Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Что с медом?, различные изменения

Простите, я не уверена что пишу в тот раздел, который надо. Но очень мне нужна консультация - на других форумах ничего не нашла точного.
Короче. Покупаю у отца мужа мёд. И мне сказали -мёд натуральный, сахара в нем нет, патоку не льёт, пчёлам её не дают. НО! одна и та же проблема была все годы - он был как камень - выковырять из банки оч трудно. И это через 2-3 месяца после того как его по банкам рассовывали. Крупные кристаллы какие-то, по стенкам - белесый - внутри банки - желтый.
В этом году к этому прибавилось, что когда он вне банки и в теплой комнате - сначала с него чуть чуть какой-то жидкости натекает - потом остаются комки меда. Главные подозрения начались когда купила мёд у какого-то человека с рынка - просто вкус понравился - и он не засахарился вообще за 3 месяца - и у него вкус мёда именно.
Что сие может значить?

У отца вашего мужа отличный мёд. И купленный на рынке - тоже отличный.

А почему с него вода натекает?

А почему с него вода натекает?

Стоит скорее всего в тёплом влажном помещении, например, на кухонном столе.

А почему с него вода натекает?

Это не вода. Мёд состоит из двух главных компонентов : глюкозы и фруктозы. Кристализуется и придаёт твёрдую форму мёду глюкоза, а точнее кристаллы глюкозы. Фруктоза же , в отличии от глюкозы не кристаллизуется, и находится в жидком состоянии между кристаллами глюкозы. Когда вы извлекли кусок мёда из банки, то фруктоза начала стекать вниз и под куском мёда образовалась лужа фруктозы, которую вы и приняли за воду.

Крупные кристаллы какие-то, по стенкам - белесый - внутри банки - желтый.

Белёсый налёт или ещё его называют изморозью на стенки банки, это один из признаков натуральности мёда, а крупные кристаллы из за того что пчёлки наверняка поработали на поле с подсолнечником. Больше доверяйте хорошо знакомым пасечникам и не покупайте жидкий мёд в январе месяце, это может быть одним из признаков фальсификата.

Покупаю у отца мужа мёд

Моя невестка также любит мёд,но взять деньги...?

пчёлки наверняка поработали на поле с подсолнечником.

Моя невестка также любит мёд,но взять деньги...?

Я б ещё доплатил, чтоб невестка взяла не зрелый подсолнечный мёд, раз другого нема...

что когда он вне банки и в теплой комнате

Ув.
Vinchy !По своей природе мёд очень гидроскопичен и при повышенной влажности воздуха он впитывает воду и посторонние запахи из окружения.
Хранить мёд,как впрочем и многое другое,нужно в тёмном,охлаждённом месте под крышкой.Както так

и не покупайте жидкий мёд в январе месяце

И это сказал пчеловод со стажем...

Покупаю у отца мужа мёд.

Эх, славяне..., кудыж мы покатились...

Что сие может значить?

Не покупай у него нифига..., тем паче, что подсолнух у него ...Пусть на рынке продаёт.

И это сказал пчеловод со стажем...

Просто показал свою дремучесть

Не покупай у него нифига...

Продаёт,потому что не помогают!

не покупайте жидкий мёд в январе месяце

И это сказал пчеловод со стажем...

Просто показал свою дремучесть   

Извините за мою "дремучесть", а какие сорта натурального меда (кроме акации и пади) Вы знаете, что в январе в жидком состоянии

Извините за мою "дремучесть", а какие сорта натурального меда (кроме акации и пади) Вы знаете, что в январе в жидком состоянии hmm.gif dntknw.gif

Все сорта гретого мёда.

это может быть одним из признаков фальсификата.

Все сорта гретого мёда.

С каких пор "гретый мед" стал фальсификатом?