Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Изготовление спирта в домашних условиях, Про самогон....))))

[Валентин76]

При производстве коньяка,бурбона,виски и кальвадоса в промышленности применяют самые простые аппараты -медные аламбики, колонны здесь противопоказаны т. к. они обрежут те нужные примеси из которых бочка даст вкус и аромат этих напитков.

Всё верно,про каньяк я незнаю,но помоиму это чача виноградная.два года настоя,это для больших объёмов,в маленьких объмах,всё быстрей происходит.
Правильно полугар,это у меня комп подкаректировал...

[ав33]

чача виноградная

Виноградная чача - это выжимки от винограда с сахаром плюс простеньная колона с небольшим укреплением...

в маленьких объмах,всё быстрей происходит.

Всё верно в маленьких бочках год за пять.

[geocem]

Уважаемые пчеловоды, какой бред пишут некоторые из Вас о самогоноварении! А колонна у меня есть, и даже две. А вот "простых аппаратов из интернета" у меня к счастью нет. Есть медный, не из интернета конечно. Ну и бочки из под хереса\мадеры и много чего ещё. Простите, что поддержал полемику на пчеловодном форуме о совершенно не профильном для пчеловодов занятии.

[geocem]

Интервью моего коллеги и друга https://www.youtube.com/watch?v=WxYlSkm59E8&feature=youtu.be

[ав33]

Интервью моего коллеги и друга https://www.youtube.com/watch?v=WxYlSkm59E8&feature=youtu.be

Грамотно и доходчиво доносит мысль о том, что Сахер только для ректификации спирта без вкуса и запаха, что и требовалось доказать...

[Bikanin]

о совершенно не профильном для пчеловодов занятии.

Очень даже профильном. Получение самогона из меда - это глубокая переработка мёда. Спирт тоже иногда требуется на пасеке.

Сообщение отредактировал Bikanin - Понедельник, 04 Марта 2019, 18:52

[SandyV]

Делали,но только назывался он ПОЛУГАР, потому, что прекращал гореть при 38,5 градусах.

Ваши знания потрясают. Но непонятно какая, связь между названием "полугар" и 38,5 градусах?
И с чего бы спирто-водяной смеси прекращать гореть при 38,5 градусах?

[geocem]

Высшее википедское образование... Ну что с них возьмёшь. Главное что-нибудь, хоть кому-нибудь доказать. Наверное самоутверждаются.

Получение самогона из меда - это глубокая переработка мёда.

Это так, но очень не выгодно экономически - мёд дорог в сравнении с зерном например. А ещё он(мёд) не очень хорошо бродит и много набраживает того, что потом придётся убирать. Медовуха это да, но не всем она подходит...

Сообщение отредактировал geocem - Вторник, 05 Марта 2019, 6:52

[Bikanin]

Это так, но очень не выгодно экономически - мёд дорог в сравнении с зерном например.

Оно того стОит.

А ещё он(мёд) не очень хорошо бродит и много набраживает того, что потом придётся убирать

Я с зерном не сравнивал, а по сравнению с сахаром всё наоборот.

[ав33]

Ваши знания потрясают. Но непонятно какая, связь между названием "полугар" и 38,5 градусах?
И с чего бы спирто-водяной смеси прекращать гореть при 38,5 градусах?

Не надо умничать, просто спроси ГУГЛ и он тебе всё раскажет. Прежде чем вступать в дискуссию нужно узучить предмет...
"Касательно названия полугар, то его «хлебное вино» получило из-за одноимённого способа проверки качества напитка. Хлебное вино наливалось в ковшик, после чего поджигалось. После выгорания производился замер объёма оставшейся жидкости, если он составлял половину от всего объёма, то «хлебное вино» качественное."
"Название происходит от метода измерения с помощью «отжига» и, по цитате из "Полного собрания законов Российской империи" 1830-го года, «определяется таким образом, чтобы, влитая в казенную заклеймённую отжигательницу, проба онаго при отжиге выгорела в половину»[1]. Название постепенно изменялось от «полувыгарного вина» к «полугарному вину», и наконец, «полугару»."

Вот как-то так...

Высшее википедское образование... Ну что с них возьмёшь. Главное что-нибудь, хоть кому-нибудь доказать. Наверное самоутверждаются.

Знания никогда не бывают лишними, тем более для самоутверждения. Не терплю невежества, особенно когда невежды навязывают свои глупости другим, а потом обижаются,что их "перлы" про САХЕР не оценили...

А ещё он(мёд) не очень хорошо бродит и много набраживает того, что потом придётся убирать.

Очередной пример "самоутверждения". Ни один грамотный винокур не станет из мёда делать ректификат,что бы из него убирать чего-либо. Из мёда только дистиллят и только в бочку...

Сообщение отредактировал ав33 - Вторник, 05 Марта 2019, 16:40

[Bikanin]

Из мёда только дистиллят

Может, он этилацетат имел ввиду?

[ав33]

Может, он этилацетат имел ввиду?

Ацетат-альдегидная фракция, она же "головы", отделяется как при ректификации, так и при дистилляции.

[Bikanin]

так и при дистилляции.

Это да, но в медовом этилацетат вместо метанола.

[ав33]

Это да, но в медовом этилацетат вместо метанола.

Метанол набраживают в основном пектины, а они во фруктовых брагах, в мёде их нет...

Эфир-ацетат-альдегидная фракция (головы) содержит целый букет летучих,включая и этилацетат. Особенность мёда - наличие белковых соединений (пыльцы), которые способствуют набраживанию специфических соединений не присущих другим видам сырья.

Сообщение отредактировал ав33 - Вторник, 05 Марта 2019, 19:39

[SandyV]

Ранее на Руси были только дистилляты причём только из зерна

Это вранье. Например.

"В 1902 году был закончен постройкой и пущен в ход винокуренный завод, гнавший спирт из картофеля и свёклы. В удачные годы он давал один отцу до 12 тысяч в год дохода." из Марков Анатолий Львович "Записки о прошлом 1893-1920"