МЕД , сорта,признаки качества и другое
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
МЕД , сорта,признаки качества и другое
волчонок |
Среда, 14 Июня 2006, 16:45
Сообщение
#1
|
Незарегистрированный пользователь |
Очень стало интересно...
Осенью 2005 года купила на Московкой ярмарке меда: -Каштан (Негру.Н) по стоимости в два раза дороже обычных цен -Акация (Союз пчеловодов России Шолоховский заповедник пчеловод Лопатин С.С.) И вот - до сих пор ни один из них не засахарился Это нормально? Или я чего то не понимаю? Каштан по вкусу очень специфичен - я бы даже сказала "как жженый сахар" !! Сейчас еще фото их приложу (каштан в большой банке) [IMG]http://d.foto.radikal.ru/0606/13fafa35692ct.jpg[/IMG] Сообщение отредактировал волчонок - Среда, 14 Июня 2006, 16:49 |
|
|
В.Г. |
Среда, 25 Октября 2006, 18:59
Сообщение
#2
|
Ульи: Лежаки 16-24 рамки с магазинами Порода пчёл: Карпатки Пчело-стаж: 40-50 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Любопытные цифры из польского "Пчеловодства":
"Для анализа было взято 767 проб из представленной 171 партии. В результате проведённых исследований забраковано 99 проб из 33 партий, в том числе: - акациевого 18,2% - полифлерного 16,7% - липового 12,6% - гречишного 8,1% - падевого 7,2%. Наиболее часто встречающиеся недостатки: 1. В медах полифлерных с добавлением медов из тропических стран содержание ОМФ составило 83,9 – 112,3 мг\кг (норма – не выше 80), сахарозы – от 5,7 до 13г\100г при допущении до 5г\100г, диастаза от 2,9 до 6,9 при требовании не ниже 8. 2. В полифлерных медах ОМФ от 45,7 до 109мг\кг при допущении40мг\кг, диастаза 5 – 7,6 (норма – не меньше 8). 3. Акациевые меда имели цвет и вкус нетипичные, характерные для полифлерного мёда, и более низкую диастазу. В одной партии мёд имел металлический привкус. 4. Липовые меда имели нетипичный вкус и запах, более низкую диастазу, более высокое содержание ОМФ и воды. 5. Гречишные меда содержали повышенный ОМФ и воду. 6. Падевые меда имели нетипичные вкус и запах, отсутствовали признаки падевого мёда, собственная проводимость была занижена. В обнаруженных недостатках виноваты исключительно изготовители мёда. Они свидетельствуют или о перегреве мёда при расфасовке или о долгом хранении, в также о смешивании доброкачественных медов с дешёвыми импортными медами из третьих стран". http://www.miesiecznik-pszczelarstwo.pl/ar...ul_2006_19.html Художества, оказывается, существуют, несмотря ни на объединённую Европу, ни на ВТО. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27 Апреля 2024 |
|