[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Себестоимость меда, Во что обходится производство 1 кг меда

[spring]

Просмотрел форум, но что-то не нашел темы о СЕБЕСТОИМОСТИ меда. Есть много обсуждений на тему ЦЕНЫ меда, но цена и себестоимость - разные вещи.
Кое-где проскакивали фразы о затратах на производство меда, но себестоимость ведь складывается из затрат не только на производство.
Во всяких бизнес-планах, что можно найти в интернетах, тоже есть рассуждения о расходах-доходах, но ни слова не говорится о себестоимости килограмма меда.
Думается, что многим было бы интересно узнать себестоимость 1 кг меда на их пасеке. Ведь, похоже, что себестоимость зависит как от размера пасеки, так и от медосбора - и, значит она (себестоимость 1 кг меда) каждый год разная (даже на одной и той же пасеке).
И есть такое предположение, что виденные где-то цены по закупке меда по 40-50 рэ за килограмм - говорят о том, что кое-кто продает кое-кому мед по цене значительно ниже его себестоимости (а значит - себе в убыток).
А собственно на тему себестоимости меда удалось найти не так уж много материалов - это статья Коровкина из Новгородсккого университета "Себестоимость меда на вашей пасеке" , опубликованная в журнале "Пчеловодство", да еще монография Субаевой из Ульяновской ГСХА, в которой та же самая таблица, но с другими цифрами (здесь).
Не собираюсь выяснять кто, что и у кого позаимствовал - это они пусть сами разбираются.
Может, кто владеет более подробной информацией - из каких составляющих складывается себестоимость меда и как она считается? Все ли учтено в таблицах вышеуказанных авторов и насколько им (этим таблицам) можно верить?

[Водяной]

Кто-то знает пчеловода лично,кто-то возит мед на анализ,а кто-то верит на слово.

Получается что неосведомленность покупателя выгодна всем и перекупу и пчеловоду.
И тот и тот рассчитывают, что покупатель должен быть 100 процентов уверен в их железном честном слове. Только в реалиях этого не происходит. На деле обоих в месте с прекрасным природным продуктом посылают на три известные русскому человеку буквы.
Пчеловод кричит здесь на форуме что себестоимость меда у него 25 рублей. Как вы думаете поверит ему покупатель? А будет ли прекуп кричать что оптовая цена на мед 100 р а он продет за 500. Как показывает моя личная практика покупателю нужно конкретное объяснение. И оно очень простое. Просто меда очень много а вот вкусного и качественного найти сложно. Поэтому я вам и пишу себестоимость просто меда одна, а вот качественного сибирского разнотравья другая.