Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Мёд без сахара. Это реально?, Помогите с вопросом пожалуйста.

[Георгий]

Цитата(старатель @ Вторник, 10 Марта 2020, 21:02)
о крупинках сахара

Это глюкоза кристаллизуется.

Вроде бы у мёда кристаллы игольчатой формы, а у сахара прямоугольной.

[Skydiving]

Skydiving , хочу опередить возможный вопрос о крупинках сахара , которые могут чувствоваться во время употребления мёда или даже видны глазом. Это один из видов кристаллизации мёда, а ни в коем случае добавленный сахар в мёд. Вы сами можете прочитать в интернете о видах кристаллизации мёда.

Нет, я не о крупинках, а вообще о пробегании рядом с производством мёда сахара обычного. Один вопрос с прошлого года в голове сидит: купили у знакомого человека без дегустации 3л мёда (со слов - свежий самый самый неделю как), дома открыли банку, а туда ложку сложно воткнуть, твёрдый, цвет светлый бледно жёлтый. Вернули. Вот думаем до сих пор мёд это был или "петушок" как в детстве))

[Георгий]

дома открыли банку, а туда ложку сложно воткнуть, твёрдый,

Зато такой точно не закиснет.

[старатель]

Skydiving , конечно нормально, когда в севший мёд ложку не воткнуть. Не однозначный продукт- мёд.Очень он разный быаает.Разный цвет, садка, вкус.Поэтому чуть похолоднее и правда севший мёд может быть очень плотным, металическую лопатку для фасовки можно согнуть.

Skydiving , ну поделитесь эмоциями после разговра здесь. Как выглядят пчеловоды в ваших глазах?

[Skydiving]

Skydiving , ну поделитесь эмоциями после разговра здесь. Как выглядят пчеловоды в ваших глазах?

Не, к пчеловодам всегда положительно,но с появлением пристального наблюдения за своим организмом (ЗОЖ) с переходом на правильное питание возникают осторожности в доверии к определённым продуктам. А тут все пушистые , но среди пушистых всяко может быть

[старатель]

Skydiving понятно.Ну ,вы спросили- мы ответили, какое решение будите принимать для покупки меда?

[Ренат Ибрагимов]

с переходом на правильное питание возникают осторожности в доверии к определённым продуктам

Осторожность в наше время во всем.100% будете уверены только производя свое.У нас вроде и продают деревенское мясо,но в ветаптеках все почти поголовно берут и колят гармоны для мышечной массы.

Сообщение отредактировал Ренат Ибрагимов - Вторник, 10 Марта 2020, 19:03

[Другнил]

твёрдый, цвет светлый бледно жёлтый. Вернули.

Зря человека обидел, сталкивался с мёдом с сахаром, он никогда так не сядет, наоборот будет такой консистенции которая тебе понравится.

[Skydiving]

Зря человека обидел, сталкивался с мёдом с сахаром, он никогда так не сядет, наоборот будет такой консистенции которая тебе понравится.

Ну вот, буду знать теперь. Спасибо.

Skydiving понятно.Ну ,вы спросили- мы ответили, какое решение будите принимать для покупки меда?

Одного ответа не достаточно думаю. Нужно несколько аспектов учитывать, вот и собираю инфу.

[mirak]

Одного ответа не достаточно думаю. Нужно несколько аспектов учитывать, вот и собираю инфу

Страный Вы человек. У вас сплошь рядом пчеловоды, в том числе и я (Иргизлы,120км), которые ведут пчеловодство "дедовскими методами" и вам посоветовали

Я имею ввиду сахар (обычный белый рафинад). Возможно я некорректно поставил вопрос. Я в курсе, что пчёл кормят сахаром, вот этот параметр меня и смущает. Бывает ли без таких действий?

Ищите пчеловода, которому доверяете.Ищите пчеловода, к которому вы можете попасть на пасеку и всё увидеть своими глазами .
Если вы возьмёте мёд у такого пчеловода и потратитесь на исследование на соответсвие ГОСТ в лаборатории,то лучших средств убеждения для себя вам не найти.

Старатель, Ваш совет полезен лишь отчасти - ничего не стоит тому же "нехорошему" пчеловоду скормить сахаром для прибавки товарного меда, для стимуляции яйцекладки М ЗА НЕДЕЛЮ, а по приезду Skydiving, при нем откачивать эти соты... Присутствие сахара да, но только не примесь сахарного меда, и, если ОН захочет сделать исследования в Германии например, то эта кубышка будет стоить в разы дороже, а может и в десятки. Тут больше пахнет склонностью к инетобщению, чем поиск правды.

Сообщение отредактировал mirak - Вторник, 10 Марта 2020, 19:31

[ponchik]

собираю инфу

Тут
http://honey.mlhouse.ru/page4.htm
много инфы про мёд.

[Атас]

Skydiving
Выкиньте из головы ваши страхи. Ту подкормку, которую пчеловод даёт осенью для стимуляции, все сьедят в зиму сами пчелы. А то что останется, доедят подчистую весной на развитии. В товарном мёде, сахара точно не будет. Познакомтесь с пчеловодом и покупайте у него с пасеки сразу после качки мёда. И будет те здоровы.

Не забывайте, что за сезон сами пчелы могут съесть до 100 кг мёда.

Сообщение отредактировал Атас - Вторник, 10 Марта 2020, 19:42

[IRINA]

дома открыли банку, а туда ложку сложно воткнуть, твёрдый, цвет светлый бледно жёлтый. Вернули.

У меня бывает изредка майский с ветлы(я так думаю) .Когда закристаллизуется, цвет серого цемента и твёрдости такой=же, да ещё запах "как у старой бабки из-под юбки"..
Во избежании возврата, а такие прецеденты были, майский мёд не продаю. Только родственникам и сами наслаждаемся.
Мы то знаем, что всё ОК!
А фальсифицирую в основном перекупы. Но безобидно. Подсолнух обзывают экзотически типа мёд с хмеля или со злаков. Ароматизаторов могут добавить, разбодяжить каштан подсолнухом и т.п.

Сообщение отредактировал IRINA - Вторник, 10 Марта 2020, 21:35

[ponchik]

(со слов - свежий самый самый неделю как), дома открыли банку, а туда ложку сложно воткнуть, твёрдый, цвет светлый бледно жёлтый. Вернули. Вот думаем до сих пор мёд это был или

Судя по описанию это был "каменный цветок" как называет такой мёд АЛЕКСАНДР ALE69998120.
У нас этот цветок не растёт — не сеют. Но ещё в советское время, когда у меня ещё своих пчёл не было, такой мёд я покупал в магазине. В молочной фляге продавщица долбила мёд топором для колки льда. Только после этого можно было его наскрести.

http://fermagid.ru/pchelovodstvo/produktsi...echnyj-med.html

[838]

Давно уже не было меда как мыло (и это просто супер!)..запястья опухали, спецом ковырялку нержавейку с авиазавода мастерил спец с бракованной лопатки..и не надо бы такого-маета одна, хоть и стопудово натурально..кстати совсем не запашистый был, вкус, послевкусие норма..но твердость уму не постижимая..