Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Купил хлебопечку, Хлеб с мёдом

[Димметрий]

Видел ли кто в продаже тестомешалки бытовые для дома

Тестомешалок не видел, наверно, ввиду своей узкой направленности, они спросом пользоваться не будут. Кухонные комбайны с функцией тестомеса продаются. И некоторые тесто мешают по три кило за раз. http://techmarkets.ru/cash/info/16367.html

[Димметрий]

запахом мышей и крыс и их испражнений на всех мешках

Не надо этим заморачиваться, а-то ваше без мучных изделий жить придется. Я в студенчестве один раз подрабатывал на хлебо-приемном предприятии, этаком сборище складов-амбаров для зерна. Вот где мышки-крыски голуби-воробышки . Соответственно все они дворничают прямо на зерно, которое в полуавтоматическом режиме подается в мукомольный цех, и зерно никто не моет. Трупики, конечно отсеиваются, но маленький процент какашечек пролетает, а высохшая моча - в полном объеме. И это правда. Всем - Приятного Аппетита. Простите.

[лабазник]

. Соответственно все они дворничают прямо на зерно, которое в полуавтоматическом режиме подается в мукомольный цех, и зерно никто не моет.  Трупики, конечно отсеиваются, но маленький процент какашечек пролетает, а высохшая моча - в полном объеме. И это правда. Всем - Приятного Аппетита.  Простите.

выдал государственную тайну

[v888v]

Я не пеку в ХП. Пеку в духовке: пшеничный надрожжах, ржаной -- только на заквасе.
...
Закваска делается дома -- это несложно!

Какая молодец. Спасиба! Вроде запах пошел ..

[Игорь Казань]

я сегодня купил панасоника, испек хорошо, но очень не понравился запах пластика и еще чегото.

[Bee happy]

но очень не понравился запах пластика и еще чегото.

Это ничего... Привыкнете... Зато свой!

[Игорь Казань]

Bee happy
спасибо

[Антон Юрьевич]

Вообще в продаже такие устройства есть?

Саратовский пчеловод ХП неплохо мешает.

сегодня купил панасоника, испек хорошо, но очень не понравился запах пластика и еще чегото.

Это первые хлеба тока ПаХнУт.
Сам уже пол года юзаю, нормально. Причем муку беру с мельницы, она от меня недалеко.
Хлеб с магазинным не сравнишшш...

[Игорь Казань]

Это первые хлеба тока ПаХнУт.

Очень на это надеюсь.

[Саратовский пчеловод]

Димметрий Спасибо за сообщение и особо за ссылку!
Я в 100 км от города, зимой все дороги переметает, хлебопечка сильно выручает.
НО, в хлебопечке только мешаю тесто, выпекаю в этой же форме, но в газовой духовке, режим ставлю свой, хлеб получается с корочкой поджаренной, особо вкусный!

[v888v]

я сегодня купил панасоника, испек хорошо, но очень не понравился запах пластика и еще чегото.

У меня металлический панасоник. Никогда не пахло пластиком.
Подозреваю - дрожжи. Это первое что пахнет. Используйте Pakmaya

[Анна_М]

За сколько ХП печёт хлеб? За 3,5 - 5 часов? По моему опыту: если хочется душистый и долго нечерствеющий хлеб (сейчас говорю только про пеничный дрожжевой ), то только опара должна стоять 3,5-4 часа. А я иногда ставлю на ночь (прессованных дрожжей 1-2 грамма и по 200 гр муки и воды). А утром делаю из неё тесто. Тогда и аромат и качество. А если всё наспех, то хлеб какой-то мокрый, пахнет то ли мукой, то ли дрожжами и черствеет быстро.
В ХП я бы попробовала класть уже выброженную опару + всё остальное. Может, так будет лучше?

[Антон Юрьевич]

В ХП я бы попробовала класть уже выброженную опару + всё остальное. Может, так будет лучше?

Ну так вроде делается ржаной. Я его делал несколько раз, не всегда выходило как надо.
У меня 3-40 обычный белый. Нормальный.

[v888v]

В ХП я бы попробовала класть уже выброженную опару + всё остальное. Может, так будет лучше?

Вот тут то мы и на два лагеря похоже
Я подумал за тех кто купил сей девайс чтоб только кнопку нажать и свалить от него. Ведь многие так и думали .. . А тут оказывается надо рецепт самому отработать. Да потестить по подъему.

Но так и мы думаем - нужна выброженная опара. И тестить. И тестить.

[старатель]

я сегодня купил панасоника, испек хорошо, но очень не понравился запах пластика и еще чегото.

месяц назад тоже купил панасоник.Ни какого постороннего запаха не было.Доволен агрегатом.

Я подумал за тех кто купил сей девайс чтоб только кнопку нажать и свалить от него.

так и получается.Белый или пшенично-ржаной программирую на ночь.Отработанный рецепт осечек не даёт.Утром хлебный запах в квартире и свежая выпечка.