[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Роскачество - проверка мёда - итоги

[kokafenix]

Сегодня на ТК "Россия24" вышел репортаж (10:00 по Мск) о начале масштабной проверки брендовых медов в РФ. Проверка начинается с сегодняшнего дня,а именно сообщалось о том,что сегодняшний день,это день закупок по всей стране (всего будут закуплены 70 брендовых медов - Алтайский Кр.,Башкирия и т.д.).

Цель проверки выявление фальсификата,подделок,антибиотиков и пестицидов в медах. Закупленные образцы медов будут обезличены и отправлены доля проверки качества в московскую лабораторию.

Вся проверка займет до трех недель начиная с сегодняшнего дня,по истечении трех недель результаты проверки будут обнародованы.

ТК "Россия24" будет отслеживать ход проверки медов Роскачеством,в том числе в сегодняшних дневных репортажах можно будет увидеть непосредственно сами закупки меда.

Канал ТК "Россия24" (пока ролика с репортажами о начавшейся проверки на канале не выложено).

Сообщение отредактировал kokafenix - Вторник, 27 Сентября 2016, 10:12

[С.Дмитрич]

Во исполнение поручения президента РФ и распоряжения правительства РФ, экспертное сообщество Национальной ассоциации пчеловодов и переработчиков продуктов пчеловодства, подготовила предложения для дальнейшей доработки на федеральном уровне, просим поддержать наши наработки, а именно:

1. В Государственную Думу и Совет Федерации Федерального собрания Российской Федерации
Ускорить рассмотрение в первом и втором чтении Закона «О внесении изменений в перечень кодов видов продовольственных товаров и товаров для детей, облагаемых налогом на добавленную стоимость по налоговой ставке 10 процентов, согласно общероссийскому классификатору продукции ОК 005-93 с добавлением следующей группы товаров:
98 8211 Мед пчелиный;
98 8221 Прополис;
98 8222 Молочко маточное;
98224 Перга;
98226 Пыльца».

2. В Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Поддержать принятие Закона «О пчеловодстве».
Принять дорожную карту по развитию отрасли пчеловодства до 2020 года.
Принять ветеринарные правила содержания медоносных пчёл и получения продуктов пчеловодства: http://regulation.gov.ru/projects#npa=39789 с учётом проекта правил разработанных Национальной ассоциацией пчеловодов и переработчиков продуктов пчеловодства.
Разработать и принять отраслевую подпрограмму «Развитие пчеловодства Российской Федерации до 2020 года» с включением в Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.
Россельхознадзору доработать законодательную базу в части контроля и ответственности за хранение, транспортировку и применение пестицидов и агрохимикатов с обязательным контролем токсичности состава.
Внести в Постановление Правительства РФ от 27.12.2012 г. № 1432 "Об утверждении Правил предоставления субсидий производителям сельскохозяйственной техники" предприятия, производящие пчелоинвентарь и оборудование по переработке продуктов пчеловодства.
Внести дополнения в Федеральный Закон от 12.07.1995 г. № 123-ФЗ «О племенном животноводстве» положение об обеспечении изоляционными пунктами в виде ограничения размещения пасечных хозяйств до 25 км от пчеловодческих селекционных центров, племенных заводов и репродукторов.
Разработать и внести предложения о пропаганде потребления продуктов пчеловодства в средства массовой информации.

3. В Министерство здравоохранения Российской Федерации, в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей
в Евразийскую экономическую комиссию
Внести дополнение в регламент ТР ТС 021-2011 «О безопасности пищевой продукции» гармонизированного с директивами ЕС, Кодекс Алиментариус, методиками и стандартами стран ВТО:
Анализ пыльцы / ГМО в натуральном и кондитерском мёде:
ГМО тройной скрининг (Р -35С, Т -NOS, п- FMV).
Федеральный закон от 5 июля 1996 г. N 86-ФЗ "О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности".
ГОСТ Р 52173-2003 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения» и ГОСТ Р 52174-2003 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа».
Остатки антибиотиков:
тетрациклинов (5) LC-MS/MS 2 частей на миллиард;
тетрациклинов (5) Скрининг / LC- MS / MS 10 частей на миллиард;
стрептомицин ELISA LC-MS/MS 10 частей на миллиард;
стрептомицин ELISA 5 частей на миллиард;
сульфаниламиды (22) LC-MS/MS ≤ 2 частей на миллиард;
сульфонамиды (22) LC-MS/MS 10 частей на миллиард;
фторхинолонов LC-MS/MS 2-5 частей на миллиард;
нитроимидазолов LC-MS/MS (3) 0,5 частей на миллиард;
нитрофурана (метаболит +) ЖХ-МС/МС (4) 0,5 частей на миллиард;
макролиды (8) LC-MS/MS 2 частей на миллиард;
эритромицин LC-MS/MS 2 частей на миллиард;
тилозином LC-MS/MS 2 частей на миллиард;
фумагиллином LC-MS/MS 10 частей на миллиард;
бета-лактамов, пенициллины (9) 5-10 частей на миллиард;
хлорамфеникол ELISA/LC- MS / MS 0,1 частей на миллиард;
хлорамфеникол ELISA 0,3 частей на миллиард;
карбендазим LC-MS/MS 1 часть на миллиард;
карбендазим LC-MS/MS 10 частей на миллиард;
амитраз (LC-MS/MS) 20 частей на миллиард;
амитраз/Cymiazole (LC-MS/MS) 20/10 частей на миллиард;
bee препараты (6) GC- MS 10 частей на миллиард;
bee препараты (6) ГХ-МС 5 частей на миллиард;
пара-дихлорбензолом ГХ-МС 5 частей на миллиард;
нафталин ГХ-МС 5 частей на миллиард;
тимолом ГХ-МС 5 частей на миллиард;
хлордимеформ (CDF), GC -MS 5 частей на миллиард;
фенола GC- MS 50 частей на миллиард;
ДЭТА (N, N -диэтил-м-толуамид) GC- MS 10 частей на миллиард;
фенилацетальдегид GC- MS 100 частей на миллиард;
углеводородов BTXE, GC -MS 10 частей на миллиард.
Пестициды: (~ 500) GC / LC –MS. (карбаматы, пиретроиды, хлор- и фосфорорганические соединения).
Акарициды:
цимиазол (апитол) — 1 мг/кг;
бромпропилат (фольбекс ВА) — 0,1 мг/кг;
флувалинат (апистан) — 0,01 мг/кг;
флуметрин (байварол) — 0,005 мг/кг;
кумафос (перицин) — 0,05 мг/кг.

4. В Министерство экономического развития Российской Федерации
Поддержать Закон «О внесении изменений в перечень кодов видов продовольственных товаров и товаров для детей, облагаемых налогом на добавленную стоимость по налоговой ставке 10 процентов, согласно общероссийскому классификатору продукции ОК 005-93 с добавлением следующей группы товаров:
98 8211 Мед пчелиный;
98 8221 Прополис;
98 8222 Молочко маточное;
98224 Перга;
98226 Пыльца».

5. В Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации, в АНО «Российскую систему качества».

ТК-432 «Пчеловодство» совместно с регионами РФ создать атласы определения монофлёрных и полифлёрных медов по видам, с определением пыльцевых зёрен в том числе пыльцы ГМО, с последующим дополнением в ГОСТ Р 52451-2005 «Меда монофлёрные», утверждением и введением ГОСТ Р «Меда полифлёрные» (в течение календарного года).
Использование географического или ботанического названия мёда допускается только на основании анализа видового состава и частоты встречаемости пыльцевых зерен, органолептических, физико-химических исследований, проведенных лабораториями (центрами) аккредитованными на соответствующие виды деятельности.
На основе пыльцевого анализа мёда определяется ботаническое и географическое происхождение пчелиного мёда для последующей регистрации региональных наименований места происхождения товара.

Определение ботанического происхождения мёда основано на расчёте относительной частоты пыльцы медоносных видов растений. По мировым стандартам мёд считается монофлёрным, если в нём доминирует пыльца какого-либо растения в количестве не менее 45%.

Внесение дополнения в ГОСТ Р «Мёд натуральный», классификацию мёда по видам:
Мёд натуральный органический на основе ГОСТ Р 56508– 2015 “Продукция Органического Производства. Правила производства, хранения, транспортировки.

Кондитерский мёд - мёд прошедший пастеризацию, фильтрацию от пыльцевых зёрен, не прошедшим по показателям качества и органолептическим свойствам, как натуральный мёд, с разрешающим применением только для производства продуктов глубокой переработки кондитерской промышленности и производства напитков, по показателям безопасности соответствующий натуральному мёду, с полным исключением посторонних инородных включений (в течение 2016 года).
Разработать методику определения кондитерского мёда, применяющегося исключительно в кондитерской промышленности, производства безалкогогольных, национальных и алкогольных напитках (исключая наличие пыльцы ГМО) на основе сквозного контроля системы «Меркурий», «поле-прилавок».

(в Канаде - к видам мёда добавляют слово пастеризованный, в Европе и ВТО есть вид мёда - пекарский).
Корректный аутентичный перевод этого термина из Директивы ЕС 2001/110 по мёду звучит как «кондитерский мёд». Этот вид мёда (согласно Директиве ЕС 2001/110 по мёду) может иметь более низкое качество и проявлять признаки брожения в виде чужеродного запаха и вкуса.
«Кондитерский мёд» не должен содержать искусственных компонентов.

Мёдосодержащий продукт – пищевой продукт, содержащий не менее 50% натурального или кондитерского мёда, в остаточном принципе пищевые компоненты согласно показателей качества и безопасности (в течение 2016 года).

По показателям качества:
IRMS (изотопа 13С масс-спектрометрии АОАС 998,12, C4- сахара анализ) определения изотопного соотношения между белком и медом, количественная оценка сиропов сахара C4;
LC- IRMS (не включает 40260) Определение соотношения изотопов отдельных фракций сахара;
Посторонняя сахараза (фермент, ВЭЖХ) которая может быть добавлена к расщеплению сахарозы;
Посторонняя амилаза (фотометрические методы) обнаружения посторонних амилазы, ВЭЖХ качественные обнаружения олигосахаридов, которые дают подтверждение фальсификации с крахмалом;
Рисовый сироп маркеры, SM- R, LC-MS/MS качественное определение специфическим маркером рисового сиропа;
Рисовый сироп маркером, TM- R, ICP-MS качественное определение специфическим маркером рисового сиропа;
Сироп cахарной свеклы Markersubst., LC- MS качественное определение специфического маркера для сахарной свеклы.

ТК-432 «Пчеловодство» разработать методики определения биохимических свойств натурального мёда (аминокислоты, флавоноиды, антиоксиданты) для защиты и продвижения натуральных медов, как эспортоориентированной продукции с высокой рентабельностью производства и реализации (пример мёд «Манука») ( срок исполнения календарный год).

Проведения обязательной технической экспертизы технической документации (ТУ, СТУ) на продукцию пчеловодства ТК-432 «Пчеловодство».

6. В Министерство промышленности и торговли Российской Федерации
На основании доработанных ГОСТов на продукты пчеловодства и регламента ТР ТС 021/2011, разработать и внедрить меры торговой защиты (антидемпинговая пошлина) в отношении Российских производителей продуктов пчеловодства.

7. В высшие законодательные и исполнительные органы государственной власти субъектов Российской Федерации
Организовать работу по открытию центров сертификации, подготовки специалистов-экспертов, а также ускоренному переходу технологических процессов производства в отрасли пчеловодства на международные стандарты качества HACCP.
Организовать сертификацию продуктов пчеловодства в соответствии техническими регламентами Таможенного Союза и мировыми стандартами качества HACCP и ISO.
На основе апробации механизмов внутренней продовольственной помощи в рамках «зелёной корзины» ВТО, включить продукты пчеловодства в систему социального питания в государственных (бюджетных) учреждениях.
Организовать разработку и регистрацию региональных коллективных торговых знаков, НМПТ “Региональный мёд”, международных товарных знаков с привязкой по ботаническому происхождению энтомофильных культур и пыльцевых зёрен на основе “Медовой карты Региона”.
Предусмотреть в региональных бюджетах на условиях софинансирования из федерального бюджета, средства на укрепление лабораторного комплекса региональных ветеринарных служб и их материально-технического обеспечения до уровня, соответствующего установленным мировым стандартам качества HACCP, GLP, ISO.
Разработать региональные планы по проведению специализированных выставочно - ярмарочных мероприятий по реализации пчелопродукции с участием сельхозтоваропроизводителей – пчеловодов с последующим экспортоориентированием.

Читай и учись, как нужно защищать пчеловодов России!