[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Сбор, получение и хранение перги, Способы, технология, личный опыт

[Сибиряк]

Собирать пергу? ИМХО без разрушения рамок это невозможно.
Для собственных нужд использую отбракованные темные соты с пергой. Перемалываю на обычной мясорубке участки с пергой и смешиваю с медом в пропорции 1:1. Получается темнокоричневая масса с выраженным медово-перговым запахом и вкусом.
А можно еще отбирать обножку с помощью пыльцеуловителя. Информации об этом в инете предостаточно.

[Валент]

где берут и по чём не говорят. надо ловить ночью и пытать

Зачем ловить? Можно и здесь почитать!!!
А вот и информация к размышлению:

О получении ПЕРГИ

Из: http://meditsina.narod.ru/7/3.html
«Для получения очищенной перги нужно срезать ячейки с пергой до основания сот, залить в стеклянной банке пергу вместе с восковыми стенками ячеек и размешать. Воск всплывает, а перга остается на дне. Затем воду сливают, пергу подсушивают и заливают медом. В таком виде она сохраняется очень долго»

Из: http://dacha.wcb.ru/viewtopic.php?t=2870&h...FB%E9+%F7%E0%E9
В отличии от перги пыльца, отобранная у пчел, уже через 7 дней теряет более чем на половину своих ферментов и витаминов.
Для получения перги используют перговые рамки. Смесь перги с восковыми ячейками 2-3 раза пропускают через мясорубку, добавляя мед 100-200 г на 1 кг перги. Этот продукт имеет высокую питательную ценность и хорошо усваивается организмом. Готовую пергу расфасовывают в банки, уплотняют и заливают медом, плотно укупоривают. В таком виде она может долго хранится не теряя биологической активности и питательной ценности.

Из: http://www.extech.ru/expo/vistavki/proj.ph...t=nw&OldV=false
Технология и линия извлечения перги из пчелиных сотов
Организации-разработчики
Рязанская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора П.А.Костычева
Адрес Россия, 390023, г. Рязань, проезд Яблочкова, 5 Телефон (49-12) 55-35-01, (49-12) 55-88-31 Факс (49-12) 34-30-96 E-mail academy@rasa.ryazan.su Сайт www.grsha.ru Направления деятельности фирмы Академия занимается образовательной и научно-исследовательской работой в области сельского хозяйства. ПРОЕКТЫ Комбикормовый агрегат Технология и линия извлечения перги из пчелиных сотов


Из: http://www.perga.ru/index.htm#_онксвемхе
Начнем с того, как мы не рекомендуем получать пергу. Существует технология, по которой соты с пергой сушат, подмораживают, дробят и веют, отделяя воск. При сушке перги теряются многие полезные составляющие, но если вы не видите разницы между свежими плодами и сухофруктами, то и сушка перги не должна вас страшить. Подмораживать пергу не допустимо, поскольку при этом разрушаются витамины и другие полезные вещества.
Лучший, из всех возможных, способ получения перги – жевание перговых сотов, при этом обилие слюны способствует наилучшему усвоению перги, а пережёванный воск просто выплёвывается. Если вы намерены получить пергу высшего качества и при этом сохранить соты, то придётся выбрать экстенсивный путь. Для этого требуется много «руко-дней» и простейший инструмент наподобие дамской шпильки, которым перга выковыривается из каждой ячейки. Таким способом добывают пергу в хозяйстве

Из: http://www.perga.ru/2perga.htm
ПЕРГА ПЧЕЛИНАЯ
ХОЗЯЙСТВО “У ЦЕРКВИ”

Для получения перги
Результат выполнения научно-исследовательской работы.
Способ извлечения перги из сотов заключается в следующем.
Поверхностный слой перги в ячейках сотов, пропитанный медом, скарифицируют на глубину этого сформированного слоя. После этого соты помещают в камеру сушильной установки и сушат конвективным способом в осциллирующем режиме при попеременном обдуве сотов сушильным агентом с температурой 50-60 град.Цельсия и атмосферным воздухом с температурой 50-60 град. Цельсия и атмосферным воздухом с температурой 10-20 град. Цельсия до влажности 14-15%.
При достижении температуры перги в соте 40-42 град.Цельсия подачу сушильного агента прекращают и обдув осуществляют только атмосферным воздухом. После сушки массу сотов отделяют от рамок и охлаждают в холодильной установке при минус 3-4 град. Цельсия в течение 30-40 мин. Охлажденные куски сотов измельчают на дробилке до получения отдельных комочков перги, не связанных между собой воскосодержащей основой сота. Далее разрушают коконы на комочках перги путем их пропускания через цилиндрические вальцы, расстояние между образующими которых равно 4,9-5,0 мм.
После этого измельченную массу просеивают (например, на грохотах) на четыре фракции. Затем фракции с размерами частиц 4,0-6,0; 2,8-4,0; 2,1-2,8 и 1,5-2,1 мм сепарируют при скорости воздушного потока соответственно 7,9-8,0 м/с; 6,7-6,8, 5,8-5,9 и 5,0-5,1 м/с.
Данный способ извлечения перги из сотов позволяет значительно повысить качество перги, препятствуя развитию личинок восковой моли и попаданию в пергу продуктов их жизнедеятельности (экскременты).
Способ получения перги из сотов отмечен Бронзовой медалью на Международном Салоне инвестиций и инноваций в Москве

http://www.sibpatent.ru/default.asp?khid=5...age=1&addpubl=1
Предоставление реквизитов держателя (производителя) технологии:"Способ извлечения перги из сотов"