[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Сыта для пчеловода, Наш ответ их коньякам, виски, бурбонам

[Савин]

считаю, что каждый пчеловод должен иметь свой винный погребок с разными напитками, (ассортиментом) - это усилит наш авторитет по месту жительства.
А с магазинными напитками домашние никогда не сравнить, домашние сделаны от души!

Вижу народ созрел Правда, Саратовский пчеловод созрел давно Речь о других.

Самогон - это несерьезно и примитивно. Пчеловодам должно быть стыдно переводить такой продукт как мед в напиток с такой репутацией.
А с другой стороны виски тот же самогон, но с очищенной биографией и выкладывают за бутылку минимум 30 баксов, а есть люди что чуть ли не полмильярда... А чем мы хуже. Во всяком случае по качеству напитка. Для меня аромат прополиса намного приятней запаха торфа, например.
Призадумался я и результаты этих раздумий выкладываю на суд форумчан.

Похожих по технологии напитков, но имеющим разные названия много. Например:
- виски. спирт делается из ячменя или пшеницы, выдерживается в дубовых бочках из-под вина.
- коньяк. винный спирт двойной перегонки, выдерживается в дубовых бочках.
- армьяк, винный спирт однократной перегонки, выдерживается в дубовых бочках.
- бурбон, тот же виски, но из кукурузы.

Можно остановиться и вспомнить выражение Козьмы Пруткова: "А кто тебе мешает выдумать порох непромокаемый". И, действительно, а почему мы, пчеловоды, не имеем своего напитка элитного уровня, а переводим мед на самогон или (если очень бережливы) пьем самогон, сделанный из сомнительного сырья!?

Каким я вижу напиток.
Далее тезисно излагаю принципы, по сути техзадание (ТЗ)

1. Напиток производится методом дистилляции из сыты. Количество перегонок не важно.
2. Напиток непременно должен выдерживаться. Желательно в дубовых бочонках. Чем больше лет, тем лучше.
3. Напиток не продается. Может только обмениваться на аналогичный напиток.

Примечания к ТЗ
по п.1 мед по ГОСТ 19792-2001, желательно лучше. Сыта используется в концентрации приблизительно 1:3

по п.3 исключением может быть благотворительный аукцион, однако стоимость вынужденной продажи не может быть менее 100 баксов за бутылку.

[Саратовский пчеловод]

Ну а букет они формируют купажированием разных фракций и пробуют, пробуют 

Последнее действие самое ценное!
Я примерно понял конструкцию и принцип действия аппарата-вискодела изображённого на фото.
Я тоже обхожусь без колонки.
У меня аппарат сделан хитро: обычная кабинная печка-радиатор от автомобиля Газ-52 заключена в герметический металический корпус с входом холодной и выходом тёплой воды. Это холодильник.
В печке радиатора (это сам самогонный аппарат) одно отверстие работает на вход горячего пара, а из второго выходит уже холодный готовый очищенный самогон. Пары конденцируются по многочисленным сотам радиатора сверху вниз очень хорошо и продукт выходит как слеза чистый, причём холодный.
А всё это установлено на трубе 50 мм - это своеобразная моя ректи.колонка: расстояние от поверхности кипящей браги до верхнего изгиба не менее 70 см. В самой трубе в верхней части установлен дефлегматор собственной конструкции. Всё это может сделать любой пчеловод.
При второй перегонке заливаю сразу 12-15 литров 40 градусной самогонки, регулирую пламя горелки и получаю вот что: первая 3-х литровая банка идёт 95 градусов, вторая 90, третья 80. Остальное: хвост - гоню до 40 градусов и использую, получаю и держу как второсортное сырьё.
Что хочу сказать: в домашних условиях получить чистый спирт 95-90 градусов - это не проблема, весь секрет в аппарате и его конструкции.
Аппарат служит мне уже более 10 лет, пора выбрасывать старый стал и делать новый, но это уже летом.