Самогон из меда на прямотоке, отбирать головы?, Перегнал на прямотоке первый перегон
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Самогон из меда на прямотоке, отбирать головы?, Перегнал на прямотоке первый перегон
Мансурф |
Вторник, 20 Июля 2021, 22:39
Сообщение
#16
|
Ульи: Дадан Порода пчёл: местная Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Татарстан респ. |
Цитата(Николай58 @ Вторник, 20 Июля 2021, 22:59) Мёд перед тем как бросить спиртовые дрожжи нужно сварить, чтобы убить медовые дрожжи. По-другому не получится! Проверено! А так, из 1 килограмма мёда получается 1 литр хорошего самогона, градусов 60. Специальные дрожи для меда работают и без кипячения Сообщение отредактировал Мансурф - Вторник, 20 Июля 2021, 22:42 |
|
|
Гиба |
Среда, 21 Июля 2021, 5:30
Сообщение
#17
|
Ульи: дадан 10 рам. Порода пчёл: карника Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Иркутская обл. |
Цитата(Николай58 @ Среда, 21 Июля 2021, 2:59) Понял, Цитата(Николай58 @ Среда, 21 Июля 2021, 2:59) Понял, Значить надо вылить а жалко |
|
|
михаил 66 |
Среда, 21 Июля 2021, 7:42
Сообщение
#18
|
Ульи: дадан, лежак,альпиец Порода пчёл: добрые и медистые. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 40-50 Регион нахождения пасеки: Россия, Кировская обл. |
|
|
|
Ученик |
Среда, 21 Июля 2021, 9:21
Сообщение
#19
|
Ульи: 16 рамок+2корпуса Порода пчёл: карпатка 8-928-159-85-03 Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл. |
Цитата(Мансурф @ Вторник, 20 Июля 2021, 19:39) Это как называются. Какую плотность сахара делаете для браги. -------------------- Век живи,век учись.
|
|
|
CHIBIS |
Среда, 21 Июля 2021, 10:45
Сообщение
#20
|
Ульи: Л/Р- многокорпусный Порода пчёл: гибрид бульдога с носорогом Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край |
Цитата(Гиба @ Вторник, 20 Июля 2021, 18:14) Из 40 литров браги 1л. самагона и потом мутная пошла, может что гне так делаю. Две тены одну выключил как начала кипеть может не весь мёд выбродил,а потому выход мал,но кипятить не нужно.На газе нужно регулировать температуру возгонки или на индукционной печи.Процесс нужно контролировать.Самогон-дело тонкое... -------------------- ...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
|
|
|
sch-alexandr |
Среда, 21 Июля 2021, 11:25
Сообщение
#21
|
Ульи: 12 рамок Порода пчёл: карпатка,карника,пробоваю бакфаст Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл. |
Цитата(Гиба @ Вторник, 20 Июля 2021, 17:14) у меня из 30 л медовухи (браги) получается 3 литра недоректификата(90град) -------------------- пункт правил 3.2.5
|
|
|
605 |
Среда, 21 Июля 2021, 11:44
Сообщение
#22
|
Ульи: 10 рамочные Рут. Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Я не варю сусло и использую "дикие" дрожжи. Покупаю кило винограда разбраживаю - мну, добавляю водички и сахара. Когда всё хорошо забродит - вливаю в сусло. Это, наверное, моя прихоть - не хочу кипятить сусло. После кипячения что там полезного остаётся, а так всё живое остаётся. Минус этого метода - очень долгое брожение. Больше месяца. Иногда до двух месяцев. И голов много, правда они не совсем уж противные.
А если делать на пекарских дрожжах или с кипячением сусла, то чем это отличается от браги на сахаре и на пекарских дрожжах? Да почти ничем. Оно мне надо? Сообщение отредактировал 605 - Среда, 21 Июля 2021, 11:45 |
|
|
А.В. |
Среда, 21 Июля 2021, 13:21
Сообщение
#23
|
Ульи: разные всякие. Порода пчёл: разная Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(605 @ Среда, 21 Июля 2021, 12:44) ... а после перегонки, много живого остаётся? -------------------- между Клином и Волоколамском, вправо от дороги
|
|
|
sch-alexandr |
Среда, 21 Июля 2021, 13:59
Сообщение
#24
|
Ульи: 12 рамок Порода пчёл: карпатка,карника,пробоваю бакфаст Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Самарская обл. |
Цитата(605 @ Среда, 21 Июля 2021, 11:44) А если делать на пекарских дрожжах или с кипячением сусла, то чем это отличается от браги на сахаре и на пекарских дрожжах? Да почти ничем вы не правы на 200% мед и сахар разные вещи, совсем. лично я не кипячу, использую дрожжи gervin. Да,бродит долго, больше месяца, а я никуда не тороплюсь и еще, кто хочет достойный крепкий напиток из меда, забудьте про примитивные аппараты. всякие сухопарники и прочие свистоперделки не катят. только колонна, бражная или ректификационная. это из моего личного опыта, сначала делал двойной перегон на аппарате Финляндия с сухопарником-всё не то,противный напиток получается. купил бражную колонну-совсем другое дело, как небо и земля Сообщение отредактировал sch-alexandr - Среда, 21 Июля 2021, 14:06 -------------------- пункт правил 3.2.5
|
|
|
605 |
Среда, 21 Июля 2021, 14:39
Сообщение
#25
|
Ульи: 10 рамочные Рут. Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(А.В. @ Среда, 21 Июля 2021, 14:21) Аромат, мягкость. Есть же разница в чаче на винограде и в самогоне на сахаре? Напитки разные. Цитата(sch-alexandr @ Среда, 21 Июля 2021, 14:59) вы не правы на 200% мед и сахар разные вещи, совсем. лично я не кипячу, использую дрожжи gervin. Да,бродит долго, больше месяца, а я никуда не тороплюсь То есть и вы и я не кипятим, только разница в дрожжах, но я не прав на 200 процентов? Почему? Не уловил сути))) Цитата(sch-alexandr @ Среда, 21 Июля 2021, 14:59) и еще, кто хочет достойный крепкий напиток из меда, забудьте про примитивные аппараты. всякие сухопарники и прочие свистоперделки не катят. только колонна, бражная или ректификационная. это из моего личного опыта, сначала делал двойной перегон на аппарате Финляндия с сухопарником-всё не то,противный напиток получается. купил бражную колонну-совсем другое дело, как небо и земля На это нужно деньги. Гоню на простейшем аппарате. С отбором голов и хвостов. Потом настаиваю на щепе - пока всем нравится) |
|
|
А.В. |
Среда, 21 Июля 2021, 16:16
Сообщение
#26
|
Ульи: разные всякие. Порода пчёл: разная Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(605 @ Среда, 21 Июля 2021, 15:39) ... т.е Вы получаете конечный продукт без нагрева. Если запустить дрожжи на меду не получается, можно попробовать запустить их в небольшом количестве сахара, а затем перемешать с мёдом. -------------------- между Клином и Волоколамском, вправо от дороги
|
|
|
Гиба |
Среда, 21 Июля 2021, 16:42
Сообщение
#27
|
Ульи: дадан 10 рам. Порода пчёл: карника Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Россия, Иркутская обл. |
|
|
|
CHIBIS |
Среда, 21 Июля 2021, 16:43
Сообщение
#28
|
Ульи: Л/Р- многокорпусный Порода пчёл: гибрид бульдога с носорогом Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край |
Цитата(605 @ Среда, 21 Июля 2021, 15:39) Абрикосовый СЭМ пахнет абрикосом,сливовый-сливой...Из вина гнал,а вот из мёда,пока,не пробовал.Зимой испытаю сей продукт. -------------------- ...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
|
|
|
хромой63 |
Среда, 21 Июля 2021, 17:38
Сообщение
#29
|
Ульи: собственное творение Порода пчёл: неизвестна Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Цитата(А.В. @ Среда, 21 Июля 2021, 17:16) Ну если разобраться в процессах перегонки на прямотоке и понять, что отбор голов и хвостов здесь весьма условный, то можно обойтись и без нагрева. Вымораживание - экономично и результат будет не сильно отличаться от обычной самогонки, по любому - отрава. Цитата(А.В. @ Среда, 21 Июля 2021, 17:16) сли запустить дрожжи на меду не получается, можно попробовать запустить их в небольшом количестве сахара, а затем перемешать с мёдом. Коллега , да, мёд для дрожжей - дрянь. Но там хоть какие-то полезные для брожения примеси есть, пусть и в мизерном количестве, достаточно уменьшить концентрацию до , приблизительно, 5%. Что касаемо сахара, то это вообще мёртвая среда. В 10% растворе сахарозы хранят дрожжи годами. Ученикам Эмиля Хансена удавалось разбродить дрожжи, хранившиеся в сахарозе, уже после его смерти, спустя десятилетия. Вообще-то делать спиртные напитки из мёда можно лишь в случае, если никакая другая утилизация сего продукта невозможна. Во всех других случаях, это - дурь. И с экономической точки зрения, и с точки зрения "полезности". Сообщение отредактировал хромой63 - Среда, 21 Июля 2021, 17:43 |
|
|
605 |
Среда, 21 Июля 2021, 17:44
Сообщение
#30
|
Ульи: 10 рамочные Рут. Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(А.В. @ Среда, 21 Июля 2021, 17:16) Конечно, с перегонкой. Но! Тот же коньяк тоже получают, через перегонку вина. Но вино у них без нагрева. Вряд ли можно будет назвать коньяком настоявшийся спирт из сахара - коньяк, он только если из винного спирта. Само брожение, на мой взгляд, должно быть не на пастеризованном сырье. Цитата(CHIBIS @ Среда, 21 Июля 2021, 17:43) Абрикосовый СЭМ пахнет абрикосом,сливовый-сливой...Из вина гнал,а вот из мёда,пока,не пробовал.Зимой испытаю сей продукт. Вот! А если перед сбраживанием сырьё прокипятить, будет ли этот абрикосовый сэм абрикосовым, а сливовый сливовым? Думаю будет разный продукт. Прям сильного эффекта у меня не было - мёдом не пахнет. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28 Апреля 2024 |
|