Изменение Вет. правил экспертизы меда,
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
![]() ![]() ![]() |
Изменение Вет. правил экспертизы меда,
Cergey09 |
![]()
Сообщение
#1
|
![]() Ульи: разные Порода пчёл: Карпатка, Бакфаст, местные Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Псковская обл. ![]() |
появился проект "Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда и продукции пчеловодства, предназначенных
для переработки и реализации" ссылка: https://regulation.gov.ru/projects/List/Adv...s=20&npa=127207 Напомню: сейчас в этой области действует другие "Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках" (утв. Минсельхозпродом РФ 18.07.1995 N 13-7-2/365). Вот их и пытаются заменить. Что они регулируют: 2. Ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение подлежат: мед и продукция пчеловодства промышленного изготовления, предназначенные для переработки и реализации, в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей; мед и продукция пчеловодства непромышленного изготовления, реализуемые на розничных рынках (далее – рынки). При этом: 3. Действие Правил не распространяется на мед и продукцию пчеловодства, полученные гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах и (или) гражданами, занимающимися животноводством, а также на процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и утилизации меда и продукции пчеловодства, предназначенных только для личного потребления и не предназначенных для выпуска в обращение на территории Российской Федерации. Эта экспертиза нужна для определения безопасности меда и продукции пчеловодства, и похоже частные организации не будут иметь права ее делать: 6. Ветеринарно-санитарная экспертиза назначается и проводится специалистами в области ветеринарии, являющимися уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Госветслужбы (далее – специалисты Госветслужбы). При этом эти самые Госветслужбы ограничили во времени: Срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда и продукции пчеловодства непромышленного изготовления, реализуемых на рынках, не должен превышать трех часов с момента обращения владельца На что будут проверять: а) каждая партия: органолептические показатели: в отношении меда – внешний вид (консистенция), признаки брожения, аромат, вкус, цвет...... физико-химические показатели: механические примеси, содержание доминирующих пыльцевых зерен, массовые доли воды, редуцирующих сахаров, фруктозы и глюкозы суммарно, сахарозы, диастазное число, массовая доля ГМФ, качественная реакция на ГМФ.... б) не реже 1 раза в год– содержание нормированных техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, антибиотиков. По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках на мед и продукцию пчеловодства выдается заключение об их пригодности к использованию для пищевых целей Для сравнения, в действующих сейчас правилах санитарно-ветеринарную экспертизу выполняют просто любые специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, прошедшие соответствующую подготовку. И мед сейчас проверяется на следующие показатели: органолептические данные (цвет, аромат, вкус, консистенция и кристаллизация); массовая доля воды; присутствие оксиметилфурфурола (ОМФ); диастазная (амилазная) активность; определение цветочной пыльцы; общая кислотность; массовая доля редуцирующего сахара; содержание сахарозы (по показаниям); наличие механических примесей (по показаниям); содержание радиоактивных веществ. Получается, что на радиоактивность, общую кислотность, наличие механических примесей мерять не будут? Зато на наличие пестицидов, антибиотиков и микотоксинов проверки. Еще одна странность в проекте: нет ссылки на ГОСТ в котором указываются предельные значения проверяемых в меде параметров (сейчас это ГОСТ 19792-2017). Регулирующим указывается только правила Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), где про специфические медовые показатели ни слова. Только про бактерии, тяжелые металлы, пестициды. Про допустимые уровни радионуклидов тоже есть, но во вводимых правилах на них не проверяют. |
|
|
Мордасов Владимир ![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
Ульи: Дадан 10 рамок Порода пчёл: местные ,приобретенные для востановления погибшей пасеки. Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Воронежская обл. ![]() |
Cergey09 Спасибо за информацию .Уже возникли непонятки в процессе беглого ознакомления с документом.В частности --- разделили понятия экспертиза и лаб исследование. По прочтению сложилось следующее виденее процесса --- сначала нужно обращаться для взятия проб и отправления в акредитованную лабу , и только после получения результатов исследования можно обратиться за экспертизой.
Не понятно являются ли одинаковыми требования к продукции пчеловодства ( меду) на территории РФ и территории экономического союза. ( до сего момента можно было избежать обязаловки делать лабисследования на БЕЗОПАСНОСТЬ и достаточно было сделать на соответствие ГОСТу, а это абсолютно разные ценники за исследования ) Короче вопросов сразу куча , нужно подумать. |
|
|
Фёдор пчеловод |
![]()
Сообщение
#3
|
Ульи: LR, AŽ и TopBar Порода пчёл: помесь Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 40-50 Регион нахождения пасеки: Замбия ![]() |
агу!
абстрактный пестицид. как интересно... ну хорошо. https://www.xn--72-6kcaeev1ax6abwcug5s.xn--p1ai/info-2.html Цитата 552 Комплексное исследование по показателям безопасности натурального мёда на соответствие ТР ТС 021/2011 (Реакция на гидрооксиметилфурфураль (ВЭЖХ), свинец, мышьяк, кадмий, ГХЦГ, ДДТ, левомицетин, тетрациклин, бацитрацин, фуразолидон,фурациллин) 1 иссл. 9335 руб. сколько здесь пестицидов? гексахлоран и дуст. их вообще применяют? они устарели на столько, что даже 2,4-Д актуальнее. а список пестицидов далеко не одна сотня, исследования на них дорогие (порой несколько тыс руб на один препарат) и нужно знать, что конкретно искать. мало того, нужно ещё найти лабораторию, где на конкретный пестицид делают анализ. а это задача уже не из простых. |
|
|
А.В. |
![]()
Сообщение
#4
|
Ульи: разные всякие. Порода пчёл: разная Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. ![]() |
Пчеловоды обеспокоены новым приказом министерства сельского хозяйства России:
https://youtu.be/abeFNYEk-po -------------------- между Клином и Волоколамском, вправо от дороги
|
|
|
Borolaaa |
![]()
Сообщение
#5
|
Ульи: 20,16, 12 рамочные, Руты Порода пчёл: местная СР Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Вологодская обл. ![]() |
Позвольте спросить- "а за чей счёт банкет"...
![]() |
|
|
Пчёл Вжик |
![]()
Сообщение
#6
|
![]() Ульи: Лежаки 20 рам, 10 рам дадан с магазинами Порода пчёл: среднерусские Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Вологодская обл. ![]() |
Цитата(Borolaaa @ Понедельник, 03 Апреля 2023, 12:51) Товаропроизводителя- то есть пчеловода ![]() Сообщение отредактировал Пчёл Вжик - Понедельник, 03 Апреля 2023, 12:57 -------------------- Посеять ты можешь все что хочешь, но пожнешь только то, что сеял.
|
|
|
Borolaaa |
![]()
Сообщение
#7
|
Ульи: 20,16, 12 рамочные, Руты Порода пчёл: местная СР Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Вологодская обл. ![]() |
Цитата(А.В. @ Суббота, 25 Марта 2023, 15:58) Пчеловоды обеспокоены новым приказом министерства сельского хозяйства России: https://youtu.be/abeFNYEk-po Тоесть получается так чтобы сдать анализ на партию меда надо заплатить 46 тыс с копейками...? ![]() Сообщение отредактировал Borolaaa - Вторник, 04 Апреля 2023, 10:00 |
|
|
Shrets-0 |
![]()
Сообщение
#8
|
![]() Ульи: многокорп Р-6-110 Порода пчёл: местные Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл. ![]() |
а кто-то думал что на нашего брата управы капиталисты не найдут?
не найдут способ выдавить конкурентов в лице всех пчелохозяйств ниже среднего?... вопрос риторический.... ![]() -------------------- И тут начался мафиозно-сексуальный капитализм…. © Кашковский В.Г.
|
|
|
![]() ![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 29 Апреля 2024 |
![]() |