Версия для печати темы

Автор: Алёна_Ю. [ Четверг, 10 Января 2019, 12:34]

Ульи: я не пчеловод
Порода пчёл: я не пчеловод
Пчело-стаж: 10
Регион нахождения пасеки: RU13

Здравствуйте.
Купили мёд. Нас заверили, что настоящий.
Но сверху над мёдом появилась какая-то тёмная жижа, и у нас появились сомнения, настоящий ли это мёд и что это может быть за жидкость на поверхности?
Ответьте пожалуйста, уважаемые специалисты.




Эскизы прикрепленных изображений

Автор: v888v [ Четверг, 10 Января 2019, 13:08]

Ульи: дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU57

Алёна_Ю., точно ведь лаборатория сможет ответить.
Если по фото можно было определять - никто бы и анализы не делал, никогда ...
Ну это было бы чудо ..

По внешнему виду, фракции расслоились. За сколько это произошло, и при какой температуре, я не в курсе ... Наверху фруктоза, то что жидкое. Кристаллы внизу - глюкоза.
Если это мед, то встречал три варианта, как могло:
1. Некоторые меда, откаченные с печатки, таки расслаиваются чуток. Но это происходит медленно, за зиму к весне. И не так сильно .. И таких медов (нектаров) - очень, очень мало ...
2. Качали мед не печатный ...
3. Грели ..


4. Как хранили. Вопрос с перепадами температур.
5. Комбинации всех вариантов.

Автор: Алёна_Ю. [ Четверг, 10 Января 2019, 13:18]

Ульи: я не пчеловод
Порода пчёл: я не пчеловод
Пчело-стаж: 10
Регион нахождения пасеки: RU13

v888v, благодарю Вас, что нашли время и ответили!
Спасибо!

Автор: Борис Ос. [ Четверг, 10 Января 2019, 13:29]

Ульи: пеноулик
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU33

Алёна_Ю.
Обычный волгоградский подсолнух. такое явление довольно часто бывает изза влажности. Есть можно. можно использовать в кондитерку. причини такого расслоения описана выше. у меня к сожалению на подсолнухе такое бывает изредко- если получаю претензию делаю возврат.

Автор: Chek_Fedor [ Четверг, 10 Января 2019, 13:40]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Помесь карпатки
Пчело-стаж: 3
Регион нахождения пасеки: RU67

При неправильном "хранении" с любым медом такое может произойти. Как вариант не до грели до полного роспуска. Поставьте любую банку на батарею (хотя маловероятно, что мед хранят при таких температурах) и посмотрите что будет.
Но я склоняюсь к варианту

Автор: v888v [ Четверг, 10 Января 2019, 14:03]

Ульи: дадан
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU57

Алёна_Ю. , коллеги подтверждают, что подсолнух так "выпендрился", и раз вы любите мед, предлагаю для вас следущее:
1. перелить в комфортную посуду
2. перемешать
3. поставить типа "на холод". Найдите место примерно плюс 10-15 градусов. Да хоть и меньше. Это не долго. Пусть стоит.
4. Утром мешаете. Вечером мешаете.
5. 2-3 дня так, и закристаллизуется в однородную массу.

Автор: Князь_пчел [ Четверг, 10 Января 2019, 14:18]

Ульи: Пеноулик 9 рам
Порода пчёл: Карпатка с Узбекистана
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU13

Добрый день! Хотелось бы узнать ! 1 Где Вы его взяли? И 2 что Вам сказал продавец насчёт раслоения этого мёда?

Автор: Николай [ Вторник, 20 Августа 2019, 22:19]

Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: BY

Настоящий ли это мед?


Эскизы прикрепленных изображений

Автор: старатель [ Вторник, 20 Августа 2019, 22:25]

Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU46

Николай ,думается,что не из нектара. Ягодные и фруктовые соки ведь можно скормить пчёлам ,а значит получить различный цвет.


У меня были мысли попробовать скормить сок малины,но не стал.

Автор: samael [ Вторник, 20 Августа 2019, 22:31]

Ульи: Классические
Порода пчёл: Разные
Пчело-стаж: 10
Регион нахождения пасеки: RU71

Николай
Улей у Дракулы отжали?

Автор: Николай [ Вторник, 20 Августа 2019, 22:37]

Ульи: 16 ти рам. с магазином и Руданы.
Порода пчёл: краинка
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: BY

Это фото путешествует по Интернету- вроде как мед с мангрового дерева

Автор: Sergei Vasilevi4 [ Вторник, 20 Августа 2019, 23:04]

Ульи: М/к 10р Рут-Дадан
Порода пчёл: Карпатка
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU57

Я думал, что это взяток из закромов кондитерской фабрики.

Автор: Мордасов Владимир [ Среда, 21 Августа 2019, 6:52]

Ульи: Дадан 10 рамок
Порода пчёл: местные ,приобретенные для востановления погибшей пасеки.
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU15

Такие опыты делали еще в СССР ,причем озвучивали их как попытку сделать лекарства вкусными (например ввести в состав меда требуемое лекарство путем скармливания сиропа) ,а также вводили в состав соки различных растений ( ягоды, овощи ,фрукты, вытяжку их лекарственных растений) .В итоге была выпущена книжка , которая наделала МНОГО ШУМА (у меня есть таковая) ,и на этом все эксперименты закончились ( поскольку признали, что такой продукт НЕЛЬЗЯ СЧИТАТЬ НАТУРАЛЬНЫМ МЕДОМ ), по крайней мере их не озвучивают.

Автор: старатель [ Среда, 21 Августа 2019, 9:38]

Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU46

Мордасов Владимир ,да ,я из книжки узнал об этом.Что удивило,мёд,полученный путём скармливания сыты с добавками,там называют лекарственным.Именно слово "лекарственный" употреблено.

Автор: Nightingale [ Среда, 21 Августа 2019, 10:45]

Ульи: 8 рамочный на 145 рамку
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 3
Регион нахождения пасеки: RU41

старатель, чем не идея для очередного эксперимента? В одну семью 10 литров сиропа с пищевым красителем - и узнаем: 1. Сохранится ли цвет? 2. Попадает ли сироп весной в товарный мед.

Автор: старатель [ Среда, 21 Августа 2019, 10:50]

Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU46

Nightingale ,ну тогда уж не с красителем,а натуральным соком малины,а ещё лучше черники,уж больно ядрёный и красящий у этой ягоды сок. Но это точно будет не настоящий мёд.

Автор: Nightingale [ Среда, 21 Августа 2019, 11:07]

Ульи: 8 рамочный на 145 рамку
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 3
Регион нахождения пасеки: RU41

Можно еще черноплодную рябину попробовать - она подешевле.


Это будет "сахарный мед".

Автор: старатель [ Среда, 21 Августа 2019, 11:08]

Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU46

Нет,не сахарный,т,к будет использоваться сыта.

Автор: Nightingale [ Среда, 21 Августа 2019, 11:43]

Ульи: 8 рамочный на 145 рамку
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 3
Регион нахождения пасеки: RU41

Это уже не принципиально, тк в основе не нектар и не падь.
Заинтересовало, если честно.

Автор: старатель [ Среда, 21 Августа 2019, 11:46]

Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов
Порода пчёл: F1карника.
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU46

Nightingale ,когда используется сыта,то ведь в основе нектар.
Сыта то из мёда натурального делается.

Автор: Мордасов Владимир [ Среда, 21 Августа 2019, 12:01]

Ульи: Дадан 10 рамок
Порода пчёл: местные ,приобретенные для востановления погибшей пасеки.
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU15

Столовая свекла вам в помощь

Да они делали именно лекарственный, поскольку делали его с лекарствами. ( в том числе и с пенициллином)

http://paseka.pp.ru/pchely-cheloveku-iojrish/106-ekspressnyj-metod-polucheniya-meda.html
Это для тех ,кто еще жаждет обмануть природу! но думаю не стоит этого делать .( разве, что ради ОПРЕДЕЛЕННЫХ экспериментов).

Автор: Nightingale [ Среда, 21 Августа 2019, 12:28]

Ульи: 8 рамочный на 145 рамку
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 3
Регион нахождения пасеки: RU41

старатель, те если скормить сыту пчелам, то мы получим настоящий мед? Почему же тогда сыта с соком ягод не будет настоящим медом?