56 Карлов
Вот так и делаем. :D Первое время раз в неделю-д... Среда, 15 Октября 2014, 18:26 gsnejniy Добрый день, уважаемые Форумчане.
Обращаюсь к Вам... Понедельник, 20 Октября 2014, 20:11 степняк Нет нельзя , вкус кислого вина ,градус напитка пут... Понедельник, 20 Октября 2014, 20:49 gsnejniy
Благодарю за ответ. А правильно ли я понимаю, чт... Понедельник, 20 Октября 2014, 20:58 razo Боюсь,что хлебные дрожжи придадут не совсем прият... Понедельник, 20 Октября 2014, 22:04 gsnejniy
Благодарю Вас, я уже понял, что придется миритьс... Понедельник, 20 Октября 2014, 22:22 razo По поводу крепости.По памяти винные сбраживают до... Вторник, 21 Октября 2014, 0:12 степняк Если уж совсем по простому то если в конце брожени... Вторник, 21 Октября 2014, 6:05 БВВ
Так и делаю...только добавляю не сахар а мед. Вин... Вторник, 21 Октября 2014, 7:19 gsnejniy Благодарю всех за советы!
Значит оставлю все ... Вторник, 21 Октября 2014, 7:33 gsnejniy Уважаемые, с Вашего позволения я осмелюсь продолжи... Вторник, 21 Октября 2014, 20:30 razo Если избыток сахара,то после прекращения брожения... Вторник, 21 Октября 2014, 21:06 gsnejniy
Да, я тоже так решил. Кстати, буквально через по... Вторник, 21 Октября 2014, 21:14 razo Я противник добавок. По необходимости приходится ... Вторник, 21 Октября 2014, 21:32 gsnejniy
Ну тут как бы на вкус и цвет) Просто на сколько ... Вторник, 21 Октября 2014, 21:41 rn3qng
:( :( :( не из-за/для горчинки то хмель исполь... Вторник, 21 Октября 2014, 22:34 razo Эта горчинка в пиве к месту.
Самогон на диких ... Вторник, 21 Октября 2014, 22:39 gsnejniy
Не совсем понимаю о чем Вы. Хмельная горчинка не... Вторник, 21 Октября 2014, 22:56 razo На вкус,на цвет,товарищей нет. Дегустируй,анализи... Вторник, 21 Октября 2014, 23:21 Кемеровскии asbalo ,расскажите как правильно сделать чачу,все ... Среда, 22 Октября 2014, 3:55 rn3qng
давай на " ты" - мне ещё до полтинника ... Среда, 22 Октября 2014, 8:48 gsnejniy
Мне так то 26 лет)) Так что неудобно как то) Но ... Среда, 22 Октября 2014, 8:55 asbalo Кемеровскии, чача это название остатка вина, из ко... Среда, 22 Октября 2014, 18:40 CHIBIS
на вкус и цвет товарищей нет. Среда, 22 Октября 2014, 21:30 razo Я вообще то рацо,я немецкий лучше знаю,чем англий... Среда, 22 Октября 2014, 21:38 Кемеровскии asbalo
Ну,теперь понятно,чача -это перегонка из ос... Четверг, 23 Октября 2014, 4:33 степняк Нет не так ,потому что само изготовление вина пред... Четверг, 23 Октября 2014, 4:46 Кемеровскии
Ну,это если сахаристости винограда не хватает для... Четверг, 23 Октября 2014, 12:10 gsnejniy Добрый вечер, Товарищи Пчеловоды!
У меня к Ва... Пятница, 24 Октября 2014, 16:05 asbalo Извини рацо! Кемеровскии прав, сахар не всегда... Пятница, 24 Октября 2014, 18:43 razo При добавлении сахара выход больше,а аромат тот ж... Пятница, 24 Октября 2014, 22:10 gsnejniy Товарищи, а такой еще вопрос. С трехлитровой банки... Суббота, 25 Октября 2014, 11:18 Ан Ар razo
Что-то очень много сахара идет на вино по ва... Суббота, 25 Октября 2014, 11:18 MED-BET ещё позавчера было +22С и как говорится ничего не ... Суббота, 25 Октября 2014, 18:05 МЮЗ
Если у Вас мускат, да ещё и перенёсший 3-5 циклов... Суббота, 25 Октября 2014, 19:39 asbalo Согласен МЮЗ, вам повезло, хуже не будет, если чут... Суббота, 25 Октября 2014, 19:54 MED-BET
МЮЗ :hi: виноград сортов "хачак" и ... Суббота, 25 Октября 2014, 19:59 MED-BET asbalo :hi: есть и такое ,в основном ягоды как п... Суббота, 25 Октября 2014, 20:14 gsnejniy
Благодарю Вас! В таком случае такой вопрос н... Суббота, 25 Октября 2014, 20:20 Ан Ар я считаю проще...кг сахара равен литру водки...кг ... Суббота, 25 Октября 2014, 20:20 asbalo Ваш напиток выйдет под 12-15 градусов алкоголя, бл... Суббота, 25 Октября 2014, 20:32 MED-BET
Вам простительно не знать :D ,потому как
3 лит... Суббота, 25 Октября 2014, 20:34 gsnejniy
Из Вашего довольно туманного расчета можно предп... Суббота, 25 Октября 2014, 20:37 Ан Ар
А что тут туманного :dntknw: один кг сахара на ... Суббота, 25 Октября 2014, 20:52 razo Не встречал,чтобы винные дрожжи сбраживали более ... Воскресенье, 26 Октября 2014, 20:54 MED-BET
ледяное вино ..... попробуем :acute:
[attachme... Воскресенье, 26 Октября 2014, 21:09 Pastuh а вот и не правда... :blush2:
В 1 литре хорошег... Воскресенье, 26 Октября 2014, 21:39 razo Срывал и после морозов на вино. Нормально получало... Воскресенье, 26 Октября 2014, 22:12 k120694
Верно. Сахаристость мёда где-то 0,8. Тока в литре... Понедельник, 27 Октября 2014, 0:05 gsnejniy
Честно говоря, даже не знаю. Так написано на сам... Понедельник, 27 Октября 2014, 10:18 MED-BET
gsnejniy невольно ввёл в заблуждение тебя ,извини... Понедельник, 27 Октября 2014, 10:41 Саратовский пчеловод
На 10 литров воды беру 3 кг мёда (забрус, старые... Понедельник, 27 Октября 2014, 11:04 Aleksey Belousov
Берется усредненная цифра-0,7.Изучал ранее процес... Понедельник, 27 Октября 2014, 17:48 Aleksey Belousov http://bal-ara.kz/index.php?option=com_k2&...usla... Понедельник, 27 Октября 2014, 18:04 АНДРЕЙ1976
За 6-ть лет ,что ЕЖЕГОДНО сдаю на вет.экспертизу ... Понедельник, 27 Октября 2014, 19:00
gsnejniy
Ничего страшного:) Бывает)
С Вашего позволения,... Понедельник, 27 Октября 2014, 19:29 |
| Текстовая версия | Сейчас: 12 Ноября 2026 |
|
Русская версия Invision Power Board v5.0.8 © 2026 IPS, Inc.
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией
Зарегистрировано на: Pchelovod.info
Связаться с администрацией