МЕД , сорта,признаки качества и другое
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
МЕД , сорта,признаки качества и другое
волчонок |
Среда, 14 Июня 2006, 16:45
Сообщение
#1
|
Незарегистрированный пользователь |
Очень стало интересно...
Осенью 2005 года купила на Московкой ярмарке меда: -Каштан (Негру.Н) по стоимости в два раза дороже обычных цен -Акация (Союз пчеловодов России Шолоховский заповедник пчеловод Лопатин С.С.) И вот - до сих пор ни один из них не засахарился Это нормально? Или я чего то не понимаю? Каштан по вкусу очень специфичен - я бы даже сказала "как жженый сахар" !! Сейчас еще фото их приложу (каштан в большой банке) [IMG]http://d.foto.radikal.ru/0606/13fafa35692ct.jpg[/IMG] Сообщение отредактировал волчонок - Среда, 14 Июня 2006, 16:49 |
|
|
Docent |
Понедельник, 29 Января 2007, 0:40
Сообщение
#2
|
Ульи: L&R (Лангстрота-Рута) Порода пчёл: italian+carniolian Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Новая Зеландия |
Ну чтоб вкус карамели пояаилсяя, я думаю - надо здОрово нагреть.
Ну уж ТАКИХ дураков тут точно нет. А уж с температурозадающей.контролируюшей автоматикой на производстве проблем и подавно нет. Есть нагрев до 42 -- это для фильтрации и общего ускорения или фасовки севшего. Есть быстрый нагрев/бычтрое охлаждение -- обычно в проточных теплоообменниках -- это с целью пастеризации для достижения требованийй т.н. "биологической безопасности" -- здесь температуры посерьезнеее. Тока это все больше фасовщиков волновать должно с партиями от контейнера 60т. Это не то, чем занимаются любителм с десятком-другим семей. -------------------- "Если ты ругаешь даже тихих..." (далее см у В.С.Высоцкого)
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27 Апреля 2024 |
|