Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Осадок сверху на меде, Осадок сверху на меде

[юлия5]

Интересно, что давал пробовать четыре варианта меда- акацию, разнотравье, кориандр и подсолнечник. Выбрали подсолнечник свежеоткачанный.

меня, как дилетанта, очень интересует вопрос ....по вариантам меда. а как это делается? ульи ставят среди определенных растений?
пчелам же наверно не прикажешь, вы летите на акацию, а вы на разнотравье?

вы не обижайтесь на них, я когда увидела этот осадок, у меня тоже возникли вопросы, вот я и написала сюда

я живу в мегаполисе, мы далеки от пасек и технологий.

мне попадались сорта меда с такими названиями в продаже, точно я не помню, чуть ли не из женьшеня.....много маркетологи работают, обманывают

Сообщение отредактировал юлия5 - Вторник, 20 Сентября 2022, 13:09

[старатель]

меня, как дилетанта, очень интересует вопрос ....по вариантам меда. а как это делается?

Растения цветут в определённое время , поэтому мы знаем , что когда цветёт. Берётся во внимание дальность продуктивного лёта пчелы- 2 км. Мы же знаем, какие растения цветут в нашей округе. Мы знаем, каких много, каких мало. Есть ГОСТы на некоторые меда, где указано, что если в мёде 40% нектара с одного растения, то этот мёд уже считается монофлёрным и может быть назван этим растением.

[юлия5]

понятно, спасибо)

[Caperucita Roja]

Сверху на корочке мёда (в банке) иногда бывают тёмные точки. Что это может быть, частички перги (которые как-то выскочили из ячеек с мёдом при откачке) или крошки воска (тёмного), которые проскочили через мелкую решётку сита?

Сообщение отредактировал Caperucita Roja - Пятница, 07 Октября 2022, 19:30

[petrycho]

Интересно, что давал пробовать четыре варианта меда- акацию, разнотравье, кориандр и подсолнечник. Выбрали подсолнечник свежеоткачанный.

Мне самому вкус свежеоткачанного подсолнечника очень нравится, но как закристаллизовался всё вкус поменялся...
Если бы подсолнечник не кристаллизовался так быстро, то по вкусовым параметрам был бы всегда в тройке лидеров.
Когда люди пробуют сотовый подсолнух то потом часто мне говорят, что у меня очень вкусный мёд - Причём именно молодёжь, которая перепробовала многие современные вкусности.

[IRINA]

Сверху на корочке мёда (в банке) иногда бывают тёмные точки. Что это может быть,

Могут быть частички пчелиных ножек и ручек, усиков и крылышек. Пчёлы иногда прилипают к рамкам и попадают в медогонку... А также и восковые крошечки.

которые проскочили через мелкую решётку сита?

Давно применяю конические нейлоновые фильтры, ничего не проскакивает.
Кстати есть в магазине https://pchelovod.com/prod803.html. Не реклама. Имеем несколько штук. Один забьётся, в таз с водой. Вначале конечно через крупноячеистый фильтр, для задержки крупных фрагментов.

но как закристаллизовался всё вкус поменялся...

Если качать подсолнух поздно, например в сентябре по холодку. То в холодное время кристаллизация происходит быстро и мёд становится салообразным. 80% покупателей хотят именно такой вида густой сметаны мёд или сливочного масла. И не спрашивают с чего он.
Один ньюанс. Нужно подгадать, чтобы мёд не начал кристаллизоваться прямо в сотах. Тогда откачка превращается в мучение.

Сообщение отредактировал IRINA - Воскресенье, 09 Октября 2022, 8:36

[Caperucita Roja]

Пчёлы иногда прилипают к рамкам и попадают в медогонку...

Может вы такое предполагаете исходя из вашей практики, но у меня пчёлы не прилипают к рамкам, поскольку тщательно их стряхиваю до последней (метёлкой из сливовых веточек) на сходни, и если в ящике для рамок (дома) вдруг окажется (ЖИВЫХ) 1-2 пчелы, помещаю их в спичный коробок и отношу обратно к ульям, выпускаю на летке.
А вот лишние наросты (надстройки) воска на рамках срезаю при распечатке рамок, и этот воск бывает тёмным. И печатка бывает тёмной. Наверное, это крошки воска всё-же.

Сообщение отредактировал Caperucita Roja - Воскресенье, 09 Октября 2022, 9:28