Самогон из меда на прямотоке, отбирать головы?, Перегнал на прямотоке первый перегон
|
Вы еще не зарегистрировались на нашем форуме? Зря, очень зря... Только зарегистрированные пользователи имеют возможность пользоваться огромной библиотекой книг о пчеловодстве (около 1300 изданий), фото-галереей (около 4000 фото), и картой пользователей, где можно найти пчеловода-земляка по карте области, почитать статьи посетителей, расширенным поиском, сводкой погоды в своем городе и многое-многое другое... Узнайте все возможности пчеловодного форума! Регистрация здесь !
История съездов: 1 (Ярослав. обл), 2 (Нижегор. обл), 3 (Белоруссия), 4 (Москва), 5 (Украина), 6 (Украина), 7 (Калуж. обл), 8 (Москов. обл), 9 (Татарстан), 10 (Казахстан), 11 (Рязанская обл) , 12 (Москов. обл)
Самогон из меда на прямотоке, отбирать головы?, Перегнал на прямотоке первый перегон
Николай58 |
Четверг, 22 Июля 2021, 23:33
Сообщение
#46
|
Ульи: Дадан, Порода пчёл: карпатка, местные Пчело-стаж: 40-50 лет Пчелосемей: 20-30 Регион нахождения пасеки: Беларусь |
Хороший самогон, это как и борщ! Дай десяти хозяйкам одни и те же ингредиенты для приготовления борща, и у всех борщ будет разный по вкусу. Поэтому желающий получить хороший продукт дерзай, впитывай знания и делай, как , впрочем, и в других делах!
|
|
|
рыжий |
Пятница, 23 Июля 2021, 10:59
Сообщение
#47
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Цитата(605 @ Среда, 21 Июля 2021, 22:32) Тоже сыту не кипячу,да и куда кипятить литров 200. Разводу до 25%, для начала брожения использую Пакмайю. Играет по разному, но тоже не менее месяца. Сахара полностью не проигрывают, но меня это сильно не напрягает. Так как если я не успеваю перегнать, то просто сливаю в ёмкость и это получается медовушка.Перегоняю с отсечением голов и хвостов. Делаю один перегон, а то весь вкус пропадает.При настаивании обязательно добавляю изюм или курагу, придает приятные фруктовые нотки.Если надо настоять быстро использую кору дуба и рецепт"Латгальский коньяк", если время не поджимает, то обожжённые дубовые чурочки.Но с чурочкамт надо ждать не менее 3месяцев. Да, самогонный аппарат с сухопарником и температурным датчиком. Отбирать тело начинаю при 85градусах и заканчиваю при 95. |
|
|
605 |
Пятница, 23 Июля 2021, 12:20
Сообщение
#48
|
Ульи: 10 рамочные Рут. Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(рыжий @ Пятница, 23 Июля 2021, 11:59) Тоже сыту не кипячу,да и куда кипятить литров 200. Разводу до 25%, для начала брожения использую Пакмайю. Играет по разному, но тоже не менее месяца. Сахара полностью не проигрывают, но меня это сильно не напрягает. Так как если я не успеваю перегнать, то просто сливаю в ёмкость и это получается медовушка.Перегоняю с отсечением голов и хвостов. Делаю один перегон, а то весь вкус пропадает.При настаивании обязательно добавляю изюм или курагу, придает приятные фруктовые нотки.Если надо настоять быстро использую кору дуба и рецепт"Латгальский коньяк", если время не поджимает, то обожжённые дубовые чурочки.Но с чурочкамт надо ждать не менее 3месяцев. Да, самогонный аппарат с сухопарником и температурным датчиком. Отбирать тело начинаю при 85градусах и заканчиваю при 95. У нас очень похожи рецептуры. Я только чурки-щепки не обжигаю и дикие дрожжи использую. А, ну и сухофрукты тоже не использую. |
|
|
рыжий |
Пятница, 23 Июля 2021, 13:21
Сообщение
#49
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Я и виноград тоже использовал, но когда ставлю его обычно уже нет.Поэтому применяю Пакмайю, что бы она дала старт.
|
|
|
605 |
Пятница, 23 Июля 2021, 13:35
Сообщение
#50
|
Ульи: 10 рамочные Рут. Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(рыжий @ Пятница, 23 Июля 2021, 14:21) Я и виноград тоже использовал, но когда ставлю его обычно уже нет.Поэтому применяю Пакмайю, что бы она дала старт. Я этой зимой ставил. Купил под это дело килограмм винограда. Размял, добавил саха и водички, дождался, пока разбродится - запустил в медовое сусло. Пакмая, если я правильно понял, это же пекарские дрожжи, со всеми вытекающими? |
|
|
рыжий |
Пятница, 23 Июля 2021, 15:18
Сообщение
#51
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Да, Пакмайя хлебопекарские, но этаже грибная культура применяется и в виноделии.Я добавляю их, что бы они только дали старт,а уж потом дображивает на своих собственных дрожжах.
|
|
|
605 |
Пятница, 23 Июля 2021, 15:44
Сообщение
#52
|
Ульи: 10 рамочные Рут. Порода пчёл: Карника Пчело-стаж: 15-20 лет Пчелосемей: 1-10 Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл. |
Цитата(рыжий @ Пятница, 23 Июля 2021, 16:18) Думаю они забивают свои дрожжи. Ибо культурные и у них лучше старт. Добавлял их в одну из бродильных ёмкостей, когда было сомнение, заиграют ли на "своих", что бы не скисло. |
|
|
рыжий |
Пятница, 23 Июля 2021, 16:08
Сообщение
#53
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Может и так, кто его точно знает.
|
|
|
рыжий |
Пятница, 23 Июля 2021, 18:05
Сообщение
#54
|
Ульи: дадан+ магазины. Порода пчёл: карника ,бакфаст Пчело-стаж: 30-40 лет Пчелосемей: 70-100 Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край |
Хотя думаю 3 столовых ложки Пакмайи вряд ли проиграют 100 литров сыты.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29 Апреля 2024 |
|