Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Что с медом или это вообще не мед ..., Вопрос

[Андрей Бондарев]

Мед который находят с времен фараонов по прежнему пригоден и не чем
не уступает современным медам.

Там условия в гробницах были подходящие, сухо и прохладно. Тоже самое
надо соблюдать и при хранении меда. В тепле любой мед потеряет свои
качества.

Осталось дождаться когда он хотя бы начнет садиться, всё что собрал
(аж 14 кг\с 2 семей), почти уже сьели. Снят в августе и намека на осадку
пока-что нет. Хранится при +\-5 град.

Есть сорта меда, которые вообще не садятся. Например, мед с акации.

[IRINA]

Мед который находят с времен фараонов по прежнему пригоден и не чем не уступает современным медам.

Давнишняя байка распространенная неизвестно кем.
Находят СЛЕДЫ мёда. Кувшины в которых когда-то был мёд. Там практически ЯД, голимый оксиметилфурфурол.
Либо представьте "железобетонный" пруф.
Байка из серии "вино фараонов", от которого остались следы уксуса.

Сообщение отредактировал IRINA - Пятница, 23 Декабря 2022, 7:57

[NORD56]

Либо представьте "железобетонный" пруф.

Зачем? Нести ахинею гораздо легче. Вон Бондарев утверждает, что в гробницах прохладно. Ну перепутал гробницу со своим погребом.

[Денис 1980]

Например, мед с акации.

Все открытые источники утверждают, что садится все виды натуральных медеов, только одни черз месяцы другие через годы, в идеальных условиях хранения, в сотах тоже. Причина начала садки мельчайие частицы пыльцы и сторонии примеси. Для более интенсивной садки(как я хочу, люблю) требуется в жидкий мед добавить буквально каплю уже севщего ранне меда

[Vasilii_VK]

Причина начала садки мельчайие частицы пыльцы и сторонии примеси.

Не совсем так. Пыльца присутствует во всех медах, но меда садятся по разному, одни быстро, буквально в течении недели после откачки, другие очень долго не садятся.
Быстро садящийся мед например с рапса не имеет посторонних примесей (согласно анализам), но садится в лёт ....
По этому если хочешь

Для более интенсивной садки(как я хочу, люблю)

ставь пчел на рапс ... если конечно его садят в ваших местах, но запасайся сахаром для закорма в зиму ....

[Денис 1980]

его садят в ваших местах

у нас ничего не сажают, здесь не насадищься, моя тема http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=85041&st=45 сообщение 58

[Андрей Бондарев]

Все открытые источники утверждают, что садится все виды натуральных медеов,
только одни черз месяцы другие через годы,

Садка меда это один из признаков его натуральности. Есть некоторое недоверие у
покупателей к меду, который еще не сел, хотя он тоже натуральный.

[Vasilii_VK]

Садка меда это один из признаков его натуральности. Есть некоторое недоверие у
покупателей к меду, который еще не сел, хотя он тоже натуральный.

В то же время есть такое же недоверие и быстро севшему меду, столкнулся с этим когда начали у нас сеять рапс, садится быстро, очень быстро, приходится объяснять, объяснять, верят но часто предпочитают брать жидкий мед ...

[DWERTT123DWERTT]

Садка меда это один из признаков его натуральности. Есть некоторое недоверие у
покупателей к меду, который еще не сел, хотя он тоже натуральный.



В то же время есть такое же недоверие и быстро севшему меду, столкнулся с этим когда начали у нас сеять рапс, садится быстро, очень быстро, приходится объяснять, объяснять, верят но часто предпочитают брать жидкий мед

У меня 50-литровая фляга стоит в подвале 3года Мед мелкозернистый .как масло сливочное . Шурину даю 50литровую флягу. Он ест ее 2-3года и и ни каких проблем Но даю сестрам по несколько 3-х литровых банок И они ежегодно весной возвращают часть меда расслоившегося -на медовуху . Думаю проблема с хранением ! .Хранение с постоянной температурой

[Денис 1980]

Вторая банка с медом, запечатана, простояла на печи отопления месяц (за сигаретами полез вспомнил) так и не расползлись кристалы, Температура там подымаеться раз-два в сутки рукои не удержать. Вот такой мед ))

[medodel]

Думаю проблема с хранением ! .Хранение с постоянной температурой

Думаю что просто мед не дозрелый . У меня кубик стоит на кухне ,на теплом полу всю зиму и нет ни каких проблем с расслоением . За то всю зиму мягкий как масло полежавшее в тепле , а мед с акации и сейчас жидкий при температуре 12 гр.

Сообщение отредактировал medodel - Суббота, 28 Января 2023, 9:52

[Бугор]

с мёдом было и такое,хранился в редко отапливающемся доме в нержавеющем баке 150 л расслоился на две примерно равные части причём обнаружили это когда раскладывали в тару для продажи с верху была мелкая садка жёлтого цвета с низу крупнозернистый,зеленоватого оттенка,

продавали как два разных мёда особенно хорошо покупали крупнозернистый.
я продавал и приговаривал: "А не хотители крупинчатого?" ушло всё влёт.

[andr.m]

расслоился на две примерно равные части причём обнаружили это когда раскладывали в тару для продажи с верху была мелкая садка жёлтого цвета с низу крупнозернистый,зеленоватого оттенка,

Может перемешать надо было когда емкость наполнили медом. Бывает когда банки наливаю из разных емкостей, половину из одной половину из другой, если не перемешать в банке иногда может слоями засахарится, через стекло это потом хорошо видно.

[DWERTT123DWERTT]

Думаю что просто мед не дозрелый .

Тогда у всех потребителей должны быть одни и те же недостатки

[Николай]

интересны требования к меду в Канаде?
На меде с добавками-нельзя писать мёд https://www.ontario.ca/page/regulatory-requ...9CsXBGqi9bcDKuo