Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный Фасовка и упаковка мёда. Тара. Где купить?, Современные технологии фасовки меда

Господа, прочитал все от первой до последней страницы. Все по своему правы. Опыт у меня небольшой в пчеловодстве, но достаточный, чтобы делать выводы.
Я еще кручусь в рекламных кругах. Так вот, реклама - двигатель торговли, как бы это банально не звучало. Продукту нужна хорошая реклама, а не так: "у того не берите, он сахар варит". Надо прежде всего повсеместно рекламировать наш продукт - что-то вроде "мед обладает необычайными свойствами" плюс высказывание какого-нибудь Карла Фриша или Мтерлинка. Очень важна этикетка и упаковка - надо делать яркое, но не глупое (типа пчела Майя на цветке и шестигранники -соты) - продумайте, пофантазируйте. У нас же народ на картинку ведется, а если к этой картинке элементарно приложить какой-нить мало-мальский рецептик меда с калиной от бронхита на обычной бумаге обычным шрифтом - уже интерес повысится. Самое главное доказать народным массам полезность меда именно своими знаниями о нем, а кто, как не мы - пчеловоды, знаем об этом лучше всего. Реклама, еще раз реклама!!! Реклама не обязательно подразумевает яркую и дорогую полиграфию, для начала можно ограничиться лозунгами и призывами.
Так что думайте, как лучше делать. Не забывайте о поялвляющихся сетях супермаркетов.
В прошло году продал директору сети супермаркетов (в рекламном отделе работает моя подружка) 2 балона (по 3 л) меда с подсолнечника по цене 800 р. за балон, опираясь на то, что такой мед содержит больше всего флавоноидов, которые очень благотворно влияют на работу организма. В этом году не смог вывезти свою пасеку на подсолнечник, осталась под Горячим ключом - меда выкачал мало, но какой мед был!!! Все в восторге! Продал этому же директору опять 2 баллона уже по 1200 р. за каждый, обосновав это очень большим набором источников нектара в экологически чисто зоне края. - Вот и все, это лишь простые примеры.
Закристаллизованные мед продается у меня лучше, чем жидкий. Просто я людям говорю, что кристаллизация - естественные процесс настоящего меда и скорость ее зависит от состава сахаров и условия хранения. Да еще говорю о том, что если мед закристаллизованный - то это на 98% настоящий, а вот жидкий уже легче подделать. Проблема-то вся в недоверии!!!
Кстати в следующим году хочу заняться упаковкой ЧУЖОГО!! меда, это проще и не намного дороже, только брать естественно надо у людей, которым доверяешь, плюс - проверять в лаборатории.

Все-таки, у еого есть информация по фасовочным линиям?

Классический вариант
http://www.prombiofit.ru/PRICE/medofit.html

А так ищите в поисковиках упаковку жидких и труднотекучих веществ (майонез, кетчуп, джемы и т.д.), есть выбор разных упаковок

И всетаки,можно ли получить точную информацию по организации цеха по фасовке меда.С кем бы пообщаться на эту тему?Основная часть лини уже есть, не хватает еще информации.

Хотелось бы ответить timoti-kuzmin по поводу линии по фасовке мёда. Существует два способа фасовки мёда; наливной, выливается из крана под собственной тяжестью и второй, нагнетательный(под давлением). У каждого есть свои преимущества и недостатки. Какая у Вас, линия? Если нагнетается насосом, то откуда из специальной ёмкости или прямо из фляги. Это довольно важно. И вообще какие условия Вы, предъявляете к фасованному мёду? Опишите хотя бы, что у Вас, есть из оборудования и что написано в инструкции по применению.

Эскизы прикрепленных изображений

Тема переработк вспухнула и угасла. Вероятно потому, что на сайте в основном производители. Но мне кажется, что например медовозавод, на манер молокозавода идея не безнадежная. Аналогии очевидны молок можно продавать в розлив из фляг, творог и масло можно добывать в домашних условиях и т.п. Если для начала заняться фасовкой, затем освоить что нибудь простое , например трутневый гомогонизат, купить лицензию на "глазной мед", фасовать пыльцу, пергу и наконец использовать яд, то такой бизнес может быть весьма прибыльным. Всё дело в инвестицих, либо коллективных усилиях.

медовозавод

по непроверенным данным скоро будет в Мичуринске

по непроверенным данным скоро будет в Мичуринске

через Интернет данные проверить не удалось. А что говорят слухи? чего там будут делать? Только фасовать или что-то ещё?

А что говорят слухи? чего там будут делать? Только фасовать или что-то ещё?

фасовка всей пчеловодной продукции( информация пока засекречена)

" В рамках госпрограммы инновационного развития в Минске к 2010 году планируется создать заводы: ... по выпуску меда и производству медовых напитков... .

В прошлом году я писал, что вполне вероятно, скоро кто-то из приближенных кинет зоркий взгляд на пчеловодство. Вот уже кинул. А затем кинет пчеловодов Беларуси.

В рамках госпрограммы инновационного развития в Минске к 2010 году планируется создать заводы: ... по выпуску меда

Интересно из чего они его делать будут, из буряка наверное.

кто-то из приближенных кинет зоркий взгляд на пчеловодство

Неа , рентабельность меньше 100 процентов. Лучше еще одну монопольку соорудить, типа поставки бананов только через Администрацию президента

Элементарно, мед завозится из Китая или Украины , 1 к 50 перемешивается с сахаром и получается прекрасная "беловежска" и ли "налибокская" медовуха.

Сдается мне , что без организаторов медовых ярмарок под эгидой некотрых епархий сие действо не обошлось.

Как Я фасую. В "медовом" помещении(это где хранится,фасуется мед) сделан бокс размером 1 на 1 и 1.5м.в в высоту .Все стенки , а также крышка и дверка утеплены пенопластом, и покрыты (изнутри) отражающим тепло материалом(фольга ). На высоте около 45см. настил из досок с щелями где то 5-7см. На этот настил и ставятся фляги и др. емкостя. ПОД НАСТИЛ ставится вентилятор с тенами, В ДВЕРКЕ врезал стекло с подвешенным изнутри термометром. В этом БОКСЕ ПРОИЗВОДИТСЯ следующее: 1.-Доведение меда до состояния ,оптимального для фас. УСЛОВИЯ :;t в боксе 28-32.ВРЕМЯ: 3-е суток. РАСХОД Э энергии 250Ватт/час . КОЛ-ВО меда за один заход(max.-4 фляги-210-225кг.) И ВОТ ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ : Производительность-2 тонны/месяц . Затраты на Э/эрергию-10коп/1кг.(!) t входящего меда-+5 , выходящего+24-+28. Время фасовки одной фляги-2-2.5 часа. Фасуется вручную , плачу 3 р./кг. Очень удобно. При таком подходе мед всегда имеет однородную сметанообразную форму поскольку t прогрева во всем обЪеме бокса одинаковая(тепловентилятор) .
2.-Брожение медовухи (t в боксе 26-29). Прогрев воды перед созданием сусла. 3.-Сушка пыльцы,подмора.В перспективе сушка грибов и ягод(Про-сть расчетная очень высока- определена V бокса).
ДА,для напоминания. Фасование жидкого меда в дальнейшем при садке даст сверху слой глюкозы-Прощай товарный вид.

Брожение медовухи (t в боксе 26-29). Прогрев воды перед созданием сусла.

Немножко высоковатая температура, может пойти уксуснокислое брожение. Оптимально 18-24.

ДА,для напоминания. Фасование жидкого меда в дальнейшем при садке даст сверху слой глюкозы-Прощай товарный вид.

Подсолнух даст, а северные мёды хоть пять раз распусти сядут мягко и однородно. Самое главное аромат остается.