[ Древовидный ] · Стандартный · Линейный Странный воск, Что случилось с воском?

[Гумус]

Подскажите люди в чем дело?
Перетапливаю соты над паром через марлю и старые и и не очень.
Получается то нормальный круг воска, то он превращается в какую то крупу!
Сверху круг, а под ним зерна воска размером 1-2 мм в перемежку с мусором!!
Сначало думал вода жесткая, но следующая партия из той же водопроводной воды получилась нормальная . Может это из-за примеси перги или меда?

[Tveriak]

Это эмульсия "вода в воске"

"При контате жидкого(расплавленного) воска с водой, их перемешивании и механическом дроблении образуются эмульсии: воды в воске и воска в воде. Вид эмульсий, их устойчивость и возможность образования зависят от характера загрязняющих восковое сырье примесей и их количества.
По внешнему виду эмульсию воды в воске нельзя отличить от обыкновенного воска. Она получается от эмульгатора - солей жирных кислот с одновалентными металами- калием(К+),натрием(N+) и т.д. Содержание эмульгированой воды в воске определяет его влажность.
Эмульсия воска в воде образуется от эмульгатора с двухвалентными металлами -кальцием(Са++), магнием(Мg++) и т.д. В этом случае воск приобретает неоднородную структуру, превращаясь в крупитчатую или пергообразную массу. Чаще всего эта форма эмульсии серого цвета собирается в виде отстоя на нижней поверхности восковых кругов.
Использование жесткой(колодезной), содержащей много минеральных солей воды приводит к образованию известкового воскового мыла, служащего эмульгатором, из-за чего воск превращается в рыхлую пористую массу серого цвета.
Эмульгированную воду можно удалить нагреванием воска сухим методом до 100С(окончание процесса удаления воды определяется по исчезновению пены с поверхности воска)."

"Сотовое хозяйство"Н.М. Кокорев.2005г.