Медовые лепешки
200 г меда; 2 стакана воды; 6-7 стаканов ржаной муки.
Мед размешивают с водой, добавляют ржаную муку, замешивают тесто, из которого делают небольшие лепешки. Выпекают в духовке.
Ярко оранжевую тыкву порезать на кусочки(с кожурой), сварить в пароварке, или в кастрюле залив до половины водой, выложить на тарелки и полить медом
ТОРТ
На первы взгляд - трудно. Уверяю, что легче, чем переноса личинок!
Продукты
3 - 4 ст. ложки мёд
1 чашка для чая сахар
2 чайные ложек питьевая сода
3 яйц
3 чашек для чая мука
1 ст. ложка маргарин
На водную баню в глубоком сосуде:
мёд + сахар + сода →Мешать ложкой
+ яйцо →Мешать
+ яйцо →Мешать
+ яйцо →Мешать
+ маргарин →Мешать
+ мука →Мешать
Остыть. Замесить с мало мукой. Разделяется на 3 части. Лепёшки - 0,5 см. Печь 150 - 200 градуса.
КРЕМ - любой. Оформление - кокосовые опилки.
Лепёшки можно сироп залить.
ЕШЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!
Коврижка медовая (рецепты к "Медовому Спасу" -14 августа)
Два стакана меда смешайте с двумя стаканами пшеничной муки и двумя стаканами ржаной муки, добавьте 4 яйца, и ложечку питьевой соды.
Полученное тесто раскатайте до толщины в полсантиметра, уложите на смазанный маслом противень.
Дав постоять два часа, выпекайте. Перед подачей на стол, можно посыпать сахарной пудрой.
конфеты
сухое молоко+жидкий мед +/- желатин
http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_042.shtml
Ссылкой поделилась Inna.
Курица в медово-чесночном соусе
-----------------------------------------
2 стол.ложки меда, чеснок, 2 ложки раст. масла, 2 стол.ложки вина, соль, перец. Все перемешать, натереть курицу( любую птицу) и запекать в духовке в рукаве для запекания. Мне нравится. Ну очень вкусно!!!
Я еще добавляю (по настроению) лимон (с цедрой, но без косточек), соевый соус, свежий красный перец ("чили") или пасту из него.
Смешиваю-измельчаю-взбиваю все в миксере.
В этом же соусе мариную баранину и, в принципе, любое мясо и моерепродукты для гриля или барбекю.
Отличный завтрак
Берется продукт из пророщенного зерна - 2 ст.ложки, добавляется 1-2 чайне ложки сметаны, мед по вкусу и съедается вместе с утренним чаем.
Привет всем! Обычно много ягоды (малина, смородина) перекручиваю с сахаром без варки - 1ч. ягод, 2ч. сахара. Можно ли вместо сахара мёд? Может кто делал?
Разные вкусности с медом, а чак-чак не вспомнили. Непорядок
Тут на просторах Интернета восполнили этот пробел. да не просто, а с классными иллюстрациями процесса изготовленияю Как утверждает автор:
Знаю про пахлаву с мёдом, про пирог, про блины, а ещё? хотелось Ваше слово по этому поводу Здесь кое-что есть , но это мало http://meod-miere.ru/category/meod-na-kuhne/meod-v-kulinarii/
Есть один простой http://ecodiet.ru/recepty/vareniki_s_kartoshkoj_recept.html. Заменить картошку на мед, и получится хорошее изделие!
Вареники с картошкой (традиционный рецепт)
Ингредиенты:
Для теста:
Вода - 100 мл
Мука пшеничная в/с - 3 стакана
Соль - половина чайной ложки
Сметана - 3 ст. ложки
Сода - половина чайной ложки
Для начинки:
Картофель - 0,5 кг
Лук репчатый (средний) - 2 шт.
Масло сливочное - 70-100 г
Черный молотый перец
Соль
Способ приготовления вареников с картошкой:
Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать на крупные куски. Отварить картошку в подсоленной воде до готовности. Слить отвар, добавить к картофелю половину нормы сливочного масла и сделать пюре.
Лук нарезать на мелкие кусочки, обжарить на разогретом растительном масле до золотисто-румяного цвета.
Муку просеять в миску, добавить в нее соль и перемешать.
Соду соединить со сметаной, хорошо перемешать.
В муку добавить сметану, хорошо перемешать, постепенно добавить воду, постоянно помешивая тесто. http://ecodiet.ru/ Вымесить тесто до консистенции густой сметаны. Тесто переложить в полиэтиленовую пленку или завернуть в пакет и оставить на 15-20 минут, чтобы оно настоялось и не обветрилось.
В картофельное пюре добавить перец, половину обжаренного лука, хорошо перемешать.
Тесто разделить на четыре части, скатать из одной рулетик толщиной около 3 см, нарезать его на кусочки в 1,3 см толщиной.
Отрезанные кусочки теста раскатать в нетолстые кружочки. В центр каждого кружочка выложить чайной ложкой начинку. Тщательно защипать края вареников.
Опустить вареники в подсоленную кипящую воду, немного помешать ложкой, чтобы они не пристали ко дну кастрюли и не слиплись между собой и. После всплывания варить вареники около 2-3 минут.
Готовые вареники откинуть на дуршлаг, когда стечет вода, переложить в миску, добавить оставшееся сливочное масло. Добавить к вареникам вторую часть обжаренного лука. Вместо лука можно подать вареники со сметаной.
Теплый салат
Ингредиенты:
макароны (спиральки)
кедровый орех
болгарский перец
помидорки черри
брокколи
лимон
оливковое масло
Приготовление:
Макароны отварить. Слить воду (холодной водой не заливать), капнуть оливкового масла и перемешать.
Брокколи отварить, разделить на маленькие соцветия.
Черри порезать на половинки, болгарский перец (желтый) порезать на крупные кубики.
Все продукты смешать аккуратно, добавить 1 ст.л. меда, щепотку соли, сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом.
Кедровый орех обжарить на сковороде в течение 2-3 минут. Готовый салат выложить на тарелку и насыпать сверху кедровый орех.
Каша "Геркулес" с медом - вкусно и ПОЛЕЗНО!
МЯСО, ЖАРЕНОЕ С МЁДОМ И ГОРЧИЦЕЙ! http://honey46.ucoz.ru/search/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F/http://
Волшебный вкус и аромат обеспечены!
На 1 килограмм свежей СВИНИНЫ любой консистенции, жирности и качества нам понадобится:
Масло растительное дезодорированное (без запаха) - 200 миллилитров
Уксус 6% без ароматизаторов - 200 миллилитров
Мёд жидкий - 5 столовых ложек
Горчица - 100-150 грамм
Чеснок - 1 большая головка
1. Мелко рубим чеснок.
2. Перемешиваем в одной СТЕКЛЯННОЙ или ЭМАЛИРОВАННОЙ(без сколов) кастрюле Масло, Уксус, Чеснок, Мёд и Горчицу.
Получится смесь, именуемая в дальнейшем маринадом.
3. Режем мясо.
Можно резать тонкими пластами, но не отбивать, а именно резать, - способ весьма сложный.
4. Маринуем мясо в холодильнике СУТКИ! Это самая грустная часть рецепта. Ждать долго.
5. Выкладываем мясо в блюдо.
6. Жарим мясо в большой сковороде, не накрывая крышкой. Всего 20-30 минут.
Жарим на сильном огне минут 10, часто переворачивая, потом - до готовности на среднем или слабом, почти не перемешивая.
Запах сначала идет непонятно-уксусный, а потом - безумно вкусный и возбуждающий.
В конце приготовления должны получиться маленькие твердые кусочки мяса золотистого цвета.
7. Подаем, перемешав с гарниром. В качестве гарнира идеальна картошка-пюре, овощные смеси, рис.
Вкус не поддается описанию. Снаружи кусочек СЛАДКИЙ. Когда раскусишь - во рту образуется остро-медовое амбре.
Приятного аппетита!
Эскизы прикрепленных изображений
Бананаво-медовая заправка.
Взять 1 банан + 1ст.л. меда. Перетереть вилкой в пюре или смешать в блендере. Банан соединяясь с медом (даже с засахаренным) становиться жидким.
Добавлять заправку можно в творог, кефир, йогурт, мороженное, кашу, тесто и др.
Медовик
мед (3 ст. л.)
сахар (2 стакана)
яйцо (2 шт.)
мука (2 стакана)
масло сливочное (400 гр)
сметана 30% жирности (500 гр)
орехи (100 гр)
сода (1 ч. л.)
Для приготовления коржей отрезаете от сливочного масла 100 гр. Немного растапливаете на водяной бане, после чего добавляете мед с сахаром (1 стакан). Перемешиваете до появления однородной смеси. После этого необходимо ввести яйца, добавить соду и перемешать. Финальный этап приготовления теста - добавление муки
Хорошенько разминаете, формируете в небольшие шарики (примерно с большой кулак) после чего складываете в миску и накрываете пищевой пленкой. Тесту следует «отдохнуть» хотя бы 15 минут. Затем раскатываете шарики в круглые коржи одинакового диаметра. Каждый «лист» выпекать в духовке при температуре 180 градусов по 10-15 минут
Займемся приготовлением крема. Оставшиеся 300 гр масла необходимо растопить, добавить туда сметану и еще 1 стакан сахара. Хорошенько взбиваете миксером, пока крем не станет воздушным.
Я готовлю http://www.photorecept.ru/deserty/torty/tort-medovik на сметане:
Ингредиенты
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Сахар - 1/3 стакана
Мед - 1/2 стол. ложка
Сода - 1 чайн. ложка
Мука - 2 стакана
Сметана 15% - 700 гр.
Взбейте 2 яйца, растопите масло, добавьте сахар, мёд и соду, всё перемешайте.
Добавьте 2 стакана муки. Также перемешайте. Чтобы тесто не прилипало, смажьте руки подсолнечным маслом и соберите в один колобок. Хорошенько помните его в руках, чтобы получилась однородная масса.
Смажьте противень и скалку подсолнечным маслом и раскатайте равномерно колобок теста по всему противню. Поставьте в духовку на 15 минут на 180 °С. Духовку перед этим разогревать не нужно.
Вытащите из духовки коржи и сразу разрежьте горячие коржи на четыре части.Не дав коржам остыть, аккуратно отделите их лопаточкой от противня и обрежьте края. Важно, чтобы коржи не успели остыть, иначе они могут прилипнуть к противню.
Раскрошите обрезанные кусочки в мелкую крошку.
Переверните корж, положите на плоскую тарелку и промажьте сметаной.
Посыпьте сверху крошкой, поставьте в холодильник. Через час, два торт пропитается, коржи станут мягкими и нежными.
Очень вкусный торт, у меня жена такой называет "пчелка"
Торт "Рыжик"
Продукты
Маргарин – 100 г
Яйца – 4 шт. (2 для теста + 2 для крема)
Мед – 2 ст. ложки
Сахар – 2 стакана (1 для теста + 1 для крема)
Сода – 1 ч. ложка
Мука – 4 стакана для теста + 2 ст. ложки для крема
Молоко – 1/2 л
Масло сливочное – 100 г
Powered by Invision Power Board © Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)
© Объединенный Пчеловодческий Форум (https://pchelovod.info)