[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Сыта для пчеловода, Наш ответ их коньякам, виски, бурбонам

[Савин]

считаю, что каждый пчеловод должен иметь свой винный погребок с разными напитками, (ассортиментом) - это усилит наш авторитет по месту жительства.
А с магазинными напитками домашние никогда не сравнить, домашние сделаны от души!

Вижу народ созрел Правда, Саратовский пчеловод созрел давно Речь о других.

Самогон - это несерьезно и примитивно. Пчеловодам должно быть стыдно переводить такой продукт как мед в напиток с такой репутацией.
А с другой стороны виски тот же самогон, но с очищенной биографией и выкладывают за бутылку минимум 30 баксов, а есть люди что чуть ли не полмильярда... А чем мы хуже. Во всяком случае по качеству напитка. Для меня аромат прополиса намного приятней запаха торфа, например.
Призадумался я и результаты этих раздумий выкладываю на суд форумчан.

Похожих по технологии напитков, но имеющим разные названия много. Например:
- виски. спирт делается из ячменя или пшеницы, выдерживается в дубовых бочках из-под вина.
- коньяк. винный спирт двойной перегонки, выдерживается в дубовых бочках.
- армьяк, винный спирт однократной перегонки, выдерживается в дубовых бочках.
- бурбон, тот же виски, но из кукурузы.

Можно остановиться и вспомнить выражение Козьмы Пруткова: "А кто тебе мешает выдумать порох непромокаемый". И, действительно, а почему мы, пчеловоды, не имеем своего напитка элитного уровня, а переводим мед на самогон или (если очень бережливы) пьем самогон, сделанный из сомнительного сырья!?

Каким я вижу напиток.
Далее тезисно излагаю принципы, по сути техзадание (ТЗ)

1. Напиток производится методом дистилляции из сыты. Количество перегонок не важно.
2. Напиток непременно должен выдерживаться. Желательно в дубовых бочонках. Чем больше лет, тем лучше.
3. Напиток не продается. Может только обмениваться на аналогичный напиток.

Примечания к ТЗ
по п.1 мед по ГОСТ 19792-2001, желательно лучше. Сыта используется в концентрации приблизительно 1:3

по п.3 исключением может быть благотворительный аукцион, однако стоимость вынужденной продажи не может быть менее 100 баксов за бутылку.

[Саратовский пчеловод]

У Пушкина в «Барышне – крестьянке» упоминается рябиновый спотыкач, мне оно пришлось по сердцу. Так и появился «медовый спотыкач» или просто «спотыкач»

Это у же теплее, в этом названии что-то есть, но как назвать медовый коньяк?
На сей день мой коньяк медовый разлетедся весь на ура, ещё просят, а его нет. В этом напитке что-то есть новое, какая-то новая струя. Если правильно подобрать травы + дубовый бочёнок получается хороший крепкий безпохмельный напиток.
Вчера ушёл последний литр, жду экспертизы независимых дегустаторов.