[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный отстаивание меда

[aurus]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, может ли мед отстояться? или он должен быть примерно одинаковой однородной массы в течении скажем 1 года?
Просто один мед просто засахарился со временем, а некоторые ведут себя странно, не подделка ли это:

[Юстас]

Это называется расслоение- пчеловод скачал незрелый мед и быстренько распродал.

Вовсе не факт, что мёд незрелый, если незрелый, то он закиснет. Но иногда расслаиваются и качественные меда.