Рецепт Медовухи!, Рецепты производства медовухи.
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Рецепт Медовухи!, Рецепты производства медовухи.
CHIBIS |
Среда, 03 Января 2024, 13:28
Сообщение
#3826
|
Ульи: Л/Р- многокорпусный Порода пчёл: гибрид бульдога с носорогом Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Ставропольский край |
Цитата(рыжий @ Вторник, 19 Декабря 2023, 2:22) у меня больше не бродит в кладовой даже летом.Сейчас откушал-мягкая,сладка.слабоалкогольная-наверное рано вынес на холод.Но для причащения-само то! Цитата(рыжий @ Вторник, 19 Декабря 2023, 2:22) у меня больше не бродит в кладовой даже летом.Сейчас откушал-мягкая,сладка.слабоалкогольная-наверное рано вынес на холод.Но для причащения-само то! -------------------- ...трудолюбив-по необходимости,ленив-до самозабвения...
|
|
|
рыжий |
Среда, 03 Января 2024, 18:13
Сообщение
#3827
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Да ещё хотел добавить. До этого года сусло ставил на обычных сухих дрожжах "Пакмайя".Сусло играло до 2,5 месяца, в этом году на винных с активатором брожения за 15 дней.
|
|
|
Коп58 |
Суббота, 06 Января 2024, 13:07
Сообщение
#3828
|
Ульи: вее вох, дерево, делаю сам ППУ Порода пчёл: думаю, подруливаю 🙂 Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Пока дочитал, тема заглохла или перешла в Яндекс?
Вопрос! он звучал два раза но так и не получил ответа Ставил впервые по осени несколько вариантов. В одном случае через какое то время перчатка с раздувания опала (скорее всего выбродило )и перчатка стала втягиваться в бутыль Сейчас продукт стоит в недоступном месте, зима. Из за чего перчатка втягивается? Пошлол процесс с потреблением кислорода Смогу проверить в апреле. Но , интересно. Кто сталкивался с этим кроме двух чел , до этого так и не получившие етвета на свой вопрос С новым годом. Сообщение отредактировал Коп58 - Суббота, 06 Января 2024, 13:08 |
|
|
рыжий |
Суббота, 06 Января 2024, 13:13
Сообщение
#3829
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Цитата(Коп58 @ Суббота, 06 Января 2024, 14:07) Может такой же эффект как с пластиковой бутылкой? Закрытая бутылка при понижении температуры начинает терять(сворачиваться) форму. При повышении опять начинает распрямляться. Так и с перчаткой. |
|
|
Коп58 |
Суббота, 06 Января 2024, 18:54
Сообщение
#3830
|
Ульи: вее вох, дерево, делаю сам ППУ Порода пчёл: думаю, подруливаю 🙂 Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Такую версию озвучили мельком несколько лет назад на форуме.
Но больно много втягивается перчатки вовнутрь, она также раздувается в емкости но наоборот (в моем случае стекло 28 литров) Ужимание воздуха в воздушном шарике много меньше Какая то реакция думаю. Начал читать микробиологию, интересен процес. А пробу сниму весной , может на вкус прояснится |
|
|
Shrets-0 |
Суббота, 03 Февраля 2024, 22:52
Сообщение
#3831
|
Ульи: многокорп Р-6-110 Порода пчёл: местные Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл. |
Медовый сахти с хмелем, делал без варок.
по сути медовуха с хмелем начальная плотность была 16,5 конечная 5, только что разлил на карбонизацию, будет медленно стоять и газироваться -------------------- И тут начался мафиозно-сексуальный капитализм…. © Кашковский В.Г.
|
|
|
мамонт.в |
Суббота, 03 Февраля 2024, 23:05
Сообщение
#3832
|
Ульи: дадан Порода пчёл: карника бакфаст Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 30-40 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(Shrets-0 @ Суббота, 03 Февраля 2024, 22:52) Осадок потом как убрать? В бочке, после слива с осадка , не лучше было карбонизировать? А потом уже в бутылки... -------------------- пасека под Солнечногорском в право от дороги...
|
|
|
Shrets-0 |
Суббота, 03 Февраля 2024, 23:15
Сообщение
#3833
|
Ульи: многокорп Р-6-110 Порода пчёл: местные Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл. |
Цитата(мамонт.в @ Воскресенье, 04 Февраля 2024, 0:05) а разве нет его после карбонизации в бочке? осадок почти весь можно стравить через пробку -------------------- И тут начался мафиозно-сексуальный капитализм…. © Кашковский В.Г.
|
|
|
vikchem |
Суббота, 03 Февраля 2024, 23:51
Сообщение
#3834
|
Ульи: 10-рамочный Дадан Порода пчёл: sascatras Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Соединенные Штаты Америки |
|
|
|
patin |
Воскресенье, 04 Февраля 2024, 4:38
Сообщение
#3835
|
Ульи: дадановские Порода пчёл: помесные Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край |
Втягивается,потому что углекислота при понижении температуры снова растворяется в медовуха.
Убрать осадок из бутылки очень легко,нужно просто голову включить. Квас - это не медовуха.Осадок подвергается Автолизу,когда дрожжи едят друг друга.От этого изменяется вкус,не в лучшую сторону. Про " совок". Мне не понравилось это выражение.Я же не пишу" пиндосы делают хороший квас".Извольте быть вежливым.. Сообщение отредактировал patin - Воскресенье, 04 Февраля 2024, 4:45 |
|
|
patin |
Воскресенье, 04 Февраля 2024, 5:37
Сообщение
#3836
|
Ульи: дадановские Порода пчёл: помесные Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Алтайский край |
Shrets-0 смотри что такое " дегоржаж" вин и сразу станет понятно,как убрать осадок.Впжно- охладить медовуху и заморозить осадок в пробке.Это сделать не так сложно как кажется.
|
|
|
Shrets-0 |
Воскресенье, 04 Февраля 2024, 8:43
Сообщение
#3837
|
Ульи: многокорп Р-6-110 Порода пчёл: местные Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл. |
patin деконтаж это просто снятие с осадка, а то о чём вы говорите называется ремюаж.
я конечно не стану морочится с 45 градусов расположением бутылки, просто достаточно её повернуть вверх ногами -------------------- И тут начался мафиозно-сексуальный капитализм…. © Кашковский В.Г.
|
|
|
ponchik |
Воскресенье, 04 Февраля 2024, 9:36
Сообщение
#3838
|
Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые Порода пчёл: узбечки Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл. |
Дегоржаж, ремюаж, деконтаж
Этих слов даже в словаре гугла нет! (Подчёркивает) -------------------- Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
|
|
|
Shrets-0 |
Воскресенье, 04 Февраля 2024, 9:43
Сообщение
#3839
|
Ульи: многокорп Р-6-110 Порода пчёл: местные Пчело-стаж: 3-7 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Нижегородская обл. |
Цитата(ponchik @ Воскресенье, 04 Февраля 2024, 10:36) французские... мадам Клюко слышали?.. вот она и разработала технологию удаления дрожжевого осадка из бутылки с шампанским Сообщение отредактировал Shrets-0 - Воскресенье, 04 Февраля 2024, 9:43 -------------------- И тут начался мафиозно-сексуальный капитализм…. © Кашковский В.Г.
|
|
|
мамонт.в |
Воскресенье, 04 Февраля 2024, 10:48
Сообщение
#3840
|
Ульи: дадан Порода пчёл: карника бакфаст Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 30-40 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(Shrets-0 @ Суббота, 03 Февраля 2024, 23:15) Есть конечно, просто краник врезан см 10-15 от дна. У старателя есть видео... В бутылки разливаем карбонизированную и без осадка. Себе также сделал. И никого переворачивать не надо.. -------------------- пасека под Солнечногорском в право от дороги...
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28 Апреля 2024 |
|