[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный МинСельХоз - что нового и важного, Новости, Решения, Статьи, Обсуждения

[Алкор]

Открываю тему (раздел) по обсуждения решений нашего
МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
http://www.mcx.ru/
------------------------------------------------------------
Все мы знаем что сменили министра - сменили нашего прямого
управляющего в отделе животноводства - ответственного за пчлеловодство.
http://www.mcx.ru/ministry/employee/show/439.239.htm
Ведется работа по управлению процессами регулирования
агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности.
Теперь и комплексно. Ну очень интересно с чего начнут.

Но нас также волнуют решения в областях дотаций,индивидуальных хозяйств, кооперации, ГОСТов, законодательства,
таможенных и санитарных правил.

Понятно что начинать надо с наведения порядка.
И вот первая весточка.
Наш НИИ Пчеловодства входит в состав Россельхозакадемии.
И расходованные 20.5 миллиарда рублей видимо частично пошли и на пчеловодство.
http://agronews.ru/news/detail/122110/
"Есть поручение председателя правительства дать
предложения по совершенствованию этой организации,
а на самом деле по наведению порядка в этой организации,
которая уже деградирует, если не деградировала", - отметил
глава Минсельхоза."

Что ждет нас после крепкой (читай разнос) критики министом закрытой системы распределений?

Для меня есть надежда на обновление хотя бы сайта НИИ и прозрачность в публикациях научных работ и планов работ кафедр.
Появление графиков семинаров и конференций.
Явление ученых (не ядерщиков) общественности с публикациями как на
научные темы пчеловодства - так и размышления о проблемах и способах их
решений сегодня.

Сообщение отредактировал Алкор - Четверг, 27 Сентября 2012, 11:20

[С.Дмитрич]

просто надпись "Мёд горный"

Или 30% дягиля и 70 % гречихи для улучшения потребительских свойств, а на этикетке "Мёд натуральный Таёжный"

Алексей Вы лукавите!

Я, как раз сейчас нахожусь в судах и Вы прекрасно об этом знаете!!!!!!!!!!!!!!

"Майский", "Горный", "Таёжный", "Гречишный" - это только 4 вида которые я приобрёл с фотовидеофиксацией, прошёл уже протокольные испытания и они прямопротивоположны по пыльцевым зёрнам согласно видов на этикетках.

Наша "справедливое" правосудие позволило за два месяца фирмам которые фигурировали на этикетках заменить все партии во всех сетях Алтайского края и повторная выемка с протокольным испытанием показала уже близкие показатели по пыльцевым зёрнам, но с отклонениями

сли будет принята ваша редакция без наших дополнений, то что помешает Олегу Иванову и ООО "Русский мёд" и дальше кремовать семечку и называть её "Кандык", "Горный", "Таёжный", "Царский бархат"?

давать огласку моей выстроенной защиты, я не буду ни по телефону, ни тем более здесь на форуме!

Ведь вы в своём проекте не предусмотрели никакой дополнительной обязательной маркировки на этикетке на кремованном и купажированном по определённым Тех Условиям в цехах недобросовестных переработчиков мёде

То, что Вы предлагаете принять понятие "медовый продукт", я уже прошёл возбужденное уголовное дело на меня г-ном Зинченко С "Пасеки Предгорья", теперь с меня его убрали, а на него возбудили.

Благодаря этому, то что Вы предлагаете "медовый продукт" полностью убрано с полок всего ритейла Сибири и все пчеловоды, нормальные переработчики и население говорят за это Большое Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

Состав "медового" продукта ООО "Пасеки Предгорья": глюкозно-фруктозный сироп, патока, лимонная кислота, мед натуральный!!!!!!!!!

Вы это назад хотите вернуть?

Внесение дополнения в ГОСТ Р «Мёд натуральный», классификацию мёда по видам:

Мёд натуральный органический на основе ГОСТ Р 56508– 2015 “Продукция Органического Производства. Правила производства, хранения, транспортировки.

Кондитерский мёд - мёд прошедший пастеризацию, фильтрацию от пыльцевых зёрен, не прошедшим по показателям качества и органолептическим свойствам, как натуральный мёд, с разрешающим применением только для производства продуктов глубокой переработки кондитерской промышленности и производства напитков, по показателям безопасности соответствующий натуральному мёду, с полным исключением посторонних инородных включений (в Канаде - к видам мёда добавляют слово пастеризованный, в Европе и ВТО есть вид мёда - пекарский).
Корректный аутентичный перевод этого термина из Директивы ЕС 2001/110 по мёду звучит как «кондитерский мёд». Этот вид мёда (согласно Директиве ЕС 2001/110 по мёду) может иметь более низкое качество и проявлять признаки брожения в виде чужеродного запаха и вкуса.
«Кондитерский мёд» не должен содержать искусственных компонентов.
Разработать методику определения кондитерского мёда, применяющегося исключительно в кондитерской промышленности, производства безалкогогольных, национальных и алкогольных напитках (исключая наличие пыльцы ГМО) на основе сквозного контроля системы «Меркурий», «поле-прилавок».

Мёдосодержащий продукт – пищевой продукт, содержащий не менее 50% натурального или кондитерского мёда, в остаточном принципе пищевые компоненты согласно показателей качества и безопасности.
По показателям качества:
IRMS (изотопа 13С масс-спектрометрии АОАС 998,12, C4- сахара анализ) определения изотопного соотношения между белком и медом, количественная оценка сиропов сахара C4;
LC- IRMS (не включает 40260) Определение соотношения изотопов отдельных фракций сахара;
Посторонняя сахараза (фермент, ВЭЖХ) которая может быть добавлена к расщеплению сахарозы;
Посторонняя амилаза (фотометрические методы) обнаружения посторонних амилазы, ВЭЖХ качественные обнаружения олигосахаридов, которые дают подтверждение фальсификации с крахмалом;
Рисовый сироп маркеры, SM- R, LC-MS/MS качественное определение специфическим маркером рисового сиропа;
Рисовый сироп маркером, TM- R, ICP-MS качественное определение специфическим маркером рисового сиропа;
Сироп cахарной свеклы Markersubst., LC- MS качественное определение специфического маркера для сахарной свеклы.
Проведения обязательной технической экспертизы технической документации (ТУ, СТУ) на продукцию пчеловодства ТК-432 «Пчеловодство».

Вот что мы реально предлагаем и это реально наведёт порядок с фальсификацией!

Остальное Всё не могу дать огласке, так как это моя выстроенная защита, как раз продолжая выполнять поручения президента, одно скажу это коснётся всех остальных вариантов фальсификации!!!!!!!!!!!!!!!


Теперь ещё о Ваших предложениях, их необходимо не просто популистки выкрикнуть или выставить на форуме, необходимо обосновать каждое слово, так как у фальсификатчиков России ОООчень хорошо оплачиваемые юристы, и они объеденились, а нам приходится за копейки, да ещё за свои оплачивать и сопровождать процессуальные действия и защищаться в судебных инстанциях!

Путь официальный и самый действительный паралельно, это полностью обновить состав ТК -432 "Пчеловодство" во главе с руководством, ведь именно из-за него действий, а больше бездействий у нас на полках и ярмарках весь этот фальсификат!

Увеличить количество членов ТК-432 и МТК -531 с участием представителей отрасли пчеловодства из федеральных округов РФ и стран- участников Таможенного Союза.

ТК-432 «Пчеловодство» совместно с регионами РФ создать атласы определения монофлёрных и полифлёрных медов по видам, с определением пыльцевых зёрен в том числе пыльцы ГМО, с последующим дополнением в ГОСТ Р 52451-2005 «Меда монофлёрные», утверждением и введением ГОСТ Р «Меда полифлёрные».
Использование географического или ботанического названия мёда допускается только на основании анализа видового состава и частоты встречаемости пыльцевых зерен, органолептических, физико-химических исследований, проведенных лабораториями (центрами) аккредитованными на соответствующие виды деятельности.
На основе пыльцевого анализа мёда определяется ботаническое и географическое происхождение пчелиного мёда для последующей регистрации региональных наименований места происхождения товара.
Определение ботанического происхождения мёда основано на расчёте относительной частоты пыльцы медоносных видов растений. По мировым стандартам мёд считается монофлёрным, если в нём доминирует пыльца какого-либо растения в количестве не менее 45%.

Я не буду сейчас перепостировать свой пост выше в нём всё это есть!!!!!!!!!!!!!!!!

Именно это уже легло на столы всех федеральных структур, правительство, администрацию президента, Общественную палату РФ, Общероссийский Народный Фронт, АНО "Роскачество", Совет Федерации!!!!!!!!!!!

Работаем, скоро узнаем результаты и выложим на форумах!