Мёд без сахара. Это реально?, Помогите с вопросом пожалуйста.
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Мёд без сахара. Это реально?, Помогите с вопросом пожалуйста.
Skydiving |
Вторник, 10 Марта 2020, 15:58
Сообщение
#1
|
Ульи: нет их Порода пчёл: башкирская Пчело-стаж: я не пчеловод Пчелосемей: нет пчёл Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Всем привет. Нахожусь в г.Мелеуз. С супругой отказались от продуктов, содержащих сахар от слова ВАЩЕ!!! Не можем найти мёд такой, чтоб не было содержания сахара, то бишь чтоб сахар не участвовал в производстве мёда. Чтоб вытащить правду от продавцов приходится говорить мол если сейчас попробую и будет там сахар, то умру при вас от аллергии. Бывает ваще такой мёд? Как можно проверить такой мёд?
|
|
|
Георгий |
Вторник, 10 Марта 2020, 16:12
Сообщение
#2
|
Ульи: Дадан 12 рам+ би-бокс и лысонь Порода пчёл: СР+СГК=мёд Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 50-70 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 17:58) Я б не стал искать в бочке мёда ложку сахара, а вот чистой фальсификации бы предостерёг. -------------------- От каждого по способностям, каждому по потребностям
|
|
|
Атас |
Вторник, 10 Марта 2020, 16:33
Сообщение
#3
|
Ульи: Лежак Порода пчёл: Местная Карпатка Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 10-20 Регион нахождения пасеки: Россия, Ростовская обл. |
Skydiving
Что вы подразумеваете е в слове сахар. Сахар смещён с медом человеком? |
|
|
Ренат Ибрагимов |
Вторник, 10 Марта 2020, 16:41
Сообщение
#4
|
Ульи: Рут,гнездо в одном корпусе Порода пчёл: карника Пчело-стаж: 7-15 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58) Чтоб вытащить правду от продавцов приходится говорить мол если сейчас попробую и будет там сахар, то умру при вас от аллергии В меде содержится частично сахароза.Так,что любой знающий пчеловод откажется вам продавать мед,если вы скажете,что у вас аллергия на сахар. Сообщение отредактировал Ренат Ибрагимов - Вторник, 10 Марта 2020, 16:41 |
|
|
Skydiving |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:07
Сообщение
#5
|
Ульи: нет их Порода пчёл: башкирская Пчело-стаж: я не пчеловод Пчелосемей: нет пчёл Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Цитата(Ренат Ибрагимов @ Вторник, 10 Марта 2020, 16:41) В меде содержится частично сахароза.Так,что любой знающий пчеловод откажется вам продавать мед,если вы скажете,что у вас аллергия на сахар. Я имею ввиду сахар (обычный белый рафинад). Возможно я некорректно поставил вопрос. Я в курсе, что пчёл кормят сахаром, вот этот параметр меня и смущает. Бывает ли без таких действий? |
|
|
старатель |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:31
Сообщение
#6
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
Skydiving , однозначно, натурального цветочного мёда без единой крупинки покупного сахара полно.Такой не то что бывает ,он есть , можно сказать, у всех пчеловодов.
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58) На примесь сахара или его частичное использованние - никак. В этом проблема для вас. Ищите пчеловода, которому доверяете.Ищите пчеловода, к которому вы можете попасть на пасеку и всё увидеть своими глазами . Если вы возьмёте мёд у такого пчеловода и потратитесь на исследование на соответсвие ГОСТ в лаборатории,то лучших средств убеждения для себя вам не найти. -------------------- Александр
|
|
|
Другнил |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:31
Сообщение
#7
|
Ульи: дадан+магазины Порода пчёл: карпатка-карника Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
|
|
|
ponchik |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:38
Сообщение
#8
|
Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые Порода пчёл: узбечки Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл. |
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 20:07) Бывает. Если медосборные условия хорошие и очень хорошие. Тогда кормить-подкармливать сахаром не имеет смысла — лишние затраты денег и труда. Как правило, подкармливают сахаром на зиму, после откачки товарного мёда. Количество сахара рассчитывают так, чтобы пчёлы съели его зимой полностью. Подкармливают и весной, когда нет взятка из-за погоды. Тогда дают сироп понемногу, чтобы за ночь съели полностью. Кроме того, толковые пчеловоды не качают мёд из гнезда, где выращивается расплод, поскольку тут применяются лекарства. Мёд откачивают из магазинов, в которых нет следов лекарств. Ну а сахарный мёд делают если медоносов в округе мало — едва хватает пчёлам (или пчелосемей в одном месте слишком много). Фальсифицировать мёд могут перекупы. Цитата(Ренат Ибрагимов @ Вторник, 10 Марта 2020, 19:41) В меде содержится частично сахароза.Так,что любой знающий пчеловод откажется вам продавать мед,если вы скажете,что у вас аллергия на сахар. Знающий пчеловод лишь посмеётся, т.к. аллергии на сахар быть не может. Цитата Согласно с имеющимися на сегодня научными данными ни IgE-опосредованная аллергия, ни IgE-независимая аллергия на сахар, лактозу, мальтозу, фруктозу, глюкозу, галактозу не описана, поскольку эти углеводы не распознаются клетками иммунной системы. А вот на пыльцу, содержащую белки, аллергия вполне может быть.https://24tv.ua/health/ru/allergija_na_saha...aetsja_n1207836 -------------------- Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
|
|
|
старатель |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:47
Сообщение
#9
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 17:07) Думал,думал, какую аналогию можно применить. Есть ведь инструкции по применению препаратов для растений, сроки использования, чтобы они не попали в плоды, которые мы едим. Так и с подкормками пчёл, ответственный пчеловод, даже если использует когда то в сезоне сахар, он сделает это разумно и этот сахар не попадёт в товарный мёд. Но надо отметить, что есть масса пчеловодов, которые категорично не используют подкормки сахаром. Но проблема для покупателя в том, что внешне различия не увидеть. -------------------- Александр
|
|
|
ponchik |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:50
Сообщение
#10
|
Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые Порода пчёл: узбечки Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл. |
Цитата(старатель @ Вторник, 10 Марта 2020, 20:31) Цитата Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58) Как можно проверить такой мёд? На примесь сахара или его частичное использованние - никак. Проверку делают на наличие в мёде избыточного количества серы, поскольку в фабричном сахаре присутствуют остаточные количества химических соединений серы. В процессе производства сахар обесцвечивают диоксидом серы SO2 (сульфитация). Для очистки сахара используют также известь Ca(OH)2. Поэтому проверку можно вести и по кальцию. -------------------- Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
|
|
|
radik_47 |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:57
Сообщение
#11
|
Ульи: дадан и лежак Порода пчёл: среднерусские Пчело-стаж: менее 1 года Пчелосемей: 100-150 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58) Такой мед есть,а вот проверить,никак.Самый чистый,провереный мед будет у вас,когда заимеете пару пчелосемей.Сам сахаром не пользуюсь,от слова вообще.Берут диабетики,не знаю с чем это связано,говорят помогает. |
|
|
старатель |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:57
Сообщение
#12
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 15:58) Чтоб вытащить правду от продавцов приходится говорить мол если сейчас попробую и будет там сахар, то умру при вас от аллергии Вот я пчеловод, а у моей жены аллергия на мёд, да и очень страшная. Но сахар тут не причём. Попробую провести краткий лигбез.Покупной сахар- это 100% сахароза. В нектаре растений тоже есть сахароза. Пчёлы её расщепляют на простые сахара : глюкозу и фруктозу.Сооласно ГОСТ в натуральном мёде может содержатся до 5% сахарозы, т.е . нормально, когда пчёлы не полностью всю сахарозу расщепляют.Таким образом , присутствие сахарозы в мёде- природное положение вещей. -------------------- Александр
|
|
|
пирог о.в. |
Вторник, 10 Марта 2020, 17:58
Сообщение
#13
|
Ульи: дадан Порода пчёл: серенькие такие. Пчело-стаж: 20-30 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ. |
Цитата(Skydiving @ Вторник, 10 Марта 2020, 18:58) Всем привет. Нахожусь в г.Мелеуз. С супругой отказались от продуктов, содержащих сахар от слова ВАЩЕ!!! Не можем найти мёд такой, чтоб не было содержания сахара, то бишь чтоб сахар не участвовал в производстве мёда. Чтоб вытащить правду от продавцов приходится говорить мол если сейчас попробую и будет там сахар, то умру при вас от аллергии. Бывает ваще такой мёд? Как можно проверить такой мёд? Skydiving, приезжай, я тут с Мелеузом совсем рядом, 75 км. Я ленивый, так что мед точно без сахара, мне гнездовые то лишние лень откачать. Осталось 4 рамки липового в сотах, а центробежный только подсолнух. |
|
|
старатель |
Вторник, 10 Марта 2020, 18:02
Сообщение
#14
|
Ульи: 13 рамочные деревянные даданы,18 рутов Порода пчёл: F1карника. Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 150-300 Регион нахождения пасеки: Россия, Новгородская обл. |
Skydiving , хочу опередить возможный вопрос о крупинках сахара , которые могут чувствоваться во время употребления мёда или даже видны глазом. Это один из видов кристаллизации мёда, а ни в коем случае добавленный сахар в мёд. Вы сами можете прочитать в интернете о видах кристаллизации мёда.
-------------------- Александр
|
|
|
ponchik |
Вторник, 10 Марта 2020, 18:07
Сообщение
#15
|
Ульи: даданы, Великоруськие, рогатые Порода пчёл: узбечки Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Кемеровская обл. |
-------------------- Пока свободою горим, Пока сердца для чести живы...
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28 Апреля 2024 |
|