Версия для печати темы

Автор: tvvt [ Понедельник, 17 Сентября 2018, 10:41]

Ульи: дадан/рута
Порода пчёл: местная
Пчело-стаж: 1
Регион нахождения пасеки: RU47

Добрый день, подскажите пожалуйста начинающему пчеловоду...
Влияет ли порода пчел на качество и вкус при сборе лугового меда.

Автор: Vasilii_VK [ Понедельник, 17 Сентября 2018, 15:04]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

На качество нет, на вкус да ...., точнее не так, если на одном и том же месте стоят одновременно разные породы пчел пчел то вкус меда у пород будет разный, т.к. у пород есть, во первых предпочтение с каких растений (цветов) брать нектар, во вторых - скорость переключения с одного медоноса на другой (одни переключаются с опозданием, другие практически сразу при прекращении выделения нектара); третье - количество одновременно посещаемое пчелосемьей медоносов разное. От всего этого зависит вкус меда, но это не говорит о том что от одной породы мед будет вкуснее, а от другой менее вкусный - НЕТ, просто вкус меда может быть разный. А какой вкуснее - это субъективное ощущения каждого человека, кто то обожает мед с гречихи, а кто то терпеть его не может, все это субъективное ощущения ...

Автор: волок [ Среда, 19 Сентября 2018, 1:50]

Ульи: даданы, 6р, лежаки все на 300 р.
Порода пчёл: Средне-Русская
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU69

да влияет на качество и на вкус, вкус даже внутри породы может будет у разных семей разный, если конечно вы на разнотравии стоите. Среднерусская пчела делает лучший мед, проверено. А вкус меда это медоносы, наверно Алтай и подобные места будут иметь лучший вкус.
Я люблю мед от СГК они его слабо очищают от пыльцы и вкус получается с оттенком перги.

Автор: Пан Пасечник [ Среда, 19 Сентября 2018, 2:03]

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: Бакфаст...
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: BY

А кто проверял что лучший мед дает? Где почитать резузультаты иследований..??

Автор: Vasilii_VK [ Среда, 19 Сентября 2018, 2:44]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Лучший это чисто субъективное восприятие. "Лучший" это не значит качественней ...

А где можно посмотреть сравнительные цифры (данные) на основе исследований? Нет? Значит очередной миф ...

Автор: Andrey-Sher [ Среда, 19 Сентября 2018, 5:37]

Ульи: полулежак, дадан 10р
Порода пчёл: помеси.
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU80

она делает более монофлерный мед, поэтому вкус ярче, опять же смотря с чего натащит... если с Кипрея одного.... то отзывы как то не очень.
у меня дудник тащут, все болдеют от него.

Автор: МаксиМ 32 [ Среда, 19 Сентября 2018, 8:43]

Ульи: Лежаки, Дадан
Порода пчёл: Карника Пешетц.
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU10

Чем больше пчела посещает медоносов, тем вкуснее и полезнее мёд, как всем известно СР на слабых взятках не работает, по этому по вкусовым качествам мёд СР уступает всем другим породам, но так как природа заложила в СР зимовку и размножение, то для себя эта пчела больше очищает мёд от пыльцевых зёрен, для пчелы это хорошо, для человека без разницы

Автор: Andrey-Sher [ Среда, 19 Сентября 2018, 9:51]

Ульи: полулежак, дадан 10р
Порода пчёл: помеси.
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU80

ну тогда они должны у меня давно с голоду умереть..

Автор: Jura999 [ Среда, 19 Сентября 2018, 10:02]

Ульи: 16 р с магазинами .
Порода пчёл: местная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: BY

На счет вкуснее не знаю весь сладкий , но на счет лечебных свойств в СССР считалось чем больше диостазное число чем полезней и лечебных свойств в нем больше . То что слышал у СР пока самое большое диостазное число .


Не слабые взятки а с большей влажностью нектар не носят .

Автор: МЮЗ [ Среда, 19 Сентября 2018, 11:43]

Ульи: Свои. Рамки кратные 360
Порода пчёл: Что Бог пошлёт...
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU69

Один из популярных мифов. Ваш организм вырабатывает в сутки амилазы больше, чем содержится в килограмме мёда.

Автор: Vasilii_VK [ Среда, 19 Сентября 2018, 13:23]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Совершенно верно. Амилаза или диастаза вырабатывает поджелудочная железа – это так называемая панкреатическая диастаза, также слюнные железы и др. органы У взрослого человека только в крови диастазы до 125 ед/л.
Диастаза в меде зависит от состава поступающего (собираемого пчелами) нектара, чем больше в нектаре крахмала тем больше пчелы добавляют фермента диастазы что бы быстрее крахмал перевести в простые сахара, при этом диастаза в реакции не участвует, является только катализатором. Порода пчел тут не причем, дело в только, в том что СР пчела живет севернее где в нектаре больше крахмалистых веществ (возможно, но не обязательно)

Автор: Jura999 [ Среда, 19 Сентября 2018, 14:18]

Ульи: 16 р с магазинами .
Порода пчёл: местная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: BY

Я как то советской науки верю больше чем современной . Теперешняя наука больше обслуживает капитал и в ней сейчас больше мифов и вранья .

Автор: SSokolov [ Среда, 19 Сентября 2018, 15:16]

Ульи: 12 и 16 рамочные
Порода пчёл: Карника как бы
Пчело-стаж: 1
Регион нахождения пасеки: RU57

Была помесь среднерусских с кавказянками, теперь карника с неизвестно с чем.
Изменилась печатка мёда, была переменная сухая и сильно вдавленная мокрая, стала мокрая но не вдавленная.
Мёд заметно менее сладкий и тянущийся словно карамель, прозрачный.

Автор: Vasilii_VK [ Среда, 19 Сентября 2018, 15:37]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Ну и в какой научной работе сказано, что чем больше диастаза тем "полезней и лечебных свойств в нем больше"? Хотелось бы так сказать, собственно глазно прочитать ...

Цвет меда зависит от растений с которых пчелы собирали нектар, у нас например какая порода пчел ни поработает на таком поле

хоть СР, хоть СГК, хоть карника, хоть их помесь в любом сочетании - мед все равно будет прозрачен как слеза, но в большом объеме появится зеленоватый оттенок. Кипрей он и есть кипрей.
Ну а тянется так влажность его очень низкая, сдай на анализ и сравни.
А сладость меда так же (при одном и том же количествесахарозы/фруктозы) так же ощущается по разному чисто от того с чего собран нектар, очень сильно на вкус влияет состав микроэлементов, у разных растений он разный.

Автор: ponchik [ Среда, 19 Сентября 2018, 15:51]

Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые
Порода пчёл: узбечки
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU28

А что, капиталу нужны мифы и враньё, за свои деньги?
"Знание — сила!" Ф. Бэкон

Автор: Вок адур [ Среда, 19 Сентября 2018, 16:00]

Ульи: В разых
Порода пчёл: Дальневосточные ф1и ф0 приморский и амурский типы
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU73

У меня самый ароматный мёд был с Сгк

Автор: Jura999 [ Среда, 19 Сентября 2018, 16:07]

Ульи: 16 р с магазинами .
Порода пчёл: местная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: BY

Тем кто производит лекарства , дешевые природные оналаги не нужны в виде меда , прополиса , пчелиного яда ... . Сейчас все завязана на химии и правда производителям хим лекарств не нужна .

Автор: Vasilii_VK [ Среда, 19 Сентября 2018, 17:35]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

ни чего удивительного, СГК работает на на наибольшем разнообразии растений

Мед не являются аналогами, они всего лишь помогают поддерживать здоровье уже здоровым людям, и помогают восстанавливаться больным которые которые всеж лечились химией. Мед прополис и особенно пчелиный яд являются сырьем для производства лекарств. А производство (сбор) пчелиного яда не такое уж безопасная работа ...

Автор: волок [ Среда, 19 Сентября 2018, 17:44]

Ульи: даданы, 6р, лежаки все на 300 р.
Порода пчёл: Средне-Русская
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU69

я не кому ничего доказывать не буду. Просто клиенты говорят что мед лучше. У меня в этом году были разные пчелы есть с чем сравнить, за исключением карпатки и карники на другом точке, все лето гнали расплод (16 р расплода), поэтому меда там вообще не было все ушло на расплод.
Смысл на какие то статьи ссылаться если кругом дебилы, за бабки любую статью напечатают. Поэтому нет ничего ценней собственного опыта. Так что товарищи пробуйте и тех и других и выводы делайте сами. Я просто уверен что многие потом со мной согласитесь.
Вкусы разные, я больше люблю мед с перговым оттенком от СГК, но это только субъективное мнение, а объективное - лучший мед от темной лесной северной пчелы т.е. Среднерусской пчелы

Автор: Пётр Деулин [ Среда, 19 Сентября 2018, 21:07]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Серая Горная Уральская
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU08

Объективность должна быть объективной все же Мед от разных пород пчел собранный в одном месте в одно время может отличаться и довольно сильно по цвету и вкусу, но не по качеству а основным качеством меда должно являться его зрелость (влажность) и только

Автор: звяга [ Четверг, 20 Сентября 2018, 6:44]

Ульи: дадан
Порода пчёл: СР
Пчело-стаж: 1
Регион нахождения пасеки: RU14

Продажи зависят напрямую от вкуса и качества. Это основной критерий.
Когда держал разных то всегда удивлялся, что у знакомого в 15 верстах мёд значительно вкусней, даже специально брал прямо из медогонки и сравнивал. У меня мёд и мёд, а там настоящий продукт.
Как только перешёл на ср то и мёд изменился, остались теже медоносы и прочее...
Бывает долго не печатают х.з почему, покупатели звонят спрашивают, вот уже там то и те то продают.
Говорю, ждите, созреет, сразу качать начну. Было несколько случаев клиенты ждать не хотели, на следующий год возвращались обратно и уже ждали.

Автор: IRINA [ Четверг, 20 Сентября 2018, 20:15]

Ульи: dadan и многокорпусные
Порода пчёл: не злые
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU67

Не вызывает доверия ваше сообщение.

Автор: koste U [ Четверг, 20 Сентября 2018, 20:23]

Ульи: Мнагокорпусные
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: UA

Вок адур
Анологично и у меня так было .

Автор: Пан Пасечник [ Четверг, 20 Сентября 2018, 21:33]

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: Бакфаст...
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: BY

так помечтать...
собрать бы на пасеке по пять уликов разных пород.. качнуть мед... разлить в баночки...
И ВСЕМ ДИВАННЫМ ЭКСПЕРТАМ дать на пробу...
как не угадал породу что дала мед - минус 1 см языка
сразу бы споры поутихли..

Автор: Jura999 [ Пятница, 21 Сентября 2018, 9:03]

Ульи: 16 р с магазинами .
Порода пчёл: местная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: BY

Мед это элексир здоровья и молодости . Его нужно употреблять не когда заболей а для того чтобы не болеть ( с рождения ) . Вкус меда зависит не только от породы но и других факторов , с каких рамок откачивать , даже от медогонки . Да и еще , на вкус многим может понравиться сахарный мед а вот пользы от него будет мало . Так что вкусный мед не всегда полезный мед .

Автор: Stranik [ Пятница, 21 Сентября 2018, 10:24]

Ульи: дадан
Порода пчёл: Бакфаст
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU59

А если угадал то + 1 см

Автор: Andrey-Sher [ Пятница, 21 Сентября 2018, 10:46]

Ульи: полулежак, дадан 10р
Порода пчёл: помеси.
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU80

ага, СР будет работать, а другие ее обворовывать

Автор: Володя [ Пятница, 21 Сентября 2018, 10:50]

Ульи: 10 рамочные Рута
Порода пчёл: Карпатка, Carnika
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: KG

Пан Пасечник

да было уже, обделались тут отдельные как понтами что у СР самый лучший мёд так и что липа это самый крутой мёд.

Автор: Stranik [ Пятница, 21 Сентября 2018, 10:59]

Ульи: дадан
Порода пчёл: Бакфаст
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU59

Его сперва у СР забрать нужно...


полностью с тобой согласен. Самый вкусный мед не у Ср, Сгк, и тд. И вообще самый самый мед-это Киргизский! Главное чтобы он не от краинки был!

Автор: Володя [ Пятница, 21 Сентября 2018, 11:04]

Ульи: 10 рамочные Рута
Порода пчёл: Карпатка, Carnika
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: KG

Stranik

пофик от кого хоть от бакфаста а краинок мы и сами разводить могем.
турецкий грят. )))

Автор: Stranik [ Пятница, 21 Сентября 2018, 11:08]

Ульи: дадан
Порода пчёл: Бакфаст
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU59

Говорят что в Стамбуле кур доят? врут поди... Они просто киргизского не пробывали...

Автор: Andrey-Sher [ Пятница, 21 Сентября 2018, 11:10]

Ульи: полулежак, дадан 10р
Порода пчёл: помеси.
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU80

нормально отдает...
а вот помеси нифига

Автор: Володя [ Пятница, 21 Сентября 2018, 11:11]

Ульи: 10 рамочные Рута
Порода пчёл: Карпатка, Carnika
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: KG

Stranik

ну для того апимондии и проводят где определяют лучшие и самые лучшие.

Автор: Stranik [ Пятница, 21 Сентября 2018, 11:14]

Ульи: дадан
Порода пчёл: Бакфаст
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU59

И что турецкий всегда на 1 месте?

Автор: Володя [ Пятница, 21 Сентября 2018, 11:16]

Ульи: 10 рамочные Рута
Порода пчёл: Карпатка, Carnika
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: KG

Stranik

по цене наверное да. чет 5 штук евро за кило.

Автор: Stranik [ Пятница, 21 Сентября 2018, 11:19]

Ульи: дадан
Порода пчёл: Бакфаст
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU59

Нет зубным врачам пути - Слишком много просится. Где на всех зубов найти? Значит безработица. В. Высоцкий.
Так где же сколько " чистой " найти? и Нормально это как? Это когда еще терпимо...

Автор: Хабаровчанин [ Пятница, 21 Сентября 2018, 11:40]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Дальневосточная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU77

Автор: Vasilii_VK [ Суббота, 22 Сентября 2018, 16:16]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Сказки то не рассказывай .... часто бывает что у СР и обворовывать нечего ....

Автор: Вок адур [ Суббота, 22 Сентября 2018, 16:37]

Ульи: В разых
Порода пчёл: Дальневосточные ф1и ф0 приморский и амурский типы
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU73

Хабаровчанин сравниваю на разнотравье ДВ и СГК
1 на слабом разнотравье мёд только у сгк
2 на сильном взятке ДВ сильно обгоняет СГК на товарном , но у сгк всегда мёд с более богатым букетом как вкуса так и аромата
это справедливо для разнотравных взятков
у меня несколько лет так получается как тут написал...но раз по цене мёда нет особой разницы и ввиду того что сгк хуже зимует, то последние гибриды на сгк я на след год кассирую. Хоть их мёд и повкуснее вцелом

Автор: Vasilii_VK [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 8:11]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Не-а наши, Комлацкий В. И. – д. с.-х. н., профессор, Плотников С. А. – аспирант [B]ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА МЕДОНОСНЫХ ПЧЕЛ НА КАЧЕСТВО МЕДА[/B]

Сравнивай у кого какой будет мед и какого вкуса
На одном и том же месте, в одно и тоже время у:
Приокской (типа СР) мед практически монофлерный - Боярошниковый (всего с собирался с трех растений)
а у СГК Полифлерный мед - собирался с пяти растений и практически нет явной приверженности к чему либо

Автор: Хабаровчанин [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 8:25]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Дальневосточная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU77

А где ДВ пчела в твоей табличке?

Автор: Vasilii_VK [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 9:05]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Это не моя табличка.
Ну не было у них ДВ, Хабаровчанин не отправил ... В прочем и чисто СР не было, и карники с бакфастом не было.
А что, ДВ особенная пчела? Она мед по другому собирает? Поделись ...

Автор: Хабаровчанин [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 9:14]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Дальневосточная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU77

ДВ пчела особенная... Устойчивая к заболеваниям, зимостойкая, хорошо работает при больших взятках.. Приносы в период главного взятка с липы достигаю 20-25 кг на семью в день....

Автор: Vasilii_VK [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 12:34]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Всем хороша, но есть маленькая загвоздочка - при переезде в другую местность

не достигается и рядом. О чем это говорит?
Ну а устойчивость к заболеваниям и зимостойкость мои пчелы так же не болеют и зимуют отлично.
Однако тема не об этом, а о влиянии породы на качество и вкус меда .... Как влияет порода пчел на вкус и качество меда, что скажешь, Хабаровчанин? Только давай аргументировано, а не языком почесать, с ссылками на научные работы например.

Автор: Хабаровчанин [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 12:48]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Дальневосточная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU77

Это говорит о том, что в Вашей местности нет таких медоносов способных дать такой взяток, вот и все... А про вкус меда это все субъективно и порода пчел здесь не при чем ....

Автор: Vasilii_VK [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 15:21]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Так в том то и дело, главное медоносы .... У нас Иван-чай главный медонос вот такой

Автор: Хабаровчанин [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 15:52]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Дальневосточная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU77

Прочитал и долго плакаль

Автор: Petr_Shnor [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 15:55]

Ульи: МК рут
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 8
Регион нахождения пасеки: KZ

Красотища!

Автор: Petr_Shnor [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 16:17]

Ульи: МК рут
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 8
Регион нахождения пасеки: KZ

Вкусы у всех разные , а вот что разные породы разный мёд на одном точке собирают это факт.

Автор: Хабаровчанин [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 17:08]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Дальневосточная
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU77

Чем этот факт подтвержден? Доказательства в студию...

Автор: Vasilii_VK [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 17:19]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Так уже дали, что повторятся то http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=74176&st=30#

Автор: Вок адур [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 17:32]

Ульи: В разых
Порода пчёл: Дальневосточные ф1и ф0 приморский и амурский типы
Пчело-стаж: 7
Регион нахождения пасеки: RU73

Кстати бакфаст тоже бывало что вёл себя как сгк:
Стоял в массивах донник+ кр клевер и недалеко в 1 км начинались заливные луга.
У дв качал и у них явный донник
А бакфаст был ф1 1 семья и мёд был вовсе не донник.
Какой конкретно хз

Автор: Petr_Shnor [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 18:17]

Ульи: МК рут
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 8
Регион нахождения пасеки: KZ

Доказательства только на словах: стояли на краю поля гречихи, у меня карпатка ,у напарника местные дворняжки, начали качать мёд у меня светлокоричневый без запаха гречихи( разнотравье) у напарника тёмный с запахом гречихи, и такое повторялось пару раз на других медоносах, у карпатки всегда мёд был светлее.

Автор: Мордасов Владимир [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 18:28]

Ульи: Дадан 10 рамок
Порода пчёл: местные ,приобретенные для востановления погибшей пасеки.
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU15

Может быть еще интересней --- На одном точке , матки сестры . в одном улье мед светлый . в другом темный

Автор: Petr_Shnor [ Воскресенье, 23 Сентября 2018, 19:12]

Ульи: МК рут
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 8
Регион нахождения пасеки: KZ

То же бывает.

Автор: Iгорь [ Суббота, 18 Июля 2020, 16:21]

Ульи: ППС пр-ва Лысонь
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU54

Зимой сдавали свой мёд в Акадлемию наук в Словакию (г. Братислава), делали расширенный анализ. Сравнивали с самым дорогим в мире медом - Манукой. Образцы своего меда были от карники и среднерусских пчел. Откачка меда велась отдельно от карники (мед смешивался от нескольких семей), затем медогонка мылась и уже отдельно откачивали мед от среднерусских (тоже от нескольких семей). Ознакомиться с результатми можно http://honeynatural.ru/blog/index.php?nash-myod-v-2-raza-effektivnee-myoda-manuka-rezultaty-analiza-iz-evropy

Автор: Алексеевич54 [ Воскресенье, 10 Января 2021, 19:42]

Ульи: дадан
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU49

Очень интересное исследование

Автор: AAAkulich [ Вторник, 13 Июля 2021, 0:27]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: Бакфаст
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU56

Такая же ситуация была.

Автор: Неунывающий пчеловод [ Вторник, 13 Июля 2021, 6:03]

Ульи: разные
Порода пчёл: разные
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU42

а ульи из которых брался мед на анализ были ППС или из дерева ?

Автор: Iгорь [ Вторник, 13 Июля 2021, 7:41]

Ульи: ППС пр-ва Лысонь
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU54

ППС. Также в прошлом году еще отправляли мёд на анализ в Словакию, в том числе монофлёрный с борщевика Сосновского, который простоял 3 года. Прочитать об этом можно в этом сообщении: http://www.pchelovod.info/index.php?showtopic=9937&view=findpost&p=2940577

Автор: Неунывающий пчеловод [ Вторник, 13 Июля 2021, 11:03]

Ульи: разные
Порода пчёл: разные
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU42

Хорошее подтверждении тому, что ульи ППС и материал пенополистирол, абсолютно ничем не загрязняют мед и все комментарии сторонников деревянных ульев о том, что мед может быть хорошим только в ульях из дерева неверны.

Автор: pioner76 [ Вторник, 20 Июля 2021, 9:09]

Ульи: Дадан 10 рам, дадан 12 рам +магазины
Порода пчёл: Карника, карпатка, бакфаст
Пчело-стаж: 3
Регион нахождения пасеки: RU55

По большому счету чтобы понять что ППС или ППУ загрязняют мед надо делать хроматографию. Думаю что вряд ли кто-то ее делал на хорошем оборудовании.

Автор: Vasilii_VK [ Вторник, 20 Июля 2021, 12:10]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Загрязняют, не загрязняют Однако китайцы к пасекам на ППУ даже не подходят, "это жу-жу-жу не спроста"

Автор: Komar1565 [ Среда, 21 Июля 2021, 0:20]

Ульи: удав,дадан 10,6р,многокор 10,лежаки 24р.
Порода пчёл: ДВ
Пчело-стаж: 8
Регион нахождения пасеки: RU77

Назови источник, а так болтовня,одна бабка на базаре говорила или на заборе написано.

Автор: Vasilii_VK [ Среда, 21 Июля 2021, 7:50]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Спроси у Алекс 52, информация от него ...


А дальше сами думайте ....

Автор: IRINA [ Четверг, 22 Июля 2021, 9:48]

Ульи: dadan и многокорпусные
Порода пчёл: не злые
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU67

Однако все шприцы и множество ампул сделаны из полипропилена и полиэтилена.

Автор: Vasilii_VK [ Четверг, 22 Июля 2021, 12:14]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Шприцы кратковременного использования - набрали лекарство сделали инъекцию и шприц в утиль. Лекарство для инъекции все пакуются в стекло ....
Но вообще то данная тема "Влияние породы пчел на качество и вкус меда", причем тут улья ППУ?

Автор: Неунывающий пчеловод [ Четверг, 22 Июля 2021, 16:25]

Ульи: разные
Порода пчёл: разные
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU42

а раствор для инъекций почему в ампулах из пластика продается ?



Ссылку на пчеловода у которого китайцы к ульм ППУ не подходят близко.



пошли сплетни чистейшей воды , один спросил у другого, а третий ответил.

Автор: 605 [ Четверг, 22 Июля 2021, 17:35]

Ульи: 10 рамочные Рут.
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU42

Ну так вас никто не заставляет с ножом у горла держать пчелу, которую можно обворовывать. Держите нормальную пчелу - не будут обворовывать. Воровство у СР - это проблемы тех, кто держит СР.


Где здесь вы увидели подтверждение? В указанных анализах не проводилось исследование на наличие возможных загрязнений от ППС.


Полипропилен и полиэтилен это ведь не то же самое, что ППС и ППУ?


Ну так из какого пластика сделан этот матерьял? Из ППУ, или, может, ППС? Нет, ничего такого там не используется. Как и в шприцах.

Автор: IRINA [ Четверг, 22 Июля 2021, 21:44]

Ульи: dadan и многокорпусные
Порода пчёл: не злые
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU67

Да ты шо!
Очевидно давно не имели дел с инъекциями. Физраствор в ПЭТ пакетах для капельниц лет 15 как используется. В стекле бутылках и найти трудно.
Из последних, что в пластиковых ампулах попадались : пирацетам, лидокаин, глюкоза, никотинка.
А вот видео в чём отличие стеклянных и в чём преимущество ПЭТ ампул
https://www.youtube.com/watch?v=jOtPpOiJp78

Автор: Vasilii_VK [ Среда, 04 Августа 2021, 16:58]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Совершенно верно, не часто имею дело с инъекциями и в моих случаях почему то ампулы были всегда в стекле . Насчет физраствора - это раствор хлорид натрия, т.е. раствор поваренной соли ...
и да, пластик идущий для медицинских целей и пластик для ульев это разные вещи. Если сделать ульи из медицинского пластика, вы без штанов останитесь.
И еще пластик идущий для медицинских целей - это плотный монолит имеющий минимальную площадь соприкосновения с веществом. На ульи идет вспененный пластик, и имеет огромную площадь ....
И последнее, почему пластик после использования в медицинских целях в обязательном порядке утилизируется? Его нельзя использовать для вторичной переработки в отличии от стекла например.

Автор: Vasilii_VK [ Среда, 04 Августа 2021, 17:28]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

Ну и причемтут ульи из ППС и Ваш анализ на "анализа антибактериальной активности"?
А Вам проводили анализ на наличие в меде стирола и его следов в различных комбинациях? Даю гарантию что не проводили.
Что такое ППС - Пенополистирол? При производстве Пенополистирола происходит полимеризация стирола - основа. Но полной полимеризации не происходит, при идеальных условиях добиваются 97% полимеризации. А остальной стирол остается не прореагированный и выделяется из ППС. Кроме этого под действием света, кислорода, озона, воды, механических, ионизирующих и пр. воздействий процесс полимеризации обратим ....
А что такое стирол сами при желании отыщите ...

Автор: sch-alexandr [ Пятница, 06 Августа 2021, 15:53]

Ульи: 12 рамок
Порода пчёл: карпатка,карника,пробоваю бакфаст
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU57

не хочу лопатить всю тему,спрошу тут- у меня некоторые семьи,чаще всего бакфаст, начинают печатать при влажности 18%. кто нибудь подобное у себя наблюдал? конечно понимаю, что по ГОСТу проходит,но на глаз жидковат

Автор: Дмитрий Жевлаков [ Четверг, 09 Сентября 2021, 10:18]

Ульи: Дадан
Порода пчёл: пчёлы
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU64

Друзья ,товарищи . 9 ул сила семьи , 19-20 кг корма до марта хватит?

Автор: николай6474 [ Четверг, 09 Сентября 2021, 14:17]

Ульи: дадан
Порода пчёл: карника пешец ВТ тройзек 1075 ИО
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU35

Извинит за прямоту.
Тут одно из двух, либо ответит дурак, либо вопрашающий таков, при таком стаже. Есть ещё третий вариант.

Автор: kasper32 [ Четверг, 09 Сентября 2021, 15:06]

Ульи: Двухкорпусный 12 рамочный Дадан
Порода пчёл: СР, карпатская
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU10

Дима хватит шутить

Автор: andr.m [ Суббота, 11 Сентября 2021, 14:26]

Ульи: 12 рамок
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU71

А если у меня контрольный улей из доски 35 мм на весах сейчас 12 рамок полный корпус, без крыши 60 кг весит, до марта им хватит?

Автор: Guryev77 [ Четверг, 04 Ноября 2021, 14:19]

Ульи: Деревянные
Порода пчёл: Бэкфаст
Пчело-стаж: 2
Регион нахождения пасеки: RU87

Я, конечно, пчеловод пока так себе, но два года держал и среднерусскую и другую породу, условно бэкфаст. Место одно и то же. Так вот, оба года мед у условного бэкфаста был с лёгким медовым ароматом, а у среднерусских прям очень ароматный, соответственно и вкусный. Я его смешивал и в результате получался очень вкусный мед, почти как у СР. Пробовал у соседа, у него карника, тоже слабо ароматный. Короче, доказательство, как тут писали, личный опыт. Причем, два года мед был абсолютно разный по вкусу, но и тот и тот очень вкусные, так что думаю, что СР рулит. Ещё бы не роились и цены бы им не было

Автор: Женя_Куйтун [ Воскресенье, 07 Ноября 2021, 2:48]

Ульи: 16 рамочных
Порода пчёл: Местные
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU20

От карпаток мёд быстро садится и садка крупными кристалами. Диастаза низкая. Среднерусские дают мёд с высоким содержанием диастазы, долго не кристализуется. По органолептическим показателям вкус более насыщеный. Покупатели говорят что просто их мёд вкуснее.

Автор: Petr_Shnor [ Суббота, 13 Ноября 2021, 19:27]

Ульи: МК рут
Порода пчёл: карника
Пчело-стаж: 8
Регион нахождения пасеки: KZ

Это личные наблюдения или где то читал?

Автор: IRINA [ Суббота, 13 Ноября 2021, 22:01]

Ульи: dadan и многокорпусные
Порода пчёл: не злые
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU67

Ну не может писать такое человек с 20 летним стажем. Если только он "из потомственных пчеловодов".

Автор: Георгий [ Вторник, 16 Ноября 2021, 8:53]

Ульи: Дадан 12 рам+ би-бокс и лысонь
Порода пчёл: СР+СГК=мёд
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU08

Я выражусь мягче, мёд, который рядом стоял с другим мёдом.
Проще сказать он другой.

Автор: Vasilii_VK [ Вторник, 16 Ноября 2021, 10:41]

Ульи: 2 корпус р 435х300 (+ магазины)
Порода пчёл: местная популяция СГК
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU20

ни диастаза в меде, ни кристаллизация меда от породы не зависит ....

По органолептическим зависит опосредованно, из-за предпочтения посещения различными породами различных медоносов.

Это не говорит только о вкусовых предпочтениях потребителей, а ощущения вкуса у них не однозначно и чисто субъективно.
Пример:
в этом году у нас фермер в первые посадил рапс, у всех пчеловодов у кого пчелы смогли достать рапс мед сел через 1,5 недели после откачки, у всех мед был примерно одной диостазы не зависимо от породной принадлежности пчел....

Автор: Женя_Куйтун [ Среда, 17 Ноября 2021, 1:12]

Ульи: 16 рамочных
Порода пчёл: Местные
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU20

Местные давали диастазу до 36 едГоте, а привозные стабильно больше 12едГоте не переваливает. Это так же как у коров жирность молока. У одной породы жирнее чем у другой.

Автор: Алекс 52 [ Среда, 17 Ноября 2021, 2:07]

Ульи: Дадан 8 рамочный, с магазинами .
Порода пчёл: карпатка , карника
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: KZ

Что только люди не придумают для рекламы .

Автор: IRINA [ Среда, 17 Ноября 2021, 9:47]

Ульи: dadan и многокорпусные
Порода пчёл: не злые
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU67

Уж сколько об этом писано на форуме.
Кратенько в виде ликбеза.
Северные пчеловоды постоянно кичатся своей высокой диастазой. Не понимая механизма для чего она нужна. А высокую дают из-за короткого лета, либо из-за высокого содержания крахмала в нектаре, либо всё вместе взятое. Чтобы быстрее успел нектар инвертироваться в мёд до холодов.
По сути северные пчёлы бракоделы. Поставляют недоделанный мёд. И чтобы исправить свой косяк, дают больше диастазы. Причём к середине зимы диастаза северных и южных пчёл выравнивается. Ведь мёд пока лежит продолжает инвертироваться до простых сахаров расходуя ферменты.
Так что высокий показатель диастазы говорит лишь
А) крахмалистый нектар-дополнительная нагрузка для пчёл
Б) короткое лето
В) мёд фальсифицирован, искусственно добавлена китайская диастаза(сыпанули от души), которая свободно продаётся в интернете и стоит "копейки".

Автор: Георгий [ Среда, 17 Ноября 2021, 15:10]

Ульи: Дадан 12 рам+ би-бокс и лысонь
Порода пчёл: СР+СГК=мёд
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU08

Чем хуже мёд для пчёл, тем выше диастаза.
Липовый имеет низкую её долю, потому что он для них самый лучший, http://www.pchelovod.info/index.php?act=Attach&type=post&id=189457 про акацию не знаю, как пчёлы зимуют на ней.

Автор: МаксиМ 32 [ Четверг, 18 Ноября 2021, 19:21]

Ульи: Лежаки, Дадан
Порода пчёл: Карника Пешетц.
Пчело-стаж: 4
Регион нахождения пасеки: RU10

у акации диостаза 6
да кто же на ней будет зимовать, её выгоднее продать

Автор: andr.m [ Суббота, 27 Ноября 2021, 10:14]

Ульи: 12 рамок
Порода пчёл: карпатка
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU71

У меня как раз всегда все наоборот, мед который быстро садится с мелкими кристалами (либо твердый, либо как сало), а тот, что долго садиться всегда с крупными.

Автор: Женя_Куйтун [ Воскресенье, 28 Ноября 2021, 1:48]

Ульи: 16 рамочных
Порода пчёл: Местные
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU20

У нас медоносы разные
[У меня иван-чай по идее диастаза должна быть низкой. Но диастаза высокая, что косвенно свидетельствует о общей насыщености мёда другими ферментами.


Думаю что верно! В короткий срок пчёлам надо приготовить себе еду на всю зиму по этому стараются максимально обезапасить себя от плохопереваримых компонентов нектара.
Какой мне смысл врать пчеловодам? Пишу как есть, свои наблюдения. Я сам работал ветсанэкспертом. Раньше мёд в районе был одинаковым, а теперь как стали завозить с юга пакеты в лабораторных анализах пошла пестрота. Диастаза стала от 8 ед до 50 едГоте.



Я что продаю пчёл или мёд пчеловодам? Я делюсь наблюдениями с коллегами. Оппоненты делятся своими наблюдениями. В итоге движимся к истине.
То что на рынке жёсткая конкуренция не для кого не секрет. Мёда на севере не много, долю в валовом сборе мёда в России он занимает небольшую. Так что эпицентр баталий лежит не между северными пчеловодами, а между южанами. С их подсолнечниковым и рапсовым мёдом. Вот кто бьётся за рынок.

Автор: Георгий [ Воскресенье, 28 Ноября 2021, 8:00]

Ульи: Дадан 12 рам+ би-бокс и лысонь
Порода пчёл: СР+СГК=мёд
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU08

Мёд с кипрея быстро садится, иногда его комки в липовом плавают.

Автор: IRINA [ Воскресенье, 28 Ноября 2021, 11:48]

Ульи: dadan и многокорпусные
Порода пчёл: не злые
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU67

Я привела способы от которых бывает высокая диастаза.
Лет дцать назад на форуме кто-то предлагал пчеловодам купить диастазу недорого.
Как и воск любого цвета, поставки вагонами из Китая.
А для человека безразлично какая диастаза у мёда. Т.к. у человека есть свои ферменты которые расщепляют крахмал до сахара. Если долго пережёвывать варёный картофель во рту, то появляется сладость.
Проверку на диастазу ввели, чтобы отличать фальсифицированный мёд. Когда-то это работало. И считалось, на бытовом уровне чем выше диастаза, тем натуралней мёд. Сейчас это не актуально. Покупатели выбирают акациевый мёд с низкой диастазой.
По ссылке есть подобное https://modameda.com/stati/diastaznoe-chislo-pri-opredelenii-kachestva-myeda/
Причём то же самое писалось на этом форуме ещё лет дцать назад. Были многостраничные темы. Да и сейчас есть. Только периодически темы про диастазу и качество возникают вновь. И опять на те же грабли.

Автор: Мордасов Владимир [ Воскресенье, 28 Ноября 2021, 16:11]

Ульи: Дадан 10 рамок
Порода пчёл: местные ,приобретенные для востановления погибшей пасеки.
Пчело-стаж: 6
Регион нахождения пасеки: RU15

Женя_Куйтун Разная диастаза на ваших рынках присутствует вовсе не от завоза пчел , а от ЗАВОЗА К ВАМ МЕДА С ТАКОЙ ДИАСТАЗОЙ С ДРУГИХ РЕГИОНОВ , где такая диастаза является нормой. Например с Воронежской обл. Чтобы быть до конца уверенным потсавте у себя две семьи разной породнлости и в конце сезона проверьте диастазу в их медах. Она может отличаться . но совсем не значительно и обусловленно это исключительно предпочтением пчел тех или других медоносов, а если медонос один , то будет одинаковая.
( А вот количество меда может быть разным в этих семьях, причем заметно разным)

Автор: Женя_Куйтун [ Вторник, 14 Декабря 2021, 18:12]

Ульи: 16 рамочных
Порода пчёл: Местные
Пчело-стаж: 5
Регион нахождения пасеки: RU20

Колличество мёда во многом зависит от технологии содержания и адаптации пчёл к медоносам данной местности.
К сожалению у нас липа вымерзает, по этому сравнить мне не счем. Но хороший мёд с иван-чая из нашей местности порой до весны не кристализуется. А вот у привозных пород с того же точка мёд сел в сентябре. Ложкой было не отковырять. Через год он стал сметанообразный. Стоял в бочках в холодной кладовке. Покупатели говорили что он вкуснее чем свежий. Но, надо год выдержки.